طرز تهیه ساندویچ املت پنیری و بیکن؛ یک غذای مقوی برای دانش‌آموزان
تاریخ انتشار: ۱ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۰۴۳۱۸۵
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فصل بازگشایی مدارس نزدیک است و تهیه غذا‌های مقوی و خوشمزه برای دانش‌آموزان دغدغه هر روزه مادران در طول سال تحصیلی است. از سوی دیگر در زندگی مدرن و پرمشغله امروز مادران، مخصوصا مادر‌های شاغل، فرصت چندانی برای تهیه غذا‌های مقوی به صورت روزانه ندارند و گاهی اوقات بدشان نمی‌آید غذا‌های ساده و آسان‌پز و ساندویچی، اما مقوی را برای فرزندان دانش‌آموزشان فراهم کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه املت پنیری تخم‌مرغ و بیکن برای ۱۶ ساندویچ کوچک
بیکن گوشت گوساله: ۸ تکه ریز خرد شده
روغن مایع: به میزان لازم
تخم‌مرغ بزرگ: ۸ عدد
پیازچه: ۳ عدد ریز خرد شده
نمک کاشر و فلفل سیاه تازه و خرد شده: به میزان دلخواه
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد ریز خرد شده
پنیر چدار: ۲ فنجان رنده شده
نان ساندویچی گرد یا نان تست: ۱۶ عدد
سس تند برای سرو: به میزان دلخواه
طرز تهیه املت پنیری تخم مرغ و بیکن
فر را روی درجه ۱۸۰ سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم و روشن کنید. در یک ماهیتبابه نچسب روغن مایع را گرم کنید و تکه‌های بیکن را روی شعله ملایم گاز تفت دهید. رنگ بیکن‌ها باید کمی قهوه‌ای و بیکن‌ها کریسپی و برشته شوند. ۱۵ دقیقه زمان برای سرخ کردن بیکن‌ها روی شعله ملایم گاز کافی است. بعد از این سرخ شدن بیکن‌ها اگر احساس کردید روغن زیای دارند آنها روی دستمال کاغذی خشک قرار دهید تا روغن‌شان گرفته شود.
در این فاصله تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بزرگ بشکنید و خوب هم بزنید. پیازچه‌های خرد شده، ۲ قاشق چایخوری نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کنید. کف سینی فر نچسب یا هر ظرف مسطح دیگری که می‌خواهید املت را در آن درست کنید را کمی با روغن یا کره چرب کنید، تکه‌های بیکن سرخ شده را در سینی فر بریزید و سپس ترکیب تخم‌مرغ را به آرامی روی بیکن‌ها بریزید. روی تخم‌مرغ را با پنیر چدار و گوجه‌فرنگی خرد شده پر کنید. سینی فر را در فر بگذارید و ۲۵ دقیقه برای پخت زمان بگذارید. بعد از ۲۵ دقیقه فر را خاموش کنید و ۵ دقیقه اجازه دهید تا املت استراحت کند و کمی خنک شود. سپس املت را برش بزنید. می‌توانید از کاتر پیتزا یا یک چاقوی تیز برای این کار استفاده کنید. املت را به ۱۶ قسمت مساوی تقسیم کنید. این املت را با نان باکت گرد کوچک یا نان تست و همراه با سس تند سرو کنید.
نکات مهم برای درست کردن یک املت پنیری خوشمزه
*اگر گوجه‌فرنگی‌ها را بلانچ و سپس خرد کنید طعم املت شما لذیذتر می‌شود. برای بلانچ کردن گوجه فرنگی ابتدا چند دقیقه گوجه‌فرنگی‌ها را در یک ظرف حاوی آب و یخ قرار دهید. سپس روی گوجه‌فرنگی‌ها با نوک چاقوی تیز چند خراش سطحی ایجاد کنید. سپس در آب جوش بیندازید تا بعد از چند ثانیه پوست گوجه‌فرنگی‌ها ور بیاید. گوجه‌فرنگی را از آب جوش خارج کنید و به راحتی پوست آن را جدا کنید. حالا گوجه‌فرنگی را ریز خرد کنید. برای درست کردن املت تخم‌مرغ و بیکن به هیچ‌وجه گوجه‌فرنگی‌ها را رنده نکنید.
*اگر طعم فلفل دلمه‌ای را می‌پسندید می‌توانید کمی فلفل دلمه‌ای سبز ریز شده هم به املت تخم مرغ و بیکن اضافه کنید. فلفل سبز تند هم در صورت دوست داشتن طعم تندی، انتخاب خوبی است و عطر خوبی به این املت می‌دهد. جعفری ساطوری شده و تازه هم یک انتخاب خوب دیگر برای تزیین روی این خوراک خوشمزه هنگام سرو است.
*در صورت تمایل می‌توانید مقدار خیلی کم (در حد یک قاشق چایخوری) شنبیله خشک شده و پودر شده را حین هم زدن تخم‌مرغ با آن مخلوط کنید. کمی پودر آویشن هم عطر و بوی خوبی به املت شما می‌بخشد. در صورت تمایل پودر آویشن (نوک قاشق چایخوری) به مایه تخم‌مرغ اضافه کنید.
*هم زدن تخم‌مرغ بوی زهم تخم‌مرغ را کم می‌کند، پس تخم‌مرغ‌ها را آنقدر با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود، اما کف نکند. در صورت دلخواه کمی پودر سیر را پیاز حین هم زدن به تخم‌مرغ اضافه کنید.
*در صورت دلخواه قارچ، انواع ژامبون مرغوب مثل سالامی یا ژامبون بوقلمون یا هر ماده دیگری که می‌پسندید را می‌توانید به این املت اضافه کنید. این املت لذیذ یک وعده مقوی برای صبحانه و نیز یک میان وعده مفید در ساعات حضور دانش‌آموزان در مدرسه است. این خوراک لذیذ را در وعده شام هم می‌توانید سرو کنید.
*املت پنیری تخم مرغ و بیکن را به همین ترتیب و در قالب فر مافینی هم می‌توانید تهیه کنید.
منبع: مجله کوروش
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه تخم مرغ و بیکن گوجه فرنگی ها قاشق چایخوری اضافه کنید املت پنیری خرد شده ریز خرد بیکن ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۰۴۳۱۸۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۱۰ هزار و ۲۰۸ معلم جدید در خراسان رضوی جذب می‌شوند
مدیرکل آموزش و پرورش خراسان رضوی گفت: برای سال تحصیلی آینده ۱۰ هزار و ۲۰۸ معلم جدید در استان جذب می‌شوند که با استفاده از معلمان قراردادی این تعداد به ۱۲ هزار و ۶۸۹ نفر افزایش می‌یابند. - اخبار استانها -
به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد، سیدامیر شوشتری درجمع خبرنگاران به مناسبت هفته بزرگداشت مقام معلم، ضمن تشکر از تلاش‌های معلمین و اهمیت به وضعیت معیشت و حقوق معلمین اظهار داشت: آموزش و پرورش خراسان رضوی به عنوان بزرگترین و گسترده‌ترین دستگاه، با 100 هزار همکار فرهنگی و یک میلیون و 500 دانش آموز مشغول فعالیت است.
وی افزود: در آزمون‌های استخدامی مختلفی که برگزار شد برای سال تحصیلی آینده 10 هزار و 208 معلم جدید در استان خراسان رضوی جذب آموزش و پرورش می‌شوند. با استفاده از معلمان قراردادی نیز این تعداد به 12 هزار و 689 نفر افزایش پیدا می‌کند.
مدیرکل آموزش و پرورش خراسان رضوی خاطرنشان کرد: 20 هزار نفر بازمانده از تحصیل در این استان طبق اعلام وزارت آموزش و پرورش اعلام شده و این در حالی است که 5 هزار نفر از بازماندگان تحصیل برای سال گذشته هستند که به صورت تکراری در آمار مجدد آورده شده‌اند.
شوشتری اضافه کرد: 90 درصد از دانش‌آموزان اتباع در خراسان رضوی افغانستانی هستند و اتباع عراق و سوریه در رتبه‌های بعدی قرار دارند، همچنین شمار دانش‌آموزان اتباع خارجی استان خراسان رضوی 70 هزار نفر است و علاوه بر این 3 هزار نفر از دانش‌آموزان اتباع خارجی نیز در مدارس خودگردان مشغول تحصیل هستند که این مدارس زیر پوشش اداره کل آموزش و پرورش خراسان رضوی قرار ندارند.
انتهای پیام/282
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است