خواص باورنکردنی میوه درخت پسته کوهی (بنه یا کُلخُنگ)
تاریخ انتشار: ۱۷ بهمن ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۹۱۶۲۲۶
فرارو- پسته کوهی یا بنه در طب سنتی «حبهالخضرا» نامیده میشود. این میوه کوچک طبع گرم و خشک دارد. به همین دلیل بیشتر در فصول سرد سال مصرف میشود. میوه درخت پسته کوهی به دلیل ترکیبات و ویتامینهای مؤثری که دارد، برای درمان انواع بیماریها به خصوص بیماریهای التهابی مانند روماتوئید و دردهای مفصلی مفید است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
برای مثال عصاره بنه میتواند با باکتریهای استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی و کلوستریدیوم اسپوروژنز که به طور معمول موجب مسمومیتهای غذایی و التهابات گوارشی در انسان میشود، مقابله کند. ۲. مفید برای کاهش کلسترول و جلوگیری از بیماریهای قلبی _عروقی: روغن پسته کوهی غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع است. پژوهشها درباره اثر روغن بنه بر چربیها و لیپوپروتئینهای خون موش صحرایی و خرگوش نشان داد که مصرف خوراکی روغن یا میوه پسته وحشی سبب افزایش HDL کلسترول و کاهش LDL کلسترول خون میشود؛ درنتیجه میتواند در کاهش بروز آترواسکلروز و بیماریهای قلبی _عروقی بسیار مؤثر باشد. ۳. فعالیت آنتیاکسیدانی و کاهش قند خون: در بررسیهای علمی مشخص شد که استفاده از عصاره صمغ بنه و میوه آن در کنترل میزان قند خون بیماران دیابتی تأثیر مثبتی دارد. همچنین مطالعاتی بر روی میزان فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره بنه صورت گرفته است که نتایج نشان دهنده میزان تأثیر و فعالیت آنتیاکسیدانی قابل توجه آن است. ۴. تقویت سیستم ایمنی با میوه بنه: اولئیکاسید موجود در بنه باعث افزایش تولید گلبولهای سفید و تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر هجوم عوامل بیماریزا میشود. خواص آنتیاکسیدانی اولئیکاسید موجود در بنه در خنثیسازی رادیکالهای آزاد مضر و کاهش آسیبهای ناشی از اکسیدانها منجر میشود. برای جلوگیری از بیماریهای التهابی مانند آتریتروماتوئید و اختلالات خودایمنی مانند فیبرومیالژیا از بنه که سرشار از اولئیک اسید است، استفاده میشود. ۵. روغن بنه مرهمی برای دردهای مفاصل: استفاده از روغن بنه به صورت استعمال خارجی برای درد مفاصل و عضلاتِ گرفته و همچنین دیسک کمر بسیار مؤثر خواهد بود. روغن بنه در داروخانهها و عطاریها قابل تهیه است. برای تهیه روغن خانگی بنه پس از کوبیدن و آسیاب کردن دانههای بنه رسیده با گرم کردن آنها، افزودن مقدار کمی آب جوش و ورز دادن و فشردن میتوان روغن طبیعی بنه را استخراج کرد. ۶. خواص روغن بنه برای موی سر: این روغن بینظیر به دلیل دارا بودن خاصیت ترمیم کنندگی برای رویش مجدد موهای آسیب دیده بسیار مفید و موثر است. به افرادی که به هر دلیلی موهای زیبای خود را از دست دادهاند یا این که موهای آنها آسیب دیده است، توصیه میشود برای رفع این مشکل با مقداری روغن بنه پوست سر و موهای خود را ماساژ بدهند و پس از گذشت چند ساعت موی خود را با استفاده از یک شوینده مناسب بشویند. در گذشته نیز از این روغن برای درمان طاسی سر استفاده میکردند. این روغن طبع گرمی دارد؛ درنتیجه افرادی که دارای طبع گرم و خشک هستند، امکان دارد پس از استفاده از آن پوست سر آنها دچار قرمزی، خارش یا جوش شود. ۷. خواص روغن بنه برای از بین بردن لکههای پوستی: استفاده مداوم از روغن بنه یا پسته کوهی روی صورت موجب التیام سوختگی و بهبود لکههای حاصل از جوش، زخم و سوختگی روی پوست میشود. متخصصان تب سنتی باور دارند که مالش روغن بنه به مدت ۴ ماه روی محل ماهگرفتگی باعث از بین رفتن آن و روشن شدن پوست میشود. ۸. رفع آکنه یا جوش صورت با برگ درخت بنه: «آکنه» یک بیماری التهابی و مزمن پوستی است که با عواملی از قبیل رژیم غذایی، سیکل قاعدگی، تعرق، نور آفتاب، شغل، استرس روحی، ژنتیک، داروها، مواد شوینده و لوازم آرایشی در ارتباط است و از شایعترین عوامل مراجعه به متخصصان پوست بهحساب میآید. برای درمان آکنه داروهای شیمیایی بسیاری وجود دارد؛ اما استفاده از فرآوردههای گیاهی نسبت به داروهای شیمیایی عوارض کمتری دارد و اثر بهبودی بهتری بر روی پوست خواهد داشت. در این راستا گروهی از محققین دانشگاه یزد و علوم پزشکی شهید صدوقی این شهر طی آزمایشات و پژوهشهایی به تأثیر درمانی عصاره گیاه بنه در رفع جوشهای صورت پی بردهاند. طی آزمایشات صورت گرفته مشخص شد افرادی که از عصاره گیاهی بنه یا پسته کوهی استفاده کردند، نشانههایی از بهبودی و رفع آکنه در صورت آنها پدیدار شد. خاصیت آنتی باکتریال عصاره برگ بنه نقش مهمی در اثرات درمانی آن بر عهده دارد. ۹. بنه موثر در درمان زخم پای بیماران دیابتی: پای برخی از افراد مبتلا به دیابت به صورت زخم، عفونت و گانگرن است و مشکل اصلی در مراقبت از بیماران دیابتی است که به دلیل عفونت شدید یا ایسکمی محیطی در ناحیه پا منجر به قطع عضو میشود. درمان رایج زخم پای دیابتی شامل کنترل مناسب قندخون، درمان آنتیبیوتیکی، دبریدمان نسوج نکروزه، کاهش فشار مکانیکی و پانسمانِ مرتب است. محققان ایرانی باتوجه به اثرات ضد میکروبی، ضد باکتریایی و آنتی بیوتیکی گیاه بنه طی آزمایشاتی به این نتیجه رسیدند که استفاده از عصاره بنه مانع رشد گروهی از باکتریها در زخم پای افراد مبتلا به دیابت شده است و مدت زمان بهبودی و بستری را کاهش میدهد. ۱۰. رفع کمخونی و فقر آهن با بنه: پسته کوهی سرشار از املاح معدنی و ویتامینهاست. با مصرف این میوه میتوان کمبود ویتامینهای مختلف در بدن را تأمین نمود. بنه کوهی بهترین دارو در درمان کم خونی است و مصرف آن به صورت روزانه میتواند از بروز کمخونی و فقرآهن جلوگیری کند. به این منظور میتوان از میوه بنه به صورت خوراکی در تهیه غذای محلی به نام آببنه یا قاتوق بنه، در ترکیب آجیل و یا ترکیب روغن آن بر روی سالاد استفاده کرد. خواص دیگر بنه و فرآوردههای آن (صمغ و روغن) تقویت حافظه، تقویت نیروی جنسی، تقویت اعصاب، مفید برای بیماری اماس، ضد ضعف جسمی، درمان ترک لب، ترک کف پا، مفید برای پوکی استخوان، رفع انگل معده، معالجه تکرر ادرار، افزایش وزن و درمان اسهال. در ادامه به طرز تهیه آب بنه یا قاتوق بنه به عنوان یک غذای اصیل ایرانی خواهیم پرداخت: آب بنه یا قاتوقبنه یکی از مهمترین غذاهای محلی ایران: آب بنه یکی از غذاهای محلی شهرهای استان فارس، کرمان، خراسان جنوبی و بسیاری از استانهای واقع در حاشیه زاگرس است. برای تهیه این غذا به بنههای رسیده نیاز دارید. به طور مثال برای دو نفر به ۳۰۰ گرم بنه رسیده احتیاج دارید. ابتدا باید بنهها را با هاون حسابی بکوبید تا حالت خمیری و آسیاب شده به خود بگیرد. پس از این مرحله چند قاشق آب جوش به این ماده اضافه کنید و تا میتوانید، ورز دهید. ورز دادن و مالیدن بنههای کوبیده شده، ممکن است تا ۲۰ دقیقه طول بکشد. پس از انجام این کار روغن بنه از ماده خمیری شکل خارج میشود. هرچه بیشتر این خمیر را ورز بدهید، روغن بیشتری دریافت خواهید کرد. سپس دو تا سه لیوان آب جوش به این ترکیب اضافه کنید. برای جداسازی پوستهای سخت بنه از آب به صافی احتیاج دارید. مرحله بعد باید در تابه یا قابلمه یک پیاز را کامل تفت داده و سرخ کنید. کمی زرد چوبه و نعناع (اختیاری) به روغن و پیاز اضافه کرده و آب بنه خود را به پیاز داغ اضافه کنید. در این مرحله نمک را افزوده و اجازه دهید کمی غذای شما گرم شود. قبل از جوشیدن آب بنه قابلمه را از روی آتش بردارید. آب بنه شما حاضر است. برای سرو غذا به ترب سیاه یا قرمز، انار یا رب انار، آبلیمو، سبزی تازه و نان سنگک احتیاج دارید. آب بنه یا قاتوق بنه یک غذای کامل و مقوی است که معمولاً برای ناهار یا شام مصرف میشود. جالب است بدانید که این غذا جز معدود غذاهای ایرانی است که برای طبخ آن از هیچ فرآورده حیوانی استفاده نمیشود. درنتیجه باید مورد توجه افراد وگان یا گیاهخوار قرار بگیرد. بنه را از کجا تهیه کنیم؟ فصل برداشت بنه رسیده برای گرفتن روغن یا تهیه غذا اواخر تابستان تا اواسط پاییز است. با این حال در طول سال میوه رسیده آن در اکثر بازارها و عطاریها به فروش میرسد. اگر دنبال بنه نارس هستید، میتوانید آن را در اوایل اردیبهشت تا اواسط خرداد از طبیعت کوهستانی زاگرس یا کوههای شرق کشور تهیه کنید. بنه کال یا نارس با طعم ترش به منظور تهیه ترشی و یا ترکیب آن بر روی ماست یا دوغ کاربرد دارد.
منبع: فرارو
کلیدواژه: هواشناسی حوادث شهاب حسینی بنه یا پسته کوهی آنتی اکسیدانی باکتری ها بیماری ها روغن بنه درخت بنه دارو ها بر روی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۹۱۶۲۲۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ابراهیم پشتکوهی با «مکبث زار» به آلمان میرود
به گزارش گروه فرهنگ و جامعه خبرگزاری علم و فناوری آنا، این نمایش که بیستمین اثر گروه تئاتر «تی تووک» است، پیش از این در جشنوارههای مختلفی از جمله مونیخ، مسکو، سن پترزبورگ، شکی، باکو، ایروان، بوداپست، بغداد و پس از یک دوره اجرای موفق در سالن اصلی تئاترشهر این بار در فستیوال جهانی شکسپیرآلمان به روی صحنه میرود.
سی و چهارمین دوره این جشنواره شکسپیر با حضور برترین گروههای نمایشی از سراسر جهان در اردیبهشتماه ۱۴٠۳ به مدت ۱۷ روز برگزار میشود.
نمایش «مکبث زار» اثری تلفیقی از آیین زار و نمایشنامه «مکبث» شکسپیر است که اجرای آن بوسیله گونههای مختلف نمایشی، چون نمایشهای کابوکی، کاتاکالی و کمدیا دلارته، بوتو و بر پایه نظریه بیومکانیک میرهولد روایت میشود.
این نمایش فروردین و اردیبهشت ۱۴٠۲ چراغ سالن اصلی تئاتر شهر را پس از ۷ ماه خاموشی، روشن کرد و تا پیش از بک تو بلک پرفروشترین اثر سال بود.
شایان ذکر است فستیوال جهانی شکسپیر آلمان سالانه بیش از ۱۵٠٠ تماشاگر از اقصی نقاط جهان را به محل برگزاری رویداد میکشاند. این رویداد مهم نمایشی که از روز گذشته به مدت ۱۷ روز در حال برگزاری است از مهمترین فستیوالهای تئاتر جهان محسوب میشود.
نمایش «مکبث زار» در اجرای جشنواره شکسپیر آلمان تغییرات خواهد داشت که مهمترین آن نقشآفرینی مجتبی پیرزاده در نقش مکبث است.
عوامل نمایش مکبثزار به شرح ذیل است. طراح، نویسنده وکارگردان: ابراهیم پشت کوهی، بازیگران: مجتبی پیرزاده، گاتا عابدی، یاشار نادری، فهیمه موسوی نیارکی، سید جواد حسینی ، متین مکاری مقدم، رضا آرامش، آرمین یعقوبی،محمد اسلامی، آهنگساز: بهرنگ عباسپور، طراح صحنه: ابراهیم پشت کوهی
طراح گریم: شقایق برهمتی، طراح نور: ابراهیم پشت کوهی و مایکل کلوس، طراح لباس: فاطیما پشت کوهی، طراح پ،وستر: محمد حسن آزادگان
گروه کارگردانی: امیرحسین خلیل زاده ، فهیمه موسوی نیارکی،موسیقی: بهرنگ عباسپور ،پویا شمالی، محمد اسلامی، مجری طرح: محمد رضا میرچی
مدیرتولید: میراث پریدار،مدیر صحنه: رضا آرامش،دستیار لباس: ربابه پهلوانی، مدیر روابط عمومی: محمد لهاک،روابط بین الملل: امیر حسین خلیلزاده، هومن هاشمیزاده،عکاس: پیمان گرزم، میلاد آزادی و مدیر رسانه: محمد دانشور
انتهای پیام/