قارچ آفلاتوکسین نان و رابطه آن با سرطانزایی
تاریخ انتشار: ۱۶ بهمن ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۷۸۸۱۵۹
ایسنا/لرستان یک کارشناس ارشد بیماری شناسی گیاهی قارچ آفلاتوکسین نان و رابطه آن با سرطانزایی را تشریح کرد.
نادر آزادبخت در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: موادغذایی آلوده به آفلاتوکسین باعث عارضههای چون سندروم ریه، سرطان مری، تضعیف سیستم بدنی و سرطان کبدی جلوگیری از ساختن RNA، پروتئین و هموآگلوتیناسیون در انسان میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
وی ادامه داد: همچنین آلودگی با آفلاتوکسین عارضههای متعددی در دستگاه تناسلی، گوارشی و تنفسی ایجاد میکنند و در اثر داشتن قدرت تومورزایی و مسمومیت عامل بروز عوارض متعددی در دامها میشود.
آزادبخت اضافه کرد: آفلاتوکسین B۱ سمیترین و سرطانزاترین نوع آفلاتوکسینها بوده که سرطانزایی آن در انسان و حیوان به اثبات رسیده است.
این کارشناس ارشد بیماری شناسی گیاهی افزود: آفلاتوکسین B۲ احتمالاً در حیوانات و آفلاتوکسین G۱ در حیوانات و انسان را در حیوانات سرطانزاست.
وی خاطرنشان کرد: آفلاتوکسین M۱ در حیوانات سرطانزا و در انسان غیر سرطانزاست.
آزادبخت یادآور شد: استفاده از نان در اثر داشتن میزان بالای کربوهیدرات و پروتئین یک بستر و محیط مغذی مناسب برای رشد کپکهای آفلاتوکسینزا فراهم میشود که اغلب باعث آلودگی به آفلاتوکسین میشود.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی اجتماعی گیاه شناسی قارچ سرطان زایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۷۸۸۱۵۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عجیبترین حیوانات آمریکای جنوبی + فیلم
یک مستند درباره حیوانات مختلف آبی و خشکی در آمریکای جنوبی ساخته شده است. در این مستند به حیوانات مختلفی از جمله شیرهای دریایی، پلنگ، عقاب و مانتیس پرداخته شده است.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت