فوت و فن‌های تهیه خوراکی خوشمزه برای گیاهخواران
تاریخ انتشار: ۳۱ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۰۳۶۶۷۷
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خوراک لوبیا سبز یکی از غذاهای مقوی و خوشمزه است که هم می‌توان آن را مطابق رژیم غذایی گیاهخواران تهیه کرد و همچنین می‌توان آن را با گوشت گوسفند و مرغ نیز پخت. خوراک لوبیا سبز با توجه به خواص بی‌شمار لوبیا سبز بسیار سالم و برای بدن مفید است. ویتامین‌ها و مواد مغذی که در لوبیا سبز وجود دارد موجب سلامت پوست و مو، تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از عفونت در بدن می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز
لوبیا سبز: ۴۰۰ گرم
گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرم (از مرغ هم می‌توان استفاده کرد)
پیاز: یک عدد بزرگ
سیر: ۳ حبه
رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع به مقدار لازم
آبلیمو تازه به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
بیشتر بخوانید
طرز تهیه چیز کیک زردآلودستور تهیه:
برای تهیه خوراک لوبیا سبز، پیاز و سیر‌ها را پوست بگیرید و بشویید و سپس آنها را روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد کنید.
یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و روغن در آن بریزید و روی اجاق‌گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس سیر و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید تفت بدهید. صبر کنید تا مقداری سیر و پیاز نرم شوند. سپس به قابلمه مقداری زردچوبه اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط کنید تا به صورت یکدست با زردچوبه آغشته شوند و مواد را دوباره تفت دهید.
سپس گوشت را آماده کنید. ابتدا گوشت را پاک کنید و بشویید. سپس بر روی تخته آشپزخانه آن را به قطعات نسبتا بزرگ‌تر از گوشت خورشتی خرد کنید؛ و به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود. بعد از سرخ شدن گوشت، ۳ پیمانه آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت کم گوشت پخته شود. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه که مقداری گوشت نرم شده است. به قابلمه یک قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی اضافه کنید و همچنین مقداری آبلیمو تازه نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا طعم آنها با یکدیگر مخلوط شود. سپس دوباره در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته شود.
هنگامی که گوشت در حال آماده پخته شدن است، به آماده کردن لوبیا سبز مشغول شوید. ابتدا لوبیا‌ها را پاک کنید و بشویید و سپس در یک صافی قرار دهید تا آب آن کاملا خشک شود. سپس روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با یک چاقوی تیز لوبیا‌ها را در اندازه ۲ سانتی‌متری و بسیار هماهنگ و منظم خرد کنید. یک اندازه بودن لوبیا‌ها به خوراک شما جلوه زیبایی می‌دهید.
یک تابه مناسب را انتخاب کنید و درون آن روغن بریزید و روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس لوبیا‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و آن را تفت دهید. اگر لوبیا‌ها را خیلی تفت دهید خواص آنها از بین می‌رود. اما از طرف دیگر لوبیا‌ها هر چه بیشتر سرخ شوند، رنگ آنها پررنگ‌تر خواهد شد و در نهایت خوراک لوبیا سبز شما، رنگ بهتری خواهد داشت.
بعد از اینکه تفت دادن لوبیا سبز به پایان رسید. آن را به قابلمه گوشت اضافه کنید. سپس مقداری از خوراک لوبیا سبز را بچشید و در صورت لزوم به آن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سپس مدتی اجازه دهید تا آب خوراک مقداری دیگر تبخیر شود و کاملا جا بیفتد.
بعد از آماده شدن خوراک لوبیا سبز آن را در یک کاسه بریزید و به همراه نان سرو کنید.
منبع: همشهری آنلاین
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: خانه داری آشپزی خوراک لوبیا سبز اضافه کنید تهیه خوراک قرار دهید تفت دهید لوبیا ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۰۳۶۶۷۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
محموله ۱۵ تنی خوراک ماهی قاچاق در الیگودرز توقیف شد
به گزارش خبرنگار مهر، سردار یحیی الهی امروز دوشنبه در گفت‌وگو با رسانه‌ها، اظهار داشت: مأموران ایست و بازرسی «خمه» الیگودرز حین کنترل خودروهای عبوری در محور اصفهان - الیگودرز به یک دستگاه کامیون حامل بار مشکوک و آن را متوقف کردند.
وی افزود: در بازرسی از این خودرو ۱۵ تن خوراک ماهی قاچاق به ارزش ۹ میلیارد ریال کشف شد.
فرمانده انتظامی لرستان، گفت: دراین‌رابطه یک نفر دستگیر و پس از تشکیل پرونده تحویل مراجع ذی‌صلاح شد.
کد خبر 6090920
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»