خواص روغن پنبه دانه چیست؟

 روغن پنبه دانه (Fenugreek) دارای ویژگی‌های مثبت فراوانی است به طوری که موسسه غذا و داروی آمریکا از آن به عنوان یکی از مهم‌ترین داروهای گیاهی بدون نسخه یاد می‌کند.

بررسی‌های زیادی بر روی روغن دانه‌های پنبه انجام شده که نتایج بیشتر آنها نشان می‌دهد این روغن سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع و تک زنجیره‌ای می‌باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

جالب است بدانید شواهد به دست آمده از معابد آزتک ها نشان می‌دهد که این روغن برای قرن‌ها به عنوان یکی از اصلی‌ترین داروهای گیاهی در آمریکای مرکزی محسوب می ‌شده است.

روغن پنبه دانه یک روغن نباتی متداول است که از دانه های پنبه دانه گرفته می شود. یک بذر پنبه ای کامل حاوی ۱۵ تا ۲۰ درصد روغن است. روغن پنبه باید برای تصفیه گوسیپول تصفیه شود. این سم طبیعی که به وجود می آید رنگ زرد آن را به روغن می دهد و گیاه را از حشرات محافظت می کند. از روغن پنبه دانه تصفیه نشده بعضا بعنوان سموم دفع آفات استفاده می شود.

خواص روغن پنبه دانه

مانند زیتون یا آفتاب گردان، پنبه دانه هم غنی از چربی اشباع نشده است که می تواند به کاهش LDL کلسترول “بد” و افزایش HDL کلسترول “خوب” کمک کند. اما همچنین دارای چربی اشباع زیاد است که تاثیر متضادی بر کلسترول دارد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

این محصول به دلیل توانایی افزایش عمر مفید، معمولاً در غذاهای فرآوری شده استفاده می شود.

برخی از این محصولات عبارتند از:

چیپس سیب زمینی

کوکی ها و کراکرها

مارگارین

سس مایونز

سس سالاد

در این قسمت به بررسی برخی از خواص  روغن پنبه دانه می پردازیم.

خواص روغن پنبه دانه

تقویت حواس شناختی با روغن پنبه دانه

از جمله خواص بی نظیر و منحصر به فرد این روغن می‌توان به تقویت حواس شناختی اشاره کرد. همان طور که در بالا نیز اشاره شد، در روغن دانه‌های پنبه اسیدهای چرب غیر اشباع و تک زنجیره‌ای وجود دارد. دانشمندان باور دارند که این اسیدها قادر هستند به افزایش قدرت شناختی و کاهش بیماری‌های نورولوژیک کمک کنند. از جمله مهم‌ترین این بیماری‌ها می‌توان به موارد خطرناکی مانند آلزایمر، زوال عقل و بیماری پارکینسون اشاره کرد. اگر شما از روغن طبیعی پنبه استفاده کنید، می‌توانید التهاب را در مسیر عصبی کاهش دهید و از رسوب پلاکت بتا آمیلوئید جلوگیری کنید، که این موضوع تأثیر مثبتی بر روی حواس شناختی دارد.

جلوگیری از سرطان پروستات

سرطان پروستات یکی از خطرناک‌ترین انواع سرطان است که بیشتر در آقایان اتفاق می افتد. یکی از موادی که می‌تواند به شما در پیشگیری از این بیماری کمک کند، روغن دانه‌های پنبه می‌باشد. دانشمندان اعتقاد دارند که در این روغن سطوح قابل توجه از آنتی اکسیدان ها وجود دارند که قادر هستند از جهش‌های سلولی در پروستات جلوگیری کنند. علاوه بر این، نتایج به دست آمده توسط دانشمندان دانشگاه پزشکی استانبول ترکیه نشان می‌دهد که ترکیبات این روغن در کاهش اندازه تومورها نیز نقش دارند.

تقویت سلامت پوست

پوست وسیع‌ترین اندام بدن است که باید در حفظ سلامت آن کوشا باشیم چرا که این عضو در معرض بیشترین میزان آلودگی‌ها و مواد بیماری زا قرار دارد. استفاده موضعی از این روغن به دلیل منابع غنی ویتامین E و آنتی اکسیدان های موجود در آن قادر است به سلامت پوست شما کمک کند. استفاده از این روغن می‌تواند خشکی پوست را از بین برده، ظاهر آن را بهبود دهد و از پیری زودرس جلوگیری کند. با حذف استرس اکسیداتیو در پوست، این روغن قادر است ظاهر خطوط و چین و چروک‌ها را به حداقل برساند و حتی به زدودن ضایعات و زخم‌ها منجر شود.

کاهش التهاب

اسیدهای تک زنجیره‌ای که در روغن دانه‌های پنبه وجود دارند به عنوان یکی از قوی‌ترین مواد ضد التهابی شناخته می‌شوند. این موضوع اهمیت بسیار بالایی دارد چرا که از التهاب به عنوان یکی از مهم‌ترین علل ابتلا به بیماری‌های مزمن یاد می‌شود. به همین دلیل، از این روغن می‌توان در کاهش علائم بیماری‌هایی مانند آرتریت و آرتروز استفاده کرد. از این دو بیماری به عنوان شایع‌ترین مشکلات مفصلی یاد می‌شود به طوری که بیش از ۳۰ درصد افراد در کهنسالی به آنها مبتلا می‌شوند. علاوه بر این، این خاصیت به شما در مقابله با سرطان پوست نیز کمک می‌کند.

بهبود سلامت قلب

در این مورد آزمایش‌های فراوانی انجام شده است که نتایج اکثر آنها نشان می‌دهد این روغن می‌تواند به صورت مؤثری کلسترول را کاهش بدهد. دانشمندان باور دارند که این موضوع به دلیل حجم بالای اسیدهای چرب غیر اشباع و تک زنجیره‌ای موجود در این روغن مانند گاما لینولنیک می‌باشد. همان طور که می دانید کلسترول یکی از مهم‌ترین عواملی است که بر روی سلامت قلب تأثیر دارد به طوری که کاهش آن می‌تواند شما را در مقابل مشکلات خطرناکی مانند سکته مغزی، حملات قلبی و تصلب شراین در امان نگه دارد.

روغن پنبه دانه برای کاهش فشار خون

منظور از فشار خون میزان خونی است که از قلب به تمام قسمت های بدن در داخل رگ ها در گردش است. زمانی که فشار خون خیلی کم یا خیلی زیاد باشد، قلب با مشکلاتی مواجه میشود. لذا توصیه میشود چربی های غیراشبا شده را در رزیم غذایی خود بگنجانید. روغن پنبه دانه به تعیین سطح تعادلی فشار خون کمک میکند. بنابر این قلب همیشه از خطرافزایش یا کاهش فشار خون در امان خواهد بود.

روغن پنبه دانه و سرطان

سرطان پروستات جزو رایج ترین سرطان هاست که سالانه جان هزاران مرد را میگیرد. وقتی سلول های سرطانی به وجود می آیند در صورتی که به آنها رسیدگی نشود به سرعت شروع به تکثیر کرده وباعث سرطان پروستات میشوند. مواد غذایی طبیعی زیادی وجود دارند که میتوانند به جلوگیری از رشد این سلول های سرطانی کمک کنند.

این روغن سرشار از آنتی اکسیدان هاست و قادر است رشد سلول های سرطانی و خطر سرطان پروستات را کاهش دهد.

درمان زخم ها

روغن پنبه دانه حاوی لیتولیک اسید و انتی اکسیدان هایی مثل ویتامین ای است که میتوان از آن برای درمان زخم یا تسریع روند بهبود آنها بهره برد. از آنجایی که پوست در مقابل برش، خراش و کبودی حساس است بهره بردن از این روغن در چنیین مواقعی ممکن است ضروری باشد. شما میتوانید آن را به تنهایی به صورت موضعی و یا همراه با روغن نارگیل استفاده کنید. گفتنی است که مصرف مکرر این روغن ممکن است کاملا جای زخم ایجاد شده را از بین ببرد.

بهبود عملکرد مغز

مغز برای سایر سایر قسمت های بدن باید به درستی عمل کند. مصرف مکرر روغن پنبه دانه تاثیر مستقیمی بر بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از بیماری های عصبی دارد. این روغن گیاهی طبیعی نه تنها التهاب را میکاهد بلکه باعث به حداقل رساندن تورم در مسیر نورون ها و جلوگیری از ایجاد پلاک میشود. بنابر این مغز فعال میماند.

افزایش ایمنی بدن

روغن پنبه دانه به دلیل مواد حاوی آن از جمله ویتامین ای یک آنتی اکسیدان محسوب میشود که قادر است ایمنی بدن را افزایش و خطر ابتلا به بیماری های واگیر را کاهش دهد.

 

منبع: پارس نیوز

کلیدواژه: روغن دانه های پنبه روغن دانه های پنبه روغن پنبه دانه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۳۹۸۷۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

معجزه آب سیب زمینی ؛ فواید و خواص آب سیب زمینی را بشناسید

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، سیب زمینی یک گیاه پر خاصیت و ارزان قیمت که درمان بسیاری از بیماری ها را به راحتی انجام می دهد و برای زیبایی پوست و مو بسیار پر خاصیت است. اکثر مردم هرگز نوشیدن یک لیوان آب سیب زمینی را تجربه نکرده اند، اما همانطور که خواهید خواند خواص ، فواید و مزایای سلامتی اش چشمگیر است.

حقایق تغذیه ای آب سیب زمینی

آب سیب زمینی غنی از مواد مغذی مانند ویتامین C، پتاسیم، ویتامین های مختلف B، کلسیم، آهن، فسفر، مس و گوگرد، است.اکثر مواد مغذی در پوست سیب زمینی قرار دارند، بنابراین مهم است که هنگام تهیه آبش در خانه، پوستش را نگیرید.

آب سیب زمینی به دلیل وجود بسیاری از مواد مغذی فواید زیادی دارد و تاثیرات چشمگیر سلامت آب سیب زمینی شامل جلوگیری از پیری، کمک به هضم، بهبود زخم، حمایت از کبد، بهبود گردش خون، تنظیم تولید هورمون، و غیره است.

سیب زمینی برای دیابتی‌ها مناسب است؟ | سیب زمینی را آب پز بخوریم یا کباب شده؟ | راه‌های طبخ این سبزی بدون افزایش قند خون را بخوانید

آب سیب زمینی مانع پیری می شود

تحقیقات نشان داده است که آب سیب زمینی می تواند پوست را مرطوب کرده و آنتی اکسیدان ها را به سطح پوست منتقل کند، که می تواند به کاهش چین و چروک و لکه های سنی کمک کند، در حالی که از عفونت های التهابی و پوست محافظت می کند.

تقویت سطح انرژی با آب سیب زمینی

آب سیب زمینی یک تقویت کننده انرژی عالی است، زیرا قندهای طبیعی موجود در این آب، اشکال آسان انرژی هستند.علاوه بر این، آب سیب زمینی دارای سطح بالایی از تیامین است، که می تواند توانایی بدن برای تجزیه کربوهیدرات ها را به انرژی قابل استفاده افزایش دهد.

آب سیب زمینی برای بهبود هضم

محتوای نشاسته آب سیب زمینی با تعدادی از مشکلات گوارشی مرتبط است و می تواند باعث التهاب در روده و تسکین هضم شود و علائم یبوست، التهاب، گرفتگی و سوء هاضمه را از بین می برد.

درمان زخم با آب سیب زمینی

آب سیب زمینی خواص آنتی اسیدهای شناخته شده و PH قلیایی دارد ؛ این می تواند اسیدیته را در روده شما متعادل کند و به درمان و پیشگیری از زخم معده کمک می کند.می تواند یک لایه محافظ در معده را ایجاد کند تا درد و ناراحتی این مشکلات شایع را از بین ببرد.

آب سیب زمینی برای سم زدایی کبد و کیسه صفرا

آب سیب زمینی یکی از ارزان ترین روش ها برای پاک سازی کبد و کیسه صفرا است ، ژاپنی ها از این آب برای درمان هپاتیت استفاده می کنند.

بهبود سلامت قلبی با آب سیب زمینی

مقدار قابل توجهی از پتاسیم در یک لیوان آب سیب زمینی وجود دارد، بیش از 50% مصرف روزانه شما.این بدان معنی است که روز خود را با یک لیوان از این آب شروع کنید که باعث کاهش فشار بر سیستم قلبی عروقی شما می شود و همچنین باعث کاهش تنش در رگ های خونی و عروق، و در نتیجه فشار خون می شود. این نیز خطر ابتلا به حمله قلبی، آترواسکلروز و سکته مغزی را کاهش می دهد.

درمان برای میگرن با آب سیب زمینی

گفته شده است که سیب زمینی خام و آبش قرن هاست که در پزشکی سنتی اروپا استفاده می شود.یک تکه از سیب زمینی یا آب سیب زمینی را روی پیشانی و گیجگاه خود برای بهبود درد، استرس و حتی میگرن قرار دهید.

کمک به درمان بیماری کلیه با آب سیب زمینی

مصرف منظم آب سیب زمینی با عملکرد بهتر کلیه و کاهش خطر ابتلا به تشکیل سنگ کلیه همراه است. تحقیقات زیادی در این زمینه گزارش نشده است، اما بسیاری از مردم ادعا می کنند که درمان با آب سیب زمینی برای آنها کار می کند.

آب سیب زمینی برای درمان سیاتیک

سیاتیک با درد ناشی از ناحیه کمری مشخص می شود و به پاها می رسد. درمان های خانگی به خوبی برای درمان سیاتیک کار می کنند و گفته می شود یکی از موثرترین داروها، آب سیب زمینی است.آب سیب زمینی باعث تحریک عصب می شود و به حرکت پاها کمک می کند. نصف فنجان آب سیب زمینی خام را حداقل دو بار در روز برای از بین بردن درد بنوشید.

درمان نقرس از خواص آب سیب زمینی

نقرس یک نوع آرتریت است که به علت تخریب اسید اوریک اضافی ناشی از التهاب و تورم در مفاصل است.آب سیب زمینی دارای خواص ضد التهابی است و باعث می شود تا اسید اوریک بیش از حد از مفاصل خنثی شود. این باعث می شود آب سیب زمینی یکی از بهترین درمان های طبیعی برای نقرس و درد همراه با آرتریت باشد.

آب سیب زمینی برای جلوگیری از بیماری قلبی عروقی

آب سیب زمینی حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که قلب را از انسداد شریان ها و توقف قلب محافظت می کند و از این رو سلامت قلب را بهبود می دهد.

کمک آب سیب زمینی به کاهش وزن

مردم اشتباه تصور می کنند که مصرف سیب زمینی باعث افزایش وزن می شود با این حال، تحقیقات نشان داده اند که سیب زمینی واقعا به کاهش وزن کمک می کنند. آب سیب زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به افزایش متابولیسم کمک می کند.نوشیدن آب سیب زمینی پس از غذا باعث توقف هورمونهای گرسنگی (گرلین و لپتین) می شود که مانع از گرسنگی و باعث کاهش وزن می شود.

تقویت ایمنی

آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تقویت ایمنی توسط تحریک تولید گلبول های سفید می شود.دیگر آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی ایمنی باعث محافظت در برابر بیماری مزمن و کاهش استرس اکسیداتیو نیز می شوند.

بهبود سریع زخم از مزایای آب سیب زمینی

آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تحریک تولید کلاژن می شود و به نوبه خود سرعت بهبود زخم ها را افزایش می دهد.

بهبود گردش خون با آب سیب زمینی

نیاسین یکی دیگر از اعضای خانواده B است که در سطوح بالای در آب سیب زمینی یافت می شود.این ویتامین می تواند گردش خون را تحریک کند، که باعث بهبود اکسیژن رسانی در قسمت های مختلف بدن، همراه با تحویل مواد مغذی مورد نیاز برای ترمیم و عملکرد طبیعی می شود.

بهبود تولید هورمون با آب سیب زمینی

مصرف منظم آب سیب زمینی ممکن است به بهبود سطح هورمون های جنسی و استرس کمک کند.

آب سیب زمینی برای سرطان

آب سیب زمینی سالهاست برای جلوگیری یا درمان سرطان مورد استفاده می گیرد.از راهبان بودایی تا اعضای بسیاری از افراد انجمن علمی ژاپنی، اثبات اینکه آب سیب زمینی می تواند مانع تشکیل تومور شود، در حال رشد است. برخی از مواد فعال آب سیب زمینی می توانند در غلظت های زیادی وجود داشته باشند و برای کاهش اندازه تومور استفاده می شوند.

چگونه می توان آب سیب زمینی را تهیه کرد

آب سیب زمینی نیاز به زور و تلاش کمی بیشتر از بسیاری از سبزیجات و میوه ها دارد، اما آبش واقعا ارزش فشارها را دارد ، پوستش را نگیرید تا مقدار بیشتری مواد مغذی را دریافت کنید.

عوارض جانبی آب سیب زمینی

با وجود تمام مزایای سلامتش قابل توجهش، آب سیب زمینی می تواند برخی از عوارض جانبی منفی، از جمله پریشانی دستگاه گوارش و یا افزایش سطح قند خون را به همراه داشته باشد با این حال، این عوارض جانبی به طور کلی در افرادی دیده می شود که آب سیب زمینی را نادرست تهیه می کنند یا زیاد می نوشند.به طور کلی، هیچ عوارض جانبی منفی برای نوشیدن این آب وجود ندارد.

عوارض آب سیب زمینی برای دیابت

آب سیب زمینی سطح قندهای طبیعی را بالا می برد، که می تواند برای افراد مبتلا به قند خون، مانند افراد دیابتی خطرناک باشد. مصرفش باید در افراد درشت باشند، اما بیماران دیابتی باید به خصوص در مورد کیفیت گلوکز این آب بررسی کنند.

عوارض آب سیب زمینی برای مشکلات مربوط به معده

تهیه این آب با سیب زمینی مناسب نکته اش است، به این معنی که در انتخاب سیب زمینی دقت کنید، هیچ خال یا ریشه ای مباید وجود داشته باشد. سموم خاصی در ریشه های سبز تازه سیب زمینی وجود دارد که می تواند باعث اسهال، ناراحتی های معده و حالت تهوع شود، بنابراین فقط باید سیب زمینی تمیز و تازه را استفاده کرد.

کد خبر 849375 برچسب‌ها خواص مواد غذایی سیب زمینی خبر مهم