به نقل از «ایران اکونومیست»

از خواص بی نظیر مصرف آجیل‌ها چه می‌دانید؟

تاریخ انتشار: ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۳۵۵۸۳۱

ایران اکونومیست-دانشمندان اسپانیایی تاکید دارند مصرف آجیل‌ها می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی و کارکرد مناسب بدن شود.

آجیل‌ها یکی از بهترین و غنی‌ترین مواد غذایی هستند که همواره متخصصان تغذیه بر مصرف آن تاکید دارند. آجیل‌ها محصولاتی سرشار از انرژی هستند که خواص بی نظیر آن‌ها برای حفظ سلامتی بدن ضروری است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ماریا هلنا مارین، پزشک و مشاور سلامت در این باره می‌گوید: آجیل‌ها غنی از ریزمغذی‌ها، دارای فیبر بالا و پروتئین گیاهی بوده و چربی‌های موجود در آن‌ها برای سلامت بدن مفید است. بسیاری از آجیل‌ها دارای اسید چرب امگا ۳ هستند که برای کارکرد مناسب سلول‌ها ضروری است.

این متخصص تغذیه تاکید دارد: به دلیل آنکه آجیل‌ها یکی از منابع اصلی فولیک اسید هستند، مصرف روزانه آن‌ها می‌تواند باعث کاهش استرس، بی حالی و خستگی و اثرات سندرم پیش از قاعدگی شود؛ همچنین تحقیقات متعدد نشان داده است مصرف آجیل‌ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

به دلیل آنکه آجیل‌ها دارای فیبر بالا بوده و در عین حال از چربی‌های اشباع شده کم و چربی‌های اشباع نشده بالایی برخوردار هستند، یک عامل بسیار مهم در کاهش سطح کلسترول خون تلقی می‌شوند. به همین دلیل نیز به آن‌ها چربی‌های مفید می‌گویند.

متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف روزانه آجیل‌ها می‌تواند باعث ایجاد تعادل در رژیم غذایی شود، زیرا بسیاری از آجیل‌ها مانند گردو دارای چند چربی غیراشباع بوده یا مانند بادام، پسته و فندق غنی از یک نوع چربی غیراشباع هستند.

در سوی دیگر، آجیل‌ها سرشار از پتاسیم هستند که می‌تواند باعث تقویت رگ‌های خونی شده و نیز فشار خون افراد را کاهش دهد. پتاسیم همچنین کاهش دهنده کلسترول بد خون و در عین حال، افزایش دهنده سطح کلسترول خوب خون است. با این حال، باید در مصرف پتاسیم اعتدال را رعایت کرد.

تحقیقات دانشمندان نشان داده است مصرف روزانه ۶ عدد مغز گردو به دلیل غنی بودن از عناصر مختلف می‌تواند از سلول‌ها در فرآیند اکسیداسیون و پیری محافظت کند؛همچنین بادام غنی از فسفر و ویتامین B۲ است و مصرف روزانه آن می‌تواند باعث بهبود عملکرد سلول‌های بدن شود. ۱۰ عدد بادام دارای تنها ۱۶۱ کالری انرژی بوده و حاوی ۲.۵ گرم کربوهیدارت قابل هضم است.

یکی از سوالات بسیار رایج درباره آجیل ها، نحوه مصرف آنهاست. کارشناسان تغذیه اسپانیایی تاکید دارند بهتر است آجیل‌ها را به صورت طبیعی و خام مصرف کرد. افزودن نمک زیاد به آجیل می‌تواند باعث بالا رفتن سطح سدیم و افزایش سطح فشار خون افراد شود. از این رو، نباید در مصرف آجیل‌های شور زیاده روی کرد.

باشگاه خبرنگاران جوان

منبع: ایران اکونومیست

کلیدواژه: تواند باعث مصرف آجیل ها مصرف روزانه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۳۵۵۸۳۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خوردن این غذا‌ها در شب باعث سوزش معده می‌شود

آفتاب‌‌نیوز :

مصرف خوراکی‌های سنگین در شب علاوه بر بروز چاقی و اضافه وزن، سبب ایجاد ناراحتی‌های معده از جمله ریفلاکس می‌شود. ریفلاکس معده هنگامی رخ می‌دهد که که اسید معده به گلو بر می‌گردد و باعث بروز سوزش در آن می‌شود. برای جلوگیری از تمام این مشکلات، بهتر است حداقل دو یا سه ساعت قبل از خواب، یک شام سبک بخورید.

چند نمونه از غذایی‌هایی که نباید در طول شب مصرف کنید:

پیتزا

پیتزا علی‌رغم محبوبیتی که دارد، اصلاً جزء غذا‌های سبک نیست و حتی هضم آن در روز هم مشکل است، چه برسد به شب که به طور کلی سرعت پردازش دستگاه گوارش کندتر است.

این ماده غذایی سرشار از چربی است و معمولا از موادی با شاخص اسیدیته بالا تشکیل شده که موجب بروز ناراحتی در دستگاه گوارش می‌شوند.

شیرینی

مصرف شیرینی نه‌تن‌ها سطح قند خون را بالا می‌برد، بلکه ممکن است کابوس‌های شبانه را نیز افزایش دهد. ثابت شده است که چربی‌ها و قند‌ها تأثیر مستقیمی بر امواج مغزی دارند و باعث کابوس دیدن در خواب می‌شوند. بنابراین، برای داشتن یک خواب آرام، بهتر است شب‌ها از خوردن شیرینی پرهیز کنید.

نوشابه

مصرف نوشابه در هیچ‌ساعتی از شبانه‌روز توصیه نمی‌شود، اما در صورتی که به نوشیدن آن علاقه‌مند هستید، در طول شب این کار را نکنید. نوشابه متشکل از مقادیر زیادی قند و مواد مضر است که اسیدیته بدن را افزایش می‌دهد.

پنیر

تمام مواد غذایی که حاوی پنیر هستند، در صورت امکان باید در ساعات ابتدایی روز مصرف شوند. حجم زیاد چربی پنیر مانع از هضم و تحریک تولید اسید معده می‌شود. مصرف شبانه همبرگر، لازانیا و دیگر غذا‌هایی که حاوی پنیر هستند باعث اختلال در خواب می‌شوند.

شکلات

شکلات تلخ منبع غنی آنتی‌اکسیدان است و مصرف آن برای حفظ سلامت مغز و حافظه (در مقدار کم) توصیه می‌شود. با این حال، خوردن آن پیش از خواب خوب نیست، زیرا بدن در طول شب به مدت چندین ساعت در حالت استراحت باقی می‌ماند و اینگونه کالری شکلات به صورت چربی در بدن انباشته می‌شود.

از طرفی باید توجه داشته باشید که شکلات، به ویژه شکلات تلخ، حاوی مقادیر بالایی کافئین و دیگر محرک‌ها است و قادر است مغز را برای مدت بیشتری نسبت به حالت عادی، بیدار نگه دارد.

منبع: خبرگزاری ایسنا