به نقل از «مهر»

بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای شب یلدا/رعایت تناسب و تعادل در خوراکی

تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۳۹۲۴۵۶

شهاب اولیایی؛ در گفت و گو با خبرنگار مهر در خصوص تغذیه مناسب در شب یلدا گفت: همانطور که می‌دانیم شب یلدا آخرین شب پاییز و مقدمه‌ای است بر فصل زمستان؛ ایرانیان نیز در این شب آداب و رسوم خاصی از جمله دور هم جمع شدن و مصرف تنقلات را دارند البته با توجه به شیوع ویروس کرونا نسبت به عدم تجمع و پرهیز از هرگونه دورهمی باید توجه داشت چراکه قسمت عمده ابتلاء به این بیماری مبنی بر دورهمی های خانوادگی است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این متخصص تغذیه اظهار کرد: شیرینی، مواد قندی، آجیل، میوه و بعضی از دسرها از جمله تنقلاتی هستند که در این شب مصرف می‌شوند بدیهی است؛ مصرف این موارد برای افراد سالم به شرط رعایت تناسب و تعادل عاری از مشکل است، مصرف میوه‌هایی مانند انار، هندوانه و مرکبات با توجه به اینکه از نظر طب سنتی اکثرشان طبع سردی دارند ممکن است در بعضی از افراد حساس با دل درد همراه باشد به همین دلیل در صورت مصرف باید تعادل این موارد را نیز رعایت کرد.

وی بیان کرد: برای جلوگیری از مشکلات ذکر شده برای مثال می‌توان انار را با گلپر که طبع گرمی دارد استفاده نمود همچنین مصرف میوه را به نیم ساعت یا یک ساعت و نیم بعد از غذا محدود کنیم چراکه مصرف میوه در نزدیکی وعده‌های اصلی غذایی سبب می‌شود خواص میوه به دلیل تفاوت زمان هضم غذا با آنها از بین برود و سیستم گوارش را با مشکل روبه رو کند.

اولیایی در خصوص مصرف مواد قندی و شیرینی‌جات در این شب افزود: مصرف شیرینی‌جات می‌تواند افزایش وزن، قند خون و چربی خون را در پی داشته باشد بنابراین توصیه ما این است که در مصرف مواد قندی و شیرینی‌جات نیز تعادل را رعایت کرده و از پرخوری جدا خودداری شود هرچند که اگر مصرف شیرینی‌جات به صورت کامل در این شب ممنوع شود بسیار خوب است.

این متخصص تغذیه عنوان کرد: یکی دیگر از نکاتی که باید در خصوص تغذیه مخصوص شب یلدا به آن توجه داشت وعده‌های غذایی است که اگر سبک، مختصر و کم چرب باشد بسیار خوب است همچنین در خصوص مصرف آجیل و یا مغز دانه‌ها باید گفت همانطور که این خوراکی‌ها سرشار از مواد مغذی هستند اما بسیار چرب و پرکالری اند و حتی بعضی از آنها می‌توانند حاوی آلودگی‌هایی مانند کپک‌ها باشند بنابراین در زمان خرید و همچنین مصرف آنها باید دقت شود.

وی در آخر تصریح کرد: چنانچه اگر مغز دانه‌ها و یا آجیل مصرفی در این شب به صورت خام باشد بهتر است چراکه آجیل‌های بوداده شده با نمک طعم دار می‌شوند و به همین دلیل برای افرادی که فشار خون بالا دارند بسیار مضر است گفتنی است؛ برای افرادی که طبع سردی دارند به دلیل اینکه بیشتر میوه‌های مصرفی در این شب مانند هندوانه و انار طبع سرد دارند توصیه می‌کنیم از چای و نبات یا عسل استفاده کنند و یا می‌توانند از میوه‌هایی مانند موز یا انبه استفاده کنند تا با مشکلی رو به رو نشوند.

کد خبر 5100280

منبع: مهر

کلیدواژه: تغذیه سالم شب یلدا فشار خون چربی آجیل و خشکبار ویروس کرونا روز پرستار آمار کرونا شب یلدا سیما سادات لاری وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی پروتکل های بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی ایران علیرضا زالی تغذیه سالم ستاد ملی مقابله با کرونا جامعه پرستاری کووید 19 محدودیت های کرونایی شیرینی جات شب یلدا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۳۹۲۴۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با این مواد غذایی درد را فراموش کنید

آفتاب‌‌نیوز :

اگر شما هم در میان بزرگسالانی هستید که دارای دردهای مزمن مانند روماتیسم مفصلی ،میگرن یا کمردرد هستند، ممکن است غذا خوردن برایتان بیشتر شبیه به یک کار طاقت فرسا باشد تا لذت‌بخش و همیشه نگران باشید که برخی غذاها به طور ناخودآگاه ناراحتی شما را تشدید کنند.

اطلاعات آنلاین در گزارشی نوشت: تحقیقات نشان می دهد که کاهش نشانگرهای التهابی می تواند شدت درد مزمن را کاهش دهد.

رژیم غذایی برای کاهش التهاب

برخی از رژیم‌های غذایی ممکن است به کاهش التهاب کمک کند.

آنتی اکسیدان ها را فراموش نکنید

این ترکیبات در میوه ها، سبزیجات، چای، ادویه جات و مکمل هایی مانند کورکومین یافت می شوند. آنها به خنثی کردن رادیکال های آزاد آسیب رسان به سلول کمک می کنند.

مصرف اسیدهای چرب امگا ۳

این مواد در ماهی های چرب، گردو و کتان یافت می‌شوند.

کاهش کربوهیدرات های تصفیه شده، قندها و چربی های اشباع شده

اینها می توانند قند خون را بالا برده و التهاب را افزایش دهند.

مصرف محدود گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز

اینها حاوی چربی های اشباع التهابی هستند.

هیدراته بمانید

روزانه ۲ تا ۳ لیتر آب مصرف کنید.

الکل نخورید

الکل می تواند پاسخ های التهابی را تحریک و تشدید کند.

مصرف میوه و سبزیجات

انواع میوه و سبزیجات مصرف کنید.

همچنین کمبود برخی مواد مغذی می تواند درد شما را افزایش دهد.

کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی می تواند باعث شود که التهاب شما کنترل نشود.
- ویتامین D: این ویتامین برای سلامت استخوان و عضلات شما ضروری است. سطوح پایین ویتامین D با درد اسکلتی عضلانی مرتبط است.
- منیزیم: منیزیم برای ساخت بیش از ۳۰۰ نوع آنزیم مورد نیاز است. کمبود منیزیم با میگرن، اسپاسم عضلانی و فیبرومیالژیا مرتبط است.
- ویتامین های گروه B: اینها به سلامت و عملکرد اعصاب شما کمک می کنند. کمبود این ویتامین ها با درد عصبی و نوروپاتی مرتبط است.
- ویتامین C: این آنتی اکسیدان قوی با رادیکال های آزاد مبارزه می  کند.