به نقل از «ایلنا»

۱۰ راز مهم برای خوردن نان بدون اینکه چاق شوید

تاریخ انتشار: ۲۶ بهمن ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۹۰۱۸۷۵

به گزارش ایلنا، در این مقاله با ۱۰ راز مهم که به شما اجازه می‌دهند بدون نگرانی از چاق شدن نان بخورید، آشنا خواهید شد.
 
قانون ده به یک را رعایت کنید
 
موقع خرید نان کافی است به یک قانون خیلی ساده اما کاربردی توجه داشته باشید و آن قانون ۱۰ به یک است. این قانون می‌گوید در ازای هر ۱۰ گرم کربوهیدراتی که در نان موجود است باید یک گرم فیبر هم وجود داشته باشد تا نان مانع از چاق شدن فرد شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 
بهترین نان را بشناسید
 
هر اتفاقی هم که افتاد سعی کنید مصرف نان‌هایی که در مواد سازنده آن‌ها عبارت شکر، ساکاروز، فروکتوز، آرد سفید یا آرد گندم به کار رفته است را محدود کنید. در عوض سراغ نانی بروید که عبارت تمام غله یا Whole Grain روی آن نوشته شده باشد.
 
اگر از برندی خرید می‌کنید که مواد تشکیل دهنده نان را درج نکرده بهتر است، برندتان را عوض کنید. برای مثال نان سحر علاوه بر مشخص کردن نوع نان ( تست، باگت یا فانتزی) اطلاعات خوبی درباره سبوس دار بودن یا ساده بودن نان به شما ارائه می‌کند. شما حتی می‌توانید موقع خرید نان به راحتی میزان کالری دریافتی را با نان لواش مقایسه کنید و دست به انتخاب سالم‌تری بزنید.
 
گندم ارگانیک پیدا کنید
 
یکی دیگر از راه‌هایی که باعث سلامتی بیشتر شما می‌شود و مانع از بالا رفتن وزنتان از طریق مصرف نان خواهد شد، تهیه نانی است که از گندم ارگانیک تهیه شده باشد. واقعیت این است که طی ۵۰ سال گذشته وضعیت دانه‌های گندم هم تغییر کرده است و دیگر آن شکل ابتدایی را که پدران کشاورز ما درو می‌کردند، ندارد. استفاده از کودهای شیمیایی و آفت کش‌ها و حتی تغییرا ژنتیکی می‌تواند بافت گندم را به کل عوض کند. به همین دلیل بهتر است موقع خرید نان به دنبال نان تهیه شده از گندم ارگانیک باشید که حاوی مواد سمی و شیمیایی نباشد.
 
به دنبال تخمیر شده باشید
 
نان ترش یا نان تخمیر شده یکی از موهبت‌هایی است که می‌تواند کربوهیدرات مورد نیاز بدن شما را به خوبی تامین کند. اما این تنها ویژگی نان ترش یا تخمیر شده نیست؛ این نان حاوی مقادیر زیادی باکتری مفید برای دستگاه گوارش است که به تنظیم متابولیسم بدن و سیستم هضم غذا کمک زیادی خواهد کرد.
 
به نانوایی سر بزنید
 
به جای اینکه مرتب نان بسته بندی شده تهیه کنید، سری به فروشگاه‌های نان تازه یا نانوایی‌ها بزنید. دلیل اینکه شما را به این کار تشویق می‌کنیم فقط تازه و گرم بودن نان نیست؛ بلکه خوب است بدانید شرکت‌هایی که دست به تولید نان بسته بندی شده لواش یا تافتون می‌زنند نظارت کمتری بر روی مواد به کار رفته در نان دارند، چون حجم تولیدشان انبوه است. در عوض نانوایی یا نان فروشی نزدیک شما با دقت بیشتری جزئیات به کار رفته در نان مثل نمک را در نظر دارد و چون محصولاتش تازه به تازه فروش می‌رود نیازی به افزودن مواد نگه دارنده هم نخواهد داشت.
 
نان را با روغن همراه کنید
 
اضافه کردن مقداری روغن زیتون، نارگیل یا حتی کره به نان هم باعث می‌شود سرعت خوردن نان کاهش پیدا کند و مغز زمان کافی برای ارسال پیغام سیری را به دست آورد و هم به خاطر طعمی که به نان می‌دهد مانع از مصرف سریع آن خواهد شد. یکی از مزایای آشپزی ایتالیایی همین است که روغن زیتون را به نان اضافه می‌کنند. اینطوری فرد زودتر احساس سیری خواهد کرد و خودش را از بزم کربوهیدرات کنار خواهد کشید.
 
خودتان می‌پزید؟
 
پختن نان تازه توسط خود فرد یکی از لذت‌هایی است که خیلی از مردان و زنان بخشی از روزهای تعطیل‌شان را به آن اختصاص می‌دهند و این جمعیت بیشتر هم خواهد شد. اگر شما هم دوست دارید لذت پختن نان را امتحان کنید و در عین حال نانی سالم بپزید که باعث اضافه وزنتان هم نخواهد شد، کافی است به جای آرد سفید، استفاده از آرد نارگیل را جایگزین کنید.
 
هر چه تیره‌تر، بهتر
 
خوب است بدانید رنگ نان شما نشان دهنده خواص آن از جمله آنتی اکسیدان‌ها خواهد بود. به همین دلیل است که گفته می‌شود هر چه رنگ نان تیره‌تر باشد، خواص بیشتری خواهد داشت. به همین دلیل نان درست شده از جو یا کینوآ نسبت به نان تهیه شده از آرد سیب زمینی یا آرد برنج بسیار مفیدتر و سالم‌تر است.
 
هوشمندانه ساندویچ درست کنید
 
معمولا خرما یکی از عناصر جدا نشدنی رژیم‌های غذایی است. برای اینکه بتوانید یک ساندویچ مفید و پر فیبر تهیه کنید نان تمام غله و سرشار از فیبرتان را با انواع خرمایی که در رژیم‌تان قرار دارد، همراه کنید. خرید نان تمام غله و سرشار از فیبر و قرار دادن خرما در آن یک ساندویچ سالم و مغذی برای شما خواهد ساخت که هم به شما احساس سیری می‌دهد و هم برای دستگاه گوارشتان مفید است.
 
در مورد بقیه ساندویچ‌ها بهتر است قرار دادن گوجه، کاهو و خیار ساده را روی نان ساندویچتان در نظر داشته باشید و به جای استفاده از دو لایه نان از یک لایه کمک بگیرید.
 
به سبد نان نه بگویید
 
خیلی از رستوران‌ها قبل از آماده شدن غذای اصلی سبدی از نان‌های تازه و هیجان انگیز را پیش روی مشتری می‌گذارند. این نان‌ها در کنار اپتایزرها یا اصطلاحا خوشمزه‌هایی که قرار است اشتها را باز کنند، ترکیبی پر کالری تشکیل می‌دهند. به همین دلیل این بار که به رستوران رفتید، قبل از اینکه سبد نان روی میز قرار بگیرد و شما هم سرتان به حرف زدن و خوردن گرم شود، خیلی راحت از کارکنان بخواهید سبد را سر میز شما قرار ندهند و اینطوری از خودتان در برابر اتفاقات بعدی مراقبت کنید.
 
منبع: سلامت نیوز

منبع: ایلنا

کلیدواژه: برنامه غذایی رژیم غذایی سلامت کاهش وزن مغز گندم ارگانیک همین دلیل کار رفته تخمیر شده تهیه شده تمام غله خواهد شد نان ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.ilna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایلنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۹۰۱۸۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بررسی علت ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ چیست؟

پودر سنگ و سیمان سفید از جمله اصلی‌ترین مصالح ساختمانی محسوب می‌شوند که اکثرا برای نمای خارجی ساختمان و یا دیزاین دکوراسیون داخلی منازل مورد استفاده قرار می‌گیرند. هدف اصلی از استفاده از این مصالح ساختمانی، ایجاد ظاهر زیباتر در نمای خارجی یا دکوراسیون داخلی است.

