فواید خوردن بستنی در ماه مبارک رمضان بعد از افطار
تاریخ انتشار: ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۷۲۰۵۴۱
مصرف بستنی در ماه مبارک رمضان بعد از افطار، ضمن تأمین ویتامین‌های ضروری، پروتئین و انرژی در بدن، موجب نشاط و شادمانی می‌شود.
بستنی سالم قسمتی از انرژی، پروتئین مورد نیاز و ویتامین‌های ضروری و مفید روزانه بدن را تأمین می‌کند و چنانچه بدون افزودنی‌های غیرمجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد، به دلیل دارا بودن مواد، تأمین کننده کلسیم بدن است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در ماه مبارک رمضان و فاصله زمانی افطار تا سحر، استفاده از بستنی به اندازه یک سهم که معادل نصف لیوان می‌باشد، مجاز و مفید است.
با تاکید بر اینکه به جای بستنی می‌توان با مصرف ماست میوه ای، که از مخلوط کردن انواع میوه با ماست کم چربی یخ زده به دست می‌آید، همه این مواد را با چربی بسیار کمتری وارد بدن کرد.
بستنی هم مثل ماست قابلیت نگهداری باکتری‌های پروبیوتیک را دارد که از رشد باکتری‌های بیماری‌زا در روده جلوگیری می‌کند.
با اشاره به این که بستنی ماده غذایی خوشمزه‌ای است که به ویژه در فصول گرم کودکان و نوجوانان علاقه زیادی به مصرف آن دارند توصیه می‌شود بستنی در رژیم غذایی روزانه کودکان، به ویژه گروهی که به اندازه کافی شیر مصرف نمی‌کنند، قرار گیرد و همچنین به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا، برای افراد لاغری که می‌خواهند چاق شوند، خوراکی مفیدی است.
کارشناس تغذیه همچنین معتقدند در برخی موارد از جمله پس از جراحی لوزه، که مصرف غذاهای سرد، مرطوب با طعم ملایم و دارای قوام نرم در روز‌های اول برای بیمار آسان‌تر و از ایجاد خونریزی‌های بعد از عمل پیشگیری می‌کند، مصرف بستنی توصیه می‌شود.
بستنی از جمله غذا‌هایی است که در برخی افراد موجب حمله میگرنی و با اثرگذاری بر روی آزاد شدن سروتونین و نوراپی نفرین موجب انبساط یا انقباض عروق می‌شوند.
همچنین کسانی که از اضافه وزن رنج می‌برند و افرادی که به بیماری دیابت نیز مبتلا هستند باید در مصرف بستنی احتیاط کنند.
گفتنی است بستنی، محصول لبنی منجمدی است که از ترکیب و فرایند مناسب خامه و بعضی از فراورده‌های لبنی با شکر و مواد طعم‌دهنده به دست می‌آید و می‌تواند حاوی پایدار‌کننده‌ها، قوام دهنده‌ها و رنگ نیز باشد.
ارزش غذایی بستنی به ارزش غذایی مواد اولیه‌ای که در ساخت بستنی مصرف می‌شوند، بستگی دارد. به عنوان مثال چربی بستنی ۳-۲ برابر چربی شیر است و پروتئین بستنی کمی بیشتر از شیر و در ضمن حاوی مواد غذایی دیگر مانند میوه، تخم‌مرغ و شکر است. این‌ها ارزش غذایی بستنی را افزایش می‌دهند.
شیر به عنوان ماده اصلی تشکیل دهنده بستنی از فواید بسیاری برخوردار است. ترکیبات عمده شیر را آب، چربی، پروتئین، لاکتوز، ویتامین و مواد معدنی تشکیل می‌دهد.
شیر مهم‌ترین منبع کلسیم است هر لیوان شیر ۲۵۰ میلی لیتر حدود ۳۱۵ میلی گرم کلسیم دارد که ۳۰ درصد کلسیم روزانه مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
شیر همچنین حاوی چربی است که ۶۰ درصد آن اشباع و بقیه از نوع غیراشباع است. چربی شیر علاوه بر انرژی زا بودن به دلیل وجود ویتامین AD، ارزش غذایی فراوانی دارد.
شیر حاوی پروتئین نیز هست که در دو دسته قرار دارد: کازئین و پروتئین‌های آب پنیر که با تولید اسید آمینه ضروری به سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.
قند موجود در شیر لاکتوز نام دارد که به وسیله آنزیم‌های مخصوص در دستگاه گوارش تجزیه شده و به قند ساده تری تبدیل می‌شود.
فسفر، منیزیم، روی، آهن، ویتامین A.، B۱۲، B۲ از دیگر مواد مغذی موجود در شیر است که در پرخاصیت بودن آن نقش دارد.
قند موجود در بستنی از نوع لاکتوز قندشیر و ساکاروز دی ساکارید حاوی گلوکز و فروکتوز است که باعث افزایش انرژی در بدن می‌شود و به ذخیره چربی در بدن کمک می‌کند.
قند‌های اضافه در کبد و ماهیچه‌ها به صورت چربی ذخیره می‌شود تا بدن از آن در مواقع ضروری به عنوان منبع انرژی استفاده کند؛ بنابراین همانطور که گفته شد خوردن بستنی به دلیل داشتن ویتامین؛ مواد معدنی؛ کلسیم و دیگر مواردی که در بالا ذکر شد برای بدن مفید بوده و باعث نشاط و شادابی می‌شود. منبع:دلگرم
منبع: پارسینه
کلیدواژه: افطاری بستنی پارسی خبر ارزش غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۷۲۰۵۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۲۰ دلیل برای اینکه تخم‌مرغ و پنیر را باهم نخورید
به گزارش خبرآنلاین از بهداشت نیوز، در حالی که تخم مرغ و پنیر می‌توانند ترکیبی خوشمزه و رضایت‌بخش باشند، توجه به نگرانی‌های بالقوه سلامت و اتخاذ رویکرد متعادل برای رژیم غذایی کلی شما ضروری است. تخم مرغ و پنیر هر دو ماده اصلی صبحانه محبوب هستند، اما ترکیب آنها بدون اشکال نیست. در حالی که این جفت شدن می‌تواند خوشمزه باشد، آگاهی از مضرات احتمالی مرتبط با خوردن تخم مرغ و پنیر در کنار هم ضروری است:
۱. کالری اضافی: تخم مرغ و پنیر غذاهای پرکالری هستند و مصرف آنها در کنار هم می‌تواند منجر به مصرف بیش از حد کالری شود، که به طور بالقوه وزن را بالا می‌برد.
۲. اضافه‌بار چربی اشباع: پنیر اغلب در چربی‌های اشباع‌شده زیاد است و ترکیب آن با تخم مرغ به یک وعده غذایی با چربی‌های ناسالم سنگین تبدیل می‌شود که ممکن است بر سلامت قلب تاثیر منفی بگذارد.
۳. نگرانی‌های کلسترول: تخم‌ها حاوی کلسترول رژیم غذایی هستند، و در حالی که تحقیقات نشان می‌دهد کلسترول رژیم غذایی ممکن است در اکثر افراد بر کلسترول خون تاثیر قابل توجهی نگذارد، افراد دارای شرایط بهداشتی خاص باید محتاط باشند.
۴. کاهش تنوع مواد مغذی: تمرکز روی تخم مرغ و پنیر ممکن است منجر به عدم تنوع مواد مغذی در رژیم غذایی شما شود و از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری استفاده نکنید.
۵. ناراحتی هضم: برخی از افراد ممکن است هنگام مصرف ترکیب تخم مرغ و پنیر عوارضی همچون گاز، نفخ یا سوءهاضمه و ناراحتی گوارشی پیدا کنند.
۶. مصرف سدیم بالا: بسیاری از پنیرها شور هستند و سطح سدیم وعده غذایی را بلا می‌برند که این می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند فشار خون بالا شود.
