درباره‌ی نوشیدن آب؛ کدام درست و کدام غلط است؟
تاریخ انتشار: ۴ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۰۰۵۰۹۰
در اینکه آب مایه حیات است و همه ما برای ادامه حیات به آن نیاز داریم شکی نیست، اما چیز‌هایی که معمولا درباره آب می‌شنویم چقدر درست و چقدر غلط است؟ در مورد مساله‌ای ساده، اما حیاتی مثل آب نوشیدن در کنار همه واقعیت‌ها، باور‌های غلط و کج‌فهمی‌های زیادی هم وجود دارد که از فواید و مضرات احتمالی آب نوشیدن می‌گوید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
درباره اهمیت نوشیدن آب همه چیز را باور نکنید
۱. روزانه هشت لیوان آب بنوشید مایعات دیگر قبول نیست؛ فقط آب!
اگر یک باور غلط وجود داشته باشد که هرگز نتوان آن را از بین برد این است که هرکسی باید روزانه هشت لیوان آب و فقط آب بنوشد. هرچند که آب در دسترس‌ترین و اقتصادی‌ترین نوشیدنی است که بدن شما را هیدراته نگه می‌دارد، ولی تحقیقات جدید نشان داده خانم‌ها باید تلاش کنند روزانه دو لیتر آب معادل هشت لیوان و آقایان سه لیتر یا دوازده لیوان مایعات دریافت کنند؛ مایعات نه فقط آب! هیچ کس بطور دقیق نمی‌داند این باور غلط که حتما باید روزی هشت لیوان آب نوشید از کجا نشات می‌گیرد، اما واقعیت این است که اولا این موضوع بستگی به جنسیت هم دارد یعنی برای خانم‌ها ۸ لیوان و برای آقایان ۱۲ لیوان است، دوما اینکه نوشیدن مایعات مهم است نه فقط آب.
۲. آب نوشیدن سموم بدن را دفع می‌کند
بله این واقعیت دارد. درست است که آب لزوما سموم را خنثی نمی‌کند، ولی کلیه‌ها را وا می‌دارد تا بدن را از شر بسیاری از مواد زاید و مضر خلاص کنند. اگر آب کافی ننوشید کلیه‌های‌تان آن حجم از مایعات را که برای کارکرد درست نیاز دارند دریافت نمی‌کنند در نتیجه نمی‌توانند وظیفه شان را به خوبی انجام دهند. اگر بدن آب کافی دریافت نکند متابولیسم بدن نمی‌تواند آنطور که باید و شاید مواد زاید را دفع کند و بدن همچنان مواد سمی را با خود نگه می‌دارد که این امر سلامت ما را به مخاطره می‌اندازد.
۳. آب نوشیدن پوست شما را مرطوب نگه می‌دارد
این باور غلط است. باور جمعی همیشه بر این بوده که هیدراته نگه داشتن بدن به صورت مناسب و مداوم، پوستی جوان و درخشان برای ما به ارمغان می‌آورد حال آنکه در واقعیت میزان آبی که می‌نوشیم نقش بسیار کوچکی در ظاهر پوست ما دارد مگر اینکه بدن فرد به شدت دچار کم‌آبی یا به اصطلاح دهیدراته باشد، در این صورت افزایش قابل توجه میزان آب مصرفی از خشک شدن پوستش جلوگیری می‌کند.
اساسا سطح رطوبت پوست ارتباط کمی با عوامل داخلی همچون مواد خوراکی دریافتی و نوشیدن آب دارد. در عوض عوامل دیگری همچون پاکسازی و تمیز نگه داشتن آن، محیط اطراف، تعداد غدد چرب ساز و چگونگی کارکرد و میزان ترشح آنهاست که تعیین می‌کند پوست تا چه اندازه خشک یا مرطوب باشد. آبی که می‌نوشیم چندان نمی‌تواند به اپیدرم که سطحی‌ترین لایه پوست است دسترسی پیدا کند.
۴. آب نوشیدن به کاهش وزن کمک می‌کند
بله این واقعیت دارد. آب نوشیدن به‌طور مشخص کاهش وزن را هدف قرار نمی‌دهد، اما می‌تواند در پروسه لاغری تاثیرگذار باشد. وقتی در رژیم غذایی روزانه آب بیشتری بنوشید میل کمتری به دیگر نوشیدنی‌های شیرین و کالری‌دار خواهید داشت و این به‌طور غیرمستقیم منجر به لاغری شما می‌شود. علاوه بر این، نوشیدن آب می‌تواند به شما احساس سیری بدهد و در نتیجه در وعده غذایی پیش رو، غذای کمتری میل کنید. مطالعات جدید نشان داده نوشیدن آب، به‌خصوص آب سرد، می‌تواند متابولیسم را افزایش دهد و در واقع روند لاغری را تسریع کند. هر نیم لیتر آب حدودا ۳۰ درصد سرعت متابولیسم را بالا می‌برد.
۵. ادرار زرد رنگ نشانه دهیدراته بودن یا کم آبی بدن است
این باور درست نیست. ممکن است در مواقعی اینطور باشد و کم‌آبی بدن رنگ ادرار را تغییر دهد، اما اینطور نیست که همیشه این رنگ زرد ناشی از کم آبی باشد. در حالت ایده آل ادرار باید به رنگ زرد روشن باشد و اگر رنگ زرد تیره پیدا کند فاکتور‌های بسیاری می‌تواند عامل آن باشد که باید بررسی شود. پس فقط با نوشیدن آب بیشتر نمی‌توانید این مساله را برطرف کنید.
۶. اگر زیاد تشنه می‌شوید یعنی بدن شما دچار کم‌آبی است
این باور اشتباه است. اگر تشنه هستید حتما باید آب بنوشید، اما تشنگی الزاما دلیل بر دهیدراته بودن بدن شما نیست. تشنگی مکرر می‌تواند به دلایل دیگری اتفاق بیفتد. مثلا اگر کسی مکرر در طول خواب از تشنگی بیدار می‌شود باید از نظر قند خون و دیابت مورد بررسی قرار گیرد.
۷. در طول ورزش بهتر است به جای آب نوشیدنی‌های ورزشی بنوشید
چنین چیزی واقعیت ندارد. هرچند که نوشیدنی‌های ورزشی در تبلیغات بسیار ایده‌آل به نظر می‌رسند، اما در واقع آب است که می‌تواند تمام آن مایعاتی را که بدن شما برای انجام هرگونه فعالیت ورزشی نیاز دارد فراهم کند. مایعات کافی به خصوص آب برای تمام ورزشکاران در همه رده‌های سنی بسیار مهم است و حرارت بدن را حین تمرینات دفع می‌کند. از طرف دیگر همین آب است که انرژی و مواد مغذی را انتقال می‌دهد.
نوشیدنی‌های ورزشی و ویتامینه ممکن است طعم بهتری داشته باشند، اما برای هیدراته کردن بدن در طول ورزش ضروری نیستند. لااقل در اغلب موارد به قیمت‌شان نمی‌ارزند. البته این را به خاطر بسپارید که دوندگان ماراتن یا ورزشکاران حرفه‌ای ممکن است به مکمل‌هایی نیاز داشته باشند که به بطری آب‌شان اضافه کنند تا نمک و املاحی که به واسطه تعریق شدید در یک پروسه زمانی طولانی از بدنشان دفع می‌شود را جبران کنند. اما این چیزی نیست که برای افراد عادی که در سطح متوسط در باشگاه برای تناسب اندام نرمش می‌کنند نیاز باشد.
۸. بطری پلاستیکی آب را نباید دوباره استفاده کنید
بله درست است. بطری‌های پلاستیکی آب نباید پس از به اتمام رسیدن دوباره پر و استفاده شوند. این بطری‌ها در اثر استفاده مکرر برخی مواد شیمیایی را به بدن شما انتقال می‌دهند. گذشته از این اگر بهداشت بطری به درستی رعایت نشود می‌تواند برخی باکتری‌ها را هم منتقل کند.
