پوآچا جیبی، نان صبحانه‌ای خوشمزه و دلچسب
تاریخ انتشار: ۶ فروردین ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۳۷۱۵۰۴
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پوآچا (به ترکی استانبولی Pogača) نوعی پیراشکی است که در انواع مختلفی پخته و خورده میشود و در اتریش نیز pogatschen خوانده میشود. گاهی داغ به عنوان پیش‌غذا و به جای نان سرو میشود. پوآچای داغ با پنیر فتا یک غذای مخصوص خوشمزه در ترکیه و بلغارستان است. این نوع نان، پوآچا جیبى (Cepli Pogača) است که از سه لایه تشکیل شده و در ترکیه طرفداران زیادى دارد، با مارمالاد، نوتلا و پوره سیب زمینى وژامبون و.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم:
١ لیوان آب ولرم
٢لیوان شیر ولرم
٢ قاشق غذاخورى شکر
١قاشق غذاخورى مایه خمیر
١ قاشق مرباخورى نمک
آرد به میزان لازم که حدودا ٧ یا ٨ لیوان میشود
طرز تهیه:
مایه خمیر را در آب ولرم حل کرده و شکر را به آن اضافه میکنیم و تا زمانى که به عمل بیاید صبر میکنیم و بعد شیر ولرم و یواش یواش آرد و نمک را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا یک خمیر نرم بدست آید.
روی خمیر را می‌پوشانیم و ١٥ دقیقه استراحت میدهیم بعد از خمیر به بزرگی تخم مرغ برداشته (حدوداً چانه هاى ٤٠ گرمى) وردنه باز میکنیم و به بزرگی یک بشقاب کوچک پهن میکنیم وبعد رویش با قلمو روغن مایع میمالیم و دولا میکنیم و بعد دوباره رویش روغن مى مالیم و یک تاى دیگر میزنیم در سینى چیده و ١٥ دقیقه دیگر استراحت میدهیم و بعد رویش زرده تخم مرغ مالیده ودر فر با حرارت ١٧٥ درجه بپزد بعد از پختن تا شده‌ها جدا میشود و وسطش هر چى دوست دارید بگذارید.
منبع: تابناک باتو
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۳۷۱۵۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رنگین شدن سفر‌ه ها با رویش گیاهان کوهی مراغه
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز آذربایجان شرقی در این فصل از سال انواع گیاهان کوهی با خاصیت‌های غذایی و دارویی از دامن طبیت برداشت و برای تهیه انواع غذاهای سنتی استفاده میشود.
هر سال از اردیبهشت بازارچه‌ای برای عرضه گیاهان کوهی در مراغه راه اندازی و ده‌ها گونه توسط روستائیان حاشیه مراتع از دامن طبیعت چیده و عرضه میشود.
علاقه مردم مراغه و شهر‌های منطقه به تهیه غذاهای محلی و سنتی از جمله، آش، آبگوشت، بورانی با این گیاهان رونق این بازار را دو چندان کرده است.
در این بازار بیشتر از ۱۵ نوع انواع تره کوهی از جمله قار ترسی، کنگر، ریواس، قازی یاغی، سورولو، گل آقا و بزگوش به فروش می‌رسد.
البته برداشت و فروش بی رویه و غیر اصولی این گیاهان سالهاست دوستداران طبیعت و محیط زیست را نگران کرده است.
برداشت بیش از ظرفیت با گذشت زمان موجب کاهش سطح رویش و جمعیت این گونه های باارزش گیاهی در مراتع و طبیعت سهند شده است.
در بیشر موارد بهره برداران به علت بی توجهی به اهمیت این گیاهان آنها را از ریشه برداشت می کنند و با پیاز از خاک بیرون می‌آورند.
رئیس اداره حفاظت محیط زیست مراغه گفت: برداشت بی رویه و غیر اصولی این گیاهان در طول سال‌های گذشته موجب به خطر افتادن تنوع گیاهی مراتع سهند شده است.
زارع افزود: میزان بالای برداشت این گیاهان موجب وارد آوردن آسیبهای جبران ناپذیر به ذخایر ژنتیکی سهند شده است. با مدیریت در بهره برداری می‌توان فرصتی فراهم کرد تا این گونه‌های باارزش به نسل‌های آینده نیز حفظ شود.
در مراتع سهند بیش از یک هزار گونه گیاهی شناسایی شده که از این گیاهان ۵۰ گونه آن خوراکی است و خاصیت غذایی و دارویی دارد.
کوه سهند با ۱۲۹ هزار هتکتار مرتع در شمال شرقی شهرستان مراغه در آذربایجان شرقی واقع شده است.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است