چیپس ذرت یک تنقلات خانگی سالم
تاریخ انتشار: ۲ مهر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۲۲۸۵۷۳
مواد لازم چیپس ذرت
آرد ذرت۶۰ گرم
نشاسته ذرت۶۰ گرم
آرد گندم یا قنادی۵۰ گرم
شیر۱ پیمانه
تخم مرغ۲ عدد
نمک به مقدار لازم
پودر فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم
جعفری و شوید خشک شده به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰دقیقه
زمان پخت ۲۰دقیقه
۱
ابتدا شیر و نشاسته ذرت را باهم مخلوط کرده و آنقدر هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه؛
۲
سپس به تناوب آرد گندم و آرد ذرت را اضافه میکنیم و هم میزنیم؛
۳
سپس تخم مرغ؛ نمک و سبزی خشک و چاشنی‌های دلخواه را اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا مخلوط یکدست بشه؛
۴
روغن را در ظرف مناسب و گود روی حرارت میذاریم و اجازه میدیم کاملا داغ بشه؛ قالب نان پنجره‌ای را نیز درون روغن میذاریم‌تا داغ بشه.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۵
و سپس در مخلوط چیپس فرو میکنیم و مجددا در روغن قرار میدیم تا چیپس از قالب جدا بشه و اندکی زمان میدیم و ۲طرفشو جابجا میکنیم تا خوب سرخ بشه.
۶
و سپس از ظرف خارج کرده روی دستمال آشپزخونه قرار داده تا روغن اضافیش خارج بشه و همینطور ادامه میدیم تا مایه چیپس تمام بشه؛ سپس با سس‌های دلخواه سرو میکنیم؛ نوش جان.
سایر نکات چیپس ذرت
این چیپس‌ها رو دقیقا همانند نان پنجره‌ای با قالب مخصوص نان پنجره‌ای سرخ میکنیم.
این چیپس‌ها خیلی فوری و زود سرخ میشن.
پس حواستون باشه روی حرارت زیاد که قرار میدید بلافاصله که دیدین رنگش تغییر میکنه سریعا پشت و رو کنین تا ۲ طرفش کامل سرخ بشه و سپس از روغن خارج کنین تا خیلی تیره نشه و نسوزه.
میزان آرد ذرت و نشاسته ذرت ۶۰ گرم هست که تقریبا معادل ۸ ق. غ. میشه.
میزان آرد گندم یا قنادی ۵۰ گرم میشه تقریبا حدود ۶ ق. غ.
تمامی ادویه‌ها دلخواه هستن میتونین اضافه کنین و اگر مایل نیستین میتونین تنها از نمک استفاده کنین.
برای خوشرنگ‌تر شدن چیپس‌ها میتونین ۱ ق. مربا خوری زردچوبه یا مقداری زعفران یا حتی واسه مناسبت‌هایی مانند تولد بچه‌ها میتونین از رنگ خوراکی هم استفاده کنین. منبع:سرآشپز پاپیون
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۲۲۸۵۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این سبزی سه برابر پرتقال ویتامین ث دارد
آفتاب‌‌نیوز :
شاید همیشه فکر کنید که پرتقال بالاترین ویتامین C را دربین خوردنی‌ها دارد، اما جالب است بدانید که گیاهی وجود دارد که این گیاه، ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد. نام این گیاه که علاوه بر ویتامین C دارای آهن و کلسیم و خواص بسیار دیگری می‌باشد. این گیاه جعفری می‌باشد که از سبزی‌های پرمصرف در هرخانه‌ای می‌باشد.
▪ جعفری ۳ برابر پرتقال ویتامین (c) و ۲ برابر اسفناج، آهن دارد.
▪ میزان هورمون‌های زنانه را تنظیم می‌کند.
▪ منبع عالی ویتامین AK و فولات است.
▪ دارای روغن فرار است که طبق آزمایش‌های اولیه مانع تشکیل تومور به ویژه در ریه می‌شود.
▪ روغن فرار این گیاه، ماده سرطان زای موجود در دود سیگار و دود زغال را هنگام کباب کردن خنثی می‌کند.
▪ فولیک اسید موجود در آن مانع بروز سرطان‌های روده بزرگ و گردن رحم می‌شود.
▪ ترکیب‌های مفید آنتی اکسیدان آن به نام فلاوانوئیدز با مولکول‌های حاوی اکسیژن ترکیب می‌شود و مانع آسیب به سلول‌ها می‌شود.
▪ فولیک اسید در جعفری، ماده مغذی حیاتی برای حفظ سلامت قلب و عروق به حساب می‌آید.
▪ مصرف کم مواد غذایی حاوی ویتامین c مانند جعفری خطر بروز آرتریت روماتوئید را ۳ برابر می‌کند.
▪ بوی بد دهان را از بین می‌برد.
▪ از آن جا که جعفری خاصیت ادرارآور دارد، در کاهش وزن موثر است.
▪ کلیه‌ها را تصفیه می‌کند.
▪ به دستگاه گوارش کمک می‌کند.
▪ دم کرده جعفری خشکی عضلات و درد مفاصل را کاهش می‌دهد.
▪ دم کرده این گیاه دوره قاعدگی را منظم می‌کند و علایم قبل از قاعدگی را کاهش می‌دهد.
▪ کاهش دهنده استرس است.
▪ کلسیم موجود در آن استخوان و دندان‌ها را تقویت می‌کند.
منبع: خبرگزاری ایسنا
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور