طرز تهیه خورش تره کوهی، غذای محلی ایلام
تاریخ انتشار: ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۹۵۲۴۴۹
ایران را میتوان مهد تنوع بینظیری از انواع خورشهای لذیذ و خوشعطر در نظر گرفت. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش تره فرنگی که غذایی مختص غرب ایران، بویژه مردم استان ایلام محسوب میشود را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:- گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله ۴۰۰ گرم
- تره ساطوری شده ۵۰۰ گرم
- لوبیا سفید (میتونید از لوبیا قرمز هم استفاده کنید) نصف پیمانه
- پیاز متوسط و خرد شده ۱ عدد
- گرد لیمو به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- فلفل قرمز به میزان لازم
- زردچوبه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
- زعفران (دلخواه) به میزان لازم
- سیب زمینی (برای سرخ کردن و تزیین) ۳ عدد
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- در ظرفی مناسب کمی روغن ریخته و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت میدهیم به طوری که نیمه طلایی شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
- بعد از خدود ۵ دقیقه زردچوبه و لوبیا سفید را به آن اضافه میکنیم (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو بار عوض کنید).
- پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم آب جوش بیاید. زیر شعله را کم کرده و اجازه میدهیم خوب بپزد.
- در تابهای جداگانه کمی روغن میریزیم و تره و جعفری ساطوری شده را به آن اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه تفت میدهیم.
- وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه میکنیم و نمک میزنیم. در ۵ دقیقه آخر گرد لیمو یا ۴ عدد لیمو عمانی را به خورشت اضافه میکنیم.
- بعد از یک ربع زیر خورش رو خاموش میکنیم. سیب زمینی را خلالی کرده و سرخ میکنیم و گوجه فرنگی را هم خرد کرده و سرخ میکنیم و بهعنوان تزیین روی غذا میریزیم. میتوانید زعفران آبکرده هم به خورش اضافه کنید و اگر ترشی آن مناسب نبود کمی آبغوره یا آبلیمو به خورشت اضافه کنید.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: طرز تهیه خورش سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۹۵۲۴۴۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تحقق ۱۰۳ درصدی تولید در پتروشیمی ایلام
ایسنا/ایلام مدیرعامل شرکت پتروشیمی ایلام از تحقق ۱۰۳ درصدی تولید مجتمع پتروشیمی ایلام در فروردین سال ۱۴۰۳خبر داد.
«سیدغلامحسن گرشاسبی» با بیان اینکه بر اساس برنامه مصوب سال ۱۴۰۳ میزان تولید فروردین ۷۴ هزار و۲۹۰ تن بود که با همت همکاران این میزان به بیش از ۷۶ هزار و پانصد تن افزایش یافت.
وی افزود: در فروردین سال ۱۴۰۳ نسبت به فروردین سال ۱۴۰۲ تولید در مجتمع پتروشیمی ایلام ۳۵ درصد رشد داشته است.
نایب رئیس هیات مدیره پتروشیمی ایلام با اشاره به نامگذاری سال جاری توسط مقام معظم رهبری به نام «جهش تولید با مشارکت مردم»ادامه داد: در تلاش هستیم در سال ۱۴۰۳ رکورد ۱۰۰ درصد تولید محقق شود.
گرشاسبی خاطرنشان کرد: در سال ۱۴۰۲ بیش از ۶۸۰ هزار تن محصول شامل اتیلن، پلیاتیلن سنگین، پروپیلن، بنزین پیرولیز، CFO و DMDS CHAVAR65 تولید شده است.
انتهای پیام