طرز تهیه عدسی بادمجان ؛ یک عدسی متفاوت و بسیار خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۸ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۲۴۵۳۱۱
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یک نوع غذای کاملا گیاهی وبسیار خوشمزه است که پیشنهاد می‌کنم حتما یک بار آن را تهیه کرده ومیل بفرمایید.
عدس خود دارای آهن وپروتئین می‌باشد واین غذا نیازی به گوشت ندارد.
مواد لازم
بادمجان متوسط ۲ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
عدس سبز ۱ پیمانه
پیاز متوسط ۲ عدد
روغن به مقدار لازم
فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
رب انار۱ قاشق غذا خوری
نعنا خشک۲ قاشق غذا خوری
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از کباب دو رنگ تابه‌ای و شامی کباب اصیل سنندج تا دو نوع دسر خوشمزه و خاص + تصاویر
طرز تهیه
یک عدد پیاز متوسط خلال شده را با مقداری روغن داخل قابلمه سرخ می‌کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سپس گوجه فرنگی خرد شده و ترجیحا پوست گرفته شده را به آن اضافه می‌کنیم وخوب تفت میدهیم. سپس عدس سبز پخته شده را به همراه آب آن به مواد درون قابلمه اضافه می‌کنیم.
سر قابلمه را می‌گذاریم تا به مدت ۳۰ دقیقه مواد خوب پخته شوند. بعد از اینکه مواد ما به خوبی پخته شدند قابلمه را از روی حرارت برداشته وبا گوشتکوب روی آن میزنیم تا بادمجان وگوجه فرنگی وعدس به خوبی له شوند.
سپس مجدد آن را روی حرارت گذاشته و مقداری رب انار به آن اضافه می‌کنیم. بعد از مدت ۱۵ دقیقه غذا آماده است. یک پیاز دیگر را جداگانه سرخ می‌کنیم برای تزیین. نعنا داغ هم آماده می‌کنیم. مقداری کمی از این دو مواد را برای طعم غذا خوشمزه‌تر شود.
سپس غذا را داخل ظرف اصلی میریزیم وبا نعنا داغ وپیاز سرخ کرده تزیین می‌کنیم.
نکته:
* هنگامی که عدس کاملا پخته شد، مقدار ۱ إلی ۲ قطره آبلیمو به درون آن بچکانید تا آهن آن آزاد وقابل جذب شود.
* رب انار استفاده شده در غذا خاصیت گرم وخشک بودن بادمجان را تعدیل می‌کند؛ و نعنا خشک استفاده شده در غذا خاصیت سرد بودن رب انار را تعدیل می‌کند.
منبع: پاپیون
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه اضافه می کنیم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۲۴۵۳۱۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نحوه درست کردن ماست با 5 کیلو شیر (فیلم)
منبع:فرادید
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت