دستور تهیه حلوا مرمری
تاریخ انتشار: ۲۵ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۳۳۰۶۶۹
حلوا مرمری یکی از حلواهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. و از مهمانانتان پذیرایی کنید. ناطقان:
طرز تهیه حلوا مرمری :
مواد لازم برای حلوا مرمری:
آرد سفید 1 پیمانه سرخالی
آرد نخودچی کمی بیشتر از نصف پیمانه
کره یا مارگارین 70 گرم
پودر قند الک شده کمتر از نصف پیمانه
پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری
پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چایخوری
شکلات تیره 80 گرم
شکلات سفید 90 گرم
طرزتهیه حلوا مرمری :
ابتدا شکلات ها را به روش بن ماری آب کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
آرد را از تابه خارج کنید و آرد نخودچی را داخل تابه بریزید و حدودا 7-8 دقیقه با حرارت ملایم تفت بدهید. و بعد از تابه خارج کنید. هر دو آرد را با هم مخلوط کنید و الک کنید و به داخل تابه بریزید و روی شعله ی ملایم قرار بدهید.
کره را به آرد اضافه کنید و با هم تفت بدهید تا آرد و کره با هم خوب مخلوط شوند. در این مرحله آرد حالت پودری پیدا می کند که طبیعی است. اکنون پودر قند الک شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
آرد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. به یکی از ظرف های آرد شکلات سفید بن ماری و پودر زنجبیل را اضافه کنید و در ظرف دیگر پودر دارچین و شکلات تیره بن ماری شده را اضافه کنید. هر دو ظرف را خوب مخلوط کنید. تا یکدست شوند. اگر سفت و خشک بود مقداری شکلات دیگر به آن ها اضافه کنید تا نرم و روان و یکدست شود.
سپس مواد شکلاتی را به مواد سفید اضافه کنید و با قاشق به آرامی مخلوط کنید تا کاملا حل نشوند و طرح مرمر روی آن ایجاد شود.
اکنون قالب های سیلیکونی را با کمی روغن چرب کنید. و خیلی سریع آن ها را داخل قالب ها بریزید زیرا اگر سرد شود، سفت می شود و شکل و حالت آن مشخص نمی شود.
در حین ریختن چند بار قالب را روی زمین بزنید، تا اگر هوایی بین آن ها وجود دارد، خارج شود.
سپس آن را چند ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا سفت شود و خودش را بگیرد. در پایان آن ها را از قالب جدا کنید و در ظرف مورد نظر بچینید. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه حلوا مجلسی )
نکته برای تهیه ی حلوا مرمری :
• اگر قالب سیلیکونی نداشتید می توانید از قالب های دیگر برای تهیه ی حلوا مرمری استفاده کنید و در پایان آن ها را برش بزنید.
• دقت کنید آردها نباید زیاد تفت داده شوند زیرا رنگ و مزه ی آن ها تغییر می کند.
• آردها حتما باید الک شوند.
• به جای پودر قند می توانید از پودر شکر هم استفاده کنید.
برچسب ها: حلوا ، مرمری ، ناطقان ، مجلسی
منبع: ناطقان
کلیدواژه: حلوا مرمری ناطقان مجلسی اضافه کنید مخلوط کنید تهیه حلوا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۳۳۰۶۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روشهای نوین ساختمان سازی در سال جدید
آفتابنیوز :
امروزه در بسیاری از شرکتها با رشد جمعیت و نیازمندی به ساخت مسکن، استفاده از روشهای نوین ساختمانسازی پیش از هرچیزی به چشم میخورد. متاسفانه به دلیل عدم زیر ساختهای موجود، در برخی از کشورها استفاده از روشهای نوین در ساخت و ساز صورت نگرفته و همچنان از روشهای سنتی و قدیمی استفاده میکنند که با مشکلات و چالشهای بسیاری همراه است؛ برای مثال، استفاده از مصالح سنتی مثل تیرچه بلوک، موزائیک، آجر مجوف قطعات بتنی و... اجرای کار طولانی شده، هزینه ساختمان بالا رفته و هزینه تمام شده ساخت افزایش خواهد یافت. از طرفی ساختمانهایی که با روشهای سنتی ساخته میشوند، مقاومت کمی در برابر زلزله داشته و ایمنی تضمین شدهای ندارند. از این رو، به منظور افزایش عمر سازه، بالا رفتن کیفیت ساخت، افزایش سرعت و کاهش هزینههای نهایی، به کارگیری روشهای نوین در ساختمان سازی ضرورت دارد.
اهمیت استفاده از روشهای نوین ساختمان سازیبه نقل از شرکت قالب گستر سپنتا تولید کننده قالبهای فلزی بتن بدیهی است که با پیشرفت صنعت ساختمان، زمینه رشد هر کشوری فراهم میشود. با وجود موضاعات و روشهای بسیاری که برای ساخت و ساز مدرن و ساخت خانههای سبز پیشنهاد شده، همچنان در کشور عزیزمان شاهد استفاده از روشهای سنتی هستیم که طبق آمارهای اعلام شده، همین موضوع نشان دهنده استفاده کم از روشهای نوین ساختمان سازی در ایران است. ساخت و ساز فرایندی زمانبر، پرهزینه و حتی حادثهزا است؛ از این رو، جهت کاهش وزن سازه و پایین آمدن هزینههای ساخت، باید فناوریهای ساختمان سازی مورد استفاده قرار گیرند. همچنین به کارگیری این روشها، استفاده درست از منابع را به دنبال خواهد داشت و منجر به کاهش انرژی و مصالح مصرفی میشود.
روشهای نوین ساختمان سازی در ایرانیکی از اهداف اصلی در استفاده از روشهای نوین ساختمان سازی، سبک سازی سازه بوده که با کاهش نیروهای لرزهای وارده همراه است. در سبک سازی از مصالح جدیدی استفاده شده که در نهایت منجر به بالا رفتن ایمنی ساختمان خواهند شد. سپنتا در ادامه مهمترین و شناخته شدهترین روشهای نوین در ساختمان سازی ایران اشاره خواهد کرد:
۱. سیستم تیلت آپ (Up-Tilt)بدون شک از بهترین و پرکاربردترین روشهای ساختمان سازی در ایران، سیستم تیلت آپ یا Up-Tilt نام دارد که در ساخت سازههای اداری و تجاری مانند فروشگاهها، ساختمانهای صنعتی، مجتمعهای اداری و... از این تکنیک استفاده میشود. سیستم تیلت آپ شامل ۳ نوع سیستم جعبهای، سیستم قاب صلب و سیستم ترکیبی است که برای ساخت ساختمانهای کوتاه تا ۴ طبقه کاربرد دارد. از جمله مزایای Up-Tilt؛
افزایش استحکام سازه در برابر بلایای طبیعی مثل زلزله، طوفان و... پایین آوردن هزینههای ساختمان سازی در انبوه سازی افزایش سرعت ساخت سازه به شکل چشمگیر مقاومت بالا در برابر نشست، اکسیداسیون، ترک، آتش سوزی و... به کارگیری تعداد کمتر نیروی انسانی ۲. سیستم ICF یا قالبهای ماندگاراز بهترین روشهای نوین ساختمان سازی در ایران میتوان به استفاده از سیستم ICF یا قالبهای ماندگار اشاره کرد. این سیستم مرکب بوده که از دو بخش بتن مسلح و پنلهای پلی استایرن تشکیل شده است؛ بتن مسلح به عنوان عضو باربر و پنلها به عنوان قالب و عایق حرارتی و صوتی عمل میکنند. دلیل نامگذاری این سیستم با نام قالبهای ماندگار، به این علت است که قالبها بعد از بتن ریزی در جای خود مانده و جزئی از دیواره محسوب میشوند
به دلیل نفوذناپذیری پلی استایرن، مقاومت سازه در برابر شرایط جوی افزایش مییابد. استفاده از این سیستم، کاهش وزن سازه را به دنبال دارد. قالبهای ماندگار، مقاومت بالایی در برابر زلزله دارند. برای بتن ریزی، نیازی به قالب بندی نیست. به دلیل عایق بودن پلی استایرن، در تمام فصول سال قابل اجرا هستند. ۳. سیستم JK، روشی نوین در صنعت ساخت و سازاز دیگر روشهای نوین ساختمان سازی که برای اولین بار در فرانسه ابداع شد، سیستم JK نام دارد. این سیستم شامل یک بافت فولادی بوده که بتن سبک به درون آن ریخته میشود و باعث افزایش هرچه بیشتر مقاومت ساختمان خواهد شد. اجزای تشکیل دهنده سیستم JK شامل پانل، ییم و بتن سبک است؛ پانل به کار رفته در سیستم، شبکهای از جنس ورق گالوانیزه بوده که نقش اسکلت را به عهده دارد. ییمها هم از چهار مفتول هم امتداد که دوتا در بالا و دوتا در پایین قرار دارد، تشکیل شدهاند که توسط یک مفتول زیگزاگی بهم وصل هستند. از جمله مزایای سیستم JK به عنوان یکی از بهترین روشهای نوین ساختمان سازی در ایران است.
سرعت اجرای بالا عایق صوتی، حرارتی و رطوبت سیستم قالب تونلی و لارج پنل سبکتر از سازههای متداول عدم نیاز به اسکلت فولادی یا بتنی ۴. سیستم پانلهای سه بعدیجالبه بدانید سیستم پانلهای سه بعدی که شامل پانلهای دیواری و سقفی هستند، جزء روشهای نوین در ساختمان سازی به حساب میآیند. این سیستم از یک لایه عایق پلی استایرن منبسط شده در وسط و دو شبکه فلزی در طرفین تشکیل شده که پس از نصب، بر روی شبکههای فلزی بتن پاشیده میشود. پانلهای دیواری جداکننده بوده و نقش باربری دارند در حالی که نقش پانلهای سقفی، انتقال بار به پانلهای دیواری است. همچنین لازم به ذکر است به دلیل مشکلاتی مانند سختی بتن پاشی به سطح زیرین، گاهی برای ایجاد سقف این سیستم از روش دیگری مثل تیرچه و بلوک استفاده میشود.
۵. سیستم ترونکوو، اما آخرین فناوری از روشهای نوین ساختمان سازی در ایران، سیستم ترونکو است. در این سیستم از لولههای توخالی در مقطع دایرهای با جنس گالوانیزه استفاده شده که مانند عایق صوتی و تا حدی عایق حرارتی عمل میکنند. وزن سازه ساخته شده با این روش بسیار سبک و کم است. سیستم ترونکو برای ساختمان یک الی دو طبقه کاربرد داشته و از قالبهای ساختمانی ساده با اعضای فلزی نورد سرد شده شامل اعضای قائم با مقاطع مختلف، تیرهای قوطی شکل و بادبندهای ضربدری تشکیل شده است.