دردهای خود را به دست سیاه‌دانه بسپارید
تاریخ انتشار: ۱۲ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۵۰۱۱۱۴
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، سیاه‌دانه که به آن سیاه تخمه نیز می‌گویند و به عربی شونیز گفته می‌شود، گیاهی است با طبیعت گرم و خشک که در ایران دو گونه از آن وجود دارد. سیاه‌دانه از راسته گل‌های ساعت و تیره آلالگان است، دانه‌های این گیاه کوچک و سیاه رنگ است که با فشردن دانه‌های آن بوى مطبوعى از آن استشمام مىشود و به دلیل عطری که دارد به عنوان ادویه نیز در برخی از شهرها استفاده و در تهیه دمنوش نیز استفاده می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
درمان نفخ دردناک شکم با سیاه‌دانه
یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی که اغلب مردم با آن مواجه هستند و علت بروز آن نیز ارتباط مستقیم با شیوه زندگی و نوع رژیم غذایی دارد، نفخ است. سیاه‌دانه در درمان و بهبود این اختلال گوارشی نیز موثر است. یکی از روش‌های مصرف آن برای درمان نفخ معده و بهبود دردهای ناشی از نفخ این است که پودر تخم سیاه‌دانه را با مقداری پودر دارچین مخلوط کرده و روی غذا بپاشید به این ترتیب نفخ شما بهبود می‌یابد.
معجون سرماخوردگی
سیاه‌دانه به دلیل دارا بودن خواص ضدویروسی و ضدباکتریایی در پیشگیری از بیماریهای ویروسی اعم از سرماخوردگی، برونشیت، آنفلوآنزا موثر است. با مصرف این دانه‌های ریز سیستم ایمنی بدن تقویت می‌شود و احتمال بروز سرماخوردگی کاهش می‌یابد.
مصرف مرتب سیاه‌دانه و روغن آن تاثیر فوق‌العاده‌ای در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و شما را در برابر بیماریهای زمستانی مصون می‌کند.
شما می توانید سیاه‌دانه را در سالاد، ماست، ترشی، خورشت، همراه پنیر و در دمنوش مصرف کنید و از خواص درمانی آن نیز بهره‌مند شوید.
رفع خستگی با سیاه‌دانه
سیاه‌دانه به دلیل اینکه سرشار از مواد مغذی و مواد معدنی است؛ سبب تقویت بدن می‌شود و در نتیجه مانع از کاهش انرژی می‌شود به این ترتیب می‌توان گفت این گیاه انرژی‌زا بوده و در رفع خستگی موثر و مفید است. در صورتی که دچار خستگی مداوم هستید، استفاده از روغن سیاه‌دانه را به شما پیشنهاد می‌کنیم تا به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید. سیاه‌دانه را می‌توان جایگزین مناسبی به جای قهوه برای داشتن انرژی بیشتر باشد کافی است صبح‌ها چند قطره روغن سیاه‌دانه به چای خود اضافه کنید.
برای رفع خستگی مداوم و بازگشت انرژی می‌توانید چند قطره سیاه‌دانه را همراه با کمی عسل و چند پر نعنا به چای اضافه کنید و صبح‌ها نوش جان کنید با نوشیدن معجون رفع خستگی به مدت ۱۰ روز خواهید دید که به مرور انرژی از دست رفته برگشته و انرژی‌تان چند برابر می‌شود.
سرطان روده بزرگ و سیاه‌دانه
خواص سیاه‌دانه علاوه بر موارد ذکر شده در بهبود سرطان روده بزرگ نیز موثر است با مصرف عصاره این گیاه می‌توانید سرطان رشد یافته را متوقف کرده و از مصرف داروهای شیمیایی مضر در امان ماند.
طبق تحقیقات دامی انجام شده نتایج نشان داده است که روغن سیاه‌دانه بدون داشتن عوارض جانبی, اثرات شگفتی بر روی موش‌های سرطانی داشته است.
پوست صاف و یک دست با سیاه‌دانه
استفاده موضعی از تخم سیاه‌دانه همراه روغن کنجد برای درمان جوش‌های زیرپوستی بسیار موثر است. کافیست روغن کنجد و پودر سیاه‌دانه را با یکدیگر ترکیب کرده و آن را روی پوست صورت بزنید. این ترکیب را به مدت ۲ هفته روی صورت خود بزنید و اثر معجزه‌آسای آن را در رفع جوش‌های زیرپوستی مشاهده کنید، کافیست سرانگشتان خود را اندکی به این روغن آغشته کنید و روی پوست‌تان ماساژ دهید.
معجون سیاه‌دانه و عسل
یک استکان سیاه‌دانه را در یک لیتر آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد و بعد ۶ قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید و آن را در یخچال نگهداری کنید. به مدت یک هفته، یک قاشق غذاخوری صبح ناشتا میل کنید.
در روش دوم می‌توانید یک لیوان شیر کم چرب را با یک قاشق مرباخوری پودر سیاه‌دانه مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید و بعد یک قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.
بهترین زمان مصرف معجون سیاه دانه و عسل برای تاثیر بیشتر قبل از خواب و یا قبل از ناشتا است. این معجون در درمان بیماریهای زیادی موثر و مفید است.
خواص معجون سیاه‌دانه و عسل
فشار خون بالا، از دیگر خواص سیاه‌دانه درمان فشارخون بالا است افراد مبتلا به این عارضه می‌توانند با مصرف ۱۰۰ و ۲۰۰ میلی‌گرم عصاره سیاه‌دانه ۲ بار در روز و به مدت ۲ ماه این عارضه را کنترل و درمان کنند.
از خواص معجون سیاه‌دانه می‌توان به درمان اضطراب، تپش قلب و تنظیم ضربان قلب اشاره کرد. همچنین مصرف آن برای مردان مبتلا به پروستات نیز مفید است.
درمان عفونت های ادراری، دفع سنگ‌های کلیه، تسکین درد مثانه و ناراحتی‌های کلیوی، درمان سردرد و میگرن از جمله خواص معجون سیاه‌دانه و عسل است.
این معجون معجزه‌آسا در درمان ناراحتی‌های کبدی، کاهش درد روماتیسم، دل پیچه و دردهای روده‌ای نیز بسیار موثر است و به دلیل تاثیر موثر و قوی بر دستگاه گوارش و انگل‌های روده سبب دفع کرم دستگاه گوارشی می‌شود و ضد کرم است.
با توجه به اینکه این معجون یک آنتی‌بیوتیک گیاهی قوی محسوب می‌شود برای درمان بسیاری از بیماریهای قلبی و عروقی، سل، دیابت، کم خونی، سرطان و میگرن کاربرد دارد و علاوه بر آن مصرف این معجون سبب کاهش عوارض داروهای شیمی درمانی بر کلیه‌ها می‌شود زیرا اثر این معجون به مدت طولانی در بدن باقی می‌ماند.
نکات مصرف و نگهداری سیاه‌دانه
برای اثربخشی بیشتر سیاه‌دانه لازم است به صورت کوبیده یا پودر استفاده شود. برای جلوگیری از کاهش اثرات دارویی این گیاه دارویی لازم است در ظرف در بسته نگهداری شود، نباید در هوایی آزاد قرار گیرید و بلافاصله بعد از استفاده باید درپوش آن را قرار دهید.
در میزان مصرف سیاه دانه نیز باید اعتدال را رعایت کنید و زیاده‌روی نکنید تا دچار عوارض جانبی آن نشوید.
هشدار: خانم‌های باردار از مصرف معجون سیاه‌دانه و عسل خودداری کنند زیرا ممکن است منجر به سقط جنین شود اما در زمان در زمان شیردهی می‌توان این معجون را مصرف کرد.
مصرف سیاه‌دانه به تنهایی ممکن است سبب کاهش شدید فشارخون شود بنابراین آن را همراه با عسل مصرف کنید.
اصلی‌ترین خاصیت معجون سیاه دانه و عسل تقویت سیستم ایمنی بدن است، درمان سرماخوردگی‌های پی در پی نیز از دیگر خواص آن است.
استفاده از روغن سیاه دانه
یکی از مصارف این روغن گیاهی استفاده موضعی است یعنی استعمال بیرونی یا مالیدنی که در موارد زیر مورد استفاده قرار می‌گیرد. درمان سرفه‌های سرد ناشی از سرما، درد سینه و تنگی نفس از جمله خواص روغن سیاه‌دانه است.
* یکی دیگر از خواص روغن سیاه دانه درمان لک و پیس صورت است
* برطرف کردن خال، زگیل، ترک پوست بدن، پیسی، پسوریازیس.
* درمان فلج، درد سرد مفاصل، خواب رفتگی دست و پا و خستگی‌های مزمن از دیگر خواص روغن سیاه‌دانه بشمار می‌رود.
* خوردن روغن سیاه‌دانه در دفع سنگ‌های ادراری، سوزش ادرار و بزرگی پروستات موثر است که از جمله خواص روغن سیاه‌دانه است.
* خوردن یک قاشق غذاخوری گیاه سیاه‌دانه با روغن زیتون می‌تواند در کاهش درد کلیه‌ها نیز موثر باشد.
* میزان مصرف خوراکی این روغن در سرد مزاجان تا ۸ گرم در روز و در گرم مزاج ها تا ۲ گرم است.
روغن سیاه دانه تقویت مو و ابرو
یکی دیگر از خواص روغن سیاه دانه تقویت موی سر، ابرو و ریش است. اگر می‌خواهید موهای خود را تقویت کنید، می‌توانید روغن سیاه‌دانه اصل و خالص را روزانه به موهای خود بمالید و به آرامی ماساژ دهید. ( حتما توجه شود به پیاز مو روغن برخورد کند نه سطحی) دقت کنید روغن بیشتر از ۲ ساعت روی سر نماند بعد از آن حتما موهای خود را بشوئید.
روغن سیاه‌دانه سفیدی مو
اگر موهایتان سفید شده یکی از روش‌های درمان سفیدی مو به روش سنتی روغن سیاه‌دانه است که لازم است برای این منظور روزانه به سر مالیده شود و به آرامی ماساژ داده شود.
دمنوش سیاه‌دانه
برای دمنوش سیاه دانه کافیست یک قاشق غذاخوری سیاه‌دانه را در قوری بریزید و بعد یک لیوان بزرگ آب که با دمای ۸۰ یا ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد جوشیده است به آن اضافه کنید و بعد به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید بماند تا دم بکشد.
از جمله خواص این دمنوش می‌توان به انرژی زایی، ضدافسردگی، رفع برخی از بیماریهای کبد، دارای خاصیت ادرارآور، ضدویروسی و ضدباکتریایی است.
مصرف دمنوش سیاه دانه سیستم ایمنی بدن را بالا می‌برد و شما را در برابر سرماخوردگی یا برونشیت ایمن می‌کند.
نفخ معده را کاهش می‌دهد و به درمان بیماریهای روده نیز کمک می‌کند. دمنوش سیاه‌دانه برای درمان عطسه و سرفه‌های مکرر نیز مناسب است.
انتهای پیام/۶۳۱۰۱/آ ۳۰/
منبع: فارس
کلیدواژه: درد سیستم ایمنی دانه درمان خواص روغن سیاه دانه سیستم ایمنی بدن یک قاشق غذاخوری سیاه دانه جمله خواص سیاه دانه سیاه دانه برای درمان اضافه کنید رفع خستگی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۵۰۱۱۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با اسیدیته قهوه، یکی از اصلی‌ترین خصوصیات قهوه آشنا شوید
آیا شما هم هنگام نوشیدن قهوه، متوجه ته‌مزه ترش و تیز آن شده‌اید؟ این ترشی و طعم تیز که گاهی ما را یاد طعم‌یادهای میوه‌ای می‌اندازد، همان اسیدیته قهوه است.
به گزارش ایسنا به نقل از سایت دلکینی، اسیدیته، یکی از اصلی‌ترین خصوصیات قهوه در کنار طعم، آروما (رایحه) و بادی آن است. در واقع اسیدیته قهوه اگر به‌اندازه باشد، طعم قهوه را به‌طور چشم‌گیری بهبود می‌بخشد. البته این خاصیت جالب قهوه، عوارضی نیز دارد. اگر معده حساسی دارید، ممکن است با مصرف زیاد قهوه درگیر رفلاکس معده شوید. هرچند جای نگرانی وجود ندارد و با یک سری راهکار، می‌توان از این مسئله جلوگیری کرد.
اسیدیته قهوه چیست؟
همان‌طور که در ابتدا گفتیم، اسیدیته قهوه یکی از ویژگی‌های قهوه است که مسئولیت طعم تیز و ترش‌مزگی قهوه را برعهده دارد. این ویژگی اگر در قهوه به‌اندازه باشد، پیچیدگی قهوه را افزایش داده و طعم کلی را بهبود می‌بخشد. برخی افراد اسیدیته قهوه را با سطح pH قهوه اشتباه می‌گیرند، اما بدانید این دو کاربرد و تعاریف متفاوتی دارند. در واقع مقیاس pH میزان اسیدی یا قلیایی بودن مواد را اندازه می‌گیرد، اما اسیدیته قهوه به درک چشایی ارتباط دارد. اسیدیته قهوه، ناشی از وجود اسیدهای طبیعی موجود در دانه‌های قهوه است که معمولا شامل اسید کلروژنیک، اسید سیتریک و اسید کوئینیک می‌شوند. در واقع نوع و میزان این اسیدها در قهوه، اسیدیته آن را تعیین می‌کنند.
عواملی که روی اسیدیته قهوه تأثیر می‌گذارند
نوع و خاستگاه دانه قهوه: انواع مختلف دانه قهوه، بنا به خاستگاه و شرایط کشت‌شان میزان اسیدیته متفاوتی دارند. مثلا دانه‌هایی که در ارتفاعات بالاتر کشت می‌شوند، اسیدیته بیشتری دارند. از همین جهت قهوه عربیکا که در نواحی مرتفع‌تر تولید می‌شود، اسیدیته بیشتری نسبت به قهوه روبوستا دارد. بنابراین، اگر دنبال اسیدیته پایین‌تر هستید، در فروشگاه قهوه دلکینی دنبال ترکیباتی با درصد روبوستای بیشتر باشید یا تحقیقات بیشتری در زمینه خاستگاه‌های قهوه انجام دهید. درجه برشته‌کاری: فرایند برشته‌کاری بر اسیدیته قهوه تأثیر مستقیم دارد. هر چقدر درجه برشته‌کاری قهوه پایین‌تر باشد، اسیدیته بیشتر در دانه باقی می‌ماند. بنابراین، قهوه دارک رست اسیدیته کمتری نسبت به قهوه مدیوم رست و البته لایت رست دارد. این مسئله به خاطر این است که برای قهوه دارک رست، از درجه بالایی برای برشته‌کاری استفاده می‌شود که تا حد زیادی اسیدیته قهوه را از بین می‌برد. روش دم‌آوری: نحوه دم‌آوری قهوه و در واقع روش عصاره‌گیری آن، روی اسیدیته قهوه اثر می‌گذارد. مثلا قهوه‌های پور اور، ایروپرس یا اسپرسو، اسیدیته بیشتری را از پودر قهوه استخراج می‌کنند. در مقابل، روش‌هایی مثل کلد برو و فرنچ پرس، قهوه‌ای با اسیدیته و ترشی کمتر به شما تحویل می‌دهند.آیا اسیدیته قهوه برای بدن مضر است؟
اسیدیته، یک ویژگی طبیعی در قهوه است و معمولا برای سلامتی ضرری ندارد. در واقع بعضی از اسیدهای موجود در قهوه مثل کلروژنیک، خواص آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند خطر بعضی از بیماری‌ها را کاهش دهند. با وجود این، مصرف زیاد قهوه‌هایی با اسیدیته بالا، ممکن است برای افراد با معده‌های حساس مشکل‌ساز شود و رفلاکس معده را تشدید کند.
چطور اسیدیته قهوه را کنترل کنیم؟
دانه قهوه را درست انتخاب کنید: با توجه به عوامل بخش قبلی، دانه قهوه با اسیدیته پایین خریداری کنید. مثلا قهوه برزیل، سوماترا و گواتمالا به اسیدیته پایین شهرت دارند. علاوه‌بر این، به درجه رست قهوه دقت کنید و ترجیحا دانه قهوه دارک رست بخرید که اسیدیته کمتری دارد. دانه قهوه را با درجه ریز آسیاب کنید: هر چقدر درجه آسیاب قهوه ریزتر باشد، اسیدیته کمتری از آن استخراج می‌شود. البته آسیاب قهوه به روش دم‌آوری شما بستگی دارد. روش‌های دیگر دم‌آوری قهوه را امتحان کنید: برای مثال قهوه کلد برو، بهترین روش تهیه قهوه برای کسانی است که قهوه با اسیدیته پایین می‌خواهند؛ چرا که در تهیه آن از آب داغ استفاده نمی‌شود. به قهوه پوست تخم‌مرغ اضافه کنید: مقداری پوست تخم‌مرغ را خرد کرده و به شکل پودر با قهوه آسیاب‌شده مخلوط کنید. پس از دم‌آوری، با استفاده از صافی نوشیدنی خود را سرو کنید. به‌خاطر ترکیبات قلیایی پوست تخم‌مرغ، اسیدیته قهوه کاهش می‌یابد. به قهوه نمک اضافه کنید: اگر کمی نمک به قهوه دم‌شده‌تان اضافه کنید، اسیدیته کمتر شده و طعم قهوه بهبود می‌یابد. از فیلتر کاغذی استفاده کنید: فیلتر کاغذی، روغن قهوه را می‌گیرد و اسیدیته آن را پیش از سروکردن کاهش می‌دهد.قهوه را با شیر مصرف کنید: اضافه‌کردن شیر به قهوه، از بهترین روش‌های کاهش اسیدیته قهوه است. شیر دارای خاصیت ضداسیدی است و از رفلاکس معده جلوگیری می‌کند. اگر به هر دلیلی نمی‌توانید لبنیات مصرف کنید، هیچ نگران نباشید. شیرهای گیاهی مثل شیر بادام نیز به‌خاطر خاصیت قلیایی، برای کاهش میزان اسیدیته قهوه مناسب هستند.
سخن پایانی
آشنایی با اسیدیته قهوه و درک آن برای قهوه‌دوستانی که درمورد نوشیدنی موردعلاقه‌شان کنجکاو هستند، ضروری است. خیلی‌ها ترشی و طعم تیز قهوه را می‌پسندند و بعضی‌ها از آن فراری هستند! انتخاب درست فروشگاه خرید قهوه می‌تواند شما را در این مسیر یاری کند. با دانستن عوامل تأثیرگذار بر اسیدیته قهوه، می‌توانید دانه قهوه مناسبی بخرید تا در نهایت به قهوه مدنظر با میزان اسیدیته دلخواهتان دست یابید.
انتهای رپرتاژ آگهی
ام فهد، زن مشهور عراقی کیست و چرا کشته شد؟