به نقل از «ایسنا»

طرز تهیه سوپ جو قرمز و سفید با شیر +نکات آشپزی

تاریخ انتشار: ۲۰ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۵۹۶۶۹۴

سوپ جو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و طرز تهیه آن کار آسان و ساده ای است که می توانید با مطالعه طرز تهیه سوپ جو و با استفاده از مواد لازم برای تهیه سوپ جو این غذای خوشمزه را به عنوان پیش غذا یا وعده غذایی اصلی تهیه کرده و میل نمایید.

به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، در ادامه با مواد لازم برای تهیه سوپ جو و دستور پخت سوپ جو آشنا خواهید شد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در نظر داشته باشید که برای آماده سازی مواد اولیه به نسبت ها توجه کنید زیرا اندازه هر یک با قاعده ی مشخصی تعیین شده است تا غذای خوشمزه تری طبخ شود ، پس به آن ها توجه داشته باشید تا طعم نهایی مطلوب و دلپذیر باشد.

مواد لازم برای تهیه سوپ جو

مرغ : نصف سینه

جو پوست کنده : ۰.۵ کیلوگرم

جو پرک : ۱ پیمانه

قارچ : ۰.۵ کیلوگرم

هویج : ۰.۵ کیلوگرم

پیاز : ۲ عدد بزرگ

جعفری و گشنیز : ۱ پیمانه

رب : ۱ قاشق غذا خوری

آبلیمو : ۱ قاشق غذا خوری

نمک ، فلفل ، ادویه : به مقدار لازم

آبغوره : به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ جو

سوپ جو به دو صورت سوپ جو قرمز و سوپ جو سفید تهیه و سرو می شود که هر دو سرشار از مواد غذایی ارزشمند می باشند و مختصر تفاوتی در مواد اولیه و طرز پخت دارند که در ادامه با دستور پخت سوپ جو به هر دو صورت آشنا خواهید شد و می توانید برای مهمانی ها و یا به عنوان یک غذای سالم با کالری پایین به عنوان غذای رژیمی آن را در لیست برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.

طرز تهیه سوپ جو قرمز

در اولین مرحله برای پختن سوپ جو باید جو پوست کنده و جو پرک را به خوبی پاک کنید و بشویید و از چند ساعت قبل آن ها را با آب بخیسانید.

سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه سینه مرغ را آب پز کنید.

پس از آن مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و در گوشه‌ ای بگذارید و به دنبال انجام ادامه مراحل بروید.

پیازهای باقیمانده را هم به صورت نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید و مقداری نمک به آن اضافه کنید و تفت دادن را تا جایی انجام دهید که پیازها نرم و سبک شوند.

بعد از اینکه رنگ طلایی به خود گرفتند؛ قارچ ها را هم به صورت ریز خورد کرده و در ظرف جداگانه با یک قاشق آبلیمو روی شعله ملایم گاز بگذارید و وقتی آب انداخت و تبخیر شد، آنها را از روی حرارت بردارید و مقداری هم هویج رنده کنید.

سبزی هایی که برای پختن سوپ استفاده می شوند معمولاً شامل گشنیز و جعفری هستند و بهتر است از سبزی‌های تازه استفاده کنید تا طعم بهتری به غذای شما بدهند.

 سپس باید جو خیس خورده را با همان آبی که از چند ساعت قبل داخل آن بوده با پیاز داغ و قارچ آب پز شده و سبزی خرد شده و مرغ ریش ریش شده و هویج رنده شده داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله گاز بگذارید تا قل بخورد و بپزد و به مرور جا بیفتد.

وقتی که سوپ لعاب انداخت یعنی کاملاً پخته و جا افتاده  است . بهتر است قبل از سرخ کردن مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید . از مهم ترین نکاتی که باید برای پختن سوپ جو در نظر بگیرید این است که به صورت کامل بپزد و کال خورده نشود و اجازه دهید، کاملا جا بیفتد.

اگر می‌ خواهید سوپ جو شما شیر هم داشته باشد باید حتماً شیر گرم شده به آن اضافه کنید تا بریده بریده نشود. اگر به لاکتوز حساسیت دارید می توانید از رب استفاده کنید و سوپ جو قرمز تهیه کنید.

چنانچه علاقمند به سوپ غلیظ تر هستید با کمی آرد گندم و آرد ذرت می توانید به غلظت دلخواه برسید. برای اینکه به طعم دلخواه برسید می توانید از عصاره مرغ مانند گالینابلانکا هم داخل سوپ جو استفاده کنید و از طعم چاشنی های جذاب آن لذت ببرید.

طرز تهیه سوپ جو با شیر

تنها تفاوتی که بین طرز تهیه سوپ جو سفید و سوپ جو قرمز وجود دارد استفاده از شیر و رب گوجه فرنگی است. اگر بخواهید سوپ جو سفید تهیه کنید باید از یک لیوان شیر داخل این سوپ استفاده کنید که بهتر است شیر گرم باشد تا دلمه نشود و حالت بریده پیدا نکند ؛ ولی اگر بخواهید سوپ جو قرمز تهیه کنید باید از مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی درون سوپ خود استفاده کنید که به طور کامل به طرز تهیه آن پرداخته شد.

البته می‌ توانید به صورت توأمان هم از شیر و هم از رب گوجه فرنگی استفاده کنید و طعم ترکیبی دلچسبی را به وجود آورید و این ذائقه و سلیقه شماست که تعیین کننده مواد داخل سوپ خواهد بود.

آموزش آشپزی مدرن و ساده در مجله آشپزی دکور پلاس + فیلم

مجله آشپزی دکور پلاس شما را با طرز تهیه انواع مختلف غذاهای سنتی ایرانی و غذاهای مدرن آشنا می کند و می توانید با طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی مانند انواع خورشت ها، خوراک ها، آش و غیره و همچنین انواع غذاهای مدرن مانند پیتزا ها و سالادها، غذاهای محلی و غیره آشنا شوید و با آگاهی از میزان کالری هر یک ، برنامه غذایی مناسبی را ترتیب دهید.

انتهای رپرتاژ آگهی

منبع: ایسنا

کلیدواژه: سوپ جو آشپزی طرز تهیه سوپ جو استفاده کنید سوپ جو

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۵۹۶۶۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

دریافت بیمه مسافرتی چه ضرورتی دارد؟

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، برای آن‌که از حوادث مختلف در امان بمانید، راه‌های پیشگیری متعددی وجود دارند؛ بااین‌حال، برای برخی از حوادث غیرقابل‌پیش‌بینی، راه گریزی نیست؛ ازاین‌رو، باید به فکر راهی برای کاهش حداکثری خسارت باشید. به‌عنوان مثال، بیمه یکی از بهترین راه‌ها برای به‌حداقل‌رساندن خسارات ناشی از حوادث است. مثلاً اگر خودروی شخصی‌تان را بیمه کرده باشید، درصورت بروز تصادف می‌توانید بخش قابل‌توجهی از خسارت را از بیمه دریافت کنید. در این مقاله، قصد پرداختن به یکی از انواع بیمه، یعنی بیمه مسافرتی را داریم. همراه ما باشید.

بیمه مسافرتی و کارایی آن چیست؟

همه ما از انواع مختلفی از بیمه‌ها در زندگی استفاده می‌کنیم تا خود را برای روز مبادا آماده نگه داریم. مثلاً زمانی که یک مشکل دور از انتظار رخ می‌دهد، درصورت داشتن بیمه می‌توانید بخشی از هزینه را از شرکت بیمه کننده دریافت کنید. بیمه درمانی یا بیمه ماشین، نمونه‌های ساده‌ای از بیمه هستند که در زندگی روزمره کاربرد زیادی دارند؛ بااین‌حال، برای کسانی که اهل مسافرت هستند، نوع دیگری از بیمه نیز وجود دارد که بسیار کاربردی است. بیمه مسافرتی مخصوص آن‌هایی است که برای یک بار هم که شده سفر خارجی را تجربه می‌کنند. در چنین سفرهایی، می‌توانید خودتان را بیمه کنید تا درصورت بروز هرگونه مشکل، بیمه همه یا بخشی از هزینه را به شما پرداخت کند.

زمانی را در نظر بگیرید که در فرودگاه حاضر می‌شوید؛ اما به‌دلیل تأخیر چندساعته پرواز، مجبور به اقامت در یک هتل و یا صرف وعده‌های غذایی می‌شوید. در این حالت، هزینه‌ای مازاد بر آن‌چه از پیش در نظر داشتید به هزینه‌های شما اضافه می‌شود. اگر بیمه مسافرتی داشته باشید، می‌توانید هزینه‌های این پیشامد را نیز از شرکت بیمه دریافت کنید. شرکت‌های بیمه برای بسیاری از مشکلات دیگر نیز راه‌حل‌هایی را در نظر گرفته‌اند تا حداقل ضرر و زیان را متحمل شوید.

چرا باید از بیمه مسافرتی استفاده کرد؟

برخی از مسافران از اهمیت بیمه مسافرتی برای سفرهای خارجی آگاه نیستند. این در حالی است که همین اقدام ساده و کم‌هزینه می‌تواند تا حد زیادی شما را در برابر مشکلات احتمالی، مصون دارد. چند نکته مهم درباره بیمه مسافرتی وجود دارند که باید بدانید. نخست این‌که این بیمه‌ها اغلب برای سفرهای خارجی قابل استفاده‌اند و برای سفرهای داخلی، بیمه خریداری نمی‌شود؛ بااین‌حال، برای برخی از سفرهای خارجی بیمه مسافرت ضروری است و برای دریافت ویزا باید بیمه نامه ارائه کنید. به‌عنوان مثال، اگر متقاضی دریافت ویزای شینگن هستید، ابتدا باید بیمه شینگن را دریافت کرده و برای اخذ ویزا، بیمه نامه را به سفارت ارائه کنید.

این موضوع باعث نمی‌شود اهمیت بیمه مسافرت برای سفرهای دیگر کمرنگ شود. حتی اگر در سفرهای خارجی بیمه نامه ضروری نباشد، لازم است خود و مال‌تان را بیمه کنید. مزیت اصلی بیمه، کاهش مقدار هزینه‌هاست. ازآنجاکه با استفاده از بیمه سفر می‌توان از هر هزینه اضافی جلوگیری کرد، داشتن بیمه نامه یکی از ضروریات است و خوب است برای هر سفر، این نوع بیمه را تهیه کنید.

مواردی که تحت پوشش بیمه مسافرتی هستند

بیمه مسافرتی موارد متعددی را پوشش می‌دهد و می‌توانید درصورت بروز این موارد، از بیمه استفاده کنید. عمده این موارد در تمام شرکت‌های بیمه مشترک هستند؛ اما ممکن است برخی از موارد متفاوت باشند. پیش از خرید بیمه باید موارد تحت پوشش بیمه را به‌طور دقیق مورد بررسی قرار دهید. در ادامه، مهم‌ترین موارد تحت پوشش بیمه را شرح خواهیم داد:

چنانچه دچار مشکلی در زمینه سلامتی شوید، هزینه بستری و درمان توسط بیمه پرداخت خواهد شد.

اگر با آمبولانس به مراکز درمانی منتقل شوید، هزینه آمبولانس پرداخت می‌شود.

اگر قرار باشد در حین بیماری به کشور خودتان منتقل شوید، هزینه‌های انتقال فرد و خانواده پرداخت می‌شود.

اگر نیاز به داروهای اضطراری داشته باشید، بیمه هزینه آن‌ها را به شما می‌پردازد.

چنان‌چه به‌دلیل جرایم غیرعمد در کشور مقصد مجبور به طی‌کردن پروسه‌های حقوقی باشید، هزینه آن به شما داده می‌شود.

اگر بار شما در فرودگاه یا داخل هواپیما گم شود، می‌توانید خسارت آن را از بیمه دریافت کنید.

اگر پرواز شما تأخیر داشته باشد یا کنسل شود، می‌توانید خسارات وارده را از بیمه بگیرید.

بیمه‌های مسافرتی چه مواردی را پوشش نمی‌دهند؟

آن‌چه در قسمت قبل گفته شد، مواردی بودند که توسط بیمه پشتیبانی می‌شوند. مواردی هم هستند که به‌هیچ‌عنوان بیمه مسئولیتی در قبال آن‌ها ندارد. باید این موارد را پیش از تهیه بیمه و قبل از سفر به‌خوبی مورد مطالعه قرار دهید تا مجبور به پرداخت هزینه‌های هنگفت نشوید. برخی از این موارد را در ادامه خواهیم گفت:

هزینه مربوط به‌شرط‌بندی و قمار

هزینه مربوط به خرید نوشیدنی‌های الکلی

هزینه زایمان درصورتی‌که سفرتان سه ماه پیش از موعد زایمان باشد.

هزینه‌های غیرضروری

هزینه درمان بیماری‌هایی که از قبل وجود داشته‌اند.

هزینه خرید بیمه مسافرتی چقدر است؟

بسته به این‌که چه نوع خدماتی توسط بیمه شما پوشش داده می‌شوند، هزینه خرید بیمه متفاوت خواهد بود. هرچه سن بیمه شونده بالاتر باشد، باید هزینه بیشتری بابت بیمه بپردازد؛ همچنین هرقدر محدوده جغرافیایی ارائه خدمات بیمه گسترده‌تر شود، باید هزینه بیشتری بپردازید. در کنار این موارد، خدماتی که توسط شرکت بیمه ارائه می‌شوند، می‌توانند بر قیمت بیمه اثرگذار باشند.

تهیه جامع‌ترین انواع بیمه مسافرتی با فلای تودی

اگر قصد برنامه‌ریزی برای سفر خارجی را دارید، تهیه بیمه نامه یکی از نخستین کارهایی است که باید انجام دهید. بیمه نامه را می‌توان از مراجع مختلفی تهیه کرد؛ اما باید بدانید که مراجع گوناگون می‌توانند قیمت و خدمات متفاوتی را به شما ارائه دهند. در میان مراکز موجود، ما به شما پلتفرم جامع فلای تودی را پیشنهاد می‌کنیم. این پلتفرم مجموعه کاملی از خدمات گردشگری را با کمترین هزینه و بالاترین کیفیت به شما ارائه خواهند کرد. برای تهیه بیمه نامه می‌توانید از صفحه اصلی سایت وارد قسمت بیمه مسافرتی شده و بسته به تعداد مسافران، تعداد روزهای سفر و شرایط بیمه گذاران، بیمه نامه را دریافت کنید. فراموش نکنید که صفر تا صد کارهای سفر را می‌توانید با فلای تودی انجام دهید. این پلتفرم در هر سفری همراه شماست.

کد خبر 6094095