خواص درمانی بی نظیر ترشی
تاریخ انتشار: ۱۴ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۵۵۹۶۳۹
ترشیجات هم مانند سایر مواد غذایی دارای خواص مفید هستند، مصرف این خوراکی به مقدار بسیار کم در کاهش چربی خون موثر است. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، ترشی‌ها یک خوراکی پر طرفدار در میان مردم هستند و امروزه به طور گسترده در ساندویچ‌های مختلف و کنار غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند. با این حال، علاوه بر طعم بی نظیر ترشی ها، این خوراکی دارای خواص متعددی برای بدن است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ترشی‌ها از سبزیجات مختلف درست می‌شوند. مصرف یک خیارشور متوسط به اندازه یک چهارم فنجان نیاز بدن به سبزیجات در طول روز را تامین می‌کند.
تحقیقات نشان داده است نوشیدن عصاره ترشی می‌تواند درد ناشی از گرفتگی عضلات در آقایان را تسکین دهد. گرچه شاید این نوشیدنی دلچسب نباشد، اما شواهد نشان می‌دهد نوشیدن یک سوم فنجان عصاره ترشی در تسکین درد عضلانی موثر است. (امروزه عصاره ترشی در کشور‌های مختلف به صورت بسته بندی شده به فروش می‌رسد).
ترشی‌ها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. در حالی که پخت و پز می‌تواند خواص سبزیجات را از بین ببرد، اما در فرآیند درست شدن ترشی، خواص این گیاهان و آنتی اکسیدان‌های آن‌ها حفظ می‌شود. عصاره ترشی می‌تواند با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه کند و به دلیل دارا بودن ویتامین‌های E و C باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود.
یک مطالعه که در سال ۲۰۱۴ انجام شد، نشان می‌دهد ترشی ژاپنی به میزان قابل توجهی دارای پروبیوتیک (باکتری‌های مفید) است که می‌تواند با سرطان طحال در موش‌ها مبارزه کند.
محققان می‌گویند احتمالاً بتوان در آینده با کمک ترشی به روشی طبیعی و کم هزینه برای درمان برخی سرطان‌ها دست یافت.
هافینگتون پست در گزارشی اعلام کرد تحقیقات دانشمندان در سال ۲۰۰۵ نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی تخمیر شده مانند ترشی در کنار غذا می‌تواند مانع از افزایش قند خون شود. دلیل این امر وجود سرکه در ترشی است. از این رو افرادی که از بیماری دیابت رنج می‌برند، می‌توانند از غذا‌های تخمیر شده و ترشی برای کنترل قند خونشان در رژیم غذایی استفاده کنند.
مصرف ترشی‌ها یکی از روش‌های طبیعی بوده که از زمان‌های قدیم برای درمان بیماری سندرم پا‌های بیقرار از آن استفاده می‌شده است.
محققان هنوز به دلیل این امر پی نبرده اند، اما احتمالاً وجود ترکیبات الکترولیت موجود در ترشی نقش مهمی در تسکین این سندرم ایفا می‌کند.
متخصصان تغذیه تاکید دارند اگرچه ترشی یکی از خوراکی‌های بسیار مفید برای بدن است، اما افراد نباید در مصرف آن زیاده روی کنند.
تحقیقات ارتباط میان زیاده روی در مصرف ترشی و بیماری‌های مانند چاقی، ام اس، پارکینسون و مشکلات گوارشی و ذهنی را تایید کرده است.
منبع: خبرگزاری دانشجو
کلیدواژه: خواص بی نظیر ترشی خواص ترشی چاقی پارکینسون عصاره ترشی ترشی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت snn.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری دانشجو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۵۵۹۶۳۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سیستان و بلوچستان پتانسیل‌های فراوانی در زمینه‌های تولیدی و اقتصادی دارد
احمد وحیدی در حاشیه بازدید از غرفه استان سیستان و بلوچستان در نمایشگاه ایران اکسپو با اشاره به ظرفیت معادن استان اظهار داشت: معادن بی‌نظیر استان سیستان و بلوچستان از جمله معدن جانجا می‌تواند یکی از مهمترین عوامل توسعه این استان باشد.
وی تاکید کرد: ظرفیت حوزه شیلات استان بی‌نظیر است و ما بیشترین حجم صید و صیادی را در شهرستان‌های کنارک و چابهار استان سیستان و بلوچستان داریم.
وزیر کشور تصریح کرد: اقدامات مناسبی در زمینه تولید در حوزه‌های مختلف از جمله نهاده‌های دامی در استان سیستان و بلوچستان انجام شده است.
وی به ظرفیت میوه‌های گرمسیری در استان سیستان و بلوچستان اشاره کرد و افزود: در زمینه تولیدات خرما می‌توان به صورت ویژه در این منطقه از کشور اقدام کرد، همچنین در زمینه تولید میوه‌های گرمسیری نیز باید اقدامات موثرتری صورت بگیرد.
باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان
استرداد ۸۵ میلیون ریال به حساب زائران حج تمتع ۱۴۰۲