بدون اشک ریختن پیاز خرد کنیم!
تاریخ انتشار: ۱ فروردین ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۳۳۳۳۶۸
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گاز از داخل پیاز به چشم نفوذ می‌کند و چشم‌ها هم برای شستن و از بین بردن گاز تولید اشک می‌کند. “خرد کردن پیاز زیر آب مانع از رسیدن عناصر سولفوریک به چشم‌ها و در نتیجه اشک آلود شدن چشم‌ها می‌شود”
خرد کرد پیاز
چندین روش دیگر برای جلوگیری از اشک آلود شدن چشم‌ها هنگام پیاز خرد کردن معرفی می‌کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
• ابتدا پیاز‌ها را فریز کنید. سرما سرعت تبدیل سولفکسید‌ها به گاز‌های اشک آور را کاهش می‌دهد. قبل از خرد کردن پیاز ابتدا آن را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید سپس به آرام خرد کنید. شاید خرد کردن پیاز کمی سخت شود، اما ارزشش را دارد.
• پیاز را از ریشه خرد نکنید. ریشه پیاز را سالم نگه دارید تا اشک‌های کمتری هنگام خرد کردن آن بریزید.
• یک تکه نان در دهان نگه دارید. شاید این کار کمی احمقانه به نظر برسد، اما تحریک چشم‌ها را کمتر می‌کند. نان مقداری از گاز‌ها را قبل از این که وارد بینی و چشم‌ها شود به خود جذب می‌کند.
• این روش هم در ظاهر احمقانه، اما موثر است. هنگام خرد کردن پیاز یک عدد کبریت بین دندان‌های جلویی قرار دهید تا مانع از اشک آلود شدن چشم‌ها شود.
• خرد کردن پیاز یعنی آسیب رساندن به سلول‌های پیاز. پس هر چه چاقو تیزتر باشد سلول‌های پیاز کمتر آسیب می‌بیند و گاز کمتری از دیواره‌های سلولی پیاز رها می‌شود. پس قبل از خرد کردن پیاز مطمئن شوید که چاقو به اندازه کافی تیز باشد.
منبع: تبیان
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آشپزی تغذیه خرد کردن پیاز چشم ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۳۳۳۳۶۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) طرز تهیه کرپ سیب‌زمینی سوخاری؛ یک غذای متفاوت و ساده
مواد لازم:
۳ عدد سیب زمینی.
۱ قاشق غذاخوری روغن.
۱ عدد پیاز.
فلفل قرمز ۱ عدد.
پیاز سبز ۴ عدد.
پنیر چدار ۱۰۰ گرم.
۱ قاشق چایخوری نمک.
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه.
برای کرپ:۲ عدد تخم مرغ.
۳ لیوان شیر (۶۰۰ میلی لیتر).
۱ قاشق غذاخوری شکر (۲۰ گرم).
۱.۵ فنجان آرد (۱۸۰ گرم).
۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی (۱۰ میلی لیتر).
برای سوخاری:۳ عدد تخم مرغ.
۱ قاشق چایخوری نمک.
۲ قاشق غذاخوری آرد (۴۰ گرم).
آرد سوخاری یا پانکو.
روغن نباتی (برای سرخ کردن).
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیمنبع: راهنماتو
جاده کندوان یک طرفه شد