آب مایه حیات است با تامل در این نکات سعی کنید به درستی و به میزان کافی از آن بنوشید. منبع:برترین ها
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آب کم آبی بدن پارسی خبر هشت لیوان نوشیدن آب آب نوشیدن بدن شما کم آبی فقط آب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۰۰۵۰۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بادمجان شکم‌پر را با این روش خوشمزه درست کنید
فراروـ بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی‌هاست که در بسیاری از غذا‌ها از آن استفاده می‌کنیم. شاید برایتان جالب باشد بدانید که بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان است و برای قلب هم بسیار مفید است. از بادمجان معمولا برای تهیه انواع خورش، انواع ترشی، بورانی، سالاد، ته چین و غذا‌هایی مثل کشک و بادمجان، میرزاقاسمی و... استفاده می‌شود. بادمجان شکم پر یکی از انواع خوراک‌هاست که برای تهیه آن شکم بادمجان سرخ شده را با موادی از گوشت یا سبزیجات پر می‌کنند. این غذا علاوه‌بر اینکه طعم بسیار دلچسبی دارد، ظاهر زیبایی هم دارد و برای پذیرایی در مهمانی‌ها گزینه مناسبی است. اگر دوست دارید این بادمجان شکم پر خوشمزه را با روشی جدید و آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازمبادمجان تپل: ۶ عدد
گردوی آسیاب شده: نصف لیوان
سبزی معطر خرد شده (شامل نعناع، جعفری، ریحون و مرزه): ۱ پیاله کوچک
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۵ حبه
گوجه فرنگی: ۵ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
آب جوش: ۱ لیوان
برای درست کردن این بادمجان شکم‌پر خوشمزه ابتدا بادمجان‌ها را پوست کنید. وسط شکم بادمجان را با چاقو یک شکاف بدهید، طوری که داخل شکم بادمجان باز شود. تلخی بادمجان را با آب و نمک بگیرید و بعد از اینکه بادمجان خشک شد، آنها را داخل روغن سرخ کنید. بادمجان‌ها را به اندازه‌ای سرخ کنید که طلایی شود و نیازی نیست بادمجان بیش از حد سرخ شود. بادمجان‌های سرخ شده را داخل یک صافی بریزید تا روغن اضافه بادمجان گرفته شود.
در مرحله بعد گردوی پودر شده را داخل یک کاسه بریزید و سبزی معطر خرد شده، سیر رنده شده، رب گوجه فرنگی، رب انار، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. حالا آرام داخل شکم بادمجان‌های سرخ شده را باز کنید و با موادی که درست کرده‌اید، شکم بادمجان را پر کنید، طوری که بیرون نریزد. کف یک ماهی تابه را مقداری با روغن چرب کنید، سپس گوجه فرنگی‌ها را از وسط ببرید و گوجه‌ها را کف ماهی تابه بچینید. بادمجان‌ها را روی لایه گوجه بچینید و آب جوش را دورتادور ماهی تابه بریزید. حالا ماهی تابه را روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید و ۴۵ دقیقه زمان بدهید تا بادمجان بپزد و گوجه آب بیندازد. حالا بادمجان شکم‌پر خوشمزه شما آماده سرو است که می‌توانید آن را با نان یا کته زعفرانی میل کنید، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی‌هاست که در بسیاری از غذا‌ها از آن استفاده می‌کنیم. بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان و برای قلب هم بسیار مفید است. هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان‌های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان‌های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. برای گرفتن تلخی بادمجان پوست بادمجان‌ها را بگیرید؛ اما برای اینکه له نشوند، کلاهک بالای آنها را نکنید. آنها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان‌ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می‌شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کمتری جذب بادمجان می‌شود. روش دیگری که می‌توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این است که بادمجان‌ها را بعد از اینکه سرخ کردید، ۲ تا ۳ بار در آب در حال جوش بگذارید و اجازه دهید هر بار ۱ دقیقه بماند؛ سپس از آب خارج کنید و آب‌کشی کنید. دوباره آب را عوض کنید و جوش بیاورید و این کار را انجام بدهید.
۲ ـ رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه‌های انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ تیره‌ای دارد؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای تهیه لایه میانی بادمجان شکم پر سعی کنید رب انار را از فروشگاه‌های معتبر و یا از کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست می‌کنند، تهیه کنید.
۳ ـ برای خوشمزه‌تر شدن این غذا می‌توانید به دلخواه از رب انار ترش یا رب انار ملس استفاده کنید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق غذاخوری رب آلوچه هم به مواد داخل شکم بادمجان اضافه کنید که طعم آن را بهتر و خوشمزه‌تر می‌کند.
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد