به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

اگر از سرطان، دیابت و سکته می‌ترسید یک دلِ سیر ذرت بخورید

تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۵۶۳۷۶۴

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از دلایلی که ذرت در تمام دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد امکان کشت آن در هر نقطه دنیا به جز قطب جنوب است؛ این ماده غذایی محبوب در بیش از ۹۰ درصد تولیدات غذایی روزانه وجود دارد، در این گزارش با فواید بی شمار ذرت برای سلامت بدن آشنا می‌شویم:

سرشار از عناصر غذایی

ذرت سرشار از آهن و یک منبع بهداشتی مملو از کربوهیدرات، پتاسیم و اسید‌های چرب تک و چندگانه اشباع نشده است همچنین این ماده غذایی حاوی قند، فیبر، سلولز، مس، منیزیم، سدیم، کلسیم، فلورین، زینک و بسیاری دیگر از عناصر غذایی ضروری و مفید برای بدن است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

افزون بر این، ذرت نسبت به دیگر حبوبات ۱۰ برابر ویتامین آ داشته که این مواد مغذی نقش مهمی را در حفاظت بدن مقابل بیماری‌ها از جمله جلوگیری از اختلالات مغزی، تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به تشکیل غشا‌های مخاطی دارد.

لازم به ذکر است که تشکیل غشای مخاطی سالم و قوی به ایجاد موانع محافظتی بهتر برای دور کردن میکروب‌های مضر از جریان خون کمک می‌کند.

سرشار از آنتی اکسیدان

تحقیقات نشان داده است که ذرت به دلیل آنکه حاوی لوتئین، زاگزانتین و کاروتنوئیدهاست یک آنتی اکسیدان قوی به شمار می‌رود. همه این عناصر به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا (بیماری عامل نابینائی) و آب مروارید کمک می‌کند.

کارشناسان می‌گویند لوتئین به جلوگیری از گرفتگی رگ‌ها و ایجاد پلاک در دیواره آن که موجب بروز بیماری‌های قلبی است کمک می‌کند.

علاوه براین آنتی اکسیدان‌ها نقش مهمی در جلوگیری از افتادگی پوست، پیری زودرس  و ظهور دانه‌های رنگی روی پوست ایفا می‌کنند.

ذرت یک کمک کننده قوی برای هضم غذا

ذرت حاوی مقادیری فیبر نامحلول است که در روده حل نشده و یا در جریان خون آزاد نمی‌شود، بلکه در دستگاه گوارش باقی می‌مانند و موجب افزایش میزان مدفوع و تسهیل حرکت آن می‌شود که این به نوبه خود مانعی برای بروز یبوست است همچنین فیبر‌های نامحلول از خطر ابتلا به بواسیر و حتی سرطان روده بزرگ می‌کاهد.

منبعی برای کربوهیدرات‌های پیچیده

باتوجه به اینکه ذرت از رسته غلات است، ثابت شده که از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، انواع سرطان و مرض قند می‌کاهد. همچنین دانه‌های ذرت سرشار از نشاسته است که این خود موجب شده تا مدت زمان بیشتر احساس سیری کنید.

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: فواید ذرت انواع ویتامین ها آنتی اکسیدان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۵۶۳۷۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

رژیم غذایی سالم برای جلوگیری از انواع سرطان

اگر چه در انتخاب غذاهایی تحت عنوان {غذای ضد سرطان} تضمینی وجود ندارد اما انتخاب مواد غذایی مناسب می تواند به کاهش خطر ابتلا به آن کمک کند . برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان در این قسمت دستورالعمل هایی را برایتان ارائه خواهیم کرد.

جلوگیری از انواع سرطان با مواد طبیعی

1. مقدار زیادی میوه و سبزیجات مصرف کنید :

به گزارش نمناک، میوه ها و سبزیجات سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها هستند که تصور می شود می توانند خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهد. همچنین مصرف غذای گیاهی باعث احساس سیری شده و فرصت را به مصرف محصولات قندی نخواهد داد.

پیروی از رژیم مدیترانه ای برای پیشگیری از سرطان رژیمی مناسب می باشد زیرا بر مصرف غذاهای گیاهی مانند میوه و سبزیجات ، غلات سبوس دار، حبوبات و آجیل تمرکز دارد.

2. چای سبز :

چای سبز یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که می تواند در پیشگیری از سرطان کبد، پستان، لوزالمعده، ریه ،مری و پوست موثر واقع شود . محققان همچنین گزارش می دهند که وجود یک ماده شیمیایی غیرسمی در چای سبز به نام اپی گالوکاتچین سه گالات علیه اوروکیناز (آنزیمی که برای رشد سرطان مهم است) عمل می کند . یک فنجان چای سبز حاوی 100-200 میلی گرم ازاین ماده ضد سرطان است.

3. گوجه فرنگی :

براساس تحقیقات وجود آنتی اکسیدان لیکوپن در گوجه فرنگی به همراه بتاکاروتن ، آلفاکاروتن و ویتامین E می تواند در پیشگیری از برخی سرطان ها مانند سرطان پروستات در مردان و ریه به خوبی عمل کند . گوجه فرنگی پخته خواص بسیاری دارد زیرا به این روش لیکوپن آزاد و در دسترس بدن قرار می گیرد.

4. روغن زیتون :

در کشورهای مدیترانه ای از روغن زیتون برای پخت و پز و تهیه سالاد استفاده می شود و ممکن است یک ماده غذایی ضد سرطان محسوب شود و برخی بررسی ها نشان می دهد که میزان سرطان پستان در کشورهای مدیترانه ای بسیار کمتر از سایر کشور ها می باشد.

5. انگور:

انگور قرمز سرشار از آنتی اکسیدانی بنام رسوراترول است و می تواند با سرطان مبارزه کند . این ماده در آب انگور قرمز فراوان بوده و رشد سلول های سرطانی را محدود می کند.

6. سیر و پیاز :

براساس تحقیقات انجام شده ، سیر و پیاز با تشکیل نیتروسامین ها می تواند بدن را در مقابل سرطان روده بزرگ ، کبد ،سینه و معده حفظ کند. در واقع هرچه سیر و پیاز تند تر باشد ترکیبات شیمیایی فعال گوگردی فراوانی دارد که می تواند از بروز سرطان پیشگیری کند . به همین دلیل مصرف روزانه یک حبه سیر توصیه می شود.

7. ماهی :

ماهی های چرب مانند سالمون و ماهی تن حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در ارتباط است . چنانچه به دنبال جایگزینی برای ماهی هستید مصرف دانه کتان نیز توصیه می شود.

8. انواع توت ها :

توت ها حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که با متوقف کردن رادیکال های آزاد با سلول های سرطانی مبارزه می کنند . ترکیبات موجود در توت همچنین رشد و گسترش سلول های سرطانی را متوقف خواهد کرد . پس بلوبری ، تمشک و توت فرنگی را در رژیم روزانه خود بگنجانید.

9. سبزیجات صلیبی :

سبزیجات صلیبی از قبیل بروکلی، کلم پیچ و گل کلم در مقابله با سرطان عالی هستند . محققان دریافتند که اجزای موجود دراین سبزیجات می تواند بدن شما را از رادیکال های آزادی که به DNA سلولها آسیب می رساند محافظت کند . این سبزیجات همچنین می تواند رشد تومور ها را آهسته و در حقیقت آن ها را ازبین ببرد.

10. زردچوبه :

زردچوبه ادویه ای نارنجی رنگ و متعلق به هندوستان است . این ادویه حاوی ماده ای به نام کورکومین است که در کاهش خطر سرطان مفید واقع می شود.

کورکومین سلول های سرطانی را مهار و به کوچک شدن آن ها کمک می کند.

11. غلات کامل :

غلات سبوس دار حاوی مقادیر زیادی فیبر و آنتی اکسیدان هستند که احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهند . مصرف غلات خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را نیز کاهش خواهد داد . جو دوسر ، برنج قهوه ای و نان گندم سبوس دار و پاستا نمونه های از این غلات سبوس دار هستند.

12. سبزیجات دارای برگ سبز :

سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کاهو منبع خوبی از آنتی اکسیدان هایی چون بتاکاروتن و لوتئین هستند . مواد شیمیایی موجود در این سبزیجات با سرطان مبارزه کرده و رشد برخی سلول های سرطانی را محدود می کند.

13. لوبیا :

لوبیا ها به ویژه لوبیا چیتی و لوبیا قرمز منابع بسیار خوب و غنی از آنتی اکسیدان هستند و باید در رژیم ضد سرطان گنجانده شوند . لوبیا ها همچنین حاوی فیبر هستند که خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش خواهند داد.

کانال عصر ایران در تلگرام