ترفند‌های نگهداری و پخت «ذرت»
تاریخ انتشار: ۵ فروردین ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۳۶۰۹۰۳
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دانه‌های ذرت به دلیل مقدارزیاد فیبر، احساس سیری طولانی ایجاد می‌کند، اما شاخص گلیسمی پایینی دارد و قند‌های موجود در آن به دلیل جذب تدریجی، به شکل چربی در بدن جمع نمی‌شود. همچنین این دانه‌ها منبع غنی از ویتامین‌ها به خصوص ویتامین‌های گروه B است.
انجماد «ذرت»
پس از جداکردن برگ و کرک‌های ذرت، قابلمه‌ای متناسب با اندازه ذرت انتخاب کنید و آب را به جوش آورید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ذرت منجمد را می‌توان در شرایط مطلوب بسته بندی چندین ماه تا حتی یک سال نگهداری کرد.
کنسرو کردن «ذرت»
یک روش عالی و سریع برای کنسروکردن ذرت این است که ساقه هارا پس از تمیز کردن در قابلمه‌ای حاوی آب جوش فقط به مدت ۲ دقیقه بگذارید و فورا بیرون بیاورید. بلافاصله آن‌ها را در ظرفی از آب یخ غوطه ور کنید تا دانه‌ها پخته نشود. ساقه ذرت را به شکل طولی در ظرفی بگذارید و با چاقوی تیزی از بالا به پایین دانه‌ها را برش بزنید؛ البته طوری که دانه در حد امکان سالم بماند. بطری‌های شیشه‌ای مد نظر را در ظرفی از آب گرم بگذارید تا گرم شود. دانه‌های ذرت را در بطری به اندازه‌ای بریزید که حدود ۳ سانتی متر تا در بطری خالی باشد. آب جوشیده را روی دانه‌ها بریزید، اما به مقداری که همان فاصله تا در ظرف خالی بماند. در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق چای‌خوری نمک نیز بریزید. دانه‌ها را با یک قاشق کوچک کمی هم بزنید تا حباب‌های هوای درون بطری خارج شود سپس در فلزی آن را محکم ببندید. بطری‌ها را در قابلمه زودپز بچینید و مقداری آب بریزید طوری که چند سانتی متر از سطح بطری‌ها پایین ترباشد. همچنین بهتر است کف قابلمه را پارچه یا صفحه گریل بگذارید تا مستقیم با حرارت در تماس نباشد. پس از جوش آمدن آب، در زودپز را ببندید و اجازه دهید حدود یک ساعت ذرت‌ها کاملا پخته شود. البته می‌توانید این کار را در قابلمه معمولی نیز انجام دهید، اما به زمان بیشتری برای پخت نیاز خواهد بود.
پس از این زمان، بطری‌ها را روی سطح چوبی یا پارچه‌ای بگذارید تا خنک شود. حدود ۱۲ ساعت اجازه دهید بطری‌ها به همین حالت بماند. سپس در محیط خشک و خنک و بدون نور نگهداری کنید. اگر در بطری‌ها کاملا محکم بسته شده باشد، هوا به درون بطری نفوذ نمی‌کند و کنسرو سالم می‌ماند.
منبع: خراسان
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: دانستنی ها ترفندها اجازه دهید دانه ها بطری ها آب جوش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۳۶۰۹۰۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدئو) یک ترفند ساده و سریع: آسانترین راه پیچیدن دلمه برگ مو
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی منبع: راهنماتو
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد