طرز تهیه کوکی مکزیکی برای مهمانی ها
تاریخ انتشار: ۳۰ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۷۲۰۴۳۸
طرز کوکی خوشمزه را تنها با یک روی نمی‌توان توضیح داد. کوکی مکزیکی که آن را با اسم‌های دیگری مثل کوکی عروسی یا گلوله برفی هم می‌شناسند، یکی از انواع کوکی خوشمزه است که طرز تهیه بسیار راحت و بی‌دردسری دارد. کافیست مواد لازمش که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود را آماده کنید و با ما مرحله به مرحله پیش بروید. فقط نکته‌ای که در ابتدا باید به آن توجه کنید، انتخاب مغز و آجیل است؛ که در مواد لازم ما از گردو ژاپنی استفاده کردیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گردو ژاپنی نصف فنجان
آرد همه منظوره دو فنجان
دارچین آسیاب شده سه‌چهارم قاشق چای‌خوری
نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
پودر فلفل قرمز یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
کره بدون نمک ۲۳۰ گرم
پودر قند یک‌ونیم فنجان
عصاره وانیل یک قاشق چای‌خوری
گردو ژاپنی‌ها را داخل یک ماهیتابه بریزید و حدود هشت تا ده دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا بو داده شوند. سپس آن‌ها را حدود بیست دقیقه داخل یک بشقاب بزرگ بریزید تا کاملا خنک شوند.
بعد از این که گردو ژاپنی‌ها کاملا خنک شدند، آن‌ها را داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید تا خرد شوند.
آرد، آجیل خرد شده، دارچین، نمک و فلفل را داخل یک کاسه متوسط بریزید و با قاشق مخلوطشان کنید.
کره و نصف فنجان پودر قند را داخل یک کاسه بریزید و حدود سه دقیقه با همزن برقی دور متوسط تا زیاد بزنید تا بافتی نرم ایجاد شود. همزن را متوقف کنید. سپس وانیل را اضافه کرده و دیواره‌های ظرف را به کمک یک لیسک پاک کنید.
مخلوط آرد را به مخلوط کره اضافه کنید. همزن برقی را به سرعت کم برگردانید و آرام مواد را هم بزنید در حد این که فقط مخلوط شوند.
خمیر به دست آمده را داخل یک پلاستیک بریزید و در یخچال قرار دهید تا خمیر سفت شود؛ حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت کافیست تا خمیر خیلی سفت نشود و هنوز به اندازه کافی نرم باشد.
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. روی دو تا از سینی‌های فر کاغذ روغنی بپوشانید. یک فنجان پودر قند باقیمانده را داخل یک کاسه کم عمق یا بشقاب قرار دهید.
خمیر را به شکل گلوله‌های متوسط دربیاورید و روی سینی فر با فاصله بچینید.
کوکی‌ها را حدود هفت تا هشت دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا بپزند. سپس آن‌ها را روی توری بچینید تا خنک شوند. وقتی هنوز گرم هستند آن‌ها را داخل پودر قند بغلتانید و بعد سرو کنید. نوش جان!
چند نکتهمیتوانید به جای گردو ژاپنی از گردو معمولی یا هر آجیل دیگری مثل بادام، بادام هندی یا پسته استفاده کنید.
برای این که هر بار کوکی‌های تازه بخورید، می‌توانید بعد از این که خمیر را به شکل گلوله درآوردید، آن‌ها را داخل فریزر در یک ظرف دربسته که هوا داخل آن نفوذ نمی‌کند بریزید و برای هر بار استفاده بپزید. فقط نباید به آن‌ها پودر قند بزنید.
اگر از بادام زمینی به جای گردو ژاپنی استفاده می‌کنید، از مقدار آرد بیشتری استفاده کنید.
کوکی عسلی و کوکی مربایی از دیگر انواع کوکی خوشمزه هستند.
کوکی‌های پخته شده را می‌توانید در یک ظرف در بسته که هوا داخل آن نفوذ نمی‌کند، نگهداری کنید.
منبع: کتاب کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: طرز تهیه کوکی سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۷۲۰۴۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گردشگری و صنایع دستی، مردمی‌ترین نوع اقتصاد است
ایسنا/فارس معاون وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با اشاره به اهمیت تحقق شعار سال گفت: صنایع دستی و گردشگری، مردم ترین سهم ما در اقتصاد است که همه اقشار می‌توانند در آن نقش‌آفرینی کنند.
مریم جلالی امروز، ۶ اردیبهشت‌ماه در جشنواره مردمی شکوفه‌های بادام در شهر دژکرد شهرستان اقلید با اشاره به نام‌گذار ی امسال به نام «جهش تولید با مشارکت مردم»، گفت: این مهم سرلوحه کار ما قرار دارد، چرا که معتقدیم صنایع دستی و گردشگری، مردمی‌ترین سهم ما در اقتصاد است که همه اقشار می‌توانند در آن نقش‌آفرینی کنند.
وی گفت: هنر زنان و خانواده‌های ایرانی این بوده که زندگی را نگه‌دارند و تولید عشق و عاطفه با محبت، تولید اخلاق و امنیت با تربیت، تولید مثل برای جوانی جمعیت، تربیت سربازان امام زمان(عج) و خلق ثروت کنند.
معاون صنایع دستی و هنرهای سنتی وزارت میراث‌فرهنگی گردشگری و صنایع‌دستی افزود: هر منظره‌ای که مشاهده می‌شود، هر شکوفه‌ای که بر درخت می‌نشیند، هر نخی که بر تاری و هر کیسه‌ای که بافته می‌شود و هر هنری که خانواده ایرانی از مواد اولیه در دسترس آن استفاده به هنر تبدیل کرده و رنگ آفریده، در واقع حکمت ایرانی اسلامی و سبک زندگی را رقم زده است.
جلالی با تصریح اینکه این خانواده ایرانی است که همیشه سربلند، عزت‌آفرین و عزت‌ساز بوده است، گفت: قدردان شور و شعور اهالی شهر دژکرد هستم، دژی که هم طبیعت و هم زیبایی و فرهنگ با شاهنامه‌خوانی دارد و هم موسیقی، قصه، رنگ و طعم دارد و یک رویکرد کامل برای فرهنگ ما محسوب می‌شود.
وی با تاکید بر اینکه فرهنگ ما مثابه یک گنج است و ما باید بتوانیم از این فرهنگ استفاده کنیم، گفت: برای حفظ این فرهنگ باید رنج ببریم اما پشت هر رنجی، گنجی است.
معاون صنایع دستی و هنرهای سنتی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ادامه داد: اگه نوای شاهنامه خوانان، اگر پینه دست زنان در حاجیم و فرش و کیسه و اگر عرق و پینه دست مردان در باغداری وجود داشته، همه برای حفظ ایران بزرگ و برای سربلندی فرزندانی است که در آینده بگویند ما در ایران اسلامی زندگی کردیم.
وی با تاکید بر اینکه ایرانی با فرهنگ، غیرت، ایمان و آموزه‌های دینی خود نشان داده که همیشه وجود دارد، با مثبت ارزیابی کردن برگزاری جشنواره مردمی شکوفه های بادام اشاره و ابراز امیدواری کرد که به سرسختی دنا و به سختی بادام و طراوات و سرسبزی شکوفه‌های بادام این جشنواره همیشه برقرار باشد و بتوانیم لبخند را بر لب خانواده ایرانی بیاوریم ومعیشت عزت آفرین با دست‌ها، زمین و درختان بیافرینم.
معاون صنایع دستی و هنرهای سنتی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی در بخش پایانی سخنانش افزود: ایرانی همیشه خوش سلیقه بوده و از هر بهانه‌ای برای حفظ فرهنگ استفاده کرده است.
جلالی بیان کرد: رویدادهایی اینچنینی که پیوند دهنده طبیعت، فرهنگ و اقتصاد است کمک می‌کند تا اهالی یک روستا و شهر یک هویت منسجم پیدا کنند و این نشان دهنده خوش سلیقگی فرهنگ ایرانی است که با هنر، غذا، طبیعت و موسیقی سعی در انسجام ملی دارد.
وی یادآور شد: جشن شکوفه‌های بادام بهانه زیبا برای عرض اردات انسان به طبیعت و پاسداری از فرهنگ غنی است که درشهر دژکرد وجود دارد و با رونق گردشگری این شهر، اقتصاد هویت بنیان ایجاد می‌شود.
معاون صنایع دستی و هنرهای سنتی وزارت میراث‌فرهنگی گردشگری و صنایع‌دستی در پایان گفت: این رویدادها به پیوند نسلی و آشنایی کودکان و نوجوان با فرهنگ ایرانی و اسلامی ما کمک می‌کند و از طرفی رویکرد اقتصادی و اجتماعی هم دارد و حتی می‌تواند اقتدار ایران را تضمین کند.
انتهای پیام
اعلام زمان و مکان بررسی مدارک آزمون استخدامی آموزگاری در فارس