به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

حقایق تاریخی درباره گوارانا

تاریخ انتشار: ۱۶ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۵۳۴۰۵۰

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  با سرعت زندگی مدرن، یک شخص به طور مداوم به انرژی اضافی احتیاج دارد. برای کمک به بدن انسان برای پر کردن ذخایر کمبود، تولید کنندگان مواد غذایی ورزشی شروع به تولید مکمل‌ها یا محصولاتی با انرژی جادویی کردند که می‌توانند قدرت و انرژی بی سابقه‌ای را به دست آورند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

تقریباً همه این محصولات حاوی ماده خاصی به نام گوارانا هستند.

گوارانا یا "Paulínia cupána Kunth" (به نمایندگی از دانشمند S. Pauli، که در فلور دانمارک تحصیل کرده است)، یک درختچه همیشه سبز است که در شمال و غرب برزیل و همچنین ونزوئلا بصورت وحشی رشد می‌کند. چندین سال است که در بسیاری از مناطق ایالت آمازوناس (برزیل) گارانا به طور خاص برای اهداف صنعتی پرورش یافته است.

حقایق تاریخی در باره گوارانا

سرخپوستان برزیل مدت‌ها قبل از کشف این گیاه توسط استعمارگران محلی از خواص گوارانا استفاده می‌کردند. هنگامی که کاشفان اروپایی برای اولین بار به سواحل آمریکای جنوبی آمدند، تحت تأثیر فعالیت بدنی بالا و واکنش سریع بومیان سرخپوست قرار گرفتند. خیلی زود مشخص شد که منبع غیرقابل توصیف انرژی سرخپوستان برزیل، میوه‌های کوچک گوارانا است.

هندی‌ها از این گیاه معجزه آسا نه تنها به عنوان یک تونیک بلکه به عنوان یک دارو نیز استفاده می‌کردند. آن‌ها دانه‌های میوه گوارانا را از خمیر جدا میکردند، آن‌ها را خرد کرده و با آب مخلوط می‌کردند. معلوم شد این یک مکمل واقعی است. از نتیجه آزمایش، بومیان خمیر‌های میله‌ای شکل‌هایی به قطر ۵/۵ سانتی متر تهیه می‌کردند که سپس در آفتاب خشک می‌شدند. در صورت لزوم، میله‌های خشک گوارانا را به صورت خرد شده به آب اضافه می‌کردند. این نوشیدنی با افزودن عصاره گوارنا به هندی‌ها کمک می‌کرد تا پس از کار و خستگی، نیروی از دست رفته خود را بازیابی کنند.

از آنجا که استعمارگران اروپایی گوارانا نوشیدنی مورد علاقه خود را ساختند، هر ساله محبوبیت بیشتری پیدا می‌کند. در سال ۱۹۰۵، یک پزشک از برزیل، لوئیس پریرا بارتئو، از اولین کسی که گوارانا را کشف کرد و یک نوشیدنی معجزه آسا ساخت، تقدیر و تشکر کرد و بدین ترتیب فواید زیادی برای تمام بشریت به ارمغان آورد.

لازم به ذکر است که در برزیل این سوال مطرح است: "چای یا قهوه؟ "، که برای اروپایی‌ها آشنا است، کمی متفاوت به نظر می‌رسد: "چای، قهوه یا گوارانا؟ "

گوارانا قهوه
میوه‌های گوارانا در بالای پوست با پوست متراکم از رنگ زرد تیره یا خاکستری و دارای پوسته مایل به قرمز پوشانده شده است. هنگامی که زمان فرا رسیده و میوه رسیده می‌شود، پوست گوارانا باز می‌شود، و یک بذر بیضی شکل از رنگ سیاه و یا قهوه‌ای مایل به قرمز را نشان می‌دهد.

اصلی‌ترین کالایی که برزیلی‌ها از آن نوشیدنی تهیه می‌کنند دانه‌های گوارانا است؛ بنابراین، قبل از شروع میوه باید خیس کنید تا از شر خمیر اطراف خلاص شوید. پس از آن دانه‌های استخراج شده در آفتاب خشک می‌شوند، به آرامی سرخ شده و خرد می‌شوند. در نتیجه، پودر حاصل، حاوی مقدار زیادی کافئین، به آب اضافه می‌شود و این یک نوشیدنی مقوی طبیعی است.

ترکیب شیمیایی گوارانا

گوارانا، گوانانا حاوی ۷٪ رزین، ۵.۵٪ آمید، ۰.۶٪ ساپونین و همچنین اثری از اسید‌های گوانین و آدنین، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، سدیم و ویتامین B ۱ است. دانه‌های گوارانا حاوی ماده‌ای بلوری به نام گوارنین هستند. از نظر خواص آن به کافئین و قلع موجود در چای و همچنین سایر اجزای کاکائو و کولا بسیار شبیه است.

گوارانا یا قهوه؟ چی بهتره؟

کافئین موجود در گوارانا، دارای خواص پرخاشگرانه نیست، به تدریج جذب می‌شود و به آرامی بر روی کل بدن تأثیر می‌گذارد. پتانسیل تحریکی که گوانانا بر روی بدن انسان ایجاد می‌کند ۵ برابر بیشتر از اثر کافئین است، در حالی که باعث تحریک مخاط معده نمی‌شود.

گوارانا باعث ایجاد احساس بیش از حد ضربان قلب، کاهش خواب و دیگر عواقب ناخوشایند نمی‌شود که معمولاً بعد از چند فنجان قهوه اتفاق می‌افتد.

و گوارانا چگونه در بدن عمل می‌کند؟

امروزه به دلیل خاصیت منحصر به فرد گوارانا، بخشی از تعداد زیادی مواد افزودنی و دارویی در مواد غذایی است؛ و نوشیدنی‌های انرژی زا که حاوی عصاره گوارنا هستند، نه تنها طعم مطبوع دارند، بلکه عطش را کاملاً فرو می‌برند، تعادل انرژی کل ارگانیسم را افزایش می‌دهند.

گوارانا تأثیر تحریک کننده‌ای بر عملکرد سیستم عصبی دارد، استقامت بدنی و عملکرد بدن را افزایش می‌دهد، متابولیسم چربی را فعال می‌کند، که برای ورزش طولانی مدت بسیار مهم هستند.

مصرف مواد افزودنی غذایی حاوی عصاره گوارنا برای انواع مختلف فعالیت بدنی توصیه می‌شود که مرتباً به بار‌های زیاد، هماهنگی و توجه، غلظت، تحمل فکری و جسمی نیاز دارند.

- گوارانا در سندرم خستگی مزمن مؤثر است.
- گوارانا باعث افزایش عملکرد و استقامت بدن می‌شود.
- گوارانا در مبارزه با وزن اضافی کمک می‌کند (اشت‌ها را کاهش می‌دهد، چربی سوزی را تسریع می‌کند)؛ گوارانا حالت احساسی مثبت و متعادل ایجاد می‌کند.
- گوارانا برای میگرن و سرگیجه نشان داده شده است.
- گوارانا به خوبی از کار سیستم قلبی عروقی پشتیبانی می‌کند.
- گوارانا باعث افزایش کالری هنگام ورزش می‌شود.

موارد منع مصرف گوارانا

محصولات حاوی گوارانا را نباید بیش از حد مصرف کرد، زیرا این امر می‌تواند باعث افزایش تحریک پذیری عصبی و بی خوابی شود. گوارانا را باید با احتیاط در افراد مسن، با فشار خون بالا، آترواسکلروز شدید، با ناهنجاری‌های قلبی و همچنین مادران باردار و شیرده مصرف کرد.

برای افرادی که از بی خوابی رنج می‌برند، توصیه نمی‌شود که بعد از ظهر گوارانا مصرف کنید. در این حالت بهتر است مصرف یک سوم دوز را شروع کرده و به تدریج به حجم کامل کپسول مکمل افزایش یابد.

چرخه مصرف گوارانا برای کاهش وزن با اهداف و اهداف فردی برنامه‌های آموزشی تعیین می‌شود. دوره بهینه مصرف دارو از دو تا شش هفته است. سپس بهتر است یک استراحت کوتاه انجام دهید - یک ماه، که در طی آن شما باید به یک رژیم متعادل پایبند باشید تا اثر ترموژنیک کاهش نیابد.

منبع: سیارک

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: چای قهوه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۵۳۴۰۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

هوش مصنوعی به داد حیوانات در تصادفات جاده‌ای رسید

در برزیل، جایی که هر ثانیه حدود ۱۶ حیوان وحشی در اثر تصادفات جاده‌ای تلف می‌شوند، یک دانشجوی علوم کامپیوتر راه‌حلی مبتکرانه ارائه کرده است: استفاده از هوش مصنوعی برای هشدار به رانندگان در مورد حضور حیوانات. - اخبار اجتماعی -

به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم،  در برزیل، کشوری پهناور در آمریکای جنوبی با تنوع زیستی بالا، شبکه گسترده جاده‌ای این کشور، تهدیدی جدی برای گونه‌های مختلف حیوانی است که مجبورند در مجاورت فزاینده با انسان‌ها زندگی کنند.

براساس گزارش مرکز بوم‌شناسی جاده‌ای برزیل (CBEE)، سالانه حدود 475 میلیون جانور مهره‌دار، عمدتاً گونه‌های کوچکتر مانند کاپیبارا، آرمادیلو و صاریغ در اثر تصادفات جاده‌ای تلف می‌شوند.

"گابریل سوتو فرنته" دانشجوی علوم کامپیوتر با مشاهده این کشتار وحشتناک دست به کار شد. این دانشجوی 25 ساله ابتدا پنج‌گونه با جثه متوسط و بزرگ که به احتمال زیاد قربانی تصادفات رانندگی می‌شوند را شناسایی کرد: پوما، مورچه‌خوار غول‌پیکر، تاپیر، گرگ یالدار و جگواروندی (نوعی گربه وحشی).

سوتو که در حال گذراندن مقطع کارشناسی ارشد در دانشگاه سائوپائولو (USP) است، یک پایگاه داده با هزاران تصویر از این حیوانات ایجاد کرد و یک مدل هوش مصنوعی را برای شناسایی آنها به صورت لحظه‌ای ایجاد کرد.

چین 4500 شرکت "هوش مصنوعی" دارد

طبق نتایج تلاش‌های وی که به تازگی در مجله Scientific Reports منتشر شده است، آزمایش‌های متعدد انجام شد و با موفقیت همراه بود. سوتو برای اجرایی‌شدن این پروژه می‌گوید دانشمندان به "حمایت شرکت‌های مدیریت جاده‌ها" نیاز دارند، از جمله دسترسی به دوربین‌های ترافیکی و برخی برنامه‌های ناوبری که هشدار لحظه‌ای را به رانندگان منتقل کند.

این امید وجود دارد که این فناوری با کاهش برخورد با حیات وحش، جان انسان‌ها را نیز نجات دهد.

به گفته باجر، تابلوهای هشدار به رانندگان برای مراقبت از عبور حیوانات تأثیر کمی دارند و به طور متوسط تنها منجر به کاهش سه درصدی سرعت می‌شوند.

همچنین پل‌ها و تونل‌های عبور حیوانات برای انتقال ایمن آنها از یک طرف جاده به طرف دیگر و حصارهایی برای نگه داشتن آنها وجود دارد اما به گفته باجر، همه این موارد برای مقابله با ابعاد مشکل کافی نیستند.

وی در سال 2014 به همراه سایر متخصصان بوم‌شناسی، برنامه‌ای به نام Urubu راه‌اندازی کرد که هزاران کاربر اطلاعاتی را به آن وارد کردند و امکان شناسایی نقاط داغ تصادفات جاده‌ای را فراهم آورد.

این پروژه به ایجاد آگاهی عمومی کمک کرد و حتی الهام‌بخش لایحه‌ای در مورد عبور و مرور ایمن حیوانات شد که در انتظار رأی گیری در کنگره است. کمبود بودجه باعث تعطیلی این برنامه در سال گذشته شد، اما باجر قصد راه‌اندازی مجدد آن را دارد.

انتهای پیام/