ترش و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۶ فروردین ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۴۸۸۳۸۸
در فصل بهار هم با استفاده از نوبرانه‌های آن می‌توان غذاهای خوشمزه و متفاوتی پخت؛ غذاهایی که در فصل‌های دیگر سال نمی‌توان سراغ آنها رفت.
مواد اولیه:
گوجه سبز: ۲۵۰ گرم
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
لوبیا قرمز: یک پیمانه
عدس: یک پیمانه
بلغور گندم: یک پیمانه
سبزی آش: نیم کیلو
نعناخشک: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: ۳ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه:
لوبیا و عدس و بلغور را قبل از پخت در ظرف‌های جداگانه با کمی آب خیس می‌کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گوشت چرخکرده را به آن اضافه کرده و کمی تفت می‌‌دهیم سپس نمک، زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و بعد از کمی تفت‌دادن آن را کنار می‌گذاریم.
در یک قابلمه بزرگ کمی روغن ریخته و دو پیاز دیگر را خردکرده و در آن ریخته و سرخ می‌کنیم. نصف پیازداغ را جداکرده و کنار گذاشته و لوبیا را با دو لیوان آب به آن اضافه‌کرده و بعد از جوش‌آمدن حرارت را کم‌کرده و بعد از نیم‌پزشدن عدس و بلغور را اضافه می‌کنیم.
نعناخشک را با کمی روغن در قابلمه‌ای ریخته و سرخ‌کرده و نصف آن را به آش اضافه می‌کنیم. سبزی آش را هم پاک‌کرده، شسته و خردکرده و به مواد اضافه می‌کنیم و بعد از پخت کامل مواد، گوجه‌سبزها را شسته، خردکرده و هسته آنها را جداکرده و همراه گوشت چرخکرده به آش اضافه‌کرده و حرارت را کم می‌کنیم تا آب آش کم‌‌شده و جا بیفتد. در نهایت آش را در ظرف مناسبی ریخته و با نعناداغ و پیازداغ تزیین کرده و سرو می‌کنیم.
نکات:
از هر نوع لوبیایی می‌توان استفاده کرد اما لوبیا قرمز ظاهر بهتری به آش می‌دهد.
گوشت‌چرخکرده را می‌توان به شکل قلقلی درآورد اما به‌صورت تفت‌داده مزه آش را خیلی خوشمزه‌تر می‌کند.
ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: گوجه سبز تغذیه اضافه کرده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۴۸۸۳۸۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدئو) روش جالب درست کردن یک میگو بریانی خوشمزه توسط آشپز معروف عرب
موادی که این آشپز معروف برای درست کردن میگو از آنها استفاده می‌کند عبارتند از: برنج، میگو، ماست، گوجه فرنگی، گشنیز، نعناع، سیر، زنجبیل، ادویه، پیاز سرخ شده و نمک.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی tags # حیات وحش سایر اخبار
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