۷. خطر پرخوری: خوشمزه بودن پنیر و تخم مرغ می‌تواند منجر به پرخوری شود، به طور بالقوه بیش از کالری روزانه و نیاز به چربی.
۸. فیبر ناکافی: این دسته کوچک موسیقی جاز ممکن است فاقد فیبر رژیم غذایی باشد، برای سلامت هضم و ترویج احساس پر بودن ضروری است.
۹. تاثیر بر سلامت استخوان: مصرف بیش از حد پنیر می‌تواند سایر غذاهای غنی از کلسیم را جابه‌جا کند، که به طور بالقوه بر سلامت استخوان تاثیر می‌گذارد.
۱۰. مضرات پنیر فرآوری‌شده: محصولات پنیر فرآوری‌شده، که اغلب در ترکیب با تخم مرغ استفاده می‌شوند، می‌توانند حاوی مواد افزودنی و مواد نگهدارنده باشند که ممکن است برای سلامت ایده‌آل نباشد.
۱۱. واکنش‌های آلرژیک بالقوه: برخی از افراد ممکن است به محصولات لبنی از جمله پنیر حساسیت داشته باشند، که می‌تواند در هنگام ترکیب با تخم مرغ منجر به عوارض جانبی شود.
۱۲. مشکل در کنترل بخش: هنگام لذت بردن از خوردن تخم مرغ و پنیر در کنار هم، می‌توان اندازه‌های بخش را دست‌کم گرفت، که می‌تواند منجر به مصرف بیش از حد کالری شود.
۱۳. نیازهای غذایی متنوع: افراد مختلف نیازهای غذایی مختلفی دارند و یک رویکرد پتو برای ترکیب تخم مرغ و پنیر ممکن است برای همه مناسب نباشد.
۱۴. ملاحظات فرهنگی: الگوهای رژیم غذایی فرهنگی نقش مهمی ایفا می‌کنند. اگرچه این جفت شدن ممکن است در برخی زمینه‌ها ایده‌آل نباشد، اما می‌تواند یک انتخاب سنتی و مغذی باشد.
۱۵. روش‌های پخت و پز مهم: نحوه تهیه تخم مرغ و پنیر می‌تواند در تاثیر تغذیه‌ای آنها نقش داشته باشد. سرخ کردن با چربی‌های اضافه‌شده می‌تواند کالری و چربی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
۱۶. گزینه‌های جایگزین: انتخاب پنیر کم‌چرب و ترکیب سبزیجات یا غلات کامل می‌تواند به کاهش برخی از این نگرانی‌ها کمک کند.
۱۷. وعده‌های غذایی متعادل: برای لذت بردن از تخم مرغ و پنیر ضمن به حداقل رساندن مضرات احتمالی، آنها را در یک وعده غذایی متعادل با سایر غذاهای غنی از مواد مغذی مصرف کنید.
۱۸. رویکرد فردی: انتخاب‌های رژیم غذایی باید با اهداف بهداشتی فردی، ترجیحات و محدودیت‌های رژیم غذایی هماهنگ باشد.
۱۹. مصرف ذهن‌آگاهانه: از تخم مرغ و پنیر در اعتدال لذت ببرید، به اندازه مصرف توجه کنید و آنها را با سایر غذاهای مغذی متعادل کنید.
۲۰. با یک متخصص تغذیه مشورت کنید: برای راهنمایی شخصی در مورد ترکیب تخم مرغ و پنیر در رژیم غذایی خود، مشورت یک متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه را در نظر بگیرید تا اطمینان حاصل شود که نیازهای غذایی شما برآورده شده است.
در پایان، در حالی که تخم مرغ و پنیر می‌توانند ترکیبی خوشمزه و رضایت‌بخش باشند، توجه به نگرانی‌های بالقوه سلامت و اتخاذ رویکرد متعادل برای رژیم غذایی کلی شما ضروری است. متناسب با انتخاب مواد غذایی خود به نیازهای غذایی منحصربه‌فرد خود برای حفظ الگوی غذایی سالم و لذت‌بخش مهم است.
۲۳۳۲۳۳
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899680
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد