طرز تهیه خوراک شلغم و تخم مرغ فوری
تاریخ انتشار: ۲۳ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۳۱۳۲۷۶
یکی از انتخاب‌های همیشگی بسیاری از ما برای صبحانه چه در خانه و چه در رستوران، تخم‌مرغ به همراه سیب‌زمینی است. ممکن است تصور کنید این انتخاب به اندازه‌ی کافی هیجان انگیز نیست، اما طرفداران خودش را در سراسر جهان دارد.
گاهی طعم‌های ساده بسیار لذت بخش هستند. افزودن شلغم این ترکیب را خلاقانه و مقوی‌تر می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پیاز قرمز یک چهارم عدد
سیب زمینی کوچک یک عدد
هویج کوچک یک عدد
سیر یک حبه
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
ترخون (خشک) یک قاشق چای‌خوری
شوید (خشک) یک قاشق چای‌خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
آب یک چهارم پیمانه
تخم‌مرغ بزرگ دو عدد
پنیر فتا برای سرو به مقدار لازم
پیاز، سیب زمینی، شلغم و هویج را در اندازه‌های کوچک، نگینی خرد کنید. سیر را له یا رنده کنید.
یک ماهیتابه را روی شعله متوسط قرار دهید و داخل آن روغن زیتون بریزید. پیاز را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت سه الی پنج دقیقه تفت دهید.
سیر، شوید و ترخون را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
سیب زمینی، شلغم و هویج را اضافه کنید و دو تا سه دقیقه آن‌ها را هم بزنید.
آب را اضافه کنید و در ماهیتابه را بگذارید. شعله را کم کنید تا مواد بین هشت تا ده دقیقه بپزند.
در ماهیتابه را بردارید تا آب تمام شود و مواد کاراملی شوند. این مرحله سه تا پنج دقیقه طول می‌کشد.
یک حفره کوچک در وسط ماهیتابه باز کنید و تخم‌مرغ را داخل آن بشکنید. در ماهیتابه را بگذارید تا تخم‌مرغ بپزد. بعد از گذشتن پنج الی هشت دقیقه سفیده تخم‌مرغ کمی سفت می‌شود، اما زرده هنوز کمی شل است.
نکات طرز تهیه خوراک شلغم و تخممرغهر چه قدر سبزیجات را به قطعات کوچک‌تری خرد کنید پخت آن‌ها سریع و آسان‌تر می‌شود.
می‌توانید به جای سیب زمینی معمولی از سیب زمینی شیرین استفاده کنید. کمی شیرینی در کنار طعم شلغم جالب می‌شود.
می‌توانید از هر پنیری که دوست دارید یا در دسترس شماست به جای پنیر فتا استفاده کنید.
اگر دوست دارید می‌توانید کمی کلم بروکلی به این ترکیب اضافه کنید.
منبع:کتاب کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: شلغم شلغم سیب زمینی سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۳۱۳۲۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فعالیت ۸ سایت تبدیل بقایای کشاورزی به خوراک دام در کشور
مدیر کل بهبود تغذیه و جایگاه امور دام وزارت جهاد کشاورزی گفت: در کشور ۸ سایت تبدیل بقایای کشاورزی به خوراک دام وجود دارد که مجموعه نیشابور تنها کارخانه شرق کشور است. - اخبار استانها -
به گزارش خبرگزاری تسنیم از نیشابور، سیداحمدرضا سید علیان در حاشیه بازدید از شرکت دامداران نیشابور در جمع خبرنگاران اظهارداشت: به جای کلمه ضایعات بخش کشاورزی بهتر است از کلمه بقایا و پسماندهای این بخش استفاده کنیم و این بقایای بخش کشاورزی وحتی خانگی می‌تواند در کارخانجاتی تبدیل به خوراک دام شوند.
وی ادامه داد: پایداری تولید شرط اولیه امنیت غذایی است و اکنون جنگ علوفه بصورت نرم در کنار جنگ آب شروع شده و کشت گیاهان کم آب طلب مانند سورگوم بجای ذرت علوفه ای اهمیتی بالاتر از بقایا و بازماندهای این بخش دارد.
سید علیان بیان کرد: در کشور 8 سایت تبدیل بقایا به خوراک دام وجود دارد که مجموعه نیشابور تنها کارخانه شرق کشور است.
علی مبارکی، معاون سازمان ومدیر جهاد کشاورزی نیشابور نیز در این بازدید اظهارداشت: شهرستان نیشابور از شهرستان های پیشرو در زمینه دام در استان است.
وی ضمن تقدیر از خدمات ارزنده تشکل های بخش دامی شهرستان ادامه داد : این شهرستان با بیش از 61 هزار راس دام سنگین و تولید شیری حدود 26 هزار تن در سال در استان در رتبه اول و در تولید گوشت با 7 هزار و500 تن در سال، رتبه دوم استانی را دارد.
مبارکی با تاکید این نکته که یکی از عوامل محدود کننده توسعه بخش کشاورزی تولید نهاده است؛ بیان کرد: در بخش کشاورزی بیش از 30 درصد بقایا داریم و قسمت عمده آن یا سوزانده و یا به دور ریخته می شود که باعث ایجاد مشکلات زیست محیطی نیز می شود و از طرفی نیاز شدید به واردات نهاده های خام دامی از خارج کشور داریم، لذا لازم است در خصوص صدور مجوزها وتسهیلات لازم جهت بازگرداندن این پسماندها به چرخه خوراک دام که منجر به کاهش قیمت آن وتامین امنیت غذایی می شود اقدام عاجل صورت پذیرد.
احمد داوطلب زرقی، مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز ضمن تاکید برایجاد زنجیره تولید شیر توسط دامداری های صنعتی گفت: با توجه به ظرفیت های تعاونی دامداران نیشابور در بخش تولید شیر به منظور خدمات دهی بهتر به گاوداران، تکمیل زنجیره شیر این تعاونی با سرمایه گذاری در حوزه لبنیات می تواند قدم موثری برای اعضای تعاونی و دامداران شهرستان باشد.
وی افزود: برخی مشکلات پیش روی گاوداران صنعتی و سنتی استان در خصوص سامانه بازارگاه نیز امروز در حضور مدیرکل تغذیه وزارت جهاد کشاورزی بیان شد.
انتهای پیام/282/.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است