تخم‌مرغ غنی شده برای نخستین بار در کشور تولید شد

به گزارش همشهری‌آنلاین به نقل از ایسنا، مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان مستقر در شهرک علمی تحقیقاتی اصفهان اظهار کرد: محصول تخم‌مرغ‌های غنی شده با اسید فولیک نتیجه چندین سال کار تحقیقاتی در مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان است که به مرحله تجاری‌سازی رسید. امروز نیز این نوع تخم‌مرغ در سطح استان اصفهان به تولید انبوه رسیده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

حامد عابدی حوزه فعالیت این شرکت را تحقیق و تولید فرآورده‌های خاص و فراسودمند از منابع دام، طیور، زنبور عسل و ‌آبزیان معرفی کرد و گفت: این تولیدات با توجه به کمبودهای تغذیه‌ای شایع در سطح جامعه و به‌ویژه گروه‌های آسیب‌پذیر طراحی و تولید می‌شوند.

وی توضیح داد: تفاوت این تخم‌مرغ با مکمل‌های اسید فولیک یا قرص‌های آهن موجود در داروخانه این است که این نوع اسید فولیک با نام علمی فولات به گونه‌ای طراحی شده که در بدن انسان تا میزان بیش از ۹۵درصد جذب می‌شود در حالی که قرص‌ها این حد جذب را نداشته و ممکن است عوارض جانبی نیز داشته باشند.

مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان تاکید کرد: این نوع اسید فولیک غنی شده در تخم‌مرغ کاملا مطابق با اسید فولیک مورد نیاز بدن است و همین وجه تمایز این محصول است. تخم‌مرغ‌های غنی شده با اسید فولیک برای تمام مصرف‌کنندگان و به‌طور ویژه خانم‌های باردار، کودکان و بیماران قلبی-عروقی توصیه می‌شود.

عابدی میزان اسید فولیک موجود در این محصول را بیش از حد استاندارد غنی‌سازی اعلام کرد و افزود: این تخم مرغ غنی شده حدود ۵ تا ۷ برابر اسید فولیک بیشتری نسبت به تخم‌مرغ‌های معمولی دارد، این در حالی است که معمول و استاندارد غنی‌سازی اسید فولیک در تخم‌مرغ تنها ۲ برابر است.

وی در خصوص مزایای این محصول نسبت به تخم‌مرغ‌های معمولی، توضیح داد: تخم‌مرغ‌های غنی شده با اسید فولیک می‌تواند از بروز نقص مادرزادی کانال عصبی در جنین جلوگیری کرده و در متابولیسم پروتئین و تقویت رشد طبیعی تاثیرگذار باشد.

مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان ادامه داد: از دیگر مزایای آن نیز می‌توان به افزایش گلبول‌های قرمز و جلوگیری از کم‌خونی، کاهش سطح هموسیستئین خون و جلوگیری از گرفتگی عروق، تاثیرگذاری در تولید آنتی‌بادی، ارتقا سطح ایمنی و همچنین جلوگیری از بروز آلزایمر، پوکی استخوان و کاهش میل جنسی به سبب کهولت سن اشاره کرد.

عابدی با بیان اینکه تخم‌مرغ غنی شده با اسید فولیک برای اولین بار در کشور تولید می‌شود، تصریح کرد: در نظر داریم به عنوان اولین شرکت تولیدکننده این نوع تخم‌مرغ، با افزایش خط تولید، این محصول را در سطح کشور توزیع کرده و در ادامه مسیر به صادرات خواهیم رسید.

وی، بازار تولید غذاهای فراسودمند را پرسود دانست و اضافه کرد: بخشی از تولیدات تخم‌مرغ درون کشور، مازاد است که به عقیده ما این مازاد بودن به معنای این است که باید فرهنگ مصرف تخم‌مرغ افزایش داد. می‌توانیم این میزان را به چرخه صادرات برسانیم. زیرا این بازار تولیدی پرسود و با درآمد ۹۰میلیارد دلاری در سال ۲۰۲۰ بوده اما متاسفانه ما سهمی از این بازار نداریم و امیدواریم با فعالیت‌هایی که در حال انجام آن هستیم بتوانیم به این بازار راه یابیم.

مدیرعامل شرکت دانش‌بنیان هم‌اندیشان اوین‌تاک همچنین در خصوص وضعیت این محصول دانش‌بنیان در بازار داخلی، تصریح کرد: از ۱۲ بهمن ماه و با آغاز دهه فجر این محصول روانه بازار شده و استقبال خوبی نیز به عمل آمده است. امیدواریم تا چند ماه آینده در بخشی از سبد خرید مردم نیز قرار گیرد. سختی‌های زیادی در راه گرفتن مجوزها و لیبل‌های مورد نیاز کشیدیم و خواستار کاهش سختگیری‌ها و افزایش اعتماد به شرکت‌های فن‌آور و دانش‌بنیان هستیم.

کد خبر 498535 برچسب‌ها دانش بنیان علم استان اصفهان

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: دانش بنیان علم استان اصفهان غنی شده با اسید فولیک شرکت دانش بنیان تخم مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۵۰۰۴۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بیمار روانی مادرش را در خانه آتش زد

به گزارش خبرآنلاین،دقایقی بعد ناگهان صدای زن همسایه خاموش شد اما استشمام بوی شدید سوختگی که کل ساختمان را پر کرده بود همسایه‌ها را از خانه‌هایشان بیرون کشید.

به‌دنبال بوی دود و سوختگی، آنها به طبقه سوم رسیدند و دریافتند این بو از خانه مادر و پسر می‌آید. بلافاصله آنها با آتش‌نشانی و پلیس تماس گرفتند. وقتی همسایه‌ها پشت در خانه رسیدند پسر جوان فریاد می‌زد: «بروید! اگر از اینجا دور نشوید خودم را با اسید می‌سوزانم.»

لحظاتی بعد مأموران کلانتری وردآورد و آتش‌نشانی وارد محل شده و از پسر جوان خواستند تا در را باز کند. اما تهدیدهای او ادامه داشت و فریاد می‌زد: اگر کسی نزدیک شود خودم را با اسید می‌سوزانم.از آنجایی که صدایی از زن صاحبخانه به گوش نمی‌رسید، مأموران احتمال دادند که بلایی سر پیرزن آمده باشد.با این احتمال موضوع به بازپرس کشیک قتل و کارآگاهان اداره دهم پلیس آگاهی پایتخت اعلام شد.

با حضور تیم جنایی در محل و پس از دقایقی صحبت با پسر جوان، او تسلیم شد و در را باز کرد. با ورود تیم جنایی به محل آنها با جسد پیرزن جلوی در آپارتمان روبه‌رو شدند که در حال سوختن بود. خانه بهم ریخته و کنار جسد چاقو، پیچ گوشتی و ظرفی افتاده بود که پسر جوان مدعی بود داخل آن اسید است و می‌خواسته با آن، خودش را بسوزاند. امدادگران آتش‌نشانی، بلافاصله جسد را خاموش کردند.

یکی از همسایه‌ها در تحقیقات میدانی کارآگاهان اداره دهم پلیس آگاهی پایتخت گفت: این پسر مشکل روحی و روانی دارد و حتی مدتی هم در مرکز درمانی بستری بود. شب حادثه صدای مشاجره او و مادرش را شنیدم که مادرش می‌خواست او قرص‌هایش را بخورد اما وی امتناع می‌کرد.

اعتراف به قتل
پسر جوان که وضعیت روحی خوبی نداشت در رابطه با جنایتی که مرتکب شده بود، گفت: مادرم مدام می‌گفت تو دیوانه‌ای و باید قرص‌هایت را بخوری. این کلمات مرا تحریک کرد. حس بدی به من دست داده بود و صداهایی می‌شنیدم که از من می‌خواست از مادرم انتقام بگیرم. وقتی داخل آشپزخانه بود به سمتش رفتم و چاقو و پیچ گوشتی را از آشپزخانه برداشتم و به او حمله کردم. مادرم فرار کرد و من دنبالش دویدم و او را زدم بعد روی جسد بنزین ریختم و آن را به آتش کشیدم. با دیدن شعله‌های آتش تازه متوجه شدم که چه‌کار کرده‌ام. پشیمان شدم و تصمیم گرفتم با اسید خودم را بکشم. به سراغ ظرفی رفتم که داخل آن اسید بود. من نمی‌توانستم بدون مادرم زندگی کنم.
در بررسی محتویات بطری، مشخص شد که داخل بطری جوهر نمک بوده اما متهم تصور می‌کرده که داخل آن اسید است. پسر جوان که وضعیت روحی مناسبی نداشت به دستور بازپرس جنایی بازداشت و برای بررسی سلامت روانی به پزشکی قانونی منتقل شد.

21302

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1903295