طرز تهیه پنیر در خانه؛ از نتیجه کار حتما لذت میبرید
تاریخ انتشار: ۲۰ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۹۱۸۳۴۰
مواد لازم:
شیر: ۲ لیتر
قرص پنیر: یکچهارم قرص
نمک: ۱ قاشق چایخوری
آب: ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. شیر را در ظرف استیل ریخته و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود ولی نجوشد.
۲. آب، نمک و قرص پنیر را درون یک ظرف استیل بریزید و اجازه دهید تا قرص در آب حل شود.
۳. حرارت شیر باید به حدود ۴۰ درجه سانتیگراد برسد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۴. وقتی دمای شیر به حدود ۴۰ درجه رسید، آن را هم بزنید تا دمای آن در همه جای شیر یکسان شود و سپس گاز را خاموش کنید.
۵. شیر را به مایه موجود در ظرف استیل اضافه کرده و هم بزنید. سپس در ظرف را بگذارید، روی آن را بپوشانید و در یک محل گرم قرار دهید. بعد از یک ساعت روی دلمههای تشکیلشده را برش بزنید و دوباره روی ظرف را بپوشانید.
۶. وقتی برشها جمع شد و روی آنها آب زردرنگی ایجاد شد، پارچه نازکی را درون آبکش قرار داده و دلمهها را بهآرامی در آن بریزید. سپس پارچه را دور دلمهها گره بزنید.
۷. جسم سنگینی را به مدت ۴ تا ۵ ساعت روی پنیر قرار دهید تا آب آن کاملا خارج شود.
۸. سپس پنیر را برش زده و در آب نمک نگهداری کنید.
منبع: ایرنا
کد خبر 537669 برچسبها مواد غذایی آشپزی - دستور پخت لبنیات - پنیر تغذیهمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: مواد غذایی آشپزی دستور پخت لبنیات پنیر تغذیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۹۱۸۳۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی: