غذا‌هایی که می‌توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند
تاریخ انتشار: ۱۸ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۵۷۹۵۴۰
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، دانشگاه هاروارد اخیراً تحلیلی از ۲۰ مطالعه را منتشر کرده و نتیجه گرفته است که رژیم غذایی با فیبر بالا یکی از مهمترین مولفه‌های کاهش خطر سرطان‌های پستان قبل از یائسگی یا بعد از یائسگی است. این تحقیق نشان می‌دهد زنانی که بیشترین میزان فیبر را مصرف می‌کنند (در مقایسه با زنانی که کمترین میزان مصرف را دارند) هشت درصد کمتر در معرض سرطان پستان هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
افزایش مصرف فیبر روزانه باید مورد توجه همه ما قرار گیرد، یک رژیم غذایی با فیبر بالا نه تنها به کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های مختلف کمک می‌کند بلکه به مدیریت وزن کمک می‌کند، کلسترول را کاهش می‌دهد، سطح قند خون را تثبیت کرده و سلامت روده را تقویت می‌کند (همچنین به عنوان میکروبیوم سالم نیز شناخته می‌شود).
پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی به ویژه یک روش کارآمد برای افزایش مصرف فیبر روزانه است. به علاوه، با هر لقمه میوه و سبزیجات با رنگ روشن مقدار زیادی حبوبات، مغز‌ها، دانه‌ها و غلات سبوس دار، شما مزایای آن را در تمام بدن دریافت می‌کنید.
هویج، کدو، گوجه فرنگی و سبزیجات برگ تیره حاوی کاروتنوئید هستند که ممکن است از رشد سرطان جلوگیری کرده و ایمنی بدن را تقویت کنند.
سیب، توت، مرکبات، قهوه، پیاز و دانه‌های سویا حاوی فلاونوئید‌ها هستند، که می‌توانند به مبارزه با التهاب و رشد تومور کمک کنند.
کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم، گل کلم و کلم پیچ شامل ایندول است که ممکن است به از بین بردن مواد شیمیایی سرطانزا کمک کند.
سبزیجات برگ سبز حاوی لوتئین است که ممکن است خطر ابتلا به سرطان پستان و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
سیب، مرکبات و پیاز حاوی کورستین هستند که ممکن است به کاهش التهاب کمک کند.
گیلاس، مرکبات و انبه حاوی ترپن هستند که ممکن است به کندی رشد سلول‌های سرطانی و مبارزه با ویروس‌ها کمک کنند.
قند‌ها و کربوهیدرات‌های تصفیه شده
قند‌ها باعث التهاب مزمن در بدن می‌شوند. از مصرف غلات صبحانه پر قند، کلوچه‌ها و کیک ها، آب نبات، نوشیدنی‌های انرژی زا، ماست‌های طعم دار، کوکتل‌های میوه‌ای یا آب میوه، نوشیدنی‌ها، سس‌های سالاد و نوشابه خودداری کنید.
الکل
نشان داده شده است که حتی مقدار کمی الکل خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.
گوشت قرمز
مصرف زیاد گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را افزایش دهد. گوشت قرمز را به یک وعده در هفته محدود کنید و حداقل یک روز بدون گوشت در هفته هدف بگیرید.
غذاهای سرخ شده یا کبابی
روش‌های پخت با حرارت بالا مانند کباب کردن و سرخ کردن، مواد شیمیایی مضر سرطان زایی ایجاد می‌کند. از نان تست سوخته، گوشت و سبزیجات سوخته شده خودداری کنید و هر قسمت سوخته شده را قطع کرده و دور بریزید.
غذاهای فرآوری شده
به این مواد تقریباً همیشه مواد مغذی کم و نمک، شکر، مواد افزودنی غذایی، مواد نگهدارنده، شیرین کننده‌ها و چربی‌های ناسالم اضافه می‌شوند. آنها با ایجاد التهاب (که خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله سرطان را افزایش می‌دهد) بدن را تخریب می‌کنند. از نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی خودداری کنید. وعده‌های غذایی آماده مانند ماکارونی و پنیر و غذاهای نیمه آماده نخورید.
منبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: گوشت قرمز مواد مغذی رژیم غذایی سرطان گوشت قرمز مواد غذایی مواد مغذی یائسگی کربوهیدرات قیمت طلا قیمت لوازم خانگی سهام عدالت خطر ابتلا به سرطان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۵۷۹۵۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این میوه از افسردگی جلوگیری می‌کند
به گزارش خبرآنلاین ،این مطالعه شامل افراد میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین بود که خود را با کاهش خفیف شناختی توصیف کردند.
مهر در خبری نوشت:نویسندگان این مطالعه عنوان می‌کنند که آنتوسیانین ها، ترکیبات زیست فعال موجود در توت فرنگی، بلوبری، و سایر انواع توت‌ها، ممکن است عامل محافظت کننده عصبی باشد.
طبق این مطالعه جدید، بزرگسالان میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین که به مدت ۱۲ هفته توت فرنگی مصرف کردند، کاهش تداخل حافظه و افسردگی را گزارش کردند.
با توجه به اختلالات شناختی، مانند بیماری آلزایمر، که به آهستگی در طی یک دوره چند ساله که از میانسالی شروع می‌شود، ایجاد می‌شود، نویسندگان این مطالعه معقتدند تغییر رژیم غذایی ممکن است پیشرفت زوال عقل را کاهش داده و خلق و خو را بهبود بخشد.
این مطالعه بر روی آنتوسیانین ها تمرکز دارد. تحقیقات قبلی روی بلوبری - که حاوی آنتوسیانین نیز است - توسط نویسنده اصلی این مطالعه نشان داد که این ترکیب عملکرد اجرایی مغز را بهبود می بخشد.
در مطالعه حاضر پنج مرد و ۲۵ زن شرکت کردند. آنها به دو گروه تقسیم شدند: گروهی که توت فرنگی مصرف می‌کردند و گروهی که دارونما دریافت می‌کردند.
محققان سلامت عصبی و خلق و خوی افراد را قبل از شروع کارآزمایی ۱۲ هفته‌ای ارزیابی کردند.
در طول آزمایش، به گروه آزمایش دستور داده شد که یک بسته پودر مخلوط با مایع، تهیه شده از توت فرنگی کامل خشک، یخ زده و آسیاب شده مصرف کنند. بسته توت فرنگی حاوی معادل یک فنجان توت فرنگی کامل تازه بود.
محققان دارونما را طوری فرموله کردند که طعم، ظاهر و بار کربوهیدراتی مشابه پودر توت فرنگی داشته باشد.
هیچ یک از گروه‌ها برای جلوگیری از تأثیرگذاری بر یافته‌های مطالعه، توت‌های دیگری را در طول دوره آزمایشی مصرف نکردند، زیرا سایر میوه‌ها ممکن است دارای ترکیبات محافظ عصبی خود باشند.
فرضیه نویسندگان این مطالعه این است که فواید آنتوسیانین های توت فرنگی در ماهیت ضد التهابی آن نهفته است و این کاهش التهاب و کاهش استرس اکسیداتیو ممکن است در برابر زوال شناختی محافظت کند.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901080
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است