خوراکی‌هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند
تاریخ انتشار: ۱ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۰۳۲۰۸۱
آفتاب‌‌نیوز :
درحالیکه تقویت سیستم ایمنی بدن در حال حاضر بسیار مهم است، اما این موضوع برای روز‌های دیگر سال و سال‌های دیگر نیز اهمیت دارد.
در این گزارش سعی شده است فهرستی از خوراکی‌هایی که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و نیز به مبارزه با بیماری‌های خطرناک مانند دیابت، گرفتگی شریان، کلسترول بالا، فشار خون بالا و چاقی کمک می‌کنند، را به شما معرفی کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پرتقال
پرتقال حاوی ویتامین D، C و E، بتاکاروتن و فلز روی است. پرتقال علاوه بر رفع عطش حاوی مواد مغذی مهمی از جمله ویتامین C، پتاسیم و پکتین (یک نوع فیبر) است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. پتاسیم به پایین آوردن فشار خون، جذب متوسط سدیم و خنثی سازی پروتئین‌هایی که در ایجاد بافت اسکار قلب یا نارسایی قلبی نقش دارند، کمک می‌کند. پکتین نیز نقش مهمی در این زمینه دارد و به جذب کلسترول در غذا‌ها کمک می‌کند.
کیوی
کیوی مملو از ویتامین‌های C، B، D۶، A، مگنزیم و آهن است. در داخل پوسته پرزدار قهوه‌ای کیوی، یک میوه سبز آبدار وجود دارد که مملو از ویتامین‌های B، C و E، پلی فنول، منیزیم، پتاسیم و مس است. این عناصر خوراکی باعث کاهش لخته‌های خونی و سالم نگه داشتن کل سیستم قلبی شده و به سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کنند تا قوی بماند.
بادام
بادام مملو از ویتامین E، منگنز و منیزیوم است. همانطور که بادام احتمالاً یکی از خوشمزه‌ترین اعضای خانواده آجیل است، این مغز مغذی نه تنها به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند که قوی بماند بلکه مطالعات نشان می‌دهد که مغز بادام حاوی مواد مغذی سالم است که می‌تواند به تقویت حافظه و هوش کمک کرده و خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد؛ بنابراین خوردن یک مشت بادام می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند و به دلیل داشتن مقدار زیاد استرول‌های گیاهی، از جذب چربی مضر LDL مضر جلوگیری کرده و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.
سیر
سیر مملو از ویتامین C، ویتامین B۶ و منگنز است. سیر موجب تقویت سلامت قلب و سیستم ایمنی بدن می‌شود؛ سیر همچنین تشکیل پلاک در شریان‌ها را برطرف کرده و موجب کاهش ترشح آنزیم‌هایی می‌شود که تاثیر منفی بر رگ‌های خونی دارند.
ماهی سالمون
ماهی سالمون مملو از ویتامین ب ۱۲ یا کوبلامین، منیزیوم و ویتامین‌های B۶ و C است؛ مصرف ماهی سالمون به هر صورتی (خام، آبپز، کبابی و یا سرخ شده) به کاهش تری گلیسرید‌ها و لخته‌های خونی کمک می‌کند.
زنجبیل
زنجبیل در سال‌های اخیر و به دلایل خوبی در صنعت تناسب اندام بازگشت کاملی داشته است. زنجبیل می‌تواند تهوع و التهاب را کاهش دهد و برخی از خواص کاهش دهنده کلسترول را نیز به همراه دارد. با این وجود باید همواره احتیاط کرد و تنها مقدار کمی از آن را به غذا و یا نوشیدنی اضافه کرد، زیرا زنجبیل می‌تواند بسیار قدرتمند باشد.
چای سبز
هر دو چای سبز و سیاه کاملاً پر از مواد مغذی هستند. در حقیقت، گزارش شده است افرادی که چای سبز بیشتری می‌نوشند نسبت به افرادی که این کار را نمی‌کنند، زندگی سالم‌تر و طولانی تری خواهند داشت.
چای سبز منبع خوبی از یک اسید آمینه است که ممکن است در تولید ترکیبات ضدمیکروب در سلول‌های شما کمک کند.
چای سبز همچنین منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها است، به خصوص یکی از آنها به نام EGCG، که نشان داده شده است عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و چای سیاه را بیش از پیش فرض می‌کند، زیرا روند تخمیر را طی نمی‌کند.
فلفل دلمه‌ای قرمز
فلفل دلمه‌ای قرمز دو برابر مرکبات ویتامین C دارد. فلفل دلمه‌ای قرمز همچنین منبع خوبی از بتاکاروتن است، که یک رنگدانه طبیعی در میوه‌ها و سبزیجات مانند هویج است. بتا کاروتن به سلامتی چشم و پوست کمک می‌کند.
منبع: runtastic
منبع: خبرگزاری ایرنامنبع: آفتاب
کلیدواژه: سیستم ایمنی بدن تغذیه سیستم ایمنی بدن چای سبز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۰۳۲۰۸۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روغن حیوانی و فواید آن برای سلامتی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، روغن حیوانی یا گی (Ghee) در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود.
بیشتر بخوانید: کدام نوع کره ضد سرطان است؟این روغن قرن‌ها است که وجود دارد و در کشورهای مختلف از جمله ایران استفاده می‌شود. در طب سنتی هند هم به نام آیورودا ریشه دارد. در این سیستم پزشکی سنتی، روغن حیوانی ماده‌ای ارزشمند برای تقویت و ایجاد تعادل میان اجزای مختلف بدن به شمار می‌رود. با این حال برای اثبات فواید این ماده غذایی برای قلب، روده یا کنترل وزن، چنانچه امروز ادعا می‌شود، تحقیقات بالینی محدودی انجام شده است.
روغن حیوانی چیست؟روغن حیوانی یا گی، نوعی کره تصفیه‌شده است که برای تهیه آن، کره را مدت زمان طولانی حرارت می‌دهند تا مواد جامد شیر (پروتئین و لاکتوز) از آن جدا و ته‌نشین شود و عطروطعمی شبیه آجیل بوداده پیدا کند.
گرما پروتئین‌های شیر مانند کازئین و نیز لاکتوز آن را تجزیه می‌کند و بر این اساس روغن مشخصه تغذیه‌ای منحصربه‌فرد به دست می‌آورد: کسانی که با تحمل لاکتوز مشکل دارند و نمی‌توانند کره بخورند، می‌توانند روغن حیوانی را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن در هند نیز یک عنصر کلیدی در آشپزی به شمار می‌رود. هندی‌ها روغن حیوانی را خالص و ناب می‌دانند و هرچیزی که با این روغن پخته شود هم خالص و ناب محسوب می‌شود.
در طب آیورودا، بر فواید درمانی روغن حیوانی یا گی، چه به صورت مجزا و چه همراه با سایر ترکیب‌های دارویی تاکید و حتی گفته می‌شود که مصرف روزانه و همیشگی این روغن ضرری ندارد.
ارزش غذایی روغن حیوان یا گیمشخصات تغذیه‌ای این روغن شبیه کره است و هر یک قاشق چای‌خوری از آن ۱۲۳ کالری، ۱۴ گرم چربی، ۱۱۸ میکروگرم ویتامین آ و ۰.۴ میلی‌گرم ویتامین ئی دارد. روغن حیوانی تقریبا تماما چربی است (۹۵ درصد) و رطوبت آن به کمتر از ۰.۵ درصد می‌رسد.
این روغن منبع مهم اسید لینولئیک مزدوج یا سی‌ال‌ای (conjugated linoleic acid)، نوعی اسید چرب غیراشباع امگا ۶، است. سی‌ال‌ای به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می‌شود و برای سلامتی مزیت‌هایی دارد، از جمله در زمینه‌هایی مانند چاقی، سرطان، فشار خون (کاهنده فشار خون)، دیابت (تعدیل‌کننده قند خون) و تقویت‌کننده سیستم ایمنی.
در روغن حیوانی یا گی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین آ وهمچنین بسته به نشان تجاری این روغن، ویتامین‌های دی، ئی و کا وجود دارند. مصرف ویتامین‌های محلول در چربی همراه با منبع چربی مانند روغن حیوانی در جذب مواد مغذی موثر است.
تاثیر روغن گی بر سلامتی؛ مزایا و مضراتتحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی یا گی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد. با این حال به منظور اثبات فواید این روغن برای سلامتی انسان‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.
یک مطالعه در پاکستان نشان داد که این نوع روغن برخلاف تصور عمومی، بیماری عروق کرونر را در مصرف‌کنندگان کاهش داد نه افزایش. با این حال توصیه انجمن قلب آمریکا این است که پنج تا شش درصد کالری مصرفی روزانه از چربی‌های اشباع‌شده باشد. زیرا ارتباط میان مصرف چربی اشباع‌شده با کلسترول بد (ال‌دی‌ال) و افزایش خطر بیماری قلبی پیش‌تر اثبات شده است.
از آنجا که روغن حیوانی یا گی، کره تصفیه شده و فاقد کازئین یا لاکتوز است، افرادی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز دچارند، می‌توانند این روغن را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن حاوی نوعی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ام‌سی‌تی (MCT) است؛ نوعی چربی که با سرعت بیشتری در بدن تجزیه و جذب می‌شود. طبق برخی پژوهش‌ها، ام‌تی‌سی‌ها مصرف انرژی را افزایش می‌دهند و بر احساس سیری تاثیر می‌گذارند و می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.
به رغم فواید فراوان روغن حیوانی یا گی، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی به دلیل اینکه روغن یک چربی‌اشباع‌شده محسوب می‌شود، باید در مصرف آن احتیاط کنند اما می‌توان از این روغن حیوانی به عنوان یکی از عناصر رژیم غذایی سالم بهره‌مند شد.
منبع: سلامت نیوز
انتهای پیام/
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است