خوردنی‌هایی که مغزتان را مثل یک کامپیوتر به کار می اندازد
تاریخ انتشار: ۱۹ آبان ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۷۳۷۶۶۸
به گزارش ایلنا، مغز شما مهمترین ارگان بدن است که مرکز فرماندهی برای هر عملکردی است. مغز علاوه بر تنفس و ضربان قلب شما، احساسات را هم کنترل می‌کند.
نگه داشتن مغز در وضعیت بهینه نه تنها سلامت کل بدن را تسهیل می‌کند، بلکه می‌تواند از توانایی شما در یادگیری چیز‌های جدید و مقابله با شرایط سختی که با آن روبرو هستند هم پشتیبانی کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آب انار
در مورد رادیکال‌های آزاد و آسیب پوستی چیز‌های زیادی می‌شنویم، اما در واقعیت، مغز نسبت به سایر قسمت‌های بدن بیشتر مستعد آسیب دیدن با رادیکال‌های آزاد است. آب انار سرشار از آنتی اکسیدان‌های قوی است که می‌تواند به شما در جلوگیری از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد مغز کمک کند.
همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد زنان باردار که آب انار می‌نوشند می‌توانند در صورت کمبود اکسیژن در هنگام تولد، از مغز نوزادان خود محافظت کنند.
لوبیا
مغز برای کارکرد بهتر خود به یک دوز ثابت گلوکز تکیه می‌کند، به همین دلیل وقتی اجازه می‌دهید قند در خون انباشته شود، عصبانی می‌شوید. لوبیا سرشار از ویتامین‌های گروه B است که باعث می‌شود شما از نظر روحی تیزهوش باشید و بتوانید در طول روز با چالش‌ها مقابله کنید.
غلات کامل
غلات کامل غنی از فیبر هستند. تحقیقات در دانشگاه کلمبیا نشان می‌دهد رژیم غذایی با فیبر بالا خطر ابتلا به اختلال شناختی و آلزایمر را در سن بالا کاهش می‌دهد. همچنین باعث کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو می‌شود، همچنین فشار خون را به طور بالقوه کاهش می‌دهد. همه این تأثیرات در کاهش خطر ابتلا به اختلالات مغزی نقش دارند.
به یاد داشته باشید که غلات کامل را برای مصرف انتخاب کنید. به عنوان مثال آرد سفید دارای شاخص قند خون بسیار بالایی است و با افزایش خطر ابتلا به سرطان همراه است.
زردچوبه
زردچوبه ادویه‌ای است که فواید زیادی برای مغز دارد. یکی از ترکیبات اصلی پودر کاری، ماده فعال موجود در زردچوبه، کورکومین است که قادر به عبور از سد خونی مغزی است. این بدان معناست که می‌تواند مستقیماً وارد مغز شود و از سلول‌های آن بهره‌مند شود. کورکومین همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.
این ماده می‌تواند حافظه را در بیماران آلزایمر بهبود بخشد و پلاک‌های آمیلوئید ناشی از این بیماری را پاک کند. نشان داده شده است که زردچوبه هم سروتونین و هم دوپامین را تقویت می‌کند و می‌تواند علائم افسردگی را کاهش داده و روحیه فرد را بهبود بخشد. تحقیقات بیشتر لازم است، اما زردچوبه حتی ممکن است به رشد سلول‌های جدید مغز کمک کند و بنابراین از اثرات پیری بکاهد.
دانه کدو تنبل
دانه کدو تنبل دارای آنتی اکسیدان‌های مهم برای محافظت از مغز در برابر آسیب‌های رادیکال آزاد است. همچنین با دارابودن مقادیر بالایی از آهن، منیزیم، مس و روی برای سلامتی مغز بسیار مفید عمل می‌کند. کمبود آهن می‌تواند باعث کاهش ظرفیت مغز شود. منیزیم از یادگیری و حافظه پشتیبانی می‌کند. مقادیر کم منیزیم در بسیاری از بیماران مبتلا به میگرن، افسردگی و صرع یافت می‌شود.
روی و مس هر دو عنصر جدایی ناپذیر سیگنالینگ عصبی هستند که برای انتقال پیام‌های مناسب به بدن لازم است. کمبود روی و مس با اختلالات عصبی مانند آلزایمر، پارکینسون و افسردگی مرتبط است.
پرتقال
ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که می‌تواند به توانایی ذهنی در زمان پیری کمک کند و به طور بالقوه می‌تواند در دفع آلزایمر مؤثر باشد. همچنین از مغز در برابر صدمات رادیکال آزاد محافظت می‌کند و تاثیر مهمی در سنتز دوپامین دارد. یک پرتقال متوسط در روز می‌تواند تمام ویتامین C مورد نیاز شما را برای سلامتی مغز به شما تحویل دهد.
کمبود ویتامین C باعث ایجاد اسکوروی (Scurvy می‌شود که در صورت عدم درمان کشنده است و دارای طیف وسیعی از علائم جسمی دردناک است. مشکلات خاص مربوط به مغز دراسکوروی شامل توهم و افسردگی است. در حالی که پرتقال یکی از منابع غنی از ویتامین C است، بسیاری از موادغذایی دیگر از جمله میوه کیوی، فلفل دلمه ای، توت فرنگی و گوجه فرنگی این ماده مغذی حیاتی را دارند.
تخم مرغ
تخم مرغ مواد مغذی حیاتی زیادی از جمله B۶، B۱۲ و فولات را برای سلامتی مغز دارد. کمبود این مواد مغذی با افسردگی و اختلالات روانی در سالمندان همراه است. B۱۲ همچنین در سنتز مواد شیمیایی و تنظیم سطح گلوکز در مغز نقش دارد. تخم مرغ همچنین حاوی کولین، ریز مغذی مورد استفاده بدن برای ساخت استیل کولین است که به تنظیم و تثبیت خلقی و حافظه کمک می‌کند.
مصرف زیاد کولین با حافظه قوی و عملکرد ذهنی همراه است، اما بسیاری از افراد از این ماده به اندازه کافی در رژیم‌های غذایی خود دریافت نمی‌کنند. زرده تخم مرغ نسبت به سایر منابع کولین بیشتری دارد، بنابراین ماده غذایی را از دست ندهید. همچنین غذاهای دیگری مانند جگر، صدف، سبزیجات تیره و قارچ حاوی این ماده هستند.
شکلات تلخ
شکلات تلخ و به طور خاص پودر کاکائو موجود در آن، حاوی چندین ترکیب سازگار با مغز مانند فلاونوئیدها، کافئین و آنتی اکسیدان‌ها است. فلاونوئیدها به یادگیری و حافظه و همچنین کاهش اختلالات روانی مرتبط با پیری کمک می‌کنند. یک مطالعه نشان داد افرادی که شکلات می‌خورند، نسبت به افرادی که به ندرت آن را می‌خورند، در انجام کار‌های ذهنی و حافظه عملکرد بهتری دارند.
منبع: باشگاه خبرنگاران
منبع: ایلنا
کلیدواژه: تولد خطر ابتلا به سرطان سالمندان مغز ویتامین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.ilna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایلنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۷۳۷۶۶۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بی‌توجهی به مشکلات معیشتی کادر درمان سلامت را به مخاطره می‌اندازد/ دولت توان افزایش حقوق پرستاران را ندارد
به گزارش «نماینده»، همایون سامه یح در مورد وضعیت ناخوشایند پرستاران، گفت: طی چهار سال گذشته کمیسیون بهداشت و درمان مجلس چندین مرتبه جلسات مختلفی با مسئولان مربوطه در خصوص وضعیت معیشت پرستاران و مهاجرت آنها برگزار کرد تا بتواند این مسئله را ریشه‌ای پیگیری کند.
نماینده مردم کلیمیان در مجلس یازدهم با انتقاد از تورم حاکم در جامعه، افزود: امروز تنها پرستاران و کادر درمانی گلایه مند وضعیت نامناسب حقوقی خود نیستند، شرایط اقتصادی به گونه‌ای است که کارمندان، کارگران و سایر گروه‌های شغلی دیگر از کوچک شدن سفره‌های خود ناراضی هستند، امیدواریم تیم اقتصادی دولت اقدامی عاجلی برای حل مشکلات اقتصادی کشور داشته باشند تا حقوق دریافتی عموم جامعه کفاف مخارج زندگی آنها را بدهد.
عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی، اظهار داشت: زمانی که حقوق کارمند یا کارگری 10 میلیون تومان است و از این مبلغ حدود 9 میلیون آن برای اجاره بهای منزل استیجاری پرداخت می‌کند، چاره‌ای جز انتخاب شغل دوم و سوم و حتی تخلف را ندارد، همه این گزینه‌ها منجربه ایجاد مشکلات متعدد در طولانی مدت خواهد شد.
تناسبی بین حقوق دریافتی و تورم نیست
وی با بیان اینکه در چند سال اخیر حقوق‌ها متناسب با تورم جامعه نبوده است و همین مسئله مشکلات متعددی را در کشور ایجاد کرده است، یادآور شد: با تمام هشدارهایی که در خصوص عدم تناسب حقوق و تورم در جامعه شاهد هستیم امیدواریم دولت و مسئولان اقتصادی راهکار متناسبی برای این مهم داشته باشند.
افزایش درآمد، رشد صادرات، ورود ارز و رشد نقدینگی بهترین راهکار حل مشکلات اقتصادی است
نجف آبادی با ابزار امیدواری برای برداشته شدن تحریم‌ها خارجی بر علیه ملت ایران که معیشت آنان را تحت تاثیر قرار داده، گفت: بهترین راهکار کاهش مشکلات معیشتی گروه‌های مختلف شغلی افزایش درآمد، رشد صادرات، ورود ارز و رشد نقدینگی است که می‌تواند بسیاری از مسائل و مشکلات عنوان شده را هم پوشانی کند.
نماینده مردم در مجلس یازدهم تاکید کرد: بر اساس نیاز کشورهای حوزه خلیج فارس و کشورهای اروپایی به خدمات بهداشتی و درمانی به خصوص پرستاری، منجر به مهاجرت و یا پذیرش پرستاران ما می‌شود که آنان با مهاجرت می‌توانند امکانات و درآمد بسیار بهتری برای خود رقم بزنند.
کمبود پرستار در کشور جدی است
وی در خصوص تحلیل کمبود پرستاران با توجه به روند فعلی در کشور، گفت: در واقع ما چندین مرتبه به سازمان نظام پرستاری مراجعه کرده و در مورد کمبود پرستار نسبت نیاز کشور و سوء استفاده از پرستاران در بخش خصوصی به دلیل پایین بودن حقوق آنها تذکر داده‌ایم؛ امروز کادر درمانی در بخش دولتی و خصوصی تحت فشار هستند.
این نماینده مجلس با انتقاد از افزایش پرستاران بیکار در جامعه، یادآورشد: متاسفانه دولت با مشکل تامین بودجه برای حقوق پرستاران مواجه است و طبیعتأ زمانی که در بخش دولتی پرستاران ما با این مشکلات مواجه هستند در بخش خصوصی نیز از آنان سوء استفاده می‌شود.
بودجه‌ای برای افزایش حقوق پرستاران نیست
وی با تاکید بر نبود بودجه برای افزایش حقوق پرستاران، اظهار داشت: دولت، مجلس و نظام پرستاری بر این عقیده هستند که باید حقوق پرستاران افزایش یابد اما زمانی که توان دولت در این حد است چه انتظاری می‌توان داشت.
نجف آبادی در پایان با بیان اینکه مشکلات پرستاران منجر به دلسردی آنان می‌شود و سیستم درمانی کشور را دچار مخاطره می‌کند، خاطرنشان کرد: برخی از پرستاران که شرایط مهاجرت دارند استعفا داده و اقدام به خروج از کشور می‌کنند، اما برخی دیگر که شرایط و توان مهاجرت ندارند و به دلایل مختلف از جمله وابستگی به خانواده، عشق به وطن و یا نداشتن مشکلات مالی درکشور ماندگار می‌شوند، اما چنین شرایطی دلسردی و بی‌انگیزگی را برای آنان رقم می زند، بی تردید بی توجهی به مشکلات کادردرمان به ویژه پرستاران منجر به ایجاد مخاطراتی برای سیستم درمانی کشور خواهد شد.
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود