طرز تهیه پشمک
تاریخ انتشار: ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۸۰۹۸۷۷
خبرگزاری آریا -
طرز درست کردن پشمک
همانطور که می دانید پشمک به شیوه و روش های متفاوتی تهیه می شود. پشمک چوبی را معمولا در پارک ها و اماکن تفریحی درست می کنند که مصرف کننده ی اصلی هم کودکان هستند.
تاریخچه به وجود آمدن پشمک به اواخر دهه ی هشتاد میلادی بر می گردد. چندین سال بعد در نمایشگاهی پشمک را به همگان معرفی کردند که بسیار مورد توجه قرار گرفت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تاریخ ورود پشمک به ایران هم بعد از جنگ جهانی دوم بود. لرستان و شهر بروجرد اولین استانی بودند که تولید پشمک را آغاز کرد. کارگاه هایی در این شهر تشکیل شد و تولید پشمک را در ایران آغاز کردند. بعدها تولید پشمک به شهرهای دیگر از جمله یزد رسید و یزد به یکی از تولید کننده های اصلی پشمک در کشور تبدیل شد به طوری که اکنون پشمک را به عنوان سوغات یزد می شناسند. پشمک سنتی یزد بسیار مشهور است.
انواع طعم های پشمک
در تهیه پشمک از انواع مواد و خوراکی های مجاز استفاده می شود که باعث خوش طمع تر شدن پشمک می شود. شما اکنون می توانید انواع طعم های پشمک را در بازار پیدا کنید. از مهم ترین طعم هایی که در بازار وجود دارد و مردم مصرف می کنند می توان موارد زیر را نام برد:
زعفرانی، کاکائویی، وانیلی، نعناعی، هندوانه، شیری، طالبی، میوه ای، توت فرنگی، پرتقال و ... .
درست کردن پشمک به صورت مرحله ای
مواد لازم برای تهیه پشمک :
شکر1 کیلوگرم سرکه نصف قاشق چایخوریآرد سفید 200 گرمروغن400 گرم آب نیم لیتر
طرز تهیه پشمک بدون فر و به صورت ساده :
بهتر است بعد از اینکه مواد را تهیه کردید یک قابلمه و یک سینی را کنار دست خود قرار بدهید و سپس شروع به درست کردن پشمک کنید. ابتدا شکر را در نیم لیتر آب حل کنید. سپس آب و شکر را در داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید.
اجازه بدهید تا محلول آب و شکر به جوش بیاید. بعد از این که به جوش آمد، سرکه را به بقیه مواد اضافه کنید و با قاشق یا ملاقه مواد را هم بزنید تا حالتی غلیظ به خود بگیرد.
بعد از این که مواد حالت غلظت به خود گرفت. کف سینی را چرب کنید و مواد را داخل سینی بریزید.
صبر کنید تا مواد سرد شود. سپس آن را با دست چنگ بزنید تا حالت نرم مانندی پیدا کند و بعد از این که نرم شد مواد را به حالت کلاف در بیاورید.
آرد و روغن را داخل قابلمه ای بریزید و آن را سرخ کنید، اگر پشمک رنگی یا طعم دار می خواهید باید آن را در این مرحله به آرد اضافه کنید. بعد از این که آرد شما کاملا سرخ شد آن را در کف سینی خود بریزید.
مواد پشمک را که به صورت کلاف درآورده بودید روی آرد قرار بدهید. سپس آن را به صورت مدوام از دو طرف بکشید و به شکل 8 انگلیسی تا بزنید و سپس در ادامه دوباره حلقه کنید و این کار را چند مرتبه ادامه بدهید و مواد را از دو طرف بکشید تا دایره ای که تشکیل می شود بزرگتر شود و در نهایت همانند پشمک شود. در این جا کار تمام است و پشمک شما آماده است.
مراحل درست کردن پشمک
نکاتی در طرز تهیه پشمک :
• زمانی که محلول آب و شکر را روی حرارت قرار دادید، شعله ی گاز را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار بدهید برای اینکه محلول شما بتواند قوام خوبی داشته باشد باید حرارت آن زیاد باشد.
• اگر دوست داشتید به پشمک خود طعم کاکائویی بدهید، کافی است زمانی که آرد و روغن را کف سینی می ریزید مقداری پودر کاکائو هم به آن اضافه کنید. اگر هم دوست داشتید پشمک خود را در رنگ های مورد علاقه خود تولید کنید حتما از رنگ های خوراکی که مجاز هم هستند استفاده کنید تا ضرری برای شما نداشته باشد.
• درست کردن پشمک در خانه کار مشکلی است بنابراین خیلی با دقت و حوصله پشمک را در خانه درست کنید.
طرز تهیه پشمک شکلاتی قالبی
طرز تهیه ی پشمک چوبی:
پشمک چوبی را با دستگاه درست می کنند و درست کردن آن بدون دستگاه کار مشکلی است.
برای طرز تهیه پشمک چوبی، پس از این که پشمک آماده شده، چوب خود را آماده کنید و پشمک را با استفاده از چاقو یا قیچی جدا کنید و به دور چوب بپیچید. به این ترتیب پشمک چوبی شما آماده است. نکته ای که در مرحله ی آخر باید توجه کنید این است که تا زمانی که مطمئن نشدید پشمک آماده است به هیچ عنوان آن را با چاقو یا قیچی نبرید.
طرز تهیه پشمک لقمه ای:
پشمک را به صورت بالا آماده کنید و آن را درون قالب های کوچک فشرده کنید و به آرامی داخل قالب جدا کنید. به روشی دیگر شکلات مورد نظرتان را به روش بنماری آب کنید سپس با قاشق داخل قالب مورد نظرتان بریزید و آن را بچرخانید تا یک لایه ی نازک از شکلات به شکل قالب داشته باشید سپس آن را چند دقیقه داخل یخچال بگذارید تا سرد شود.
بعد از آن پشمک را داخل قالب بگذارید، و به آرامی فشار بدهید. و روی آن شکلات آب شده بریزید. و داخل یخچال یا فریزر قرار بدهید تا زودتر سرد شود. سپس آن را به آرامی جدا کنید و در ظرف سرو بچینید.
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته
منبع: خبرگزاری آریا
کلیدواژه: طرز تهیه پشمک قرار بدهید سپس آن ی پشمک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۸۰۹۸۷۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جنجال داوری: گلی که آرسنال خورد درست بود! (عکس)
به گزارش “ورزش سه”، آرسنال امروز در ورزشگاه خانگی‌اش، استادیوم امارات، در هفته سی و ششم لیگ برتر میزبان بورنموث بود و موفق شد حریف را 3-0 شکست دهد تا دو هفته مانده به پایان فصل خیالش را از بابت صدرنشینی راحت کند.
آرسنال که تیم برتر میدان بود در دقیقه 45 از روی نقطه پنالتی توسط ساکا به گل رسید و در نیمه دوم هم در دقیقه 70 موفق شد با گل تروسار از حریف 2-0 پیش بیفتد.
اما سه دقیقه بعد از گل دوم آرسنال، بورنموث موفق شد توپ را وارد دروازه توپچی‌ها کند و داور بازی، دیوید کوت، در تصمیمی جنجالی این گل را مردود اعلام کرد و وی‌ای‌آر هم تصمیم او را پذیرفت.
بعد از بازی بورنموثی‌ها و هواداران رقبای مستقیم آرسنال به شدت علیه داور و وی‌ای‌آر موضع گرفته و می‌گویند این گل به شکلی نادرست مردود شده است.
در دقیقه 73 بعد از یک ارسال به روی دروازه، داوید رایا خروج بدی داشت. توپ دفع شده به کریستی رسید و شوت سرضرب و محکم او به تیر افقی برخورد کرده و برگشت. سمنیو با یک والی این توپ برگشتی را وارد دروازه کرد ولی داور در سوت خود دمید و نشان داد که گل مردود است.
داور می‌گفت پیش از اینکه توپ اول به کریستی برسد سولانکه روی داوید رایا مرتکب خطا شده است. بررسی تصاویر آهسته از زوایای مختلف نشان می‌دهد برخورد خاصی بین سولانه و دروازه‌بان آرسنال اتفاق نیفتاده و تنها در یک زاویه به نظر می‌رسد که بدن این دو لحظه‌ای با هم تماس داشته است.
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد