خوردنی های ممنوع برای رفلاکسی ها

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک، سوزش معده، التهاب در شکم و احساس نامطلوب در گلو از نشانه های رایج برای رفلاکس اسید معده هستند. ریفلاکس معده یک بیماری فیزیولوژیکی و مزمن گوارشی است که هنگامی که غذای مصرف شده به خوبی هضم نشود، اسید اضافی از معده به مری برمی گردد. رژیم غذایی نقش مهمی در ایجاد و تشدید سوزش و رفلاکس معده دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در میان مواد غذایی برخی از موارد برای ریفلاکس معده و تسکین آن موثر هستند و از سوی دیگر برخی از غذاها و نوشیدنی ها موجب بازگشت اسید بیشتری به مری می شوند. بنابراین باید از مصرف آنها خودداری کرد.

بهترین مواد غذایی برای ریفلاکس اسید معده:

رژیم غذایی متعادل با سبزیجات، پروتئین و میوه ها نمونه هایی از بهترین غذاها برای رفلاکس اسید معده هستند؛ چنانچه در این بخش از سلامت به صورت مختصر مفید می خوانید برخی از انواع آن ها عبارتند از:

سینه مرغ :

پوست حاوی چربی سینه را از بین ببرید. سعی کنید تا حد ممکن از سینه مرغ سرخ شده استفاده نکنید و در عوض آن را بصورت آب پز، خورشتی همراه برنج یا کبابی مصرف کنید.

کاهو، کرفس و فلفل دلمه ای:

هضم این سبزیجات سبز برای معده آسان است و باعث ایجاد نفخ و گاز معده نخواهد شد.

خربزه، هندوانه و طالبی :

این میوه ها دارای اسید کمی هستند و از بهترین گزینه ها برای رفلاکس اسید معده محسوب می شوند.

برنج قهوه ای :

این نوع برنج سرشار از کربوهیدرات پیچیده و ساده است، فقط باید توجه داشت که آن را به صورت سرخ شده سرو نکنید.

بلغور جو دوسر :

این خوراکی فوق العاده، دلچسب و سالم در وعده صبحانه احساس سیری به فرد خواهد داد.

رازیانه :

این گیاه دارای عطر و طعم شیرین بیان است و خاصیت تسکین دهنده طبیعی دارد.

زنجبیل :

دمنوش زنجبیل فاقد کافئین است. جویدن زنجبیل خشک شده به همراه قند برای تسکین ریفلاکس اسید معده موثر است.

بدترین مواد غذایی برای ریفلاکس اسید معده:

به طور کلی باید از مصرف هرچیزی که چربی، اسیدی یا کافئین دار باشد، خودداری کرد.

برخی از این مواد غذایی عبارتند از: قهوه و چای :

نوشیدنی های کافئین دار با افزایش اسید معده و کاهش فشار اسفنکتر، ریفلاکس اسید معده را تشدید می کنند. بنابراین بهتر است از خوردن نوشابه، قهوه ونوشیدنی های انرژی زا خودداری کنید. چای بدون کافئین نتخاب منایبی برای این دسته از افراد است.

نوشابه های گازدار :

نوشابه ها و نوشیدنی هایی که حاوی کربنات سدیم هستند باعث سوزش معده می شود. با نوشیدن نوشابه، حباب های گاز آن در معده گسترش یافته و نفخ، فشار و درد بیشتری در معده ایجاد خواهد کرد. به طور طبیعی جوش شیرین دارای اسید زیادی است و هنگامی که وارد معده می شود موجب بدتر شدن شرایط می شود، بنابراین سعی کنید تا حد ممکن از مصرف انواع نوشابه های کربنات سدیم خودداری کنید. بهتر است آب یا چای سرد بدون کافئین را برای نوشیدن انتخاب کنید.

گوجه فرنگی:

گوجه دارای استیک اسید، مالیک اسید و اسکربیک است که موجب تحریک معده می شوند. افرادی که مشکل ریفلاکس معده دارند، معده آنها پس از خوردن گوجه فرنگی، شروع به تولید اسید بیشتری می کند که موجب ناراحتی معده می شود. علاوه بر گوجه فرنگی، مشتقات آن مانند سس کچاپ و سس گوجه نیز همین خصوصیات را دارند.

نعناع :

هرگز به خاطر خاصیت تسکین دهندگی معده فریب نعناع را نخورید، زیرا یک محرک اساسی برای ریفلاکس اسید معده می باشد.

گریپ فروت و پرتقال :

اسیدیته بالای این میوه ها باعث شل شدن اسفنکتر مری شده و علائم ریفلاکس را بدتر خواهد کرد.

غذا های سرخ شده :

بدترین غذاها برای ریفلاکس، غذاهای سرخ شده هستند. سیب زمینی سرخ شده، حلقه های پیاز و مرغ سرخ شده را کنار بگذارید و در عوض غذاهای آب پز یا بدون سرخ کردن مصرف کنید.

الکل:

هر نوع نوشیدنی حاوی الکلی موجب ریفلاکس معده می شود زیرا با تحریک تولید اسید در شکم وضعیت را بدتر می کند. مطالعات انجام شده در سال 2004 در زمینه معده نشان می دهد مصرف 210 گرم یا بیشتر الکل در هر هفته یکی از فاکتورهای خطر برای ابتلا به ریفلاکس است.

شکلات:

شکلات به دلیل داشتن کافئین و محرک های دیگری مانند تئوبرومین برای افراد مبتلا به رفلاکس معده مناسب نیست. تئوبرومین نوعی گزاتنین است که با پائین نگه داشتن ماهیچه اسفنکتر مری، ترشح اسید را بیشتر میکند. همچنین شکلات حاوی چربی فراوانی است که دیر هضم می شود.

مصرف تنقلات در اواخر شب :

دو ساعت قبل از خوابیدن از خوردن هر گونه مواد غذایی خصوصا تنقلات خودداری کنید. برای پیشگیری از گرسنگی می توانید به جای دو تا سه وعده غذایی بزرگ، چهار تا پنج وعده غذایی کوچکتر در طول روز میل کنید.

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: خوردنی ممنوع ریفلاکس اسید معده ریفلاکس معده برای ریفلاکس برای رفلاکس معده می شود مواد غذایی نوشیدنی ها سرخ شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۴۹۷۰۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

غذای پزشکی تولید شد

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، اصغر خسروشاهی اصل در توضیح طرح پژوهشی خود با عنوان «تهیه و تعیین ویژگی امول ژل‌های خوراکی حامل لیپاز پانکراسی» گفت: موضوع تحقیق یکی از نیازهای جامعه است که در بیماری نارسایی پانکراس کاربرد دارد؛ چرا که در این بیماری، پانکراس به تدریج توانایی تولی آنزیم‌های پانکراتیک را از دست می‌دهد. در این صورت جذب چربی و پروتئین مختل می‌شود.

خسروشاهی افزود: لیپاز پانکراس یکی از آنزیم‌های بسیار مهم برای هضم چربی‌ها است و از ناپایدارترین آنزیم‌های پانکراتیک به شمار می‌رود. مهمترین مشکل افرادی که نارسایی پانکراس دارند، کمبود یا فقدان آنزیم لیپاز است.

این پژوهشگر حوزه سلامت بیان کرد: کمبود هضم لیپولیتیک پانکراسی غیر قابل جبران است و چون منبع عمده انرژی چربی است احتمال سوء تغذیه افزایش پیدا می‌کند و به دنبال آن فقر ویتامین و ریزمغذی‌ها ایجاد می‌شود. همین امر موجب نارسایی پانکراس آنزیم لیپاز به بدن می‌شود.

وی افزود: با توجه به اینکه، ژلان قادر به تشکیل هیدروژل‌های وابسته به دما و مقاوم به اسید است؛ می‌توان از آن در تهیه غذاهای پزشکی که داروی مورد نظر را از معده به سلامت عبور می‌دهند استفاده کرد.

این دانش آموخته دکتری تخصصی علوم و صنایع غذایی دانشگاه Reading انگلستان در ادامه به تعریف غذاهای پزشکی پرداخت و گفت: غذاهای پزشکی، نسل جدیدی از غذاها هستند که با غذاهای متداول و نیز غذاهای فراسودمند متفاوتند و هدف از تهیه و مصرف این دسته از غذاها کمک به درمان بیماران است.

وی تصریح کرد: با توجه به اینکه ژلان قادر به تشکیل هیدروژل‌های وابسته به دما و مقاوم به اسید است، می‌توان در تهیه غذاهای پزشکی از آن استفاده کرد تا داروی مورد نظر را از معده به سلامت عبور دهند.

انتهای پیام/