طرز تهیه کوکی با رویال آیسینگ
تاریخ انتشار: ۱۹ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۵۸۶۰۷۴
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،در این مطلب طرز تهیه کوکی پایه ی رویال آیسینگ در دو طعم مختلف و همچنین روش تزیین اون با رویال آیسینگ رو بهتون یاد میدیم. کوکی با رویال آیسینگ بهترین ایده برای مناسبت ها و مراسم خاصه.
مواد لازم کوکی کره 225 گرم (1 پیمانه) شکر 200 گرم (1 پیمانه) تخم مرغ 1 عدد نمک 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد سفید 440 گرم (3 و 1/2 پیمانه) اسانس وانیل یا اسانس دلخواه 2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال یا لیمو 1 قاشق چایخوری (قابل حذف)طرز تهیه کوکی ابتدا کره را حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه قبل از درست کردن کوکی از یخچال خارج کنید و اجازه دهید تا به دمای محیط برسد.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بعد از آن که کره کمی نرم شد، شکر و اسانس وانیل را به آن اضافه کرده و آن ها را با دور متوسط همزن حدود ۳ دقیقه هم بزنید تا مخلوط روشن و کرم رنگ شود. سپس تخم مرغ و پوست لیمو یا پرتقال رنده شده (اختیاری) را به آن ها اضافه کرده و هم بزنید تا تخم مرغ کاملا با سایر مواد ترکیب شود.
بکینگ پودر و نمک را به آرد اضافه کرده و دو بار الک کنید. سپس آن ها را در چند مرحله به مایه ی خمیر اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا همه ی مواد با هم مخلوط شوند. در مرحله ی آخر حدود ۳۰ ثانیه همه ی مواد را با همزن هم بزنید تا خمیر کاملاً یکدست شود. دقت کنید که اگر بیش از اندازه هم بزنید کوکی شما سفت خواهد شد. خمیر را روی صفحه ی کار پهن کنید و با دست خیلی کم در حدی که خمیر کاملاً منسجم شود ورز دهید. (زیاد ورز دادن خمیر باعث سفت شدن کوکی می شود.) خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و داخل یک سلفون به ضخامت نیم سانت با وردنه باز کنید و با همان سلفون خمیر را به مدت حداقل ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. این کار باعث می‌شود که کوکی خرد نشود و صاف و تمیز در بیاید. خمیر را از یخچال خارج کرده و با کاتر به شکل دلخواه تان برش دهید و دوباره به مدت ۱۵ الی ۱۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کوکی ها را داخل سینی فر بچینید. سپس سینی فر را در فر که آن را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده اید به مدت ۱۲ الی ۱۰ دقیقه بپزید. (تا زمانی که اطراف کوکی‌ها کمی طلایی شوند ولی کوکی ها تغییر رنگ ندهند.) باقی مانده ی خمیر را می توانید داخل کیسه زیپ کیپ به مدت حداکثر دو ماه در فریزر نگهداری کنید.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: کوکی کیک رویال رویال آیسینگ قاشق چایخوری هم بزنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۵۸۶۰۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مرغ؛ از «تولید و تامین بازار داخل» تا «ارزآوری و صادرات»
به گزارش خبرنگار مهر، هر گاه حجم و میزان کالایی در بازار بیش از نیاز باشد و کاهش قیمت‌ها موجب زیان تولیدکننده شود دولت ورود کرده و کالاهای مازاد را از سطح بازار جمع‌آوری می‌کند.
ایران در تولید گوشت مرغ و تخم مرغ به خودکفایی رسیده و در این زمینه می‌تواند درآمدزایی ارزی داشته باشد. ظرفیت کشور در تولید گوشت مرغ سالانه ۳ میلیون تن بوده که این آمار ضمن تأمین داخل می‌تواند بازار صادراتی را برای اقتصاد کشور به ارمغان آورد. مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران با اشاره به تاکید وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر ورود محصولات کشاورزی بر بازارهای جهانی گفته، وزیر جهاد کشاورزی در تعامل با بخش خصوصی حمایت از تولید داخل را برای ورود به بازارهای بین‌المللی مرغ مورد تاکید قرار داده است. بازار دائمی صادرات با پویا ساختن تولید داخل، عاملی قطعی در توسعه زنجیره تولید و تأمین مرغ برای کشورهای همسایه خواهد بود.
علی ابراهیمی وظیفه شرکت پشتیبانی امور دام کشور در خرید مرغ داخل را مقطعی و برای تکمیل ذخایر راهبردی عنوان کرد و نقش اصلی تنظیم و تثبیت بازار را گشایش پنجره صادراتی و حضور در بازار بین‌المللی دانست. به گفته وی، تولید محصول با کیفیت، ایفای به موقع تعهدات و پایداری حضور از عوامل حفظ بازار صادراتی است. در دنیا صادرات مورد حمایت دولت‌ها بوده و به شکل‌گیری اولیه آن یارانه تعلق می‌گیرد. این اتحادیه هم در سایه حمایت در یک بازه زمانی ۳ تا ۴ ماه می‌تواند حضور خود را در بازار کشورهای همسایه تثبیت کند.
تلاش برای بازار سازی
قیمت هر کیلو گرم مرغ سال گذشته ۷۳ هزار تومان تعیین شد که این عدد بین ۷۸ تا ۹۵ هزار تومان در نوسان بود. در مقطعی با کاهش حجم جوجه‌ریزی قیمت گوشت مرغ به حدود ۱۰۰ هزار تومان رسید که با ورود وزارت جهاد کشاورزی و رساندن جوجه‌ریزی به بیش از ۱۵۰ میلیون قطعه آرامش به بازار گوشت مرغ بازگشت.
در حال حاضر هنوز قیمت جدید تعیین نشده و هر کیلو گرم گوشت مرغ به مبلغ ۷۸ هزار تومان به فروش می‌رسد.
در ادامه شرکت پشتیبانی امور دام کشور با اعطای نهاده مدت دار و عرضه بیش از یک میلیون تن نهاده با ارز ترجیحی و بهره‌گیری از مکانیزم استمهال در حال خدمات رسانی به زنجیره مرغداری کشور است.
به گفته مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام، صنعت مرغداری ایران وارد یک کلاس جهانی جدید شده و ما نیازمند یک گفت‌وگوی ملی با مرغداران هستیم. زمان آن رسیده که با بهره‌وری و کارایی بالاتر، تولید انجام شود.
حسین شیرزاد نسبت به جمع‌آوری گوشت مرغ مازاد از سطح بازار عنوان کرده، در حال حاضر شرکت‌ها و مدیران استانی بدون محدودیت به خرید بیش بود مرغ در استان‌ها مشغول هستند و شرکت پشتیبانی امور دام با تمام ظرفیت متعهد به خرید مرغ است؛ به طوری که در یک ماه گذشته رکورد خرید روزانه ۱۰۰۰ تن رقم خورده است. در ماه مبارک رمضان حدود ۱۷ هزار تن مازاد مرغ از استان‌ها خریداری شد.
گفتنی است؛ امسال واردات گوشت مرغ از دو ماه قبل در فراخوان و مناقصه‌های بین‌المللی متوقف شده و تکمیل و کهنه و نو شدن ذخایر استراتژیک مرغ کشور با تولید داخل صورت می‌گیرد.
حسین شیرزاد تاکید دارد، صنعت مرغداری نیاز به منابع مالی جدید، سرمایه در گردش مکفی و بیمه قیمت محصولات دارد. قطعاً باید کریدورهای صادراتی فعال شود و صادرات موفق وابسته به زیرساخت‌های مناسب صادراتی و ظرفیت‌های کشتارگاهی استاندارد است که در حال حاضر در آن ضعف داریم.
در این زمینه ضروری است تعداد کشتارگاه‌ها متناسب سازی شده و مدیریت صادرات مرغ به لحاظ کیفی تقویت شود.
کد خبر 6089725
گل دیدنی عیسی آل کثیر به آلومینیوم (آلومینیوم اراک 0-2 پرسپولیس)