چطور یک فنجان قهوه کامل درست کنیم؟
تاریخ انتشار: ۲۸ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۶۸۸۰۲۸
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کد بانو ،آیا یک فنجان قهوه کامل واقعا وجود دارد؟ تنها شامه شما می تواند این موضوع را تشخیص دهد.
از بهترین دانه های قهوه استفاده کنید:قهوه در یک مقیاس صد درجه ای رتبه بندی می شود. بر اساس نظر کارشناسان صنعت، تنها قهوه ای که نمره 80 یا بالاتر بگیرد، مستحق عنوان “قهوه مخصوص” است و تنها قهوه ای که نمره 90 یا بیشتر بگیرد را می توان به عنوان “قهوه عالی” طبقه بندی کرد.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
رایحه قهوه ناشی از روغن های طبیعی است که هنگام فرآیند برشته کردن درون دانه قهوه به دام می افتند. هنگامی که قهوه آسیاب می شود، این روغن ها شروع به متصاعد شدن می کنند. بنابراین اگر شما قهوه تان را در شب قبل آسیاب کنید تا در وقت صرفه جویی کنید، رایحه قهوه تان کمتر خواهد شد. اغلب حرفه ای ها از یک آسیابهای سایشی (burr grinder) استفاده می کنند که امکان آسیاب کردن یکدست تری را فراهم می کند. صافی را از پیش مرطوب کنید:
اگر از روش صافی برای درست کردن قهوه تان استفاده می کنید، اطمینان حاصل کنید که قبل از اضافه کردن گرد خشک قهوه آن را با آب داغ مرطوب کرده اید. همه صافی های کاغذی تولیدی لایه نازکی از گرد و غبار دارند. از پیش مرطوب کردن، این غبار را می شوید و نمی گذارد این غبار به قهوه شما راه یابد. (تنها باید پیش از شروع فرآیند واقعی درست کردن قهوه این آب را خالی کنید). همه چیز به زمان بندی مربوط می شود:
هر روش درست کردن قهوه یک زمان دقیق دم کردن دارد؛ اگر بگذارید قهوه برای مدتی طولانی در آب داغ دم بکشد، روغن بیش از حدی از دانه های آسیاب شده استخراج می شود و قهوه تلخ تری درست می شود. دم کردن به مدت خیلی کوتاه هم قهوه ای رقیق و بی بو و طعم حاصل می آورد. 5. بگذارید قهوه سرد شود و به حال خود بماند:
قهوه یک نوشیدنی داغ است، اما اگر بگذارید اندکی سرد شود، طعم واقعی آن آشکار خواهد شد.
و در مورد شیر و شکر چه؟ بهتر است آنها را برای دسر نگهدارید. قهوه واقعا عالی نیازی به چیزی برای تقویت رایحه متمایز آن ندارد. حفظ تعادل ضروری است:
کافئین موجود در قهوه یکی از دلایل اصلی نوشیدن آن است، اما کافئین در واقع یک سم طبیعی است -وسیله دفاعی درخت قهوه در مقابل شکارچیان است-. هنگامی که فردی بیش از حد قهوه می نوشد، مزه آن تلخ تر احساس می شود. بدن شما به این ترتیب به شما می گوید لطفا مسموم کردن خودتان را متوقف کنید. کارشناسان Intellingentsia اولین کسانی هستند که می گویند، تا به حال یک فنجان قهوه کامل را نیافته اند، یعنی قهوه ای که واقعا رایحه مسحور کننده ای را داشته باشد که هنگام چسباندن بینی به یک کیسه از دانه های قهوه تازه برشته شده به مشام می رسد.
اما آنها اطمینان می دهند که تلاش کردن برای رسیدن به این هدف کاری مفرح است.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: قهوه نکات آشپزی قهوه ای
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۶۸۸۰۲۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ببینید | ردپای آبی
تعداد بازدید : 0 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
صرف‌نظر از آموزش، توجه به مسائل علت و معلولی و شیوه درست فکر کردن، یادداشت‌برداری لحظه‌به‌لحظه مجری از درک و دریافت بچه‌ها و شخصیت‌های کارتونی، ذهن بچه‌ها را برای رسیدن به جواب درست قاعده‌مند می‌کرد. در آخر هم استیو روی صندلی نتیجه‌گیری می‌نشست و از کنار هم قرار دادن یافته‌ها پاسخ درست را اعلام می‌کرد.
ردپای آبی (Blue’s Clues) محصول ۲۰۰۲–۱۹۹۶ آمریکا بود. سری جدید این برنامه طی سال‌های ۲۰۰۲ تا ۲۰۰۶ با حضور یک مجری جدید به نام «جاش» با اجرای «دنووان پتن» ساخته شد. «تریسی پیج جانسون»، «تاد کسلر» و «آنجلا سانتومرو» نیز سازندگان این برنامه هستند.
اعلام زمان و مکان بررسی مدارک آزمون استخدامی آموزگاری در فارس