طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی؛ یک دسر خوشمزه برای شب یلدا
تاریخ انتشار: ۱۷ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۲۳۲۲۱۲
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر عاشق بستنی و کیکهای شکلاتی هستید پس حتما از طرز تهیه این کیک چوبی لذت خواهید برد. این کیک چوبی که ظاهری شبیه به بستنی دارد با طعم شکلاتی نسکافهای میتواند یک دسر خوشمزه و هیجانانگیز برای کودکان شما باشد. شما میتوانید این کیک چوبی را برای تولدها و دورهمیهای دوستانه و خانوادگی نیز سرو کنید؛ به شما اطمینان میدهیم همه عاشق آن خواهند شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
قسمت اصلی این دسر یک کیک اسفنجی و خوشمزه است که شما میتوانید با استفاده از کره دویچه مارکن به آن طعمی ماندگار دهید و باعث نرمتر شدن بافت آن شوید. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک چوبی شکلاتی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک چوبی
تخممرغ شش عدد
شکر دو و نیم پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
روغن مایع یک پیمانه
کره پاستوریزه ۱۰۰ گرم
پودر نسکافه یک قاشق غذاخوری
شیر پرچرب یک و نیم پیمانه
آرد سفید قنادی چهار پیمانه
پودر کاکائو چهار قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکلات تختهای ۲۷۰ گرم
فندق خرد شده ۴۰ گرم
چوب بستنی هشت عدد
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از کیک سیب زمینی و سوسیس و مش ماش مرغ تا کوفته کباب یونانی + تصاویرطرز تهیه کیک چوبی
دسرهای شکلاتی همیشه محبوبیت زیادی در بین افراد با سنین مختلف داشته و دارند؛ برای مثال پودینگ شکلاتی و پاناکوتای شکلاتی دو نوع پرطرفدار از دسرهای شکلاتی هستند که میتوانید به راحتی آنها را در خانه تهیه و نوش جان کنید. کیک چوبی هم یک دسر شکلاتی خوشمزه است که شما برای تهیه آن در منزل باید طبق روش زیر عمل کنید.
ابتدا شش عدد تخممرغ را در یک کاسه بزرگ بشکنید. سپس شکر و بیکینگ پودر را به تخممرغها اضافه کنید و با همزن برقی به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا مواد شما خامهای شکل شود.
سپس روغن مایع را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر با همزن برقی هم بزنید. ۱۰۰ گرم کره پاستوریزه دویچه مارکن را روی حرارت ملایم آب و به مواد داخل کاسه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
حالا یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه و یک و نیم پیمانه شیر پرچرب به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در ظرفی جدا چهار پیمانه آرد سفید قنادی، چهار قاشق غذاخوری پودر کاکائو و نصف قاشق چایخوری وانیل را با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد و پودر کاکائو و وانیل را برای اسفنجیتر شدن کیک الک کنید و در چند مرحله به باقی مواد اولیه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
مواد کیک را داخل یک ظرف مستعطیل شکل که از قبل کف آن را با کاغذ روغنی مخصوص شیرینیپزی پوشاندهاید بریزید. ظرف کیک را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا به مدت ۵۰ دقیقه پخته شود.
برای ذوب کردن شکلاتهای تختهای به روش بن ماری دو سوم یک ظرف فلزی را پر آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس ظرف دیگری را انتخاب کنید که کمی کوچکتر از ظرف فلزی روی گاز باشد و داخل آن برود، توجه داشته باشید که ظرف دوم نباید با سطح آب برخورد کند و حتما باید چند سانتیمتر بالاتر از سطح آب باشد. حالا شکلاتهای تختهای خود را داخل ظرف روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا با بخار آب به آرامی ذوب شوند. فندقهای خرد شده را به شکلات آب شده به روش بن ماری اضافه کنید و هم بزنید.
پس از پنجاه دقیقه زمانی که مطمئن شدید کیک شما خوب پخته است آن را از فر در بیاورید و از قالب خارج کنید تا کمی خنک شود. سپس با استفاده از یک قالب بیضی چند کیک به شکل بستنی ببرید.
چوبهای بستنی را کمی به شکلات آغشته کنید و داخل کیکهای بستنی شکل قرار دهید. سپس روی کیکها را با شکلات آب شده کاملا بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا شکلات روی آنها منجمد شود.
پس از ۱۵ دقیقه کیک چوبی شما آماده است، نوش جان.
منبع: کتاب کاله
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه قرار دهید کیک چوبی اضافه کنید هم بزنید طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۲۳۲۲۱۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اهدای درب چوبی حرم امام رضا (ع) از طرف حرم بانوی کرامت
طراح این درب با بیان اینکه پیکره چوبی این درب از بهترین چوبهای چنار سفید، قرمز و چوب گردو، گیلاس، سرخدار و استخوان شتر تهیه شده گفت: این درب، تلفیقی از هنر سنتی و مدرن است.
فرهاد متین فر مدت زمان ساخت این درب چوبی را ۷ ماه دانست و افزود: در این مدت، ۵ ماه کار دست و ۱۲۰۰ ساعت کار دستگاهی انجام شده است.
متین فر گره چینی بدون چسب و میخ با رنگهای طبیعی چوب را از جمله ویژگیهای این درب بیان کرد.
متین فر با بیان اینکه خطاطیهای روی کار را استاد موحد انجام داده گفت: آیه «هو الله الذی لا اله الا هو عالم الغیب والشهادة» در سر درب آن نقش بسته است.
این درب قرار است همزمان با دهه کرامت در ورودی رواق دارالولایه مقابل روضه منوره حرم مطهر رضوی نصب شود.
باشگاه خبرنگاران جوان قم قم