حال اگر بنا یا سازه مورد نظر به هر دلیلی جلوه خود را از دست دهد، ظاهر بنا یا دکور دچار مشکل می‌شود. یکی از متداول‌ترین معضلات که پیمانکاران با آن رو به رو هستند، ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ است. علت این مشکل به عوامل مختلف مثل کیفیت، ترکیبات اولیه استفاده شده در سیمان، شرایط محیطی و... بستگی دارد. در ادامه این مطلب قصد داریم تا روش‌های اصولی را برای پیشگیری از ایجاد ترک در سیمان سفید و پودر سنگ را به شما معرفی کرده و علل اصلی این مشکل را مورد بررسی قرار دهیم و لازم است پس از بررسی قیمت سیمان، از فروشگاه‌های معتبر اقدام به خرید و سفارش سیمان سفید کنید. پس در ادامه این مطلب ما را همراه کنید.

اصلی‌ترین دلیل ترک خوردن پودر سنگ و سیمان سفید چیست؟

همان طور که در ابتدای مطلب نیز گفته شد، ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ می‌تواند دلایل متعدد و مختلفی داشته باشد. یکی از مهمترین دلایل ترک خوردن سیمان سفید، ترکیبات ناپایدار در فرایند تولید سیمان است. البته عوامل محیطی مثل تغییرات دما و آب و هوا، رطوبت یا تغییرات شیمیایی مختلف نیز می‌توانند در ترک خورد سیمان سفید و پودر سنگ تأثیر داشته باشند.

همچنین یکی دیگر از دلایل اصلی ترک خوردن پودر سنگ و سیمان، دقت نکردن در نسبت استاندارد ترکیب ملات و استفاده از آب بیش از حد در مخلوط است که سبب ایجاد ترک در سیمان سفید می‌شود. در واقع استفاده بیش از حد از آب در مخلوط باعث تخریب شدن مخلوط سیمان و پودر سنگ می‌شود.

ترکیباتی که در ساخت سیمان مورد استفاده قرار می‌گیرند، این ماده را در برای عوامل مختلف آسیب پذیر تر کرده و به همین دلیل سیمان سفید نسبت به سیمان سیاه، مقاومت و دوام پایین تری دارد. به طور کلی ترک خوردن سیمان سفید عوامل مختلفی دارد که برای آشنایی بیشتر شما در ادامه برخی از مهمترین آنها را به شما معرفی می‌کنیم:

استفاده از مواد اولیه بی کیفیت و نامرغوب برای ساخت سیمان سفید و پودر سنگ

یکی از مهمترین و اصلی‌ترین دلایل ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ، استفاده از مواد اولیه بی کیفیت و نامرغوب است. به این دلیل اصلی‌ترین عامل شناخته می‌شود، زیرا حتی در بهترین و مناسب‌ترین شرایط محیطی و همچنین مدرن‌ترین و بروز ترین تکنیک‌ها برای اجرا باز هم ممکن است علامت‌هایی از ترک یا شکستگی در آن ایجاد شود.ایجاد ترک و شکستگی در سیمان ممکن است از کیفیت نامطلوب آن سرچشمه گرفته باشد! 

عدم رعایت نسبت مناسب ترکیب مواد در ایجاد ملات

یکی دیگر از دلایل اصلی ایجاد شکستگی و ترک در سیمان سفید و پودر سنگ شامل رعایت نکردن نسبت مناسب ترکیب مواد در ساخت ملات می‌شود. این اتفاق اکثرا زمانی رخ می‌دهد که نسبت آب به سیمان و دیگر مصالح موجود رعایت نشود.

نسبت مناسب سیمان سفید و پودر سنگ یک به یک است! به این معنی که هر چقدر سیمان سفید استفاده شود، باید همان اندازه از پودر سنگ نیز استفاده کرد. همچنین میزان آب نیز باید به اندازه نیاز شما به شلی یا صفتی دوغاب سیمان باشد.

البته در هنگام استفاده معمولا میزان استفاده از آب در پاک سیمان نوشته شده است. این استاندارد باید توسط مجری طرح تشخیص داده شود و آب مصرفی نباید بیشتر از میزان نوشته شده روی پاکت باشد.

عدم داشتن مهارت در انجام پروژه

حتی اگر مواد اولیه سیمان کیفیت مناسب داشته باشند و ملات سیمان به درستی ایجاد شده باشد، اگر فرد مهارت کافی در استفاده از سیمان را نداشته باشد، این امکان وجود دارد که سیمان دچار ترک خوردگی شود. زیر سازی مناسب، توجه در خرید و انتخاب سیمان سفید مناسب برای پروژه مورد نظر، محاسبه مقدار سیمان سفید و پودر سنگ برای ساخت ترکیبی مناسب از جمله اصلی‌ترین راهکارها برای جلوگیری از ایجاد ترک خوردگی سیمان سفید و پود سنگ محسوب می‌شوند.

از این رو میزان مهارت و تجربه فردی که به عنوان پیمانکار پروژه انتخاب کرده‌اید می‌تواند در کیفیت نهایی و عدم ایجاد ترک روی سیمان تأثیر گذاری باشد.

انجام زیرسازی نامناسب برای پروژه

جنس و کیفیت سطحی که قرار است سیمان سفید و پودر سنگ روی آن قرار بگیرد بسیار مهم و تأثیر گذار است. اگر زمینه سطحی که می‌خواهیم با سیمان سفید و پودر سنگ بپوشانیم از فلز یا پلاستیک باشد، اطمینان داشته باشید که حتی در صورت استفاده از با کیفیت‌ترین مواد اولیه، دچار ترک و شکستگی می‌شود و کیفیت و ماندگاری خود را از دست می‌دهد.

یکی از مصالح کاربردی برای زمان‌هایی که زیرسازی نامناسب باعث ایجاد ترک خوردگی سیمان سفید و پودر سنگ می‌شود، رابیتیس است. رابیتیس یک نوع توری فلزی است که روی نماس مدنظر قرار گرفته و ملات سیمان و پودر سنگ روی آن قرار داده می‌شود.

تغییرات آب و هوایی در محیط پروژه

یکی دیگر از مهمترین علل ایجاد ترک و شکستگی در سیمان سفید و پودر سنگ، تغییرات دمایی محیط است. همان طور که احتمالا می‌دانید، خشک شدن سیمان چند روزی طول می‌کشد از این رو لازم است تا زمان خشک شدن سیمان، محیط انجام پروژه از دمای با نوسان کم برخوردار باشد!

نوسانات دمایی در محیط در نهایت سبب ایجاد اختلاف دما در لایه‌های زیرین و رویی شده و در نتیجه فرصتی برای ترک خوردن سیمان به وجود می‌آورند.

خشک نگه داشتن سیمان سفید و پودر سنگ در مدت زمان طولانی

زمانی که رطوبت مناسب و مورد نیاز به سطوحی که سیمان کاری شده‌اند نرسد، ممکن است سیمان سفید و پودر سک دچار ترک و شکستگی شود. سیمان سفید و پودر سنگ ممکن است پس از مدتی دچار خشکی شده و از این رو لازم است با اسپری کردن آب به مقدار مناسب و با فشار کم، سطوح سیمان شده را مرطوب کرد. البته توجه داشته باشید که این کار را باید به مقدار بسیار کمی آب و با فشار خیلی کمی انجام دهید تا سیمان به طور کامل خیس نشود!

سخن پایانی

به صورت کلی ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ یکی از مهمترین معضلاتی است که افراد مختلف با آن رو به رو می‌شوند! این موضوع باعث ایجاد یک نمای نامناسب در خارج یا داخل ساختمان می‌شود. عوامل مختلفی وجود دارند که از ایجاد ترک خوردگی در سیمان جلوگیری می‌کنند. شما میتوانید با رعایت موارد گفته شده در این مطلب، از ایجاد ترک و شکستگی در سیمان جلوگیری کنید.

سوالات متداول علت اصلی ایجاد ترک در سیمان سفید و پودر سنگ چیست؟

اصلی‌ترین دلیل ترک خوردگی و شکستگی سیمان سفید و پود سنگ، تهیه و استفاده از سیمان نامرغوب و بی کیفیت است! به همین دلیل لازم است از طریق فروشگاه‌های معتبری مثل خانه سیمان، اقدام به سفارش و خرید سیمان مورد نظر خود در اندازه‌های مختلف کنید.

چگونه ترک‌های ایجاد شده روی سیمان را از بین ببریم؟

برای جلوگیری از ایجاد ترک در سیمان سفید و پودر سنگ، اقدامات زیر می‌توانند موثر باشند!

ترک‌های ایجاد شده را صاف و تمیز کنید و در صورت لزوم گسترده کنید.

از چسب و اسپری مناسب استفاده کنید.

در 10 دقیقه پروفیل را پر کنید.

اتصالات را محکم کنید.