خوردن 6 دمنوش برای روزهای گرم تابستان/خواب آرام با عناب
تاریخ انتشار: ۱۰ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۴۷۳۷۶۳
به گزارش ایلنا، مهدی ابراهیمی گفت: گیاهان دارویی سال‌های زیادی در فرهنگ ایران و ایرانی بوده و مردم از خواص بی نظیر آنها استفاده می‌کنند.
جذب ویتامین‌ها و بهبود عملکرد معده با عرق کاسنی
وی بیان کرد: عرق کاسنی یکی از بهترین انواع نوشیدنی‌ها در فصل گرم سال است، نوشیدن این عرق علاوه بر تقویت بدن، موجب بهبود عملکرد معده و اندام گوارشی شده و می‌تواند میزان کلسترول خون را نیز کنترل کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی افزود: براساس تحقیقات در این گیاه ویتامین‌ها و املاح معدنی چون روی، منیزیم، منگنز، کلسیم، فولیک اسید آهن و پتاسیم و همچنین ویتامین‌های A، B6، C، E و K وجود دارد که همگی برای بدن ضروری و مفید هستند.
مدیر گروه تولید و فرآوری گیاهان استراتژیک جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی ادامه داد: گیاه کاسنی با تاثیراتی که بر روی کبد دارد، زمینه دفع صفرا از بدن را فراهم کرده و زردی را می‌زداید و بار کبد را سبک می‌کند. کاسنی همچنین می‌تواند سبب کاهش تب و دمای بدن شود.
گل گاو زبان؛ آرام‌بخش و نشاط‌آور
ابراهیمی بیان کرد: گل گاوزبان طبیعتی گرم دارد و به علاوه نشاط‌آور، مقوی تمام بدن و آرامش‌بخش است؛ این گیاه همچنین مدر و عرق‌آور است و از این طریق به کاهش دمای بدن کمک می‌کند.
وی افزود: استفاده از لیموترش و نبات یا عسل در دمکرده گل گاوزبان باعث افزایش خاصیت آرامبخشی و نشاط‌آور آن می‌شود.
چای ترش؛ راهی برای درمان اضطراب
ابراهیمی با اشاره به اینکه چای ترش یا همان چای مکی نیز به عنوان یکی دیگر از دمنوش‌های تابستانه بر انواع بیماری‌های کبد تاثیرگذار بوده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد، بیان کرد: در ضمن این چای، سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش داده و باعث کاهش تدریجی وزن بدن نیز می‌شود.
وی با بیان اینکه این چای نیز با بالا بردن تعریق، دمای بدن را کاهش می‌دهد که موجب خنک شدن بدن می‌شود، تصریح کرد: چای ترش سرشار از ویتامین c، انواع مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدان بوده و در درمان اضطراب موثر است.
مدیر گروه تولید و فرآوری گیاهان استراتژیک جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: چای ترش برخلاف چای سیاه سرشار از آهن بوده و برای افرادی که به کم خونی مبتلا هستند توصیه می‌شود.
خواب آرام با اسطوخودوس
وی تصریح کرد: دمنوش گل گیاه اسطوخودوس یک دمنوش آرام‌بخش برای شب هنگام است که برای تسکین اعصاب و داشتن یک خواب آرام توصیه می‌شود.
ابراهیمی گفت: دمنوش اسطوخودوس باعطر بی نظیر و آرام بخش خود سبب آرامش انسان شده و به رفع اضطراب، بی خوابی، استرس، رعشه اندام‌ها و افسردگی کمک می‌کند.
وی اظهار کرد: اسطوخدوس در کمک به درمانی افرادی که از بیماری صرع رنج می‌برند نیز بسیار موثر است، یکی دیگر از کاربردهای سنتی دمنوش اسطوخودوس، درمان مشکلات گوارشی همچون معده درد عصبی و سوءهاضمه است.
دمنوش گل محمدی؛ تقویت‌کننده بدن
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات جهاددانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: گل محمدی به عنوان یک درختچه بسیار زیبا در منازل بسیاری از افراد یافت می‌شود که علاوه بر خواص درمانی بی‌نظیر، می‌توان از آن به عنوان دمنوشی تابستانه نیز استفاده کرد.
ابراهیمی ادامه داد: گلبرگ‌های گل محمدی طبیعتی معتدل دارند و دمکرده غنچه یا گلبرگ‌های خشک شده گل محمدی و یا استفاده از گلاب حاصل از آن سبب تقویت بدن و ایجاد شادی و نشاط می‌شود.
دمنوش عناب؛ آرام‌کننده اعصاب
وی با اشاره به اینکه عناب در طب سنتی دارای طبعی معتدل و تا حدی سرد است، تصریح کرد: در گذشته از این میوه و دمنوش آن به عنوان داروی آرام‌کننده اعصاب، ملین، ضد سرفه، تقویت کننده بدن و خواب آور استفاده می‌شد.
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات جهاددانشگاهی خراسان جنوبی یادآور شد: برای رفع گرمازدگی افراد می‌توانند عناب را دم کرده و پس از سرد شدن میل کنند؛ استفاده از دمنوش عناب در فصل گرم سال باعث کاهش تشتگی و حدت خون شده و به رفع التهاب کمک شایانی می‌کند.
ابراهیمی خاطرنشان کرد: برای این منظور بهتر است از آب خیسانده یا دمکرده عناب به همراه عرق کاسنی و یا سکنجبین در فصل تابستان استفاده شود.
منبع: ایلنا
کلیدواژه: خراسان جنوبی خطر ابتلا به سرطان سوخت و ساز بدن مشکلات ویتامین خراسان جنوبی گل محمدی چای ترش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.ilna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایلنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۴۷۳۷۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کدام فلفل‌ها از همه تندتر هستند؟
با خوردن فلفل، لب‌هایت می‌سوزد، زبانت آتش می‌گیرد و غشا‌های مخاطی که از ریه‌ها در برابر تهدید محافظت می‌کنند، آبریزش بینی شما را تحریک می‌کنند. با خوردن فلفل، رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و بدن شما احساس می‌کند که در حال آتش گرفتن است بنابراین برای کمک به خنک شدن بدن، تعریق آغاز می‌شود.
به گزارش ایسنا، مهم نیست که میزان دمای غذای شما چقدر باشد، زیرا همچنان این ادویه بدون اینکه به دمای غذا مرتبط باشد می‌تواند باعث تعریق شما شود. بر اساس گفته آموزش علوم فیشر آمریکا، دلیل تندی غذا به درجه حرارت گرمای آن نیست. تندی در غذای ما به علت کپسایسین است، ماده‌ای که به فلفل تندی می‌دهد.
سطح تندی یک غذا بر اساس میزان تحریک واکنش ما به کپسایسین اندازه‌گیری می‌شود، این اندازه‌گیری واحد حرارتی اسکویل (SHU) نامیده می‌شود. بر اساس این واحد اندازه‌گیری، فلفل دلمه‌ای نمره صفر، فلفل موزی می‌تواند ۹۰۰ باشد و هالاپینو (هالاپینو یا هالوپینو یکی از انواع فلفل‌های تند بومی مکزیک است که کوچک بوده و به رنگ سبز یا قرمز دیده می‌شود) می‌تواند تا ۱۰هزار برسد. هابانرو یا فلفل هندی ۳۵۰هزار و فلفل ترینیداد اسکورپین همچنین اسپری فلفل می‌توانند به محدوده دو میلیون برسند و کپسایسین خالص (بر اساس ارقام منتشرشده انجمن شیمی آمریکا) ۱۶ میلیون است؛ بنابراین اگر علت تعریق ما دما نیست، چه چیزی در غذای تند وجود دارد که با خوردن آن عرق می‌ریزیم؟
دهان ما گیرنده‌های TRPV ۱ دارد که گرما را تشخیص می‌دهد و ما را از خوردن غذا‌های خیلی گرم باز می‌دارد. کپسایسین این گیرنده‌های TRPV ۱ را تحریک می‌کند و سیگنالی به مغز می‌فرستد مبنی بر اینکه ما در حال خوردن چیزی داغ و خطرناک هستیم. مغز با ارسال یک احساس سوزش به آن قسمت از دهان ما پاسخ می‌دهد سپس بدن همان‌طور که باید به دمای گرم واکنش نشان دهد، تعریق را آغاز می‌کند همچنین ممکن است متوجه شوید که هنگام خوردن غذا‌های تند احساس عجله دارید به این دلیل که بدن شما کپسایسین را به‌عنوان یک تهدید اشتباه تعبیر می‌کند، بنابراین هم دوپامین و هم آدرنالین را به عنوان پاسخ ترشح می‌کند.
کپسایسین کاملا در دستگاه گوارش ما تجزیه نمی‌شود، بنابراین وقتی در حال خروج از سیستم بدن باشد، همان سوزش را احساس خواهید کرد. به گفته انجمن شیمی آمریکا، اگر تندی غذا شما را تحت تاثیر قرار داد، از مصرف آب اجتناب کنید که شعله بیشتری به آتش می‌افزاید. در عوض شیر بنوشید یا بستنی یا پنیر بخورید. کازئین موجود در این محصولات لبنی به دور کپسایسین می‌پیچد و به حذف آن از زبان شما کمک می‌کنند.
اگر بتوانید گرما را تحمل و عرق کنید، غذا‌های تند فواید زیادی برای سلامتی دارند. طبق نتایج مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۱ که در نشریه Physiology & Behavior منتشر شد، افزودن فلفل قرمز به غذا می‌تواند میزان کالری سوزی در روز را افزایش دهد. اگر معمولا غذای ملایم‌تری می‌خورید، فلفل قرمز می‌تواند هوس شما را برای غذا‌های چرب، شور و شیرین کاهش دهد. با این حال، جوانه‌های چشایی (یا پرز‌های چشایی حاوی سلول‌های گیرنده مزه هستند که به سلول‌های چشایی نیز معروف هستند)، شما می‌توانند تحمل غذا‌های تند را ایجاد کنند، بنابراین این هوس کشنده فقط برای مدت کوتاهی دوام می‌آورد.
نتایج بررسی سیستماتیک سال ۲۰۱۲ که در نشریه Appetite منتشر شد، نشان داد که افزودن تندی قابل توجه به وعده‌های غذایی می‌تواند به شما کمک کند تا ۵۰ کالری اضافی در روز بسوزانید. این مورد می‌تواند به کاهش وزن پنج پوندی فقط طی یک سال اضافه شود. مصرف غذا‌های تند همچنین می‌تواند چربی شکم را کاهش دهد و به کاهش اشتها کمک کند. در این مطالعه آمده است که این اثرات تا حدی به دلیل نحوه تحریک گیرنده TRPV ۱ کپسایسین است.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۱۷ که نتایج آن در PLOS One منتشر شد به بررسی مصرف فلفل قرمز تند و مرگ و میر در میان بیش از ۱۶هزار نفر در ایالات‌متحده پرداخت. افرادی که به‌طور منظم غذا‌های تند مصرف می‌کردند، ۱۳ درصد کاهش مرگ و میر به هر دلیلی داشتند.
محققان همچنین خاطرنشان کردند که فعال‌سازی گیرنده‌های TRPV ۱ توسط کپسایسین از طریق افزایش مصرف انرژی و تاثیر بر چربی‌های خون، بر چاقی تاثیر می‌گذارد. بر اساس بررسی انجام شده در سال ۲۰۱۶ در تحقیقات ضد سرطان، کپسایسین موجود در غذا‌های تند می‌تواند از سلول‌های ما در برابر سرطان محافظت، رشد سرطان را متوقف و با بدخیمی و متاستاز سرطان تداخل ایجاد کند.
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان