فیلم‌سازان مورد علاقه سیف‌الله داد + فیلم
تاریخ انتشار: ۲ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۳۹۵۷۹۱
سیف الله داد از داریوش مهرجویی و بهرام بیضایی به عنوان کارگردان و فیلم نامه نویس مورد علاقه اش نام می برد.
به گزارش ایسنا، زنده‌یاد سیف الله داد گفت: من متولد دو مهر ۱۳۳۴، خرمشهر هستم و دومین فرزند خانواده.
کارگردان "بازمانده" و مدیر سابق سینما که در سال 88 از دنیا رفت، در بخشی از یک مصاحبه تصویری که توسط موزه سینما در سالروز تولدش منتشر شده، گفته است: واقعا اگر بخواهم درباره دوره انوار و بهشتی توضیح بدهم باید بگویم که من در موقعیتی نیستم که خودم را شارح آن دوره بدانم، گرچه همکاری نزدیکی با بخش فرهنگی داشتم ولی باز من بیشتر ساز خودم را می زدم؛ اما این به آن معنا نیست که من نمی تونم تفکیک بکنم بین سیاست های اجرایی و سلیقه‌ای مثلا آقای بهشتی.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
او ادامه می‌دهد: سیاست های اجرایی که ارشاد در نظر گرفته بود،یک شرایطی را فراهم کرد که سینما از یک پدیده مشکوک الحال عبور کند و در واقع یک نسل جدیدی آدم وارد سینما بشوند؛ خیلی از بچه های که امروز جز سرمایه های اصلی سینما هستند در آن دوره وارد شدن یا قوام پیدا کردن و یا جرات کار پیدا کردند. به هرحال بخشی از این موقعیت، مدیون آن دوره است.
سیف‌الله داد در بخش دیگری از این گفتگو به دوره حضورش در بنیاد سینمایی فارابی اشاره دارد و می‌گوید: بعد از ساخت "زیر باران" ، من از تلویزیون اومدم بیرون و اومدم در بخش فرهنگی فارابی ، همان موقعه هم در بنیاد سینمایی فارابی یک شورای طرحی درست کردم و از دل همان شورای طرح؛ چند تا فیلم تولید شد،مثلا "دست نوشته ها"ی که مرحوم مینویی اولین و آخرین کارگردانی‌اش را انجام داد یا فیلم "سرب" ایده ی اولیه اش مربوط به آن شورا بود که بعدها مسعود کیمیایی فیلمنامه آن را نوشت.
او تاکید کرد که "ما رفته بودیم به سمت اینکه تولید فکر و ایده بکنیم."
خالق "کانی مانگا" در بخش دیگری از این مصاحبه تصویری از این فیلم سخن گفته و ادامه می دهد: تقریبا ساخت "کانی مانگا" کار هرکسی نبود؛ فیلم سنگینی از نظر پروداکشن و از نظر تعدد شخصیت‌ها بود. ما فیلم اکشن زیاد داشتیم که مرحوم خاکچیان ساخته بود اما در ساخت "کانی مانگا" برای هر صحنه اکشن از یک الگوی دکوپاژی تبعیت کرده بودم بنابراین هیچ دو صحنه ای از "کانی مانگا" نیست که به یک مدل مونتاژ شده باشد.
سیف‌الله داد می‌گفت: کسانی را می شناسم که می گویند بیش از 30 بار است که "کانی مانگا" را دیده‌اند.
او از علیرضا زرین دست به عنوان یک فیلمبردار حرفه ای نام برد و فیلمنامه نویس مورد علاقه اش را بهرام بیضایی معرفی می‌کرد و می گفت: بدون تردید ممکن بعضی کارهایش سینمایی نباشد اما فوق العاده است و بالاتر از او کسی را نداریم اما در فیلم هاش یک مقدار سبک زیادی به چشم می خورد که ممکن من نپسندم و ایشان حُسن کارش بداند. ولی حیف ام می اید که بیضایی فیلم نسازد و برایم جای تاسف دارد که من فیلم بسازم ولی بیضایی نسازد چون من سنگی روی سنگ فرهنگ این مملکت نمی گذارم اما او هر کارش یک خدمتی به ادبیات، تئاتر و هنر است.
این هنرمند و مدیر فرهنگی همچنین بر این نکته هم اشاره داشت که فیلم های داریوش مهرجویی را با علاقه می‌بیند و اگر جایی فیلمش اُفت بکند،نارحت می شود.
سیف‌الله داد متولد ۱۳۳۴ در خرمشهر و فارغ‌التحصیل رشته‌ی جامعه‌شناسی از دانشگاه شیراز (۱۳۵۸) بود. عضویت در شورای بررسی فیلمنامه و گروه فیلم شبکه‌ی ۱ سیما (۱۳۶۲) و بخش فرهنگی بنیاد سینمای فارابی و وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، از موسسان سازمان سینمایی سینافیلم، رییس هیئت مدیره‌ی خانه‌ی سینما در سال‌های ۱۳۷۴ تا ۱۳۷۶ بخشی از سابقه‌ی کاری او است.
اپیزودی درباره‌ی شهر تهران و فیلم کوتاهی درباره‌ی خرمشهر از جمله آثاری بودند که سیف‌الله داد فرصت ساختش را پیدا نکرد.
سیف‌الله داد، ششم مردادماه ۱۳۸۸ پس از سال‌ها تحمل بیماری سرطان در سن ۵۴سالگی از دنیا رفت و پیکرش در قطعه‌ی هنرمندان به خاک سپرده شد.
مرورگر شما از ویدئو پشتیبانی نمی‌کند.فایل آن‌را از اینجا دانلود کنید:
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: سیف الله داد سیف الله کانی مانگا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۳۹۵۷۹۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
یک شام خوشمزه و آسان برای علاقه‌مندان به بادمجان
فراروـ بادمجان یکی از سبزیجات و خوراکی‌های خوشمزه است که علاقه‌مندان بسیار زیادی دارد. می‌توان با اطمینان گفت که بادمجان پایه ثابت بسیاری از غذا‌های ایرانی مثل خورش بادمجان، حلیم بادمجان، کشک بادمجان، یتیمچه، میرزاقاسمی و بسیاری از غذا‌های خوشمزه و متنوع شمالی است. با بادمجان می‌توان غذا‌های متنوعی درست کرد. ترکیب بادمجان با گوجه و پیاز یک ترکیب خوشمزه و رویایی است که در بسیاری از غذا‌ها این ترکیب، برنده است. در این مطلب می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان با بادمجان را به شما آموزش بدهیم که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و بسیار خوشمزه است. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را برای شام درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازمبادمجان: ۳ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
کشک: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز درشت: ۱ عدد
نعناع داغ: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا بادمجان‌ها را پوست و خرد کنید، تلخی بادمجان را بگیرید. کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بادمجان‌ها را داخلش سرخ کنید. بادمجان‌های سرخ شده را بیرون بیاورید و در مرحله بعد پیاز را پوست و خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. پیاز که کمی سبک شد، گوجه فرنگی را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و روی پیاز‌ها بچینید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا گوجه همراه با پیاز له شود و بپزد. در مرحله بعد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بادمجان‌های سرخ شده را روی پیاز و گوجه بچینید و با گوشتکوب یا پوره‌کن بادمجان و پیاز و گوجه را بکوبید تا له شوند. حالا کشک را اضافه کنید و هم بزنید و درب ماهی تابه را ببندید تا کشک ۱۰ دقیقه با غذا بجوشد و در آخر نعناع داغ را بریزید و اجاق گاز را خاموش کنید. حالا غذای خوشمزه شما آماده است.
نکات مهم
۱ ـ هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان‌های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان‌های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. همچنین موقع خرید بادمجان حتماً بادمجان‌های براق، کشیده و سنگین را انتخاب کنید. حواستان باشد که بادمجان زخمی نباشد. هنگام خرید بادمجان توجه کنید که کلاهک بادمجان هرچه کشیده‌تر باشد، نشان از شیرین بودن آن است. اگر همه این نکات را در خرید بادمجان رعایت کنید، باز هم ممکن است بادمجانی که انتخاب کرده‌اید، تلخ باشد. اگر بادمجان تلخ بود با روش‌های زیر تلخی بادمجان‌ها را بگیرید.
برای گرفتن تلخی بادمجان پوست بادمجان‌ها را بگیرید؛ اما برای اینکه له نشوند، کلاهک بالای آن‌ها را نکنید. آن‌ها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان‌ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می‌شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم‌تری جذب بادمجان می‌شود. روش دیگری که می‌توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این است که بادمجان‌ها را بعد از اینکه سرخ کردید، ۲ تا ۳ بار در آب در حال جوش بگذارید و اجازه دهید هر بار ۱ دقیقه بماند؛ سپس از آب خارج کنید و آب‌کشی کنید. دوباره آب را عوض کنید و جوش بیاورید و این کار را انجام بدهید.
۲ ـ کشک کالری بالایی دارد. اگر اضافه وزن دارید، در مصرف آن احتیاط کنید. از طرف دیگر کشک‌ها درصدی نمک دارند؛ بنابراین در غذا‌هایی که از کشک استفاده می‌کنید، حتماً نمک را بعد از اضافه کردن کشک و چشیدن غذا اضافه کنید. به این نکته توجه داشته باشید که کشک خیلی زود فاسد می‌شود و مسمومیت ناشی از آن هم بسیار شدید است. حتماً از کشک‌های بسته‌بندی شده و پاستوریزه استفاده کنید. البته کشک‌های محلی بسیار خوشمزه‌تر هستند. اگر می‌خواهید از کشک محلی استفاده کنید، حتماً از جای مطمئن تهیه کنید. کشک با اینکه بسیار مغذی است؛ اما نفاخ و دیرهضم است. اگر جزء افرادی هستید که مشکلات گوارشی دارید، در مصرف آن احتیاط کنید. استفاده از نعناع خشک به همراه کشک به هضم آن کمک می‌کند.
۳ ـ اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز‌ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف‌ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم‌تری دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می‌شود آن را خام خورد و یا در سالاد‌ها و دیپ‌ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا‌های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می‌توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه‌بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ‌ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز‌های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی‌دهند؛ بنابراین معمولاً برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی‌گیرند.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است