کدو سبز برشته در فر با طعم لیمو و پنیر پارمزان
تاریخ انتشار: ۲ آبان ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۵۶۳۶۸۶
کدو سبز برشته در فر یکی از سبزیجات بغل بشقابی خوشمزه است. این یکی با طعم سیر و لیمو به همراه پنیر پارمزان در فر برشته میشود. این بغل بشقابی برای سرو کردن با اغلب غذاها توصیه میشود. همچنین میتوان از آن به عنوان یک میان وعده استفاده کرد.
کدو سبز از نظر بعضیها یک سبزی بیمزه و خسته کننده است، اما همین سبزی وقتی که با روغن لیمو و سیر برس زده میشود و روی آن هم مقداری پنیر پارمزان ریخته میشود، مسلما دیدگاهها را عوض خواهد کرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
برشته کردن سبزیجات در فر روش مورد علاقه من برای درست کردن آنهاست، چون از بافت و ظاهر آنها به این روش خوشم میآید (بدون آب انداختن و له شدن، نرم میشوند) و طعم آنها با استفاده از مواد دیگر بهتر میشود.
وقتی که مواد مورد علاقه دیگرتان را به آن اضافه میکنید و حسابی ترد و مزهدار میشوند و همان چیزی میشوند که دلتان میخواهد. این دستورالعمل را برای روزهایی که چند کدو سبز خسته در خانه دارید و نمیدانید با آنها چکار کنید، نگه دارید. این کدوسبزها برای همراهی با اغلب غذاهای شما خوب هستند و این پاداش شما برای درست کردن این سبزی دوست داشتنی است.
مواد تشکیل دهنده کدو سبز برشته به قرار زیر هستند:
کدو سبز
رنده پوست لیمو
پارمزان
سیر
روغن زیتون
همانطور که میبینید این مواد ساده هستند که بهترین بخش این دستورالعمل است. شما با موادی ساده و در دسترس یک خوراکی خوشمزه به عنوان میان وعده و یا بغل بشقابی خواهید داشت.
مواد لازم
کدو سبز: ۴ تا ۵ عدد متوسط
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو: ۱ قاشق چایخوری از یک عدد لیمو زرد
سیر: ۲ حبه، له شده یا رنده شده
پنیر پارمزان: ۳/۴ پیمانه رنده ریز
نمک و فلفل سیاه: مقداری
طرز تهیه
۱. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سلسیوس روشن کنید. یک سینی کلوچه را با فویل آلومینیوم بپوشانید.
۲. کدو سبز را دو نیم کرده یا چهار قاچ کنید. اگر آنها را دو نیم کنید، پنیر پارمزان راحتتر و به طور مساوی روی آنها پاشیده میشود.
۳. داخل کاسهای کوچک، روغن زیتون، رنده پوست لیمو را ریخته و مخلوط کنید. کدو سبزهای برش زده را روی سینی آماده شده بچینید. بین آنها قدری فاصله بگذارید.
۴. مخلوط روغن زیتون را روی سطح کدو سبزها بمالید. روی هر کدام خیلی خوب روغن بمالید نه اینکه حالت لکهای داشته باشد. روغن کمی جمع میشود و باید آن را پخش کنید.
۵. روی آنها مقداری پنیر پارمزان بریزید. سعی کنید تا آنجایی که ممکن است روی کدوها پنیر را بپاشید و پخش کنید، به صورتی که روی لبهها هم پنیر قرار گیرد. کمی نمک و فلفل روی آنها بپاشید.
۶. این کدوسبزها را داخل فر به مدت ۱۱ تا ۱۳ دقیقه بپزید سپس در طبقه نزدیک گریل بگذارید و آنها را به مدت چند دقیقه گریل و برشته کنید تا پنیرها قهوهای طلایی شوند. آنها را گرم سرو کنید.
نکات مهم
شما میتوانید از ادویهها و گیاهان معطر متفاوتی استفاده کنید تا طعم دلخواهتان را ایجاد کنید. اگر سعی کنید چندین نوع ادویه مثل فلفل قرمز، پاپریکا و یا حتی کاری استفاده کنید، طعم عالی ایجاد خواهید کرد. میتوانید مقداری گیاهان معطر مثل رزماری، آویشن و یا گیاهان محلی منطقه خودتان استفاده کنید.
منبع: cookingclassy-برترین ها
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۵۶۳۶۸۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تولید ۵.۵تن گندم آبی در هر هکتار از مزارع لرستان
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان از تولید ۵.۵تن گندم آبی در هر هکتار از مزارع این استان خبر داد. - اخبار استانها -
به گزارش خبرگزاری تسنیم از خرمآباد، سید عماد شاهرخی، عصر امروز، در همایش روز مزرعه در سلسله، گفت: این شهرستان بهعنوان قطب تولید دانههای روغنی در لرستان مطرح است.
او با اشاره به ضرورت امنیت غذایی و جهش تولید در محصولات کشاورزی، اضافه کرد: ما باید اصول علمی و فنی را به مزارع و بخش کشاورزی منتقل کنیم.
پیشبینی برداشت 150هزار تن جو در لرستانرئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان اعلام کرد: حدود هزار و 700 هکتار از سه هزار و 500 هکتار کلزای این استان در شهرستان سلسله کشت میشود.
شاهرخی با بیان اینکه چهار میلیون دلار ارز سالانه برای واردات روغن هزینه میشود، بیان کرد: ما باید کشور را از واردات روغن بینیاز کنیم و در این راستا یکپارچهسازی اراضی بسیار مهم است.
او با اعلام اینکه میانگین تولید گندم آبی در اراضی کشور 4.5تن است، اضافه کرد: این آمار در لرستان 5.5تن در هر هکتار است و هزار کیلوگرم بالاتر از میانگین کشوری هستیم.
انتهای پیام/ 644