به نقل از «ساعت24»

طرز تهیه ژله خامه ای هلویی | مواد لازم برای تهیه ژله خامه ای هلویی | طرز تهیه شیک هلو

تاریخ انتشار: ۲ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۷۳۱۴۳۸

ساعت 24-طرز تهیه ژله خامه ای هلویی | مواد لازم برای تهیه ژله خامه ای هلویی | طرز تهیه دسر هلو و خامه | خواص هلو | خواص آب هلو

مواد لازم:
 

ژله هلوی2 بسته آب سرد1 پیمانه پودر ژلاتین 1و نیم قاشق غذاخوری شیرعسل حدود 397 گرم آب جوش  1 پیمانه هلو اسلایس شده حدود 425 گرم

طرز تهیه:

مرحله اول:

در  ابتدا یک  بسته ژله را طبق دستورالعمل روی بسته تهیه نمایید، داخل ظرف پیرکس بگذارید  و حدود 1-2 ساعت در یخچال نگهداری نمایید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مرحله دوم:

بعد از گذشت زمان 45 دقیقه، اقدام  به  تهیه کردن لایه دوم نمایید. پودر ژلاتین را در یک پیمانه آب جوش بریزید تا کاملا حل گردد ، یک پیمانه آب سرد بریزید و قاطی نمایید، وقتی خنک شد شیرعسل را اضافه نمایید و با قاشق مخلوط کنید.

مرحله سوم:

بعد از گذشت حدود 30 دقیقه صبر کنید در دمای اتاق بماند (بیشتر از 45 دقیقه نماند) و به آرامی روی لایه اول قرار دهید و در یخچال نگهداری نمایید.

مرحله چهارم:

بعد از حدود 5 دقیقه تکه های هلو را روی آن قرار دهید، باید داخل آن فرو کنید و دوباره در یخچال قرار دهید. بدین ترتیب روی دسر قرار نمی گیرند.

مرحله پنجم:
دومین بسته ژله  را هم تهیه نمایید و بعد از اینکه به دمای اتاق  هم دما شد، (30 دقیقه بعد) به آرامی روی دسر قرار دهید و در یخچال نگهداری نمایید.بعد این که ژله سفت گردید آن را برش بدهید و نوش جان نمایید.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه رانی هلو / طرز تهیه لیموناد هلو / طرز تهیه ناگ پرتقال

خواص هلو و آب هلو

هلو با مواد معدنی و ویتامین همراه با داشتن طعم خوشمزه شیرین و ترش است. این میوه کم کالری و یک منبع غنی از عناصر میکرو مانند روی، منگنز، گوگرد و آهن است. مصرف روزانه یک لیتر آب هلو خام، بدن را قادر می سازد که مواد مغذی بزرگتری به سرعت وارد بدن شود. این نه تنها سلامت کلی ما را بهبود می بخشد، بلکه ایمنی بدن را افزایش می دهد و بدن را از بسیاری از مشکلات بهداشتی ناخواسته محافظت می کند. آب هلو سودمندی های مختلف بهداشتی را می دهد که می تواند یک شیوه زندگی سالم را ارتقا بخشد.

آنالیز تغذیه از آب هلو(برای یک فنجان)

ویتامین A 4٪ نیاسین 4٪ ویتامین B6 2٪ مس 9٪ کلسیم 2٪ فیبر 6٪ آهن 6٪ منیزیم 3٪
خواص دیگر آب هلو
 

1. جلوگیری از سرطان
آب هلو با وجود داشتن مقدار کم آنتی اکسیدان ها دارای سطح بالایی از لیکوپن، لوتئین، ویتامین C، E و بتا کاروتن است. همه این مواد مغذی دارای ویژگی های سرکوب کننده تومور هستند که می توانند بدن را ضد سرطان کنند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند. برعکس، مصرف بیش از حد آنتی اکسیدان ممکن است خطر ابتلا به سلولهای سرطانی را با هفده درصد افزایش دهد. محققان ثابت کرده اند که سطح بالایی از ویتامین E و بتا کاروتن در خون کمک می کند تا سیستم ایمنی بدن به سرطان مبتلا شود.

2. خوب برای سلامت قلب و عروق
طبق مطالعات اخیر محتویات پتاسیم، ویتامین C و آهن در آب هلو، ایده آل برای محافظت از قلب هستند. آهن تضمین گردش خون مناسب برای حمایت از فرایند اکسیژن رسانی را فراهم می کند، در حالی که پتاسیم باعث کاهش فشار و تنش عروق خونی می شود. ویتامین C از طریق آسیب زدن به شریان ها و بافت ها سرعت بهبودی را افزایش می دهد. روند کلی باعث کاهش خطر سکته مغزی، حمله قلبی و آترواسکلروز می شود.

3. جلوگیری از پیری
آب هلو اگر روزانه مصرف شود، می تواند پوست شما را جوان سازی کند تا شما جوانتر و تازه تر به نظر برسید. با مقدار خوب ویتامین C، آب هلو دارای خواص ضد پیری است که به حذف رادیکال های آزاد و کاهش چین و چروک روی پوست کمک می کند. شگفتی های پوستی آن فقط در اینجا به پایان نمی رسد زیرا باعث تسکین شرایط التهابی و افزایش درخشندگی پوست شما می شود.

4. از دست دادن وزن
مصرف روزانه آب هلو به شما کمک می کند مقیاس وزن خود را حرکت دهید. هلو، فقط شامل شصت کالری است که مطمئنا باعث رژیم غذایی غیر قابل جایگزینی می شود. شما می توانید کالری خود را کم شمار نگه دارید و می توانید تمام مواد غذایی ضروری را با نوشیدن یک لیوان آب هلو تازه دریافت کنید.

5. افزایش ایمنی
آب هلو قطعا به عنوان یک منبع عالی برای تقویت ایمنی کار می کند. این موضوع به خاطر آنتی اکسیدان ها به همراه ویتامین های مختلف مانند ویتامین A، B و C فراهم می شود که می توانند با پاتوژن های خارجی که می توانند بدن شما را آلوده کنند مبارزه کنند.

6. بهبود بینایی
سطح بالای بتا کاروتن در آب هلو ممکن است به کاهش میزان استرس اکسیداتیوی شبکیه کمک کند. آب مروارید درمان کند. این امر باعث جلوگیری از دژنراسیون ماکولا در چشم برای بهبود بینایی می شود.

7. تخلیه سموم بدن
برای نسل ها، افرادی از آب هلو استفاده می کنند تا از خواص ملین و خواص دیورتیک آن بهره مند شوند، آن راتبدیل به یک سم زدای قابل اعتماد می کند. محققان اخیر تأیید کرده اند که آب هلو به افزایش سرعت فرآیند اخراج سموم از جمله چربی ها و نمک کمک می کند. همچنین باعث کاهش فشار روی کبد و کلیه می شود.

طرز تهیه شیک هلو

مواد لازم:

کمپوت هلو  225 گرم شیر 150 میلی لیتر زرد آلو درشت خرد شده 3 عدد بستنی وانیلی 250 گرم توت فرنگی خرد شده 400 گرم یخ خرد شده 3/1 لیوان موز اسلایس شده 2 عدد

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا هلو و شیر را داخل همزن بریزید و خوب هم بزنید سپس  زرد آلو ، توت فرنگی و موز را به آن بیافزایید مجددا هم بزنید.

مرحله دوم:

در این مرحله بستنی وانیلی و یخ را به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید حالا میتوانید سرو کنید.

امیدواریم طرز تهیه ژله خامه ای هلویی برایتان مفید باشد.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه دسر هلو / مواد لازم برای تهیه دسر هلو

منبع: ساعت24

کلیدواژه: سئوی سایت مواد لازم قرار دهید ویتامین C طرز تهیه آب هلو

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۷۳۱۴۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

یک کیلو گوشت چند سیخ کباب چنجه دارد

پیشنهاد ویژه: اگر می خواهید طرز تهیه کباب کوبیده بدون ریزش را به صورت کاملا حرفه ای و اصولی، زیر نظر اساتید برتر در این زمینه آموزش ببینید، پیشنهاد می کنیم از آموزش کباب زنی و تخته کاری استفاده کرده و در این زمینه تبدیل به یک متخصص شوید. شما با شرکت در این دوره می توانید علاوه بر کسب مهارت های تخصصی در زمینه کباب زنی، مدرک معتبر فنی حرفه ای دریافت کرده و همچنین آمادگی های لازم جهت ورود به بازار کار را کسب کنید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص اطلاع از شرایط و نحوه ثبت نام در دوره های آموزشی می توانید با شماره تلفن ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳3 الی 8 تماس حاصل بفرمایید و یا درخواست مشاوره و راهنمایی خود را به نشانی َاین آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید ایمیل کنید.

کباب چنجه چیست

کباب چنجه یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین کباب های ایرانی است که با گوشت فیله گوسفندی تهیه می شود و به دلیل طعم خوشمزه و منحصر به فرد خود، جایاگاه ویژه ای در فرهنگ غذایی ایرانی دارد.

برای مزه دار کردن این کباب خوشمزه، از ادویه ها و ترکیبات مختلفی از جمله ماست، روغن زیتون، کره، زعفران، آب لیموترش و... استفاده می شود. به این صورت که گوشت مخصوص چنجه را به مدت چند ساعت در مواد می خوابانند و پس از استراحت در یخچال، گوشت را به سیخ می کشند.

یکی از نکات مهم و کلیدی در طرز تهیه چنجه کباب، میزان گوشت مورد استفاده در این غذا می باشد. درواقع میزان گوشت و ادویه های مورد استفاده باید کاملا متعادل و یک اندازه باشد. در این راستا یکی از سوالات پرتکراری که توسط بسیاری از کاربران مطرح می شود، این است که یک کیلو گوشت کبابی برای چند نفر است یا اینکه یک کیلو گوشت چند سیخ کباب چنجه دارد؟

برای پاسخ به این سوال در ادامه با ما همراه باشید.

یک کیلو گوشت چند سیخ کباب چنجه دارد

در پاسخ به سوال یک کیلو گوشت چند سیخ کباب کوبیده دارد می توان گفت که تعداد سیخ‌ های کباب در یک کیلو گوشت، معمولا به وزن و اندازه سیخ و نوع گوشت بستگی دارد؛ اما به طور متوسط، حدود 4 الی 6 سیخ کباب از یک کیلو گوشت می توان بدست آورد. البته این تعداد ممکن است با توجه به سلیقه، ترجیحات شما و همچنین سبک و اندازه‌ کباب ها متفاوت باشد.

اگر می خواهید طرز تهیه کباب چنجه را به صورت مرحله به مرحله یاد بگیرید، ادامه این مطلب را از دست ندهید.

پیشنهاد ویژه: در صورتی که می خواهید در کنار آموزش پخت کباب چنجه، طرز تهیه کباب برگ را مرحله به مرحله یاد بگیرید، پیشنهاد می کنیم به صفحه کباب برگ مراجعه کنید.

آموزش طرز تهیه کباب چنجه

در این قسمت مراحل آماده سازی کباب چنجه، به صورت مرحله به مرحله توضیح داده شده است.

در قدم اول برای تهیه چنجه کباب، گوشت بره را کاملا تمیز بشویید و در یک آبکش قرار دهید و اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود. سپس گوشت را به صورت مکعبی سه سانتی خرد کنید.

در مرحله بعد پیازها را پوست گرفته و در یک ظرف مناسب به صورت نگینی خرد کنید. سپس زعفران دم کرده، فلفل سیاه، آب لیمو، ماست پرچرب و روغن زیتون را به ظرف اضافه کنید.

حال همه مواد را به خوبی با هر ترکیب کرده و روی ظرف را با یک فویل بپوشانید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد استراحت کنند.

پس از گذشت این مدت زمان، قطعات گوشت را به سیخ بکشید و روی منقل قرار دهید. اجازه دهید تا گوشت ها کمی خود را بگیرند سپس به طور مرتب، روی منقل سیخ ها را بچرخانید تا همه اطراف گوشت چنجه به طور کامل پخته شود. پس از پخت گوشت، کباب خوشمزه شما آماده است و می توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید. نوش جان!

اگر می خواهید بدانید برای ترد شدن گوشت چه باید کرد، در ادامه برای ترد كردن گوشت گوساله برای کباب نکاتی ذکر شده است که به شما کمک می کند بهترین کباب چنجه را تهیه کنید. در ادامه با ما همراه باشید.

نکات مهم در تهیه کباب چنجه

یکی از نکات مهم برای برای ترد شدن گوشت کباب چنجه و همچنین خوشمزه تر شدن آن، استفاده از کیوی است. برای این کار می توانید کیوی را با استفاده از رنده ریز رنده کرده و سپس آب آن را از صافی رد کنید و به مواد چنجه کباب اضافه کنید؛ اما باید توجه داشته باشید که در این صورت مواد باید به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال بمانند چرا که در غیر این صورت کیوی می تواند باعث متلاشی شدن گوشت شود.

در صورت تمایل می توانید به جای سیخ کردن کباب ها، آن ها را گریل کنید.

یکی دیگر از نکات مهم در تهیه کباب چنجه استفاده از گوشت تازه است. گوشت تازه می تواند طعم خوشمزه تری به غذای شما ببخشد. علاوه بر اگر به هر دلیلی، به گوشت بره دسترسی ندارید، می توانید گوشت گاو را جایگزین آن کنید.

برای مزه دار کردن گوشت کباب چنجه، حتما مواد گوشت را در یک ظرف گود بریزید، روی آن را با یک سلفون بپوشانید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و مواد به خوبی به خورد گوشت برود.

علاوه بر ادویه های ذکر شده، می توانید از ادویه های گوشت مخصوص چنجه کباب استفاده کنید که طعم و عطر خاصی به کباب چنجه ببخشید.

پیشنهاد ویژه: یکی از مهمترین فاکتورهای آشپزی استفاده از ابزارالات درست است. در خصوص کباب نیز حتما داشتن انواع چاقو و ساطور حرفه ای حائز اهمیت است. برای خرید انواع چاقو و ساطور به سایت فروشگاه آریا استورز سر بزنید.

شما می توانید کباب چنجه گوسفندی را همراه با برنج یا نان میل کنید. علاوه بر این می توانید این غذا را همراه با سبزیجات تازه، نوشابه، زیتون، انواع سالاد و نوشیدنی سرو کنید.

برای خوشمزه تر شدن چنجه كباب، می توانید در هنگام به سیخ کشیدن گوشت، مقداری کره آب شده و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کرده و همراه با برس بر روی گوش بمالید.

یک کیلو گوشت کبابی برای چند نفر است

در پاسخ به سوال یک کیلو گوشت کبابی برای چند نفر است، می توان گفت که به طور کلی هر ۲ سیخ کوبیده برای یک نفر در نظر گرفته می شود و درنهایت یک کیلوگرم گوشت کوبیده معمولا برای تهیه کباب چنجه برای 4 نفر الی 6 نفر(چنجه برای 6 نفر) می باشد.

گوشت کباب چنجه چیست

یکی از مهم ترین سوالاتی که ممکن است برای بسیاری از کاربران ایجاد شود این است که مناسب ترین گوشت کباب چنجه چیست، یا اینکه گوشت چنجه چه گوشتی است؟

درواقع مناسب ترین گوشت برای کباب چنجه، گوشت بره گوسفندی است که بتوانید آن را به راحتی با ضخامت 3 سانت برش دهید. توجه داشته باشید که بهترین گوشت برای چنچه، گوشت راسته یا فیله است که حداقل اندازه آن 3 سانت باشد.

در صورتی که تمایل دارید کباب چنجه با گوشت گوساله درست کنید، از فیله یا راسته گوساله استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که گوشت گوساله نسبت به گوشت گوسفند، سفت تر است، بنابراین برای تهیه کباب چنجه گوساله، گوشت باید به مدت بیشتری در مواد استراحت کند تا خوشمزه تر شود.

یکی از نکات بسیار مهمی که باید درباره کباب چنجه با ران گوسفندی بدانید این است که به هیچ وجه از گوشت ران استفاده نکنید. گوشت ران بسیار دیر پز است و اصلا مزه راسته را ندارد و به همین خاطر نباید برای کباب چنجه استفاده کرد.

ادویه کباب چنجه چیست

بهترین ادویه کباب چنجه چیست؟ به طور کلی ادویه هایی که برای طعم دار کردن یا مزه دار کردن گوشت چنجه استفاده می شود شامل روغن زیتون ، نمک، فلفل، آب لیمو ترش و زعفران می باشد.

با این حال در بسیاری از مناطق، بغیراز مواد نام برده شده، از مواد دیکری مانند ماست، سس مایونز و... استفاده می کنند که این امر کاملا سلیقه ای است و به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.

در ادامه می توانید درباره ارزش غذایی کباب چنجه اطلاعات کاملی بدست آورید.

پیشنهاد مطالعه: انواع طعم دهنده جوجه کباب

ارزش غذایی کباب چنجه

ارزش غذایی کباب چنجه در هر وعده 100 گرمی به شرح زیر می باشد:

کالری: 400 چربی: 29 گرم کلسترول: 93 میلی گرم سدیم: 443 میلی گرم پتاسیم: 512 میلی گرم کربوهیدرات: 4 گرم فیبر: 9 گرم شکر: 2 گرم پروتئین: 22 گرم ویتامین C: 6 میلی گرم کلسیم: 29 میلی گرم آهن: 1 میلی گرم

شایان ذکر است که آموزشگاه آریا تهران با برگزاری متنوع ترین و کامل ترین دوره های آشپزی این امکان را برای شما فراهم کرده است تا بتوانید روش های طبخ انواع کباب های ایرانی و ملل را به طور حرفه ای آموزش ببینید و با یادگیری نکات و فوت و فن های پخت انواع غذاها، بتوانید تبدیل به یک آشپز حرفه ای شوید. شما می توانید با شرکت در دوره آموزشی که لینک آن در ابتدای صفحه درج شده است، علاوه بر کسب مهارت های آشپزی و دریافت مدرک فنی حرفه ای، آمادگی های لازم جهت ورود به بازار کار را کسب کنید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص اطلاع از شرایط و نحوه ثبت نام در دوره های آموزشی می توانید با شماره تلفن ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳3 الی 8 تماس حاصل بفرمایید و یا درخواست مشاوره و راهنمایی خود را به نشانی َاین آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید ایمیل کنید.

منبع: مثبت 1