در هر ۱۸متر این کلانشهر ایران یک «فست‌فود» وجود دارد!
تاریخ انتشار: ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۰۲۴۸۰۷
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از تسنیم ، تغییر عادات غذایی مردم، زندگی ماشینی و علاقه به غذاهای آماده، پرچرب و پرکالری سبب شکل‌گیری تعداد زیادی فست‌فود در سطح شهر مشهد شده است.
فاصله این واحدها با توجه به اینکه قانون حریم صنفی وجود ندارد از یکدیگر بسیار کوتاه شده است، به طوری که طبق مساحت مشهد می‌توان گفت هر 18 متر در مشهد به صورت میانگین یک واحد فست فود ایجاد شده است، تا جایی که در بلوار وکیل آباد مشهد در هر چند قدمی شاهد شکل‌گیری مغازه‌های فست فود و تهیه غذا هستیم که نظر جوانان و خانواده‌ها را به خود جلب می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اما آن چه در این میان حائز اهمیت است توجه به بهداشت و سلامت تهیه غذاهای آماده و اطمینان از وجود نظارت بر روی آنها است.
بنابراین برای اطلاع از میزان نظارت بر این واحدها و وضعیت سلامت محیطی آنها، با رئیس اتحادیه صنف فروشندگان فرآورده‌های گوشتی، اغذیه، پیتزا و غذاهای فانتزی مشهد به گفتوگو می‌نشینیم.
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان فرآورده‌های گوشتی، اغذیه، پیتزا و غذاهای فانتزی مشهد گفت: در حال حاضر حدود 2000 واحد فست فود در مشهد فعالیت می‌کنند.
ابوالقاسم کاشفی وحدتی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در مشهد مقدس اظهار داشت: تعداد فست فودهای زیر پوشش این اتحادیه در سطح کلانشهر مشهد دوبرابر رستوران‌ها، چلوکبابی‌ها و واحدهایی است که غذاهای سنتی و رایج را طبخ و عرضه می‌کنند که در حدود 1000 تا است.
وی افزود: در این اتحادیه ماهیانه بین 40 الی 50 پروانه فعالیت صادر شده و 30 الی 40 پروانه باطل می‌شود.
کاشفی وحدتی خاطرنشان کرد: در حال حاضر تعداد 400 واحد فست فود بدون مجوز در مشهد فعالیت می‌کنند که 80 تا از این تعداد تاکنون پلمب شدند.
بیشتر بخوانید
هشدار دبیر شورای عالی سلامت کشور به مصرف بیش از حد فستفودها در ایران
کرمانشاه| بیماری‌های قلبی با مصرف فستفودها تشدید می‌شود
مراجعه روزانه 5 نفر برای راه‌اندازی فست‌فود در مشهد مقدس
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان فرآورده‌های گوشتی، اغذیه، پیتزا و غذاهای فانتزی مشهد ادامه داد: البته از این تعداد واحد بدون مجوز، اکثر آنها در مراحل گرفتن مجوز هستند، اما مشورت نکردن متقاضیان با اتحادیه‌ها در زمینه راه‌اندازی واحد خدماتی سبب شده که حدود 70 درصد از واحدهای صنفی ما با مشکلات مالی روبه‌رو شوند.
وی اضافه کرد: متاسفانه در مشهد واحدهای صنفی وجود دارند که از نظر مالی در وضعیت قرمز هستند، اما برای فروش بیشتر با توجه افزایش مواد اولیه قیمت‌های خود را ثابت یا کاهش دادند.
کاشفی وحدتی با اشاره به اینکه فست‌فود‌های زیر پله‌ایی بیشتر در مناطق کم برخوردار شهر مشهد فعالیت می‌کنند، گفت: این فستفودها از مواد اولیه با کیفیت پایین‌تری استفاده می‌کنند اما باتوجه به اینکه مردم در این مناطق به دنبال جنس ارزان‌تر هستند از استقبال خوبی برخوردار هستند.
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان فرآورده های گوشتی، اغذیه و پیتزا و غذاهای فانتزی مشهد همچنین بدون اشاره به آمار مشخص، میزان فروش فست فودها را امسال تاکنون در این کلانشهر بسیار مطلوب توصیف و بیان کرد: ارقام و فروش بالای فست فود در مشهد نشان می‌دهد که زائران و مجاوران در روزهای مختلف سال به ویژه طی ایام نوروزی بیش از غذاهای سنتی متقاضی خرید و صرف انواع فست فود هستند.
وی اضافه کرد: با توجه به افزایش قیمت مواد اولیه تولید فست فود، پیش از سال جدید اعضای صنف فرآورده‌های گوشتی، اغذیه، پیتزا و غذاهای فانتزی مشهد نرخ پیشنهادی خود را به اتحادیه ارائه کردند. اتحادیه نیز با در نظر گرفتن وسع اقتصادی مردم نرخ جدید مناسبی را برای انواع فست‌فود در سال 1398 اعلام نموده است.
کاشفی وحدتی در ادامه با اشاره به نحوه نظارت بر قیمت‌ها و موارد بهداشتی فست فودها در مشهد گفت: بازرسان ماهیانه حداقل یک نوبت بازرسی و نظارت را از واحدهای فست فود در مشهد انجام می‌دهند، تعیین نرخ قیمت‌ها هم با تایید اتحادیه اعمال می‌شود.
وی ادامه داد: برای واحدهایی که بهداشت فردی، محیطی و بهداشت فراوری مواد غذایی را رعایت نکنند اخطاریه صادر می‌شود و در مواردی که تخلف از شدت بیشتری برخوردار باشد اقدام به پلمب و معرفی صاحبان آن واحد به مراجع غذایی می‌کنیم.
منبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: مشهد قانون فست فود مواد غذایی سلامت غذاهای آماده مشهد مقدس پوشش مصرف بیش از حد مشکلات مالی سبک زندگی فست فود مشهد کلانشهر زندگی ماشینی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۰۲۴۸۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بی‌نمک زندگی کنید!
الهه جعفرزاده: سندرم پیش از قاعدگی (PMS) یک بیماری شایع است که بسیاری از زنان را تحت تاثیر قرار می‌دهد و منجر به طیف وسیعی از علائم فیزیکی و احساسی می‌شود. در حالی که دلایل دقیق PMS به طور کامل شناخته نشده است، محققان در حال بررسی عوامل مختلفی هستند که ممکن است در ایجاد و شدت آن نقش داشته باشند. یکی از عواملی که در این میان مورد توجه قرار گرفته است، «مصرف نمک» در رژیم غذایی است. با کاهش مصرف نمک ممکن است نفخ، نوسانات خلقی، درد و سایر علائم مرتبط با PMS نیز کاهش یابند.
بین مصرف نمک و تشدید علائم PMS چه ارتباطی وجود دارد؟
تحقیقات علمی بین مصرف زیاد نمک و شدت علائم PMS ارتباط مستقیمی را نشان می‌دهد. نمک در احتباس مایعات، فشار خون، عدم تعادل هورمونی و واکنش‌های التهابی و به طور کل علائم سندرم پیش از قاعدگی در زنان نقش بسزایی دارد.
۱. احتباس سدیم و مایعات
مصرف زیاد نمک اغلب با احتباس مایعات در بدن به دلیل تعادل اسمزی بین سدیم و آب همراه است. این احتباس می‌تواند منجر به نفخ، تورم و ناراحتی شکمی شود؛ که اینها برخی از علائمی هستند که معمولاً زنان در مرحله PMS آن را تجربه می‌کنند. کاهش مصرف نمک می‌تواند به بازگرداندن تعادل مایعات بدن و کاهش این ناراحتی‌های فیزیکی کمک کند.
۲. تأثیر بر فشار خون
مصرف بیش از حد نمک می‌تواند منجر به افزایش فشار خون شود. فشار خون بالا ممکن است سردرد، تحریک پذیری و نوسانات خلقی را در مرحله پیش از قاعدگی تشدید کند. مطالعات سال ۲۰۱۴ نیز نشان می‌دهد که مصرف زیاد سدیم با افزایش خطر PMS، احتمالاً از طریق تأثیر آن بر فشار خون و عملکرد عروق، مرتبط است.
۳. تأثیر هورمونی
مصرف نمک می‌تواند بر تعادل هورمونی تأثیر منفی بگذارد. نوسانات هورمونی مشخصه بارز چرخه قاعدگی است و عدم تعادل آن می‌تواند علائم PMS را شدت ببخشد. با کاهش مصرف نمک، می‌توان به‌هم‌ریختگی هورمونی را کاهش داد و علائم PMS را کنترل کرد.
۴. واکنش‌های التهابی
مصرف بیش از حد نمک ممکن است باعث واکنش التهابی در بدن شود. التهاب مزمن با شرایط مختلف سلامتی از جمله PMS مرتبط است. التهاب می‌تواند دردهای قاعدگی و اختلالات خلقی را تشدید کند که از علائم رایج PMS هستند.
چطور مصرف نمک را کاهش دهیم؟
کاهش مصرف نمک می‌تواند نقش اساسی در کاهش علائم PMS داشته باشد. روش‌های ساده‌ای برای کاهش مصرف نمک وجود دارد که عبارتند از:
۱. کاهش تدریجی
به تدریج مصرف نمک را کاهش دهید تا جوانه‌های چشایی شما با سطوح پایین‌تر نمک سازگار شوند. این رویکرد از میل ناگهانی به غذاهای شور جلوگیری می‌کند و این عادت را پایدارتر می‌کند.
۲. انتخاب گزینه‌های کم‌نمک
برای شناسایی منابع پنهان سدیم در غذاهای بسته‌بندی‌شده و فرآوری‌شده، برچسب‌های مواد غذایی را به دقت بخوانید. محصولات با محتوای سدیم کمتر را انتخاب کنید و از مصرف محصولاتی که محتوای نمک بالایی دارند اجتناب کنید.
۳. آشپزی سالم
انتخاب و مصرف غذاهای خانگی را نسبت به غذاهای رستورانی در اولویت قرار دهید تا کنترل بهتری بر میزان نمک مصرفی در غذاهای خود داشته باشید. سعی کنید غذاهای خانگی را بدون نمک تهیه کنید و آنها را با سبزیجات طعم‌دار، ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف طعم‌دار کنید.
۴. مصرف میوه و سبزیجات
مواد غذایی تازه و کامل مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل را انتخاب کنید. اینها به طور طبیعی حاوی سطوح پایین‌تری سدیم در مقایسه با جایگزین‌های فرآوری‌شده هستند.
۵. کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده
مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده، کنسروها و تنقلات بسته‌بندی‌شده را به حداقل برسانید؛ چرا که این اقلام اغلب حاوی سطوح بالایی از سدیم برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.
۶. استفاده از گیاهان و ادویه‌جات
انواع سبزی‌های خشک‌شده و ادویه‌ها مانند پودر سیر، زنجبیل، پونه کوهی، ریحان و سایر چاشنی‌های معطر را جایگزین نمک کنید تا طعم و مزه تازه‌ای به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید.
بیشتر بخوانید:
چرا زنان باید قند را حذف یا کم کنند؟ یک ویتامین بسیار مفید برای زنان زنان مصرف این ماده معدنی را جدی بگیرند بحران خواب در پنج مرحله از زندگی زنانمنبع: socialboat
۴۷۲۳۲
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1894174
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت