جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در هنگام قطع برق
تاریخ انتشار: ۱۱ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۸۲۰۷۹۱
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از اقتصاد نیوز،زمانیکه برق ساختمان به هر دلیلی قطع می شود نباید فراموش کرد که مواد غذایی داخل یخچال و فریزر ممکن است فاسد شده و دور ریختنی شوند.برای جلوگیری از این اتفاق راهکارهایی به شما پیشنهاد می کنیم که پس از قطع برق نیز مواد غذایی خود را سالم نگه دارید.
- تا جایی که امکان دارد در یخچال یا فریزر باز نکنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
- یک فریزر پر از مواد غذایی در صورتی که در آن را باز نکنید تا حدود دو روز منجمد باقی می ماند.
- اگر در یخچال را باز نکنید، دمای مناسب برای دست کم چهار ساعت حفظ خواهد شد. محتویات یک فریزر نیمه پز برای یک روز منجمد باقی خواهد ماند.
هنگامی که برق دوباره وصل شد، این اصول راهنما را به کار ببندید:
- غذاها را تا زمانی که ایمن بودنشان ثابت نشده است، مزه نکنید.
- اگر مواد غذایی دارای بلورهای یخ رویشان هستند یا در دمای 4 درجه سانتیگراد یا کمتر باقی مانده اند، دوباره آن ها را منجمد کنید و هر چه زودتر مصرفشان کنید.
- غذاهای فاسدشدنی را در صورتی که بیش از دو ساعت در درجه حرارت اتاق مانده اند، دور بریزید.
- غذاهایی را که چندان فاسدشدنی نیستند را در صورتی که قطع برق فقط برای چند ساعت طول کشیده باشد، ممکن است بتوان نگه داشت.
- هنگامی که درباره غذایی شک دارید، آن را دور بریزید.
- غذاهایی که بیرون از یخچال ماندگاری دارند مانند غلات آماده صبحانه، سبزی های کنسروشده یا آب بطری را برای موارد اضطراری قطع برق در قفسه های آشپزخانه تان نگهدارید.
درصورتی که قطع برق برنامه ریزی شده است، پیش از قطع برق، این اقدامات را انجام دهید:
- اطمینان حاصل کنید که دمای یخچال روی دمای 4 درجه سانتیگراد یا کمتر تنظیم شده است. در بالای این درجه حرارت عوامل بیماری زا که باعث بیماری های منتقل شونده به وسیله غذا می شوند، به سرعت رشد می کنند.
- ترتیبی دهید که شیر و تخم مرغ های شما در عقب یخچال قرار گیرند و نه درون در آن. درجه حرارت در یخچال به علت باز و بسته کردن مداوم آن معمولاً بالاتر است.
پس از وصل شدن برق به این نکات توجه کنید:
- درجه حرارت درون یخچال و فریزر را چک کنید، اگر دما به هفت درجه سانتیگراد یا بالاتر رسیده است، همه غذاهای فاسدشدنی مانند گوشت قرمز و طیور، ماهی، تخم مرغ و فرآورده های حاوی آن، پنیر نرم، لوبیای پخته، غلات پخته، سیب زمینی پخته، سالاد سیب زمینی و پودینگ و ... را دور بریزید.
- صبر کنید تا دمای یخچال به چهار درجه یا کمتر برسد و بعد مواد غذایی را دوباره در آن بگذارید.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: مواد غذایی نگهداری زندگی مواد غذایی درجه حرارت قطع برق
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۸۲۰۷۹۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آب نمی‌خورید؟؛ این ۸ سبزی را بخورید
آب نه تنها مایع حیات که نیاز مبرم بدن برای حفظ و ارتقای سلامتی در همه سنین است بلکه به ویژه در فصل گرما که نیاز به هیدراتاسیون (آبرسانی) بیشتر می‌شود، اهمیت آن بیش از پیش افزایش می‌یابد چرا که در گرما بدن ما تمایل دارد آب بیشتری را از طریق تعریق در شرایط آب و هوایی سوزان از دست بدهد.
به گزارش مهر، بدن ما همچنین به تغذیه کافی برای جبران مواد مغذی از دست رفته و حفظ تعادل الکترولیت‌ها نیاز دارد.
یک راه ساده برای هیدراته (پر آب) نگه داشتن بدن، افزودن سبزیجات تازه به رژیم غذایی است که سرشار از مواد مغذی و همچنین محتوای آب بالا هستند، در این مطلب به برخی از سبزیجات رایج که برای آبرسانی به بدن به طور طبیعی عالی هستند، اشاره شده است.
اهمیت سبزیجات آبرسانسبزیجاتی مانند خیار و کرفس دارای محتوای آب بالایی هستند و برای حفظ تعادل الکترولیت سالم ضروری هستند. این سبزیجات ساده نه تنها سرشار از آب هستند، بلکه در عین حال مقادیر زیادی از مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم دارند که به تنظیم تعادل مایعات در بدن کمک می کنند. گنجاندن این مواد غذایی آبرسان در رژیم غذایی تابستانی نه تنها بدن را سرحال و پرانرژی نگه می‌دارد، بلکه به جلوگیری از کم آبی بدن و گرمازدگی نیز کمک می‌کند.
خیارخیار به طور طبیعی سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی حیاتی است و محتوای آب بالایی در حدود ۹۵ درصد دارد.
کاهوانواع کاهو حاوی حدود ۹۶ درصد آب هستند که آنها را به گزینه‌ای عالی برای آبرسانی به بدن تبدیل می‌کند. رایج ترین شیوه مصرف کاهو در سالاد است اما همچنین می‌توان آن را به عنوان سبزی شاداب کننده نیز به تنهایی مصرف کرد.
کرفسکرفس به طور طبیعی از حدود ۹۵ درصد آب تشکیل شده است که نه تنها آبرسان است، بلکه کالری کمی نیز دارد، که آن را به میوه‌ای ایده‌ال برای قصل گرما تبدیل می‌کند.
تربچهتربچه یکی دیگر از سبزیجات ترد است که با حدود ۹۵ درصد آب یک سبزی آبرسان محسوب می‌شود که برای تابستان بسیار مناسب است.
کدو سبزکدو سبز با محتوای بالای آب در حدود ۸۵ درصد، نه تنها آبرسان است، بلکه همه کاره است و می‌تواند به روش‌های بسیار جالبی استفاده شود.
گوجه فرنگیاین سبزی آبدار تقریبا ۹۴ درصد آب دارد و افزودن آن برای افزایش رطوبت به سالادها، ساندویچ‌ها و سس‌ها عالی است.
فلفل دلمهایفلفل دلمه‌ای قرمز، سبز و زرد تقریبا ۹۲ درصد از آب تشکیل شده‌اند که آنها را به یک مکمل رنگارنگ و آبرسان برای وعده‌های غذایی تبدیل می‌کند.
اسفناجاین سبزی برگ سبز حاوی حدود ۹۱ درصد آب و هم آبرسان و هم غنی از مواد مغذی است.
کانال عصر ایران در تلگرام
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد