۱۰ خوراکی فوق العاده و محبوب زمستانی
تاریخ انتشار: ۸ دی ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۲۸۸۳۸۹
فرارو- برف سفید، تختخواب گرم، دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه در تعطیلات و جشن‌های زمستان اوقات خوبی را برای هر فردی به ارمغان می‌آورد.
اما در آب و هوای سرد، سالم نگه داشتن و قوی بودن خود می‌تواند یک مسئله چالش برانگیز باشد. علاوه بر این، فصل زمستان می‌تواند روی پوست تاثیر بگذارد و آن را به شدت خشک کند، و حتی در نهایت استفاده از مرطوب کننده‌های گوناگون برای مقابله با خشکی به کار نیایند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
با کمی برنامه ریزی و با بهره وری از طعم و مزه‌های متفاوت خوراکی‌ها در طول فصل زمستان و مصرف غذای سالم، بدن خود را در مقابل عوامل بیماری زا تقویت کنید. همچنین، تغذیه سالم با وجود کاهش دما می‌تواند با آبرسانی، از پوست شما در براب سرما محافظت کند.
خوراکی‌های خاصی وجود دارند که حتما باید در رژیم غذایی زمستانی قرار بگیرند.
در اینجا ۱۰ خوراکی محبوب و پر خاصیت زمستانی معرفی شده است.
۱. مرکبات
پرتقال یکی از بهترین مرکبات فصل زمستان است. این میوه حاوی مقادیر زیادی ویتامین C. است، آنتی اکسیدانی که چندین سلول سیستم ایمنی بدن را برای انجام وظایف خود در مقابله با عواملی به ویژه فاگوسیت‌ها و سلول‌های T. تقویت می‌کند.
خوردن روزانه پرتقال باعث کاهش خطر کمبود ویتامین C. می‌شود که ممکن است منجر به کاهش مقاومت بدن در برابر برخی از عوامل بیماری زا شود.
پتاسیم موجود در آنها به محافظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر ماوراء بنفش (UV) کمک می‌کند. اسید‌های آمینه موجود در آنها برای پوست نیز بسیار مفید هستند.
این میوه آبدار کالری بسیار کمی دارد. در نتیجه روزانه می‌توانید از یک پرتقال تازه لذت ببرید. همچنین می‌توانید تکه‌های پرتقال را درون یک سالاد خوش طعم بریزید.
خیلی از افراد در سرمای زمستان دوست دارند از طعم شیرین و ترد یک هویج در سوپ، سالاد و یا غذا لذت ببرند.
در حقیقت، هویج یکی از خوراکی‌های اصلی فصل زمستان است.
ریشه این سبزی حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن است، که بدن آن را به ویتامین A. تبدیل می‌کند. ویتامین A. باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و با محافظت از ریه‌ها به محافظت در برابر عفونت و به کاهش خطر ابتلا به مشکلات تنفسی کمک می‌کند.
علاوه بر این، هویج در ماه‌های زمستان پوست را سالم، درخشان و براق نگه می‌دارد. ویتامین A. و سایر آنتی اکسیدان‌های دیگر موجود در آنها در ترمیم بافت آسیب دیده پوست کمک کرده. همچنین رطوبت پوست را حفظ می‌کند و از خشکی و پوسته پوسته شدن آن جلوگیری می‌کند.
می‌توانید از هویج در سالاد‌ها و سوپ‌ها استفاده کنید، همچنین از آنها به عنوان یک سبزی مستقل برای میان وعده‌ها و غذاهای جانبی استفاده کنید.
۳. لبو
لبو یا چغندر با برگ‌های سبز نه تنها رنگ فوق العاده‌ای را به سالاد یا یک کاسه سوپ اضافه می‌کند بلکه به سلامت بدن هم کمک می‌کند.
لبو‌ها حاوی فیتوشیمیایی‌های و آنتی اکسیدان‌های مفیدی هستند که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های سالم و DNA آسیب می‌رسانند، از سیستم ایمنی بدن محافظت می‌کنند.
این سبزی، گلبول‌های سفید خون را تغذیه رسانی می‌کند، به طوری که می‌توانند به اختلالات موجود در روده حمله کنند تا به رشد باکتری‌های خوب در بدن کمک شود.
لبو سرشار از ویتامین C.، بتاکاروتن، کلسیم، آهن و منیزیم هستند.
می‌توانید این سبزی خوش طعم و شیرین را پخته، یا به صورت بخارپز یا ترشی میل کنید. سالاد و سوپ لبو نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است.
۴. تخم مرغ
خوردن تخم مرغ در ماه‌های سرد زمستان بسیار حیاتی است. زرده تخم مرغ حاوی بیش از ۹۰ درصد کلسیم و آهن است و سفیده آن تقریباً شااامممل نیمی از پروتئین تخم مرغ است. در حقیقت، تخم مرغ داررراییی مقدار مناسبی از هر ۹ اسید آمینه ضروری بدن است.
بدن از پروتئین به عنوان سوخت برای ساخت آنتی بادی‌هایی که به مهاجمین خارجی حمله می‌کنند و از عفونت‌ها جلوگیری می‌کند، استفاده می‌کند.
علاوه بر این، خوردن تخم مرغ برای صبحانه به شما در حفظ وزن سالم بدن کمک می‌کند، زیرا علاوه بر تأمین انرژی، باعث می‌شود احساس سیری و پر انرژی بودن داشته باشید. پروتئین موجود در تخم مرغ موجب ایجاد انرژی پایدار می‌شود، زیرا سبب افزایش قند خون نمیشود که بعداً منجر به افت آن شود.
یک تخم مرغ کوچک همچنین حاوی چندین ویتامین ضروری برای سلامتی است، مانند ویتامین‌های B۲، B۱۲، A. و E. تخم مرغ‌ها حاوی آهن، روی و فسفر فراوان هستند - مواد معدنی مهمی که برای بدن بسیار مهم است.
قدرت آنتی اکسیدانی آنها با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند، که به نوبه خود از بدن در برابر چندین بیماری محافظت می‌کند.
فرقی نمی‌کند تخم مرغ را به شکل آب پز، نیمرو و یا املت مصرف کنید، تخم مرغ یک روش عالی برای داشتن یک صبحانه عالی زمستانی است. تنها کافی است مطمئن شوید که تخم مرغ خام یا نیمه پخته نباشد، زیرا ممکن است حاوی باکتری‌هایی مضری باشد که به سلامتی آسیب رساند.
وقتی صحبت از نوشیدنی‌های گرم در فصل زمستان به میان می‌آید، به راحتی نمی‌توانید چای زنجبیل فوق العاده و تسکین دهنده را نادیده بگیرید.
زنجبیل سرشار از آنتی اکسیدان است، یک روش عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش رادیکال‌های آزاد در بدن. زنجبیل همچنین گردش خون در بدن را افزایش می‌دهد که برای سلامتی کلی بدن بسیار مفید است.
• در شروع سرماخوردگی یا آنفولانزا، زنجبیل به عنوان یک آنتی بیوتیک مؤثر عمل می‌کند. همچنین در کاهش التهاب و ورم مفاصل که در ماه‌های زمستان وخیم‌تر می‌شوند موثر است.
• زنجبیل همچنین به بهبود هضم غذا کمک می‌کند و از پوست صاف و بی عیب و نقص حمایت می‌کند.
• علاوه بر این، زنجبیل به کنترل قند خون کمک می‌کند، و در غیر این صورت می‌تواند بر توانایی تان در کاهش وزن یا خوردن غذای سالم تأثیر بگذارد.
• سعی کنید روزانه ۲ یا ۳ فنجان چای زنجبیل بنوشید.
• ۱ قاشق غذاخوری پودر زنجبیل را در یک لیوان دمنوش بریزید.
• آب را روی حرارت زیاد جوش بیاورید.
• بعد از ۱۰ دقیقه دم کشیدن.
• آن را صاف کنید و کمی عسل اضافه کنید. برای بهبود طعم، می‌توانید ۱ قاشق چایخوری آب لیمو تازه را نیز اضافه کنید.
۶. زردچوبه
زردچوبه دارای بالاترین میزان آنتی اکسیدان‌ها است و این ادویه برای استفاده در ماه‌های سرد زمستان بسیار ضروری است. زردچوبه در صورتی که به طور منظم مصرف شود، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
زردچوبه همچنین به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی که دارد، برای افرادی که از درد مفاصل در روز‌های سرد زمستان رنج می‌برند، مزایای بسیاری دارد.
علاوه بر این، به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که به پوست آسیب می‌رسانند کمک می‌کند و باعث می‌شود که درخشش و خاصیت ارتجاعی خود را از دست ندهند.
اضافه کردن زردچوبه به یک لیوان شیر می‌تواند نوشیدنی سالمی باشد. در حقیقت، شیر گرم و زردچوبه یک داروی خانگی محبوب برای سرفه، احتقان، سرماخوردگی و آنفولانزا است. به ویژه در برابر سرفه‌های خشک موثر است.
برای تهیه شیر زردچوبه:
• شیر را روی اجاق گاز گرم کنید.
• وقتی شیر گرم است، یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید.
• ۱ تا ۲ قاشق چایخوری پودر زنجبیل، مقداری میخک صد پر و هل را به معجون اضافه کنید.
• بگذارید چند دقیقه بجوشد.
• شیر را از طریق یک الک ریز رد کنید تا صاف شود و از آن در حالی که هنوز گرم است لذت ببرید.
۷. بادام
خوردن یک کاسه آجیل، به ویژه بادام بو داده، در یک بعد از ظهر سرد زمستان می‌تواند بسیار لذت بخش باشد.
بادام یکی از بهترین خوراکی‌ها برای حفظ سلامتی در زمستان است. این آجیل‌های ریز مملو از آنتی اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند با مبارزه با رادیکال‌های آزادی که سیستم ایمنی را تضعیف کنند، سلامت را تقویت کنند.
آنها همچنین سرشار از پروتئین، منیزیم، فیبر، ویتامین‌های گروه B.، کلسیم، پتاسیم، فسفر، روی، آهن و چربی‌های سالم با کیفیت بالا هستند. علاوه بر این ممکن است در جلوگیری از افزایش وزن کمک کرده و احساس سیری را در فرد مصرف کننده ایجاد کند.
ویتامین E. موجود در آنها به تغذیه پوست و محافظت از آن در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید کمک می‌کند. بعلاوه، بادام سرشار از خواص ضد پیری است و باعث کاهش چین و چروک، خطوط ریز و سایر علائم پیری می‌شود.
• شما می‌توانید روزانه ۱۵ تا ۲۰ بادام را به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه میل کنید. با این حال، از آنجا که بادام کالری زیادی دارد، نباید آنها را به مقدار زیاد بخورید.
• قبل از استحمام، بدن خود را با روغن بادام ماساژ دهید تا از یک پوست درخشان و صاف لذت ببرید.
۸. انار
انار‌ها یکی از محبوب‌ترین میوه‌های دنیا هستند، سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مانند پلی فنول‌ها، تانن‌ها، فلاونوئید‌ها و آنتوسیانین‌ها که به شما در حفظ سلامت بدن در طول زمستان کمک می‌کند.
آنها همچنین دارای خاصیت ضد التهابی هستند که از انسداد آنزیم‌های معروف به آسیب به مفاصل جلوگیری می‌کنند و مانع از ایجاد درد و التهاب می‌شوند. این امر به ویژه برای مبتلایان به آرتروز مفید است.
انار همچنین به حفظ سلامت پوست، انعطاف پذیری، صاف و جوان‌تر ماندن پوست کمک می‌کند، زیرا دارای خواص ضد پیری است. این میوه به دلیل داشتن ویتامین C.، موجب تشکیل کلاژن می‌شود که افتادگی و چروک پوست را به تاخیر می‌اندازد.
علاوه بر این، نسبتا کالری کمی دارد، هر کسی که وزن خود را کنترلمی کند، می‌تواند با خیالی آسوده از خوردن انار لذت ببرد.
همچنین می‌توانید دانه‌های این میوه را به اسموتی و سالاد خود اضافه کنید.
۹. آووکادو
روز‌های سرد زمستان بهترین زمان برای لذت بردن از میوه خامه‌ای آووکادو است.
آووکادو مزایای فراوانی برای بدن دارد - حاوی ویتامین‌های A.، C. و E. و همچنین اسید فولیک، منیزیم و پتاسیم است. در حقیقت، چربی‌های اشباع نشده موجود در آنها به شما امکان می‌دهد مواد مغذی بیشتری را نسبت به سایر غذا‌ها از آنها جذب کنید.
چربی‌های اشباع نشده نیز به سلامت لایه شاخی اپیدرم پوست کمک می‌کنند و رطوبت را در خود حفظ می‌کند، بنابراین مانع از خشکی پوست می‌شود. خوردن این میوه همچنین تعداد خطوط ریز و چین و چروک پوست را کاهش می‌دهد و از طرفی باعث تقویت سلامت و شفافیت پوست می‌شود. همچنین تولید کلاژن را بهبود می‌بخشد، که باعث حفظ خاصیت ارتجاعی و استحکام پوست می‌شود.
در ساندویچ خود با برش‌های از آووکادو طعمی جدید را امتحان کنید.
قبل از استحمام می‌توانید از روغن آووکادو نیز برای ماساژ بدن استفاده کنید. با این کار پوست خشک شده، کم آب خود را مرطوب می‌کنید.
این سبزی به طور فوق العاده‌ای سرشار از آنتی اکسیدان و مقدار مشخصی ویتامین و مواد معدنی است.
کلم بروکلی همچنین منبع شگفت انگیزی از ویتامین C.، فیبر، بتاکاروتن، فولات و پتاسیم است.
علاوه بر این در صورتی که از مسئله خشکی پوست و پوسته پوسته شدن در فصل زمستان رنج می‌برید، باید بدانید که ویتامین C. به حفظ سلامتی پوست کمک می‌کند، از طرفی تولید کلاژن را تحریک می‌کند، در حالی که ویتامین A. از غشا‌های سلولی پوست محافظت می‌کند و از آسیب پوست به دلیل قرار گرفتن در معرض آفتاب جلوگیری می‌کند.
به علاوه، کلم بروکلی تنها ۱۵ تا ۲۵ کالری در هر وعده دارد، دیگر لازم نیست نگران افزایش اندازه دور کمر در ماه‌های سرد زمستان باشید.
کلم بروکلی را می‌توانید به شکل خام، بخار پزو یا تفت داده شده مصرف کنید. سوپ بروکلی نیز مورد پسند بسیاری از افراد است.
کلام آخر
در کنار این ۱۰ خوراکی زمستانی، باید رژیم غذایی خود را نیز شامل شکلات تلخ، چای سبز، سیب زمینی شیرین، دانه چیا، کدو تنبل، تخم کدو تنبل، عسل، جو دوسر و گریپ فروت کنید.
منبع: top۱۰homeremedies
منبع: فرارو
کلیدواژه: خوراکی های مفید خوراکی زمستانی زمستان مواد غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۲۸۸۳۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سم زدایی کبد با نخوردن این خوراکی پرطرفدار !
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از صدا و سیما، اشتیاق ما برای مصرف شیرینی همیشه وجود دارد، اما مصرف شکر طول عمر را کاهش می‌دهد. به خاطر داشته باشید که همه شکرها بطور یکسان مضر نیستند و شکر سفید تصفیه شده، نوعی است که می‌تواند به طور جدی بر سلامتی تاثیر بگذارد. مهم است مضرات مصرف شکر را بدانید و اینکه چه تاثیر منفی روی بدن دارد.
وضعیت بدن بلافاصله بعد از ترک قند و شکربسیاری از افراد میزان مصرف قند خود را بسیار ناچیز می‌دانند در صورتی که مصرف آنها بسیار بیشتر از آنچه است که تصور می‌کنند.
پس از یک ساعت: شکر اعتیاد آور است و واکنش دوپامین را در مرکز مغز، مانند یک دارو فعال می‌کند.
بسته به مقدار شکری که روزانه مصرف می‌کنید، ممکن است تغییرات مختلفی در سطح قند خون، عرق ریختن، لرزش، افسردگی، گرسنگی را تجربه و با مصرف سبزیجات تازه، فیبر، منابع پروتئینی ضد التهاب و چربی‌های سالم با این نشانه‌ها مقابله کنید.
بعد از یک روز: یک روز پس از قطع مصرف شکر شاید برایتان سخت باشد و ممکن است علائمی از جمله سردرد و افت در سطح انرژی را تجربه کنید. اما بدن شروع به التیام می‌کند و شکر میکروارگانیسم‌های مضر، مانند، کاندیدا را تغذیه می‌کند که با رشد بیش از حد می‌تواند سلامت دل و روده را تحت تاثیر قرار دهد.
قطع شکر فرآوری شده به حفظ آن میکرو ارگانیسم‌ها کمک می‌کند.
بعد از یک هفته: وقتی مصرف شکر را برای یک هفته کنار می‌گذارید بدن شما به سرعت شروع به ترمیم و بهبود در سطوح انسولین و واکنش‌های التهابی می‌کند.
ظرف مدت ۷۲ ساعت، از آنجا که سطح انسولین شروع به تثبیت می‌کند، هورمون‌های دیگر (مانند آن‌هایی که در ذخیره سازی چربی دست دارند) نیز به سطوح نرمال باز خواهند گشت که به شفافیت پوست و کاهش پف صورت می‌انجامد.
بعد از یک ماه: افزایش اشتها و وزن و عفونت‌های قارچی و التهاب مفاصل همگی جز مواردی هستند که به دلیل مصرف زیاد شکر ایجاد می‌شود. اما با ترک مصرف شکر شاهد کاهش وزن طبیعی، سلامت شکم و مغز خواهید بود.
بعد از شش ماه: با ترک مصرف شکر حدود شش ماه علاوه بر ثبات قند خون، کاهش وزن به سلامت کلی خواهید رسید و ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و پیری زودرس کاهش می‌یابد.
ترک قند و شکر می‌تواند تاثیر مثبتی بر سلامتی قلب و بدن بگذارد.
بهبود سطح انرژی: بسیاری از افراد نوشیدنی‌های قندی شیرین، نوشیدنی‌های انرژی زا، و نوشیدنی‌های حاوی شکر را زمانی که احساس می‌کنند به انرژی بیشتری نیاز دارند، می‌نوشند. با این حال، مطالعات نشان داده اند که مصرف قند بیش از حد در بدن می‌تواند باعث اختلال در فعالیت‌های روزمره شود.
مصرف زیاد شکر توانایی بدن را برای حفظ ذخایر انرژی آن تا جایی که ممکن است، مسدود می‌کند پس با ترک این عادت از آسیب‌های این چنینی در امان خواهید بود.
سلامت قلب: طبق تحقیقات منتشر شده در ژورنال انجمن قلب آمریکا، کاهش مصرف شکر نیز خطر ابتلا به سکته قلبی را کاهش می‌دهد.
محافظت در برابر سرطان: مطالعات متعددی در سراسر جهان نشان داده اند که شکر مواد غذایی سلول‌های سرطانی را تامین می‌کند؛ بنابراین اگر مصرف قند را کاهش دهید یا متوقف کنید، ممکن است به جلوگیری از انواع مختلف سرطان کمک کنید.
علاوه بر این، با ترک مصرف شکر می‌توانید گسترش و تکثیر سلول‌های بدخیم را متوقف سازید.
محافظت از کبد: فروکتوز و گلوکز می‌توانند منجر به تجمع سموم در کبد شوند، مشابه آنچه در زمان نوشیدن بیش از حد الکل رخ می‌دهد.
متخصصان توصیه می‌کنند که سم زدایی کبد بطور متناوب ریسک ابتلا به مشکلات کبد را کاهش می‌دهد.
بهبود خواب: مصرف شکر می‌تواند باعث کاهش سطح انرژی شود. هم چنین می‌تواند خواب شما را مختل کند.
افرادی که از مصرف شکر پرهیز می‌کنند به سرعت متوجه می‌شوند که بهتر می‌خوابند.
جوان سازی پوست: مصرف مقدار زیادی شکر می‌تواند با تولید کلاژن و الاستین که دو منبع پروتئین اصلی پوست هستند، اختلال ایجاد کند.
در دراز مدت قند بیش از حد می‌تواند باعث پیری زودرس و دیگر بیماری‌های پوستی شود.
کنترل وزن: غذاهای قندی شامل مقادیر بالایی از چربی ها، کربوهیدرات‌ها و کالری بالا هستند که می‌تواند باعث افزایش وزن شود.
حدف شکر از رژیم غذایی روزانه شما به محدود کردن این مواد کمک می‌کند و رسیدن به یک وزن متعادل و سالم را آسان‌تر می‌سازد.
بهبود هضم: با کاهش مصرف شکر، سیستم گوارشی برای پردازش غذا بهبود می‌یابد. این کار به جلوگیری از یبوست و مشکلات مربوط روده به کمک می‌کند.
احساس رضایت: مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف زیاد شکر باعث مقاومت در برابر لپتین می‌شود، هورمونی که به مغز پیام می‌دهد شما سیر هستید.
سلامت بهتر دندان: باکتری موجود در دهان با مصرف قند رشد می‌کند. خوردن بسیاری از غذاهای شیرین احتمال پوسیدگی دندان و دیگر مشکلات دندانی را افزایش می‌دهد.
با توقف مصرف قند به بهبود سلامت دندان‌ها و لثه کمک کنید.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت