طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا
تاریخ انتشار: ۱۸ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۶۰۰۲۲۰
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنیر تازه موزارلا پنیری ایتالیایی است که هر کیلوگرم آن از ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو تهیه شده و سرشار از کلسیم است.
یکی از ویژگی‌های این پنیر، کم نمک بودن (نیم درصد) آن است که باعث می‌شود استفاده از آن برای همه رده‌های سنی با هر نوع رژیم غذایی امکان‌پذیر شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه موزارلا
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۲۰۰ گرم
سرکه بالزامیک نصف قاشق سوپخوری
تخم مرغ پخته و رنده شده ۱ عدد
پیاز رنده و آب گرفته شده ۱ عدد
۱۰۰ گرم پنیر موزارلا (مکعبی خرد شده)
۷۵ گرم پودر سوخاری
فلفل دلمه‌ای قرمز (نواری خرد شده) یک عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از مرغ زنجبیلی و ارده پلو خوزستانی تا انواع کمپیر ترکیه‌ای و تزئین هندوانه شب یلدا + تصاویرطرز تهیه کوفته ریزه موزارلا
گوشت چرخ کرده، سرکه بالزامیک، تخم مرغ، پیاز، نمک و فلفل سیاه را درون ظرفی بریزید و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را به خوبی با دست ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند.
کف دستتان را با میزان کمی روغن مایع چرب کنید و از مخلوط گوشت به اندازه‌های کوچک بردارید و کف دست باز کنید.
یک قطعه پنیر موزارلا کاله را لای گوشت بگذارید سپس آن را در دست به شکل گرد فرم دهید. گوشت را در کاسه‌ای حاوی پودر سوخاری بغلتانید تا کاملا به پودر سوخاری آغشته شود.
سپس کوفته ریزه‌ها را در تابه‌ای حاوی روغن فراوان سرخ کنید تا طلایی رنگ شود
پس از پخت، کوفته ریزه‌ها را به وسیله کفگیر سوراخ دار از تابه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود سپس آن‌ها را به همراه فلفل دلمه‌ای و سس گوجه و ریحان سرو کنید.
منبع: کتاب کاله
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۶۰۰۲۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کشف و معدوم سازی ۹۸۷ کیلوگرم گوشت قرمز فاسد
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ مرکز قم، روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان اعلام کرد: پیرو گزارشات و شکایات مردمی و طی بازدید از فروشگاه‌های سطح شهر قم، مقدار ۹۸۷ گوشت قرمز فاسد توسط بازرسان اداره کل دامپزشکی کشف، ضبط و به دستور معاون دادستان دادسرای عمومی و انقلاب معدوم شد.
خاطر نشان می‌شود: هموطنان عزیز می‌توانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف و عدم رعایت اصول بهداشتی با سامانه تلفنی ۱۵۱۲ تماس بگیرند.
هوادار خاطی سپاهان ۱۰ سال محروم شد