طرز تهیه شیرینی تر برشی
تاریخ انتشار: ۲۸ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۶۶۵۷۷۲
شیرینی‌تر برشی یکی از خوشمزه‌ترین انواع شیرینی‌های خامه ای است که با کمی حوصله و دقت میتوان به بهترین نحو در منزل درست کرد.
برای تهیه آن به نان رولت نازک نیاز داریم وخامه فرم گرفته و انواع تزیینات، ترجیحا سالم و طبیعی.
برای فرم دادن خامه هم از خامه منجمد قنادی استفاده می‌کنیم. خامه یخ زده را کمی بیرون میگذاریم تا شبیه بستنی آب شده ونه کاملا روان شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
حالا یک لایه نان رولت روی تخته کارمیگذاریم و خیلی تمیز و یکدست یک لایه یکنواخت خامه روی آن می‌کشیم. بر خلاف کیک که گاهی نامنظمی خامه کشی به راحتی زیر پوشش خامه یا فوندانت پنهان میشود، در این مورد همه چیز کاملا پیداست و برای کار نهایی تمیز باید دقت کرد. لایه بعدی نان رولت را گذاشته و مجددا یک لایه خامه روی آن می‌کشیم و یکی دوساعت در یخچال استراحت میدهیم.
نان رولت با زمان پخت درست، خیلی لطیفه و نیاز خاصی به مرطوب کردن با آب کمپوت یا شربت نداره. مگر اینکه زمان زیادی از پختش گذشته باشه، یکی دوروز مثلا، یا سر باز مونده و خشک شده باشه.
بعد از این زمان نوبت برش و تزیینات هست. برای برش از کارد اره‌ای تیز یا چاقو برقی استفاده می‌کنیم و تیغه کارد را مرتب تمیز می‌کنیم تا برش‌ها تمیز و یکدست دربیاد. این قسمت اصل کار این شیرینیه. اسمش هم برشیه دیگه. اساسی در این قسمت حوصله کنید.
یک راه دیگر هم کاتر زدن نان رولت هست. اون هم کار راحتیه. منتها مقداری پرت داره و خرده کیک رو دست می‌مونه.
تزیینات هم سلیقه‌ای و باب میل خورنده هاست دیگه.
منبع: shirini va cake
منبع: پارسینه
کلیدواژه: شیرینی تر طرز تهیه شیرینی سبک زندگی پارسی خبر شیرینی نان رولت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۶۶۵۷۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصیبت جدید مستاجران
از کف تا سقف‌شان انباشته از کارتن‌های موز صادراتی است. کارتن‌های موز سمت راست به ردیف کارتن‌های زیره ۳ لایه و کارتن‌های سمت چپ به ردیف کارتن‌های زیره ۵ لایه اختصاص دارد.
به گزارش همشهری آنلاین، ردیف‌های تنگ هم که به کوهی کارتنی می‌مانند.
کارتن؛ یکی از مصائب مستاجرانعباس، کارگر یکی از همین حجره‌هاست. او هر روز پیش از طلوع آفتاب سراغ دیگر حجره‌ها می‌رود و کارتن‌های موز محکم و قابل استفاده را جمع‌آوری و خریداری می‌کند؛ بعضی‌ها را به تعداد و بعضی دیگر را به کیلوگرم می‌خرد. قبل از خرید هم به توصیه آقا جمشید (صاحب کارش) خوب کارتن‌ها را وارسی می‌کند تا عیب و ایرادی نداشته باشند.
از ساعت حدود ۱۰ صبح قبل از آمدن آقاجمشید، کارتن‌ها مرتب و منظم در حجره روی هم ردیف عمودی ردیف شده‌اند. کمی بعد از آن هم سر و کله مشتری‌ها که این روز‌ها اغلب مستاجر هستند، پیدا میشود. عباس هوای آن‌ها را دارد. چون خاطره‌های چندان خوبی از روزگار اجاره‌نشینی خود و اهل و عیالش ندارد. یکی از آن خاطرات همین تهیه کارتن‌های مقاوم برای اسباب‌کشی بود که باید بابت‌شان کلی هزینه پرداخت می‌کرد.
کارتن موزی کم از خدمات پکینگ ندارد!یکی از مشتری با شنیدن قیمت کارتن‌های موز صادراتی از دهان عباس، کمی متعجب میشود و دوباره قیمت را می‌پرسد. عباس هم که عادت دارد به دیدن این تعجب کردن‌ها، تکرار می‌کند: «سایز بزرگ ۲۵ هزار تومان و سایز کوچک ۲۰ هزار تومان.» مشتری که هنوز متعجب است باز می‌پرسد: «این قیمت که گفتید برای همین کارتن‌های موزی‌ست دیگر؟» عباس، چای را لاجرعه سر می‌کشد: «بله؛ توی هر کدامشان می‌توانی از ۵ تا ۱۰ کیلوگرم با خیال راحت اسباب جای بدهی و با خودت ببریشان تا آن سر دنیا.»
مشتری که پیش از این کارتن‌های موز را از برخی اصناف با قیمت هر کارتن ۵۰ تا ۷۰ هزار تومان تهیه می‌کرد و با شنیدن هزینه‌های چند ده میلیونی خدمات پکینگ ویژه اسباب‌کشی، دود از سرش برمی‌خاست، بی‌معطلی ۱۰ کارتن موز سایز کوچک از عباس خرید تا همه زندگیش را در آن بسته‌بندی کند.
کانال عصر ایران در تلگرام
جاده کندوان یک طرفه شد