مزایای رژیم روزه‌داری برای افراد سالم
تاریخ انتشار: ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۹۸۳۶۵۸
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که یک روز در میان روزه گرفتن سفت و سخت می‌تواند جایگزینی معتبر برای رژیم شمارش کالری بوده و ممکن است نتایجی مشابه داشته باشد و در عین حال برای فرایندهای مختلف بیولوژیکی نیز مفید باشد.
به گزارش ایسنا، افراد اغلب رژیم‌های غذایی خود را به منظور کاهش وزن، بهبود سلامت قلب و عروق و سلامت عمومی بهتر تغییر می‌دهند که برای این کار روش‌های مختلفی وجود دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
یک مطالعه اخیر روی روزه‌های یک روز درمیان صورت گرفته تا تاثیر آن را سنجیده و آن را با انواع دیگر رژیم‌ها مانند محدود کردن کالری‌های دریافتی یا روزه گرفتن به طور دوره‌ای مقایسه کرده است.
متخصصان دریافتند که روزه‌های یک روز درمیان مزایای سلامتی مختلفی از جمله کاهش وزن را برای افراد به همراه دارد.
نتایج این تحقیقات در مجله Cell Metabolism منتشر شده است.
متخصصان دانشگاه پزشکی "گراتس" اتریش یک آزمایش کنترل شده تصادفی ترتیب دادند. آنها ۶۰ شرکت کننده را در این آزمایش ۶۰ روزه شرکت داده و به طور تصادفی آنها را به دو گروه روزه‌های یک روز درمیان و گروه کنترل تقسیم کردند.
شرکت کنندگان در گروه کنترل هر زمان که می‌خواستند مجاز به خوردن هر چیزی بودند و گروه روزه‌های یک روز درمیان، دوره‌ای شامل ۳۶ ساعت روزه‌داری و عدم دریافت کالری و ۱۲ ساعت خوردن نامحدود را می‌گذراندند.
متخصصان، گروه روزه‌های یک روز درمیان را به طور مداوم تحت نظارت گلوکز قرار دادند تا از عدم دریافت هر گونه کالری توسط آنها در طول دوره روزه‌شان مطمئن شوند. این شرکت کنندگان همچنین در طول دوره‌های روزه‌داری خاطرات خود را ثبت می‌کردند.
این تیم تحقیقاتی همچنین یک گروه ۳۰ نفره که در شش ماه گذشته یا بیشتر از روزه‌های یک روز درمیان پیروی کرده بودند را بررسی کردند تا از سلامت و امنیت این گونه رژیم‌ها در طولانی مدت اطمینان حاصل کنند. همه شرکت کنندگان از وزن سالم و سلامت عمومی خوبی برخوردار بودند.
اگر چه افراد روزه‌دار مجاز بودند در طول دوره نامحدود بودن غذا خوردن، تمام کالری از دست رفته خود را جبران کنند اما به طور معمول همه این کالری‌ها را جبران نمی‌کردند. به طور کلی آنها متوسط محدودیت کالری ۳۵ درصدی را تجربه کرده و در طول این آزمایش چهار هفته‌ای متوسط ۳.۵ کیلوگرم وزن از دست دادند.
این نوع رژیم مزایای سلامتی نیز به همراه داشت، به طوری که افراد پیروی کننده از این رژیم، شاهد کاهش سطوح یک نشانگر مرتبط با التهاب و بیماری‌های وابسته به سن بوده و بدون ایجاد اختلال در عملکرد تیروئید خود با کاهش سطوح هورمون تیروئیدی تری‌یدوتیرونین مواجه شدند. تحقیقات قبلی ارتباط کاهش سطوح این هورمون را با افزایش طول عمر نشان داده‌اند.
علاوه بر این افرادی که به طور یک روز درمیان روزه گرفته بودند، دارای کلسترول کمتری بوده که چربی تنه یا شکم را در آنها کاهش داد. همچنین محدودیت‌هایی در آمینواسیدهای این افراد ایجاد شد که طبق مطالعات صورت گرفته بر موش‌ها ممکن است طول عمر را افزایش دهد.
این افراد نوعی تنظیم مجدد را در "اجسام کتونیِ" ( سه ترکیب شیمیایی محلول در آب هستند که محصول بینابینی و فرعی متابولیسم و شکست اسیدهای چرب در بدن محسوب می‌شوند) بدن خود، هم در روزهای روزه‌داری و هم در روزهای غیر روزه‌داری تجربه کردند که متخصصان آن را از مزایای سلامتی می‌دانند.
متخصصان اذعان داشته‌اند که دلیل این همه مزایای سلامتی محدود کردن کالری دریافتی و روزه‌داری هنوز به طور دقیق مشخص نشده است.
مطالعات قبلی نشان می‌داد که روزه‌داری در درازمدت و خیلی طولانی می‌تواند منجر به سوءتغذیه و اختلال در عملکرد سیستم ایمنی بدن افراد شود. با این حال متخصصان هیچ مشکلی در عملکرد سیستم ایمنی در گروه فعلی که به مدت شش ماه یا بیشتر به روزه‌داری یک روز درمیان پرداختند، مشاهده نکردند.
بنا بر گزارش سایت تخصصی مدیکال نیوز تودی، البته متخصصان هنوز هم روزه‌داری طولانی مدت را به همه افراد توصیه نکرده و تاکید دارند این نوع رژیم باید تحت نظر پزشک متخصص انجام شده و افراد مبتلا به عفونت‌ها به هیچ وجه نباید از این رژیم پیروی کنند.
منبع: تابناک
کلیدواژه: مزایا روزه دار مهدی شادمانی سید محمد حسینی عمار صالحی اعتراضات هنگ کنگ سرگئی لاوروف ماه محرم سامانه سماح ماهواره ناهید هفته امر به معروف و نهی از منکر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tabnak.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تابناک» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۹۸۳۶۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مزایای فوق‌العادۀ باغبانی «بدون شخم»؛ بیل را کنار بگذارید!
فصل بهار است و زمانی که خیلی از ما سر شوق می‌آییم تا بخشی از وقتمان را به کاشت گل و گیاه اختصاص بدهیم.
به گزارش فرادید، قرار نیست چیزی از این شور و شوق کم کنیم، اما خبر تازه این است که می‌توانید بیل را کنار بگذارید، چون تفکر غالب در «علم خاک» این است که به خاک باغ‌تان سخت نگیرید!
«باغبانی بدون شخم» (No-dig Gardening) به سرعت در حال تبدیل شدن به راهی برای رشد خاک است و منطق ساده‌ای دارد: راه سبزتر و آسان‌تری برای رشد گیاهان و سبزیجات است!
چرا شخم زدن فایده‌ای ندارد؟گای بارتِر، باغبان ارشد انجمن سلطنتی باغبانی بریتانیا می‌گوید: «فرآیندهای طبیعی که خاک را سالم و حاصلخیز نگه می‌دارند با شخم زدن بهم خورده و مختل می‌شوند. به حداقل رساندن شخم زمین زمانی مطلوب است که بخواهید گیاهان را به روش‌هایی پرورش دهید که کمترین تأثیر زیست‌محیطی را داشته باشند.»
شخم زدن شماری از سازه‌های زیرزمینی را از بین می‌برد. کانال‌های زهکشی ایجاد شده توسط کرم‌ها و شبکه‌های قارچی مهم از بین می‌روند و کربن محبوس در خاک در جوّ آزاد می‌شود. همچنین شخم زدن دانه‌های علف‌های هرز را به سطح نزدیک‌تر می‌کند و سبب می‌شود راحت‌تر جوانه بزنند.
بارتِر و تیمش از روش‌های باغبانی بدون شخم در باغ‌های سلطنتی استفاده می‌کنند. او می‌گوید مزایای این روش فقط شامل محصولات بهتر نمی‌شود.
چارلز دودینگ، قهرمان باغبانی بدون شخم، باغچه‌های کنار هم را در طول هشت سال مقایسه کرد. یکی شخم زده شد، دیگری نه و نتیجه این شد که ۱۰۰ کیلوگرم محصول اضافه از باغچه بدون شخم گزارش شد.
به نظر شما باغ بدون شخم چگونه رشد می‌کند؟ باغبان‌هایی که شخم نمی‌زنند، به‌جای کشت و زرع در خاک، باغچه‌هایشان را با لایه‌ای از مالچ (کود گیاهی) یا مواد آلی خوب پوسیده‌شده، چه از سطل‌های کمپوست خودشان یا از مراکز باغبانی می‌پوشانند.
بارتر می‌گوید اگر زمین پر از علف هرز باشد، فقط آن را با چند ورقه مقوا بپوشانید. سپس یک لایه دیگر کمپوست روی آن اضافه کنید (گاهی به این کار، باغبانی لازانیا می‌گویند).
بارتر می‌گوید: «با این کار علف‌های هرز خفه می‌شوند و گیاهان در خاک زیرین ریشه می‌کنند، خاکی که با فعالیت کرم‌هایی که کمپوست را به خاک زیرین حمل می‌کنند، غنی‌تر می‌شود.»
«برای ساخت باغچه نیازی به استفاده از الوارهای گران‌قیمت نیست و نیازی نیست باغپه خیلی مرتفع باشد، ۱۵ سانتی‌متر برای بهره‌مندی از مزایای باغچه‌های مرتفع کافیست. سعی کنید روی باغچه‌هایتان پا نگذارید چون این کار سبب فشرده شدن خاک می‌شود، به خصوص در هوای مرطوب و خاک فشرده‌شده نیاز شخم زدن دارد.»
اگر همه اینها به نظر شما آسان است، یک تکنیک مد روز دیگر هم وجود دارد که باید امتحان کنید. تپه‌کاری یا Hügelkultur برای بارورتر کردن مناطق قهوه‌ای (دچار آلودگی و رهاشده) استفاده می‌شود. در این روش، تپه‌ای از چوب پوسیده و سایر مواد قابل‌کمپوست ایجاد می‌شود و سپس این تپه به یک باغچه‌ی برجسته تبدیل می‌شود.
بارتر می‌گوید: «تئوری این روش این است که تجزیه شدن الوار از طیف وسیعی از قارچ‌ها و دیگر موجودات زنده حمایت می‌کند که برای سلامت خاک و گیاهان مفید هستند و منجر به تولید محصولات خوب می‌شوند. این روش مانند سایر تکنیک‌های باغچه‌های مرتفع، برای جایی خوبست که خاک زیرین آن ضعیف باشد.»
بارتر توصیه می‌کند اول یک قسمت کوچک، شاید ۲ متر مربع را امتحان کنید. یک گودال کم‌عمق ایجاد کنید و آن را با کنده‌ها و شاخه‌های افتاده پر کنید. کود گیاهی یا سایر مواد آلی را روی آن بریزید و کار را با افزودن خاک تمام کنید.
این رویکرد در باغبانی ضایعات کمی دارد و مانند روش بدون شخم، اتفاقاتی را که به صورت طبیعی در خاک رخ می‌دهد شبیه‌سازی می‌کند. تا به امروز، هیچ تحقیق جدی در مورد تپه‌کاری انجام نشده، اما تصور می‌شود الوار پوسیده سبب تقویت خاک غنی از مواد مغذی می‌شوند و مانند اسفنجی عمل می‌کنند که رطوبت را برای گیاهان حفظ می‌کند.
اواخر زمستان زمان مناسبی برای آزمایش باغبانی بدون شخم است. زمین باید کمتر غرق آب باشد تا شما بتوانید باغ خود را به موقع برای رشد فصل بهار آماده کنید.
این رویکرد به باغبانی بدون زحمت نیست، اما قطعا آسان‌تر و پایدارتر است!
کانال عصر ایران در تلگرام
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور