خواص شیر سویا | شیر سویا و معجزاتش
تاریخ انتشار: ۱۸ فروردین ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۵۱۲۱۰۶
این روزها به نظر می رسد که در بخش شیرهای غیر لبنی انواع مختلفی موجود است اما در این بخش جایگزین قوی اصلی گیاهی شیر ، شیر سویا ، است ، اما ممکن است تعجب کنید که چطور در برابر انتخاب های دیگر رایج مانند بادام ، و جرعه های مرسوم تر مانند جو دوسر ، بهترین است و این که آیا در واقع برای همه بی خطر است یا خیر.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شیر سویا دقیقا چیست؟ تعریف نوشیدنی محبوب
شیر سویا نوشیدنی غیر الکلی گیاهی است که اغلب به عنوان جایگزینی برای شیر مصرف می شود. این شیر از سویا ساخته شده است و بسیاری از مارک ها شیر سویا را با ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین D و کلسیم تقویت می کنند. جولیانا هور ، RD ، گیاه می گوید: "شیر سویا موجب تنوع در آشپزی است، با بافت خامه ای خود یک منبع غذایی سالم ، از جمله اسیدهای چرب امگا 3 ضروری [در صورت تقویت شدن] و فلاونوئیدها که خاصیت آنتی اکسیدانی ، ضد التهابی و محافظت کننده قلبی را دارند ارائه می دهد."
چرا ممکن است به جای شیر لبنی شیر سویا بنوشید؟
دلایل زیادی وجود دارد که شما ممکن است در قهوه ، اسموتی یا غلات خود به شیر سویا روی آورید. برای اینکه یک ، شاید طعم شیر گاو را دوست نداشته باشید ، و همچنین ممکن است شیر سویا را نسبت به سایر گزینه های غیر لبنی ترجیح دهید. همچنین ممکن است به دلایل مختلف ، خواه از نظر سلامتی یا کاهش وزن ، سعی در جلوگیری از مصرف لبنیات کنید.
باربارا اشمیت ، RDN ، متخصص برنامه سبک زندگی در بیمارستان Norwalk در Norwalk ، کانکتیکات می گوید ، برخی از افراد همچنین تحمل لاکتوز را نمی کنند ، به این معنی که آنها در هضم شکر به نام لاکتوز که همان کربوهیدرات موجود در شیر گاو است ، مشکل دارند. این می تواند منجر به انواع عوارض جانبی ناراحت کننده دستگاه گوارش شود. در این حالت ، نوشیدن شیر گیاهی یک انتخاب عاقلانه است.
حقایق تغذیه ای شیر سویا چیست؟
انواع شیر سویا در بازار وجود دارد و تعداد کالری و شکر اضافه شده بسته به آنچه خریداری می کنید متفاوت خواهد بود. همیشه برچسب حقایق مواد مغذی را در برند مورد نظر خود بررسی کنید.
در زیر حقایق تغذیه ای برای یک فنجان شیر سویا محبوب است:
کالری: 80 فیبر: 2 گرم چربی: 4 گرم (گرم) شکر: 1 گرم چربی اشباع: 0.5 گرم پروتئین: 7 گرم کربوهیدرات ها: 3 گرمهمانطور که می بینید ، شیر سویا مقدار زیادی خواص را در یک فنجان کوچک بسته بندی می کند. توجه خواهید کرد که سرشار از پروتئین ، قند کم است و چند گرم فیبر ، فقط 80 کالری دارد.
پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه ماکارونی با سویاچگونه شیر سویا با شیر معمولی و سایر شیرها مقایسه می شود؟
با مقایسه همه شیرهای گیاهی ، می توان گفت ، به طور گسترده ، شیر سویا از نظر غذایی بسیار شبیه شیر گاو کم چرب است. با هر 9 اسید آمینه ضروری ، شیر سویا سرشار از پروتئین است و در چربی ها و کربوهیدرات ها متعادل است. " همچنین از نظر پروتئین بهترین شیر شیر بادام را دارد زیرا شیر سنتی بادام ممکن است کالری کمتری داشته باشد (فقط 30 در هر فنجان) اما مقداری 1 گرم پروتئین به شما ارائه می دهد.
شیرهای برنج و جو دوسر دیگر گزینه های محبوب شیر بر پایه گیاهان هستند. مانند شیر بادام ، برنج و شیر جو دوسر فقط یک گرم پروتئین دارند. در مورد شیر نارگیل ، با استفاده از یک مارک محبوب به عنوان نمونه ، حاوی همان مقدار چربی (4 گرم) ، هفت برابر چربی اشباع (3.5 گرم) است ، اما پروتئین ندارد.
شیر سویا معجزه سلامتیخواص شیر سویا
تاریخچه ی شیر سویا مربوط به 4هزار سال پیش است.اولین بار چینی ها توانستند شیر سویا را در خانه های خود تهیه کنند.این شیر نزذ چینی ها دارای اهمیت و ارزش زیادی است.خود سویا نیز برای آن ها دارای اهمیت است و آن را جزو 4 دانه ی مقدس به حساب می آورند.آن ها به پروتئینی که از سویا بیرون می آورند شیر سویا می گویند.
این محصول هیچ نوع ارتباطی با شیر گاو ندارد و محصولی کاملا گیاهی است. بنابر این مقایسه آن با شیر گاو اشتباه است.تنها شباهت آن ها در رنگشان است که البته رنگ شیر سویا از شیر گاو کدر تر است.پروتئین و کلسیم موجود در شیر گاو کامل و مناسب هستند و در شیر سویا وجود ندارد.اما شیر سویا دارای فاکتور هایی است که باعث افزایش جذب کلسیم می شود.
کاهش کلسترول خون و خطر ابتلا به بیماری های قلبی،کنترل وزن و کاهش سن ابتلا به یائسگی از مهم ترین خواص شیر سویا می باشد.به علاوه شیر سویا به دلیل نداشتن لاکتوز برای کسانی در تحمل لاکتوز دچار مشکل می شوند مناسب است.سویا دارای مقادیر زیادی فیبر نیز هست که همین عامل باعث جلوگیری یبوست شده و از سرطان روده جلوگیری می کند.
در ادامه به طور طبقه بندی شده به سایر خواص شیر سویا خواهیم پرداخت تا شما با این ماده ی غذایی ارزشمند آشنا شده و در سبد غذایی خود بگنجانید
خواص شیر سویا برای پوکی استخوان
شیر سویا باعث درمان پوکی استخوان در دراز مدت می شود.این شیر دارای ترکیبات ایزوفلاوینی است که به صورت هورمون جنسی کرده و برای جلوگیری از یائسگی که به دنبال خود اختلال در جذب کلسیم و در نتیجه پوکی استخوان می آورد مؤثر است.مطالعات دانشجویان نشان داده است که شیر سویا در پیشگیری از پوکی استخوان که نوعی بیماری خاموش است و تا فرد مبتلا دچار شکستگی نشود از آن آگاه نخواهد شد تاثیر گذار است.
شیر سویا در بدنسازیاستفاده از شیر سویا راه مناسبی برای عضله سازی است.مصرف شیر سویا پس از انجام فعالیت های ورزشی باعث می شود کسانی که می خواهند بدنشان زود عضله بسازد به طور طبیعی به خواسته ی خود برسند.ترکیب های گیاهی و حیوانی موجود در شیر سویا کم خطر ترین راه برای عضله سازی در بدن سازان است.
خواص شیر سویا برای کاهش وزن
شیر سویا به دلیل داشتن قند کم و کلسترول غیر اشباع برای کاهش وزن و کاهش جذب چربی بسیار مفید است.همچنین این شیر به دلیل داشتن میزان فیبر بالا برای لاغری مناسب است.خوردن آ سبب ایجاد حس سیری در فرد می شودو در نتیجه کاهش وزن به همراه خواهد داشت
خواص شیر سویا در بارداریاستفاده از شیر سویا در افرادی که با روش کاشت تخمک باور شده اند باعث 6 برابر شدن احتمال بارداریشان میشود و همینطور کسانی که برای بارداری از این راه تلاش کرده و شانس نیاورده اند با مصرق شیر سویا احتمال بارداریشان بیشتر می شود.بر اساس مطالعات احتمال باروری در این افراد 50% و در سایر افراد 9% می باشد.
به علاوه مصرف شیر سویا در دوران بارداری احتمال سقط جنین را کم می کند.
شیر سویا و یائسگی
شیر سویا دارای مقدار قابل توجهی فیبواستروژن است فیبو استروژن به معنای استروژن ضعیف است.این فیبواستروژن ها حالتی در بدن ایجاد می کنند که انگار استروژن در بدن وجود دارد و به همین ترتیب از یائسگی جلوگیری می کند.البته خانم ها باید پیش از یائسگی شروع به مصرف آن کنند.
عوارض مصرف شیر سویا
از بارزترین مشکلات مصرف شیر سویا به وجود آمدن حساسیت است چرا که برخی افراد به این مواد حساسیت دارند.به همین دلیل افرادی که به گوجه و یا بادمجان حساسیت دارند هنگام مصرف شیرسویا برای بار اول دچار کهیر می شوند.
فواید مهم شیر سویادر مقایسه مستقیم با شیر گاو. پروتئین هر دو نوشیدنی نسبتا بالا است، اما پروتئین سویا به خصوص از نقطه نظر زیستشناسی با ارزشتر است، چرا که آنها را می توان تقریبا توسط بدن انسان استفاده می شود. در عین حال ، شیر سویا حاوی کلسترول نیست .
شیر سویا در مورد ویتامین از شیر گاو نیز پیشی می گیرد : چهار برابر اسید فولیک ، به علاوه ساپونین های سالم و فلاونوئیدها در این نوشیدنی وجود دارد. فقط ویتامین B12 در شیر سویا وجود ندارد ، به همین دلیل است که گاهی به طور مصنوعی به آن افزوده می شود.
با این حال مهمترین خاصیت شیر سویا عاری بودن از لاکتوز است ، به همین دلیل برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یک ماده غذایی مهم است.
امیدواریم مطلب خواص شیر سویا برایتان مفید باشد.
پیشنهاد می شود بخوانید : خواص سویا / سویا چاق کننده است؟ / مضرات سویا برای مردانمنبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت شیر سویا کاهش وزن شیر گاو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۵۱۲۱۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فواید و خواص آب سیب زمینی
سیب زمینی یک گیاه پر خاصیت و ارزان قیمت که درمان بسیاری از بیماری ها را به راحتی انجام می دهد و برای زیبایی پوست و مو بسیار پر خاصیت است. اکثر مردم هرگز نوشیدن یک لیوان آب سیب زمینی را تجربه نکرده اند، اما همانطور که خواهید خواند خواص ، فواید و مزایای سلامتی اش چشمگیر است.
حقایق تغذیه ای آب سیب زمینی:به گزارش نمناک، آب سیب زمینی غنی از مواد مغذی مانند ویتامین C، پتاسیم، ویتامین های مختلف B، کلسیم، آهن، فسفر، مس و گوگرد، است.اکثر مواد مغذی در پوست سیب زمینی قرار دارند، بنابراین مهم است که هنگام تهیه آبش در خانه، پوستش را نگیرید.
آب سیب زمینی به دلیل وجود بسیاری از مواد مغذی فواید زیادی دارد و تاثیرات چشمگیر سلامت آب سیب زمینی شامل جلوگیری از پیری، کمک به هضم، بهبود زخم، حمایت از کبد، بهبود گردش خون، تنظیم تولید هورمون، و غیره است.
آب سیب زمینی مانع از پیری می شود:تحقیقات نشان داده است که آب سیب زمینی می تواند پوست را مرطوب کرده و آنتی اکسیدان ها را به سطح پوست منتقل کند، که می تواند به کاهش چین و چروک و لکه های سنی کمک کند، در حالی که از عفونت های التهابی و پوست محافظت می کند.
تقویت سطح انرژی با آب سیب زمینی :آب سیب زمینی یک تقویت کننده انرژی عالی است، زیرا قندهای طبیعی موجود در این آب، اشکال آسان انرژی هستند.علاوه بر این، آب سیب زمینی دارای سطح بالایی از تیامین است، که می تواند توانایی بدن برای تجزیه کربوهیدرات ها را به انرژی قابل استفاده افزایش دهد.
آب سیب زمینی برای بهبود هضم:محتوای نشاسته آب سیب زمینی با تعدادی از مشکلات گوارشی مرتبط است و می تواند باعث التهاب در روده و تسکین هضم شود و علائم یبوست، التهاب، گرفتگی و سوء هاضمه را از بین می برد.
درمان زخم با آب سیب زمینی:آب سیب زمینی خواص آنتی اسیدهای شناخته شده و PH قلیایی دارد ؛ این می تواند اسیدیته را در روده شما متعادل کند و به درمان و پیشگیری از زخم معده کمک می کند.می تواند یک لایه محافظ در معده را ایجاد کند تا درد و ناراحتی این مشکلات شایع را از بین ببرد.
آب سیب زمینی برای سم زدایی کبد و کیسه صفرا:آب سیب زمینی یکی از ارزان ترین روش ها برای پاک سازی کبد و کیسه صفرا است ، ژاپنی ها از این آب برای درمان هپاتیت استفاده می کنند.
بهبود سلامت قلبی با آب سیب زمینی:مقدار قابل توجهی از پتاسیم در یک لیوان آب سیب زمینی وجود دارد، بیش از 50% مصرف روزانه شما.این بدان معنی است که روز خود را با یک لیوان از این آب شروع کنید که باعث کاهش فشار بر سیستم قلبی عروقی شما می شود و همچنین باعث کاهش تنش در رگ های خونی و عروق، و در نتیجه فشار خون می شود. این نیز خطر ابتلا به حمله قلبی، آترواسکلروز و سکته مغزی را کاهش می دهد.
درمان برای میگرن با آب سیب زمینی :گفته شده است که سیب زمینی خام و آبش قرن هاست که در پزشکی سنتی اروپا استفاده می شود.یک تکه از سیب زمینی یا آب سیب زمینی را روی پیشانی و گیجگاه خود برای بهبود درد، استرس و حتی میگرن قرار دهید.
کمک به درمان بیماری کلیه با آب سیب زمینی:مصرف منظم آب سیب زمینی با عملکرد بهتر کلیه و کاهش خطر ابتلا به تشکیل سنگ کلیه همراه است. تحقیقات زیادی در این زمینه گزارش نشده است، اما بسیاری از مردم ادعا می کنند که درمان با آب سیب زمینی برای آنها کار می کند.
آب سیب زمینی برای درمان سیاتیک:سیاتیک با درد ناشی از ناحیه کمری مشخص می شود و به پاها می رسد. درمان های خانگی به خوبی برای درمان سیاتیک کار می کنند و گفته می شود یکی از موثرترین داروها، آب سیب زمینی است.آب سیب زمینی باعث تحریک عصب می شود و به حرکت پاها کمک می کند. نصف فنجان آب سیب زمینی خام را حداقل دو بار در روز برای از بین بردن درد بنوشید.
درمان نقرس از خواص آب سیب زمینی :نقرس یک نوع آرتریت است که به علت تخریب اسید اوریک اضافی ناشی از التهاب و تورم در مفاصل است.آب سیب زمینی دارای خواص ضد التهابی است و باعث می شود تا اسید اوریک بیش از حد از مفاصل خنثی شود. این باعث می شود آب سیب زمینی یکی از بهترین درمان های طبیعی برای نقرس و درد همراه با آرتریت باشد.
آب سیب زمینی برای جلوگیری از بیماری قلبی عروقی:آب سیب زمینی حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که قلب را از انسداد شریان ها و توقف قلب محافظت می کند و از این رو سلامت قلب را بهبود می دهد.
کمک آب سیب زمینی به کاهش وزن:مردم اشتباه تصور می کنند که مصرف سیب زمینی باعث افزایش وزن می شود با این حال، تحقیقات نشان داده اند که سیب زمینی واقعا به کاهش وزن کمک می کنند. آب سیب زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به افزایش متابولیسم کمک می کند.نوشیدن آب سیب زمینی پس از غذا باعث توقف هورمونهای گرسنگی (گرلین و لپتین) می شود که مانع از گرسنگی و باعث کاهش وزن می شود.
تقویت ایمنی:آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تقویت ایمنی توسط تحریک تولید گلبول های سفید می شود.دیگر آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی ایمنی باعث محافظت در برابر بیماری مزمن و کاهش استرس اکسیداتیو نیز می شوند.
بهبود سریع زخم از مزایای آب سیب زمینی:آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تحریک تولید کلاژن می شود و به نوبه خود سرعت بهبود زخم ها را افزایش می دهد.
بهبود گردش خون با آب سیب زمینی:نیاسین یکی دیگر از اعضای خانواده B است که در سطوح بالای در آب سیب زمینی یافت می شود.این ویتامین می تواند گردش خون را تحریک کند، که باعث بهبود اکسیژن رسانی در قسمت های مختلف بدن، همراه با تحویل مواد مغذی مورد نیاز برای ترمیم و عملکرد طبیعی می شود.
بهبود تولید هورمون با آب سیب زمینی:مصرف منظم آب سیب زمینی ممکن است به بهبود سطح هورمون های جنسی و استرس کمک کند.
آب سیب زمینی برای سرطان:آب سیب زمینی سالهاست برای جلوگیری یا درمان سرطان مورد استفاده می گیرد.از راهبان بودایی تا اعضای بسیاری از افراد انجمن علمی ژاپنی، اثبات اینکه آب سیب زمینی می تواند مانع تشکیل تومور شود، در حال رشد است. برخی از مواد فعال آب سیب زمینی می توانند در غلظت های زیادی وجود داشته باشند و برای کاهش اندازه تومور استفاده می شوند.
چگونه می توان آب سیب زمینی را تهیه کرد:آب سیب زمینی نیاز به زور و تلاش کمی بیشتر از بسیاری از سبزیجات و میوه ها دارد، اما آبش واقعا ارزش فشارها را دارد ، پوستش را نگیرید تا مقدار بیشتری مواد مغذی را دریافت کنید.
عوارض جانبی آب سیب زمینی:با وجود تمام مزایای سلامتش قابل توجه اش، آب سیب زمینی می تواند برخی از عوارض جانبی منفی، از جمله پریشانی دستگاه گوارش و یا افزایش سطح قند خون را به همراه داشته باشد با این حال، این عوارض جانبی به طور کلی در افرادی دیده می شود که آب سیب زمینی را نادرست تهیه می کنند یا زیاد می نوشند.به طور کلی، هیچ عوارض جانبی منفی برای نوشیدن این آب وجود ندارد.
عوارض آب سیب زمینی برای دیابت:آب سیب زمینی سطح قندهای طبیعی را بالا می برد، که می تواند برای افراد مبتلا به قند خون، مانند افراد دیابتی خطرناک باشد. مصرفش باید در افراد درشت باشند، اما بیماران دیابتی باید به خصوص در مورد کیفیت گلوکز این آب بررسی کنند.
عوارض آب سیب زمینی برای مشکلات مربوط به معده:تهیه این آب با سیب زمینی مناسب نکته اش است، به این معنی که در انتخاب سیب زمینی دقت کنید، هیچ خال یا ریشه ای مباید وجود داشته باشد. سموم خاصی در ریشه های سبز تازه سیب زمینی وجود دارد که می تواند باعث اسهال، ناراحتی های معده و حالت تهوع شود، بنابراین فقط باید سیب زمینی تمیز و تازه را استفاده کرد.
کانال عصر ایران در تلگرام
هیجان ستاره بایرن: چی بهتر از بازی با رئال!