طرز تهیه وافل صبحانه شکلاتی
تاریخ انتشار: ۱۴ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۸۵۵۳۱۳
به طور کلی وافل می تواند برای صبحانه تهیه شود اما این غذاها می توانند یک دسر شگفت انگیز نیز باشد.
دستور پخت آنها بسیار آسان است و می توان فوراً آنها را سرو کنید و همین امر باعث می شود که هر زمان که میهمان غیر منتظره باشید و یا هوس شکلات کرده اید، هوس خود را برطرف کنید.
برای آشنایی با طرز تهیه ی این وافل لذیذ صبحانه مقاله زیر را دنبال کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱ و ۳/۴ فنجان (۲۲۰ گرم) آرد چند منظوره
۱/۲ فنجان (۶۰ گرم) پودر کاکائو بدون شکر
۱/۳ فنجان (۷۰ گرم) شکر قهوه ای
۲ قاشق غذاخوری (۸ گرم) بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق غذاخوری (۳گرم ) جوش شیرین
۱/۲ قاشق غذاخوری (۳گرم ) نمک
۱/۲ قاشق غذاخوری (۱ گرم) پودر دارچین
۲ عدد تخم بزرگ جدا شده در دمای اتاق
۲ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) شکر
۲ فنجان (۴۸۰ گرم) شیر عسل در درجه حرارت اتاق
۱/۳ فنجان (۷۰ گرم) روغن
۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم) عصاره وانیل
۲/۳ فنجان (۱۲۰ گرم) چیپس شکلات تلخ
سس شکلات:۱/۲ فنجان (۶۰ گرم) پودر کاکائو بدون شکر
۱/۳ فنجان (۷۰ گرم) شکر
۱/۴ قاشق غذاخوری (۱ گرم) نمک
۱/۲ فنجان (۱۲۰ میلی لیتر) آب
۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم) عصاره وانیل
دستور پخت:گام اول: سس شکلات را آماده کنید. در یک قابلمه متوسط پودر کاکائو را با شکر و نمک مخلوط کنید. آب را اضافه کرده و مخلوط کنید. ترکیب را روی حرارت کم رو به متوسط قرار دهید و به جوش آورید. به مدت ۱ دقیقه بجوشانید و مداوم هم بزنید. از روی حرارت برداشته، وانیل را اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود تا آماده استفاده شود.
گام دوم: وافل های شکلاتی را آماده کنید. در یک کاسه بزرگ مواد خشک را با هم مخلوط کنید: آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک. سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید. زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید تا یکدست و خامه شوند. روغن، یک فنجان شیرعسل و وانیل را اضافه کرده و با هم بزنید تا ترکیب شوند.
گام سوم: مخلوط آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. بقیه شیر عسل را اضافه کرده و با هم بزنید تا ترکیب شود. سفیده تخم مرغ را بزنید تا کف کند. به تدریج دو قاشق غذاخوری شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا سفید و پفکی شود. آنها را به آرامی در خمیر بریزید و به یک طرف هم بزنید. چیپس های شکلات را به ترکیب اضافه کنید. دستگاه وافل پز خود را از قبل گرم کنید و هر دو سطح را با روغن چرب کنید.
گام چهارم: ۱/۲ فنجان از مخلوط را در یک طرف دستگاه بریزید و آن را ببندید. طبق دستورالعمل دستگاه بپزید. تا زمانی که بقیه وافل را آماده میکنید، و میخواهید آنها را ترد نگه دارید، آن ها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۰۰ درجه سانتیگراد بپزید. آن را گرم و در صورت تمایل و با مقداری توت تازه و سس شکلات، خامه یا همراه با بستنی سرو کنید.
منبع: آشپزی ها
منبع: پارسینه
کلیدواژه: طرز تهیه وافل صبحانه سبک زندگی پارسی خبر اضافه کرده ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط کنید ۱ ۲ فنجان هم بزنید ۳ فنجان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۸۵۵۳۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این مربا را برای صبحانه نخورید!
به گزارش خبرآنلاین ،کامکوات یا به قول عده‌ای پرتقال تزئینی از جمله مرکباتی است که هم خام آن با پوست در سبد میوه‌ها خوردنی است هم پخته آن به صورت مربا.
همشهری در خبری نوشت:البته این مربا از آن نوع مرباهایی نیست که بشود با خامه یا کره به عنوان صبحانه خورد؛ مربای کامکوات را معمولا به عنوان دسر بعد از غذا یا همراه با چای می‌خورند.
مواد لازم
۱ کیلوگرم کامکوات
۷۵۰ گرم شکر
۲ /۱ یک لیتر آب
۲ ق س آبلیمو
۱. میوه‌ها را شسته و در آبکش بگذارید. بعد روی هرکدام از میوه‌ها به صورت طولی، دوبرش ایجاد کنید تا هم موقع جوشیدن تلخی پوست میوه‌ها گرفته شود و هم اینکه موقع پختن با شکر، به خوبی مواد را جذب کند.
۲. حالا تمام کامکوات‌ها را که برش داده‌اید در قابلمه آب‌جوش بریزید تا بجوشند.
بعد از ۲۰ دقیقه جوشیدن، کامکوات‌ها را از آب خارج کرده و در صافی بریزید. روی آنها آب سرد بگیرید تا تلخی آنها خارج شود.
۳. عمل جوشاندن کامکوات‌ها را یک بار دیگر تکرار کنید و در مرحله بعدی، آنها را در کاسه یا قابلمه‌ای بزرگ ریخته روی آنها آب سرد بریزید و بگذارید حدود ۱۲ ساعت بمانند. در این مدت آب روی کامکوات‌ها را چند بار عوض کنید تا تلخی و اسانس آنها به طور کامل از بین برود.
۴. شکر را با آب در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کمی غلیظ (مانند شربت) شود. حالا کامکوات‌ها را در این شربت انداخته و حدود نیم ساعت بگذارید تا میوه‌ها با شکر بجوشند و شیرین شوند. در آخر آبلیمو را اضافه کنید.
فوت‌وفن
افزودن آبلیمو در مراحل آخر تهیه مربا برای جلوگیری از شکرک زدن مرباست.
جوشاندن و آبکش‌کردن چند باره کامکوات‌ها برای گرفتن تلخی آن است.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901079
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است