طرز تهیه خاگینه قالبی زعفرانی
تاریخ انتشار: ۳ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۷۲۸۷۷۸
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خاگینه قالبی زعفرانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:تخم مرغ=۳ عدد
وانیل= یک چهارم ق چ
آرد سفید قنادی= ۴ ق س سر پر
بکینگ پودر= ۱ ق م
روغن مایع= یک چهارم پیمانه
ماست سفت= ۲ ق س
مواد لازم برای تهیه شربت
شکر=یک و نیم پیمانه
آب= سه چهارم پیمانه
گلاب= یک چهارم پیمانه
زعفران آب شده= به مقدار لازم
برای تهیه خاگینه اول شربت رو آماده میکنیم آب و شکر رو مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا شکر حل بشه و شروع به جوشیدن کنه حرارت رو کم میکنیم تا کمی بجوشه بعد گلاب و زعفران رو بهش اضافه میکنیم و یکی دو قل که زد حرارت رو خاموش میکنیم و اجازه میدیم داخل فضای آشپزخونه خنک بشه.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
(نیازی نیست شربت خاگینه خیلی قوام داشته باشه مثل شربت بامیه که کمی از عسل روون تره، اما نباید کاملا آبکی باشه، چون باعث خمیر شدن خاگینه شما میشه برای خاگینه شربت قوام خیلی نسبی نیاز داره)
برای تهیه خاگینه تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه و کف کنه (خوب هم زدن تخم مرغ باعث میشه بوی زهم تخم مرغ از بین بره) بعد به ترتیب ماست و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم تا مخلوط بشن.
آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست بشه و هیچ گلوله آردی داخل مواد نباشه.
فر رو از قبل با دمای صد و هشتاد درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.
قالب مورد نظرتون رو با روغن جامد یا جدا شونده چرب کنین و از مایه خاگینه داخل قالب بریزین تا دو سوم قالب پر بشه و بعد داخل فر بذارین بسته به دمای فر‌ها و سایز قالب زمان متفاوته و ممکنه حدود یک ربع زمان ببره وقتی کاملا پخت با یک خلال دندان امتحان کنین اگه خلال دندان تمیز بیرون اومد خاگینه رو از فر خارج کنین.
پشت خاگینه رو با سیخ چوبی سوراخ سوراخ کنین تا شربت راحتتر داخل خاگینه نفوذ کنه و از شربت خنک شده در دمای محیط روی خاگینه گرم داخل همون قالب بریزین و اجازه بدین چند دقیقه بمونه.
(اگه دوست دارین خاگینه شما شیرین‌تر باشه و شربت بیشتری جذب کنه اجازه بدین بیشتر داخل شربت بمونه در غیر این صورت چند دقیقه کافیه).
خاگینه‌ها رو از شربت خارج کنین و با پسته خرد شده یا گردو یا گل محمدی یا پودر نارگیل و... تزئین کنین.
منبع: ashpaz bashi۱
منبع: پارسینه
کلیدواژه: خاگینه صبحانه سبک زندگی پارسی خبر تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۷۲۸۷۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
حمایت استاندارد ایلام از رشد تولید در استان
یادگار محمدی در گفت و گو با خبرنگار مهر از تمرکز سازمان ملی استاندارد ایران بر رشد تولید در راستای تحقق شعار سال و همزمان با موفقیت غرور آفرین سازمان ملی استاندارد ایران در ارزیابی همترازی آسیا - اقیانوسیه خبر داد.
مدیرکل استاندارد با اشاره به نقش برجسته سازمان ملی استاندارد ایران در رشد تولید گفت: نقطه کانونی ما تمرکز بر رشد تولید است.
وی با بیان اینکه سازمان ملی استاندارد ایران و بالطبع آن اداره کل استاندارد ایلام در دوره تحولی با اعمال نظارت‌های دقیق در تولید کالا و ارایه خدمات به بازارسازی تولیدات داخل کمک می‌کند، گفت: اگر محصولات تولیدی باکیفیت و استاندارد در بازار عرضه شود قطعاً رشد می‌کند و ما سعی کردیم تا با ارتقای کیفیت، بر وسعت بازار تولید داخل بیافزاییم.
دبیر شورای استاندارد استان در خصوص بازارهای صادراتی نیز اظهار داشت: برای دستیابی به مقیاس بالای اقتصاد صادراتی نیازمند مراودات بین المللی هستیم، به همین منظور سازمان ملی استاندارد دیپلماسی استاندارد و کیفیت را در دوران تحولی دولت سیزدهم هدفگذاراری کرده است.
محمدی با اشاره به موفقیت سازمان ملی استاندارد و تلاش‌های رییس سازمان ملی استاندارد ایران و مرکز ملی تأیید صلاحیت ایران در تمدید و افزایش عضویت کامل در اتحادیه تایید صلاحیت آسیا-اقیانوسیه گفت: بی شک این موفقیت جریان ساز جهش تولید و رشد اقتصادی کشور در راستای تحقق شعار سال از سوی رهبر معظم انقلاب، خواهد بود.
وی با بیان اینکه همزمان با کیفی سازی می‌توانیم بر رشد تولید و ایجاد بازار مناسب، همچنین سهم خوب با تحریک تقاضا در بازار داخل و صادراتی گام‌های موثری برداریم گفت: این اقدامات رشد تولید را به دنبال دارد و امیدواریم با عملکردی مناسب بتوانیم تا پایان سال کارنامه امیدآفرینی را داشته باشیم.
مدیرکل استاندارد استان در پایان، سازمان ملی استاندارد ایران را سازمانی مردمی و مردم نهاد معرفی کرد و گفت: امیدواریم با همراهی و پشتیبانی مردم در مشارکت تولید سال خوبی را با رشد تولید رقم بزنیم.
کد خبر 6088817
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد