طرز تهیه دلمه هویج متفاوت با سس مخصوص
تاریخ انتشار: ۲۷ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۳۱۰۳۲۸
دلمه هویج نوع دیگری از دلمه است. دلمه یکی از غذا‌های مخصوص و پرطرفدار خاورمیانه‌ای است؛ که در ایران، ترکیه و آذربایجان سرو می‌شود. کلمه دلمه یک واژه ترکی به معنای پرشده است. شما با هر نوع از سبزیجاتی که فکرش را کنید می‌توانید یک دلمه فوق العاده خوشمزه و لذیذ درست کنید.
اغلب ماده اصلی دلمه گوشت است و دلمه را می‌شود با گوشت یا بدون گوشت تهیه کرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
دلمه را می‌توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. جالب است بدانید که روش پخت انواع دلمه‌ها (دلمه فلفل، برگ مو، بادمجان، دلمه هویج، فلفل دلمه ای، کلم برگ و…) به یک صورت است. تنها رمز و راز پخت یک دلمه عالی این است که به غذا اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد؛ بنابراین دلمه به هیچ وجه یک غذای فوری نیست! و صبر و حوصله حسابی می‌طلبد. مواد اولیه برای تهیه دلمه هویج گوشت چرخ کرده، پیاز و سبزی دلمه و هویج است.
مهم‌ترین قسمت این غذای خوشمزه سس آن است. برای تهیه یک چاشنی لذیذ باید کمی روغن را در یک تابه داغ کنید و یک عدد پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی شود. نصف یک قاشق چای خوری زردچوبه به آن اضافه کنید. سپس یک قاشق غذاخوری رب گوجه به آن اضافه کرده و مدت کوتاهی تفت دهید. ۲۰۰ میلی لیتر آب اضافه کنید و سس را با آبغوره، نمک و دانه کوبیده شده و فلفل سیاه طعم دار کنید. بنابر ذائقه تان می‌توانید دلمه‌ها را با سس بپزید یا پس از پختن سس را روی دلمه‌ها ریخته و سرو کنید.
مواد لازمهویج (درشت): ۷ الی ۸ عدد
آب: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۳ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
پیاز (خرد شده): یک عدد
دانه کاج: ۲ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری
فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
سبزی دلمه: ۶۰ گرم
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
پوست هویج‌ها را بگیرید و آن‌ها را به قطعات ۸ الی ۱۰ سانتی متری برش دهید.
سپس داخل هویج را خالی کنید تا بتوانید مواد میانی را داخل آن بگذارید.
در یک قابلمه آب را جوش آورده و هویج‌ها را در آن بپزید.
سپس آن‌ها را با مقداری روغن زیتون تفت دهید.
کمی روغن زیتون در تابه ریخته و گوشت چرخ کرده را با پیاز در آن تفت دهید.
پس از اینکه گوشت طلایی شد به آن دانه کاج اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید.
چند دقیقه بعد رب گوجه، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و در آخر نیز سبزی دلمه را بیفزایید.
هویج‌ها را با مایه دلمه پر کنید و آن‌ها را به حالت عمودی در قابلمه بگذارید.
سپس دو پیمانه آب داغ اضافه کرده و روی شعله متوسط بپزید.
دلمه‌ها را پس از پخت با سس مخصوص دلمه سرو کنید.
طرز تهیه سس در قسمت مقدمه درج شده است.
منبع: غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: دلمه هویج طرز تهیه دلمه دلمه ناهار سبک زندگی پارسی خبر گوشت چرخ کرده اضافه کرده دلمه هویج تفت دهید دلمه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۳۱۰۳۲۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
درخواست متفاوت یک امام جمعه بعد از بازگشت دوباره گشت ارشاد | فیلم
محمود علیخانی امام جمعه رامسر گفت: از نیروی انتظامی جهت ایجاد نظم و برقراری و اجرای قانون در بخش عفاف و حجاب تشکر می‌کنیم./ viral vids
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد