دانستنی‌هایی درباره مسمومیت با ویتامین E
تاریخ انتشار: ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۰۱۲۲۰۷
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از عصرایران، ویتامین E یک ویتامین ضروری است که وظایف مهمی در بدن انسان بر عهده دارد. با این وجود، همانند بسیاری از ویتامین ها، مصرف بیش از حد ویتامین E نیز می تواند به بروز برخی عوارض سلامت منجر شود. این شرایط به نام اوردوز ویتامین E یا مسمومیت با ویتامین E شناخته می شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مسمومیت با ویتامین E زمانی رخ می دهد که مقادیر بیش از حد این ویتامین در بدن انباشته شده و موجب عوارض سلامت شود.
ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. این ویتامین ممکن است خطر بیماری قلبی، برخی انواع سرطان، مشکلات بینایی و اختلالات مغزی را کاهش دهد.
یکی از وظایف کلیدی ویتامین E گشاد نگه داشتن رگ های خونی و پیشگیری از تشکیل لخته های خون در آنها است.
ارزش روزانه (DV) یا مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای ویتامین E برابر با 15 میلی گرم است. از جمله مواد غذایی سرشار از این ویتامین می توان به موارد زیر اشاره کرد:
روغن ها: روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن گلرنگ، روغن جوانه گندم، روغن ذرت
مغزها و دانه های خوراکی: دانه های آفتابگردان، بادام، فندق، کره بادام زمینی، بادام زمینی
میوه ها: کیوی، انبه، گوجه فرنگی
سبزیجات: اسفناج، بروکلی
از آنجایی که ویتامین های محلول در چربی در چربی ذخیره می شوند، امکان انباشته شدن آنها در چربی بدن، به ویژه اگر به میزان زیاد از رژیم غذایی یا مکمل ها دریافت شوند، وجود دارد.
برای ویتامین E، حد نهایی یا بیشترین میزانی که بیشتر افراد بدون بروز عوارض می توانند از رژیم غذایی و مکمل ها در روز دریافت کنند برابر با 1,000 میلی گرم است.
چه افرادی به مکمل ویتامین E نیاز دارند؟افراد بسیاری برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر سرطان، یا تقویت پوست، مو و ناخن ها به واسطه خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری بالقوه ویتامین E، مکمل های این ماده مغذی را مصرف می کنند.
اما اگر با کمبود این ویتامین مواجه نباشید، مصرف مکمل های ویتامین E ضروری نبوده و فواید چندانی نیز ارائه نخواهند کرد.
افرادی که رژیم های غذایی کم چرب را دنبال می کنند یا آنهایی که به اختلالاتی مبتلا هستند که بر گوارش و جذب چربی تاثیر می گذارند از جمله بیماری کرون یا فیبروز سیستیک ، ممکن است با خطر بیشتر کمبود ویتامین E مواجه باشند.
عوارض جانبی و علائممصرف بیش از حد ویتامین E می تواند موجب رقیق شدن خون شده و به خونریزی مرگبار منجر شود. همچنین، میزان بیش از حد این ویتامین می تواند در لخته شدن خون تداخل ایجاد کرده که مکانیزم دفاعی طبیعی بدن در برابر خونریزی شدید پس از یک آسیب دیدگی است.
همچنین، مصرف بیش از حد ویتامین E با افزایش خطر سکته مغزی هموراژیک یا سکته مغزی ناشی از خونریزی در مغز پیوند خورده است.
افزون بر این، یک مطالعه نشان داد که مصرف بیش از حد ویتامین E با خطر بیشتر مرگ ناشی از هر دلیلی مرتبط است اما پژوهش های بیشتری برای بررسی این احتمال باید انجام شوند.
با توجه به این قبیل خطرات جدی احتمالی نباید مکمل های ویتامین E را در دوزهای زیاد مصرف کنید.
تداخلات دارویی بالقوهمصرف ویتامین E در سطوح عادی به نظر نمی رسد خطر چندانی در زمینه تعامل با داروها ایجاد کند. با این وجود، دوز زیاد مکمل های ویتامین E - آنهایی که بیش از 300 میلی گرم در روز ارائه می کنند - می تواند با داروهای رقیق کننده خون آسپرین و وارفارین تعامل داشته باشد.
همچنین، آنها می توانند با تاموکسیفن، دارویی که برای درمان سرطان پستان استفاده می شود، و سیکلوسپورین، یک داروی سرکوب کننده سیستم ایمنی که برای افرادی که عضو پیوندی دریافت کرده اند، تجویز می شود، تداخل داشته باشد.
اگر در مورد تعامل بالقوه مکمل های ویتامین E با داروهای خود نگران هستید، با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید.
درمان و پیشگیریدرمان مسمومیت با ویتامین E شامل قطع استفاده از مکمل ویتامین E می شود، اما عوارض جدی‌تر ممکن است به مداخلات پزشکی نیاز داشته باشند.
بهترین روش برای پیشگیری از مسمومیت با ویتامین E مصرف روزانه این ویتامین - از غذا و مکمل ها - زیر حد نهایی 1,000 میلی گرم است. اوردوز با ویتامین E به واسطه تنها مصرف غذاهای سرشار از این ویتامین بعید است.
گفته شده است، مکمل های ویتامین E ممکن است زمانی که بیش از 300 میلی گرم در روز مصرف شوند با داروها تداخل ایجاد کنند و یک مطالعه افزایش خطر سکته مغزی در افرادی که روزانه 180 میلی گرم ویتامین E مصرف می کردند را نشان داد.
با این وجود، بیشتر افراد نیازی به دریافت این میزان ویتامین E ندارند زیرا مقدار مصرف توصیه شده روزانه آن تنها 15 میلی گرم است. اگر در مورد مکمل های ویتامین E پرسش یا نگرانی دارید با پزشک خود در این زمینه صحبت کنید.
همچنین، مکمل های ویتامین E را دور از دسترس کودکان و در مکانی امن نگهداری کنید. از آنجایی که ویتامین E محلول در چربی است افزایش خطر مسمومیت و بروز عوارض در کودکان را به همراه دارد.
منبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: درمان رژیم های غذایی سبزیجات مصرف بیش از حد ویتامین ویتامین E اوردوز مصرف بیش از حد ویتامین E مسمومیت با ویتامین E مکمل های ویتامین E میلی گرم مکمل ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۰۱۲۲۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصرف این خوراکی‌ها برای تقویت استخوان واجب است
اگر کلسیم کافی دریافت نکنید، ممکن است در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان باشید. این یک بیماری جدی است که با افزایش سن استخوان‌های شما را ضعیف و شکننده می‌کند. مصرف روزانه ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم تا ۵۰ سالگی به زنان توصیه می‌شود و پس از آن نیز زنان باید ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم در روز مصرف کنند. مصرف روزانه توصیه شده برای مردان ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم در روز تا ۷۰ سالگی و از این سن به بعد ۱۳۰۰ میلی گرم در روز است. نیاز زنان در حدود میانسالی افزایش می‌یابد، زیرا یائسگی منجر به تغییرات هورمونی می‌شود که منجر به تحلیل استخوان می‌شود.
به گزارش همشهری آنلاین، با توجه به نیاز همیشگی بدن انسان به کلسیم، آشنایی با منابع مهم تغذیه‌ای این ماده استخوان ساز و تقویت کننده استخوان ضروری به نظر می‌رسد، در این مطلب به تعدادی از اصلی‌ترین منابع کلسیم پرداخته‌ایم.
شیرخامه کامل یا شیر کم‌چرب را در یک رژیم غذایی متعادل بگنجانید، مگر اینکه کلسترول بالا یا بیماری قلبی دارید، در این صورت فقط انواع کم‌چرب را انتخاب کنید. ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم شیر (معادل یک لیوان شیر) حدود ۲۰۰ میلیگرم کلسیم را به بدن می‌رساند.
ماستماست ساده و طبیعی معمولا بهترین انتخاب است. ماست‌های «ایسلندی» یا «اسکایر» سرشار از کلسیم و پروتئین هستند. ماست ساده را با میوه‌های تازه یا یخ زده یا کمی دارچین شیرین کنید. بسیاری از انواع ماست همچنین غنی از پروبیوتیک‌ها هستند، نوعی باکتری مفید که می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند، سلامت قلب را بهبود بخشد و جذب مواد مغذی را افزایش دهد یک فنجان ۲۴۵ گرمی ماست ساده حاوی ۲۳ درصد کلسیم و همچنین مقدار زیادی فسفر، پتاسیم و ویتامین‌های B ۲ و B ۱۲ است.
پنیرپنیر به عنوان جزیی از گروه لبنیات، منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و فسفر است. مصرف ۳۰ گرم پنیر (معادل یک قوطی کبریت) در حدود ۸ گرم پروتئین و ۲۰۰ میلی گرم کلسیم به بدن می‌رساند.
دانههادانهها مانند نیروگاه‌های تغذیه‌ای کوچک سرشار از کلسیم هستند، از جمله، کنجد، کرفس و دانه‌های چیا (این دانه‌های گیاهی مواد مغذی فراوانی دارند که برای عملکرد مغز و بدن بسیار مفید هستند). دانه‌ها همچنین پروتئین و چربی‌های سالم را تامین می‌کنند. به عنوان مثال، دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی هستند.
ساردین و ماهی سالمون کنسرو شدهساردین و ماهی سالمون کنسرو شده به لطف استخوان‌های خوراکی خود سرشار از کلسیم هستند. این ماهی‌های روغنی همچنین پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا ۳ را فراهم می‌کنند که می‌تواند از سلامت قلب، مغز و پوست شما حمایت کند.
انجیرکلسیم موجود در انجیر به همان اندازه کلسیم موجود در شیر است. کلسیم، به‌عنوان بالابرنده تراکم استخوان شناخته‌شده است. به علاوه، پتاسیم موجود در انجیر، دفع ادراری کلسیم را کاهش می‌دهد. انجیر یکی از بهترین میوه‌ها و مواد غذایی برای افزایش تراکم استخوان است و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
لوبیا و عدسلوبیا و عدس سرشار از فیبر، پروتئین و ریزمغذی‌ها از جمله آهن، روی، فولات، منیزیم و پتاسیم هستند. برخی از انواع نیز مقادیر مناسبی کلسیم دارند، از جمله لوبیا‌های بالدار، که در یک فنجان ۱۷۲ گرمی به صورت پخته شده ۲۴۴ میلی گرم یا ۱۹ درصد از ارزش غذایی روزانه کلسیم را فراهم می‌کند.
کلم پیچاین گیاه فوق‌العاده، غنی از کلسیم و آنتی‌اکسیدان است و به عنوان پایه‌ای برای هر سالاد، یک مکمل بی‌نظیر است. می‌توان آن را به صورت نوار‌های باریک خرد کرده و با قطعاتی از زردآلو و آوکادو مخلوط کرد و از خوردن این سالاد خوش‌طعم و رنگ به ویژه در فصل تابستان لذت برد.
بادامدر میان تمام مغزها، بادام از بالاترین میزان کلسیم برخوردار است. تنها ۲۸ گرم بادام، یا حدود ۲۳ مغز بادام، ۶ درصد از ارزش غذایی روزانه کلسیم را تامین می‌کند. بادام همچنین ۳.۵ گرم فیبر در هر۲۸ گرم و همچنین چربی‌های سالم و پروتئین دارد. علاوه بر این، بادام منبع عالی منیزیم، منگنز و ویتامین E است.
پروتئین آب پنیرآب پنیر نوعی پروتئین است که در شیر یافت می‌شود که به‌خوبی برای مزایای سلامتی بالقوه آن مورد مطالعه قرار گرفته است. همچنین یک منبع پروتئین عالی و سرشار از اسیدهای آمینه سریع هضم شده است که به رشد و بازسازی عضلات کمک می‌کند برخی مطالعات حتی رژیم‌های غذایی غنی از آب پنیر را با کاهش وزن و بهبود مدیریت قند خون مرتبط کرده‌اند.
شیر سویاشیر سویا که به ظاهر شبیه شیر است، اما در اصل مانند شیر طبیعی نیست و می‌توان آن را به عنوان یک شیر گیاهی معرفی کرد، زیرا این شیر را طی عملیاتی از دانه سویا می‌گیرند و به همین دلیل مانند شیر گاو، چربی و لاکتوز ندارد، بنابراین بهترین انتخاب برای کسانی است که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند و همچنین آنهایی که طعم چربی شیر طبیعی را دوست ندارند.
